Vasele delicioase sunt incredibil de gustoase și aromate dacă știți cum să le gătiți în mod corespunzător. Aceste fructe de mare sunt foarte carizabile și nu fiecare bucătar va îndrăzni să-și testeze puterea asupra lor, riscând mai degrabă să-și strică farfuria, decât să o servească perfect gătite.
Pentru a preveni ca astfel de incidente să se întâmple în casa dvs., vă oferim cele mai populare rețete pentru producerea de calmar, în care nu veți fi niciodată dezamăgiți. Toți oaspeții și prietenii dvs. vor cere rețete pentru a crea feluri de mâncare suculentă, gustoasă și uimitoare delicioase.
1. Scufundări marinate
Inelele de moluște sunt considerate a fi cea mai ușoară și mai rapidă gustare de calmar.
Chiar nu sunt greu de gătit și puteți servi un fel de fel de mâncare la doar câteva ore după gătire.
Veți avea nevoie de:
- 2 carcase de calmar;
- câteva ciuperci de mazăre de coriandru și piper negru;
- 1,5 linguri. 9% oțet;
- 2-3 frunze de dafin;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 1 lingură de sare;
- 1 linguriță. zahăr din nisip;
- 300 g de apă.
Clătiți carcasele de calamă curățată și le tăiați în inele dintr-un recipient.
În tigaie se adaugă toate condimentele necesare, cu excepția lichidului, și se toarnă în apă. Se fierbe totul și se toarnă inele de moluscă. Imediat vărsați mirodenii lichide în recipient. Se amestecă totul astfel încât calmarul să fie înfășurat în marinadă și să se așeze într-un loc răcoros timp de 3 ore. După această perioadă, gustarea poate fi gustată - este delicată în gust și complet saturată cu marinată picantă.
2. Inele calamari prajite în aluat
Aceasta gustare de calmar este adorata de toata lumea, dar mai ales de iubitorii de bere, deoarece este o farfurie perfecta pentru a servi sub aceasta bautura spumoasa! Inelele sunt prăjite în doar câteva minute, dar zboară departe de placă la fel de repede, așa că încercați să pregătiți numărul maxim de inele dintr-o alunecă la un moment dat, astfel încât să nu mai alergați de câteva ori în bucătărie.
Veți avea nevoie de:
- 2-3 carcase de calmar;
- 1-2 linguri. apă curată;
- 2 linguri. făină de grâu;
- 1 ou;
- sare pe gust;
- 150-200 ml ulei de floarea-soarelui.
Pentru gustări, alegeți carcasele de calmaruri deja curățate care sunt vândute congelate. Îndepărtați-le și le tăiați în inele de aproximativ 0,5 cm lățime.
Într-un castron, amestecați oul de pui cu apă, sare și făină de grâu, bătându-i într-un aluat.
Se toarnă ulei de floarea-soarelui în recipient (se toarnă totul în același timp, astfel încât inelele să nu rămână în partea de jos) și puneți fiecare inel în el, scufundându-l în aluat.
Se prăjește câteva minute pe fiecare parte și se întinde pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie - toată cantitatea de grăsime în exces se va scurge în ea.
Serviți inelele prajite sub orice formă - sunt incredibil de gustoase.
3. Squids
Puteți vorbi mult despre acest fel de mâncare, dar este mult mai gustos să-l încercați. Puteți alege gustul propriu: cartofi, orez, ciuperci, ouă etc. Ideal pentru umplutura va fi orez fiert amestecat cu alte produse.
Veți avea nevoie de:
- 2 carcase de calmar;
- 0,5 cepe;
- 1 morcov;
- 100 de grame de orez;
- 100 g bastoane de crab;
- patrunjel;
- sare pe gust;
- 10 ml de ulei vegetal.
Tăiați crabii în cuburi mici.
Se fierbe orezul până se gătește timp de 20 de minute.
Zdrobiți ceapa și morcovii pe o răzătoare fină și amestecați în ulei vegetal timp de aproximativ 5 minute.
Se toarnă legumele decojite în orez.
Apoi adăugați bastoane de crab în același loc.
Strângeți verdele și adăugați sare. Se amestecă umplutura și se umple cu calmar.
Puneți carnea rămasă în formă și puneți calmarul pe umplut. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Serviți shaybochki feliate. Bucurați-vă de masă!
Costul oricăreia dintre aceste rețete nu va depăși 120 de ruble, dar gustul plăcut pe care îl vor oferi dvs. și oaspeților dvs. este de neprețuit!
