Gustări pentru bere: rețete originale pentru gătit la domiciliu. Rețete pentru gustări de bere gustoase și savuroase

Gustări pentru bere: rețete originale pentru gătit la domiciliu. Rețete pentru gustări de bere gustoase și savuroase

Lumină, ușoară, bară picantă, întuneric vâscos - ce să mănânci bere? Supermarketurile oferă opțiuni tradiționale, dar destul de enervante: chipsuri, biscuiți, squid, pește uscat. Doriți să surprindeți oaspeții și să vă bucurați de un gust nou? Faceți o gustare de bere de unul singur.

Gustări pentru bere - principiile generale de preparare

Gustările de bere pot fi servite la rece sau la cald. Componentele sunt zdrobite, amestecate într-un anumit mod. Ca rezultat, servit la masă gustări rece de bere: sandwich-uri, canapes, salate, tăieturi. Produse pentru aceste feluri de mâncare: brânză, șuncă, hering, baghetă, sosuri, verdețuri.

Gustări calde pentru bere sunt felii prăjite de cartofi, pești albi sau roșii, calmaruri, creveți, aripi de pui. Astfel de feluri de mâncare sunt mai satisfăcătoare și pot deveni o opțiune pentru o cină de familie festivă.

Aripi crocante în sos de miere

O gustare serioasă de bere a venit la noi din bucătăria germană. Aripile calorice sunt foarte gustoase, dacă nu ignorați prima etapă - decaparea. Lăsați aripile de pui să se înmoaie în marinadă timp de două ore, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit.

Ingrediente:

cinci până la șase aripi de pui;

o lingura mare de miere;

lingura de sos de soia;

condimente pentru gust;

un sfert de linguriță de ardei roșu;

lingura de ulei vegetal;

usturoi de usturoi;

o lingurita de fasole de mustar;

două linguri de ketchup.

Pregătire:

Se spală aripile de pui și se usucă pe un prosop.

Răspândiți cu ulei vegetal, miere, sare și mirodenii.

Marinați una și jumătate până la două ore. Preîncălziți cuptorul la 220-230 ° C.

Coaceți aripile până când vă faceți griji.

Serviți cu sos. Pentru a face acest lucru, amestecați semințele de muștar, sosul de soia, ketchupul, chiliul într-o tigaie.

Se încălzește sosul la foc mic, se servesc cu carne.

Bile pentru brânzeturi pentru bere

Branzitorii de brânză vor dori foarte mult această gustare de bere. Se fierbe repede și mănâncă și ea. Foarte gustos.

Ingrediente:

patru sute de grame de brânză topită;

patru ouă;

patru linguri de apă;

o sută de grame de șuncă;

ulei pentru tigaie;

o sută de grame de pâine.

Pregătire:

Se spală brânza timp de douăzeci de minute, se pune în congelator, apoi se freacă fin.

Tăiați șunca în cuburi mici.

Se separă albii și biciul la o spumă.

Se toarnă apă în gălbenușuri, se amestecă cu o furculiță.

Combinați șunca, brânza și spuma proteică, amestecați bine.

Din masă, formați bilele și trimiteți-le în congelator timp de aproximativ douăzeci de minute.

Bile înghețate înmuiate în gălbenuș, se rostogolesc în pesmet.

Se încălzește untul și se prăjește gustul de brânză la bere până când apare o crustă apetisantă frumoasă.

Salată ușoară cu așchii

Chips - o gustare tradițională de bere. Poate fi făcut mai hrănitoare și mai gustos dacă este gătit și servit ca salată. Felul arată frumos, se dovedește moderat sărat și picant, stimulează apetitul. Este foarte simplu să pregătiți o astfel de salată și nu este o rușine să îi oferiți oaspeților

Ingrediente:

o sută de grame de chipsuri mari;

o lire de șuncă proaspătă;

un borcan de mazăre de creier;

ceapa medie;

o sută de grame de maioneză.

Pregătire:

Șuncă tăiată în benzi subțiri.

Se curata si se toaca ceapa in cuburi foarte mici.

Se amestecă sunca și ceapa cu mazărea. Se condimentează totul cu maioneza.

Răspândiți chips-urile pe un plat plat mare.

Lingurați ușor salata pe plăcuța de cartofi.

Serviți imediat gustări de bere, astfel încât chipsurile să nu fie înmuiate și să rămână crocante.

Creveți prăjiți pentru bere

O rețetă foarte simplă pentru o gustare delicioasă de bere. Se pare foarte apetisant, se dovedește delicios. Un adevărat trai pentru iubitorii bucătăriei orientale.

Ingrediente:

două kilograme de creveți;

lamaie;

două căței de usturoi;

ulei de prajire;

sare și piper la gust.

Pregătire:

Dezghețați creveții în frigider.

Strângeți sucul din lămâie.

Ori de creveți într-un castron, acoperă cu suc, se amestecă.

Lăsați fructele de mare pentru o oră în marinadă.

Răciți usturoiul.

Încălziți uleiul într-o tavă.

Se prăjește creveții de pe ambele părți până se ajunge la o crustă apetisantă, se presară cu sare și piper.

Se toarnă în terci, se condimentează cu usturoi, se amestecă și se servesc imediat la masă.

Kupaty picant pentru bere

Delicate cârnați - gustarea perfectă pentru bere. Bucătăria germană a fost creată pentru a încânta iubitorii de bere și pentru a nu-i da corpului să urce repede. Afine de carne afumata, gust savuros picant - ce altceva aveti nevoie sa petreceti o seara placuta in compania buna?

Ingrediente:

un kilogram de kupat;

sare;

ulei pentru tigaie;

piper;

proaspăt mărar.

Pregătire:

Kupaty pune într-o tigaie, se toarnă trei linguri de apă și se fierbe aproximativ cincisprezece minute.

Taie mararul.

Când se evaporă apa, se toarnă un ulei vegetal.

Cârnați pe ambele părți.

Sprângeți cumpăratul finit cu piper și mărar.

Serviti cald.

Canapii de hering

Grasimea de grasime nu este numai gustoasa, ci si folositoare. Este foarte popular în bucătăria rusă, deoarece vă permite să gătiți un număr uriaș de mâncăruri simple de bucătărie rusă. Gustările de hering sunt ieftine, dar vor fi un adevărat tratament pentru oricine care iubește peștele. Pentru o sărbătoare de bere mici canapes cu hering - cel mai mult. Ingrediente:

două heringuri mari sărate;

pâine de Borodino;

o sută de grame de unt;

o grămadă de mărar proaspăt;

lamaie.

Pregătire:

Scoateți uleiul din frigider, lăsați-l să se înmoaie puțin.

Tăiați heringul: tăiați aripioarele și capul, îndepărtați pielea, separați filmele de oase.

Mararul se taie foarte fin si se amesteca cu untul.

Tăiați Borodino la început în felii subțiri, apoi în pătrate (3-4 cm).

Taiați lamaie în felii, împărțiți fiecare în segmente mici.

Răspândiți pâinea cu un strat subțire de ulei de mărar, puneți o bucată de hering și o felie de lămâie pe partea de sus.

Pierce cu un băț pentru a fixa canapa.

Craburi de crab crocante

Cherestele crab ieftine pot fi transformate într-o gustare excelentă. O farfurie delicioasă, simplă și frumoasă se potrivește perfect cu conceptul de masă de bere.

Ingrediente:

trei sute de grame de craburi de crab;

o sticlă de bere luminoasă;

ou;

patru linguri de făină;

o jumătate de lămâie;

sare și piper la gust;

două linguri de ulei vegetal.

Pregătire:

Strângeți sucul din lămâie.

Crabul se lipeste de film, se toarna in suc de lamaie, se sare, piperul.

Beat ouale împreună cu berea.

Se toarnă făina, se amestecă până se înmoaie.

Încălziți uleiul într-o tavă.

Îndepărtați batoanele de crab în aluat, prăjiți pe ambele părți.

Serviți sos fierbinte.

Gustarea este bună și prea rece.

"Original" Aperitive pentru cartofi

Varianta de cartofi prăjiți este gustoasă, nutritivă și satisfăcătoare. Și este mult mai util decât cartofii dintr-o coș de mâncare, care este prăjită de felii congelate pe același ulei timp de multe ore. Mulți pot alimenta gustul original, deci nu ezitați să gătiți un tratament simplu, dar gustos. Ingrediente:

șase cartofi;

o jumătate de lămâie sau puțină tei;

o bucată de parmezan (20-30 grame);

două linguri de ketchup;

o jumatate de cana de maioneza;

două linguri de ulei de măsline;

piper și sare la gust;

două linguri de verde tăiată.

Pregătire:

Coaceți cartofii.

Acoperiți foaia de copt cu folie, periați cu ulei de măsline.

Se taie cartofii de usturoi.

Aranjați felii de cartofi, sare, presărați cu piper, clătiți cu ulei rezidual.

Trimite cartofii să se coacă în cuptor la 220 ° C.

Cu lămâie, îndepărtați coaja, stoarceți sucul.

Pregătiți sosul: amestecați ketchup și maioneză, coaja de lamaie și o lingură de suc.

Se condimentează sosul cu sare și piper dacă gustul nu este suficient de picant.

După 45 de minute de la prăjire, verificați gradul de pregătire al felii de cartofi.

Puneți cartofii pregătiți într-un castron, presărați cu verdele tăiați, amestecați.

Serviți gustări de cartofi picante cu sos de cremă, ketchup de casă, maioneză.

Inele Cristale Squid

Acest fel de mâncare este adesea inclus în meniul de cafenele și restaurante. Este gustos, simplu, util. pregăti inelele de calmar pentru bere. Cu siguranță vă veți bucura de gustări și veți petrece puțin timp și efort pentru pregătirea ei.

Ingrediente:

kilogram de squid proaspete;

ou;

un pahar de amidon de porumb;

sare de usturoi (o treime dintr-o lingurita);

sare particularizată (linguriță);

sticlă incompletă de ulei vegetal.

Pregătire:

Îndepărtați rădăcina, clătiți cu apă, îndepărtați pielea, îndepărtați cartilajul transparent.

Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia carcasa calmarului în inele. Tentacle lăsate deoparte - acestea nu sunt necesare.

Se amestecă sarea de usturoi și amidonul. Puteți lua sarea obișnuită și pulberea de usturoi. Bateți un ou crud cu o lingură de apă.

Încălziți uleiul, astfel încât aluatul să se prindă imediat.

Îndepărtați cu grijă inelele în ou. Este convenabil să faceți acest lucru cu ajutorul a două furci.

Rulați în pulbere de amidon.

Puneți inelele de pâine în ulei pe ambele părți până când apare o crustă.

Serviți cu orice fel de sos.

Gustări de bere - trucuri și sfaturi

Pentru a face o gustare de bere la gustul dvs., stick cu combinații tradiționale. Deci, cu adevărat mai gustos.

Duetul armonios creează beri ușoare cu pește, cartofi și brânză.

Pentru berea întunecată, pregătește o gustare de carne.

Squids și alte fructe de mare sunt bune pentru bere nefiltrate, precum și gustări dulci sau neutre.

Serviți preparatele din carne și fructe de mare imediat, fierbinți. După răcire, vor fi de asemenea gustoase, dar nu va mai exista o crustă crocantă plăcută.

Păstrați restul de gustări în frigider timp de cel mult o zi.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare