Supă de broască de vită - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit în mod corespunzător și gustoasă pe bulion de carne de vită.

Supă de broască de vită - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit în mod corespunzător și gustoasă pe bulion de carne de vită.

Supă de bulion de găină - principii generale de gătit

Carnea de vită este considerată o carne dietetică, astfel încât supele din ea sunt obținute mai utile și nu ca grăsime, de exemplu, din carne de porc. La ciorba de vită pot fi gătite multe supe delicioase: legume, ciuperci, cremoase, cu brânză sau paste, cu fasole sau mazare, ouă etc. Puteți lua orice fel de legume doriți, nu neapărat limitat la morcovi, ceapă și ardei. Adăugați roșii, conopidă, fasole verde, telina, în general, experimentați cu diferite combinații de arome. Aproape toate legumele "se descurcă perfect" cu bulionul de vită. Pentru aromă și piquancy, puteți adăuga mazare dulce, ardei roșu, frunze de dafin, cilantru și alte condimente.

Supă de bovine - prepararea alimentelor și a mâncărurilor

Pentru a face supă în bulion de carne de vită, pregătiți o cratiță de 3 sau 4 litri, o tigaie pentru legume și un tăbliu, o răzătoare, cuțite, etc. Pentru a tunde bulionul, este posibil să aveți nevoie de tifon curat. Supa de supă de vită este cel mai bine gătit într-un vas de email, de lut sau de sticlă refractar.

Aduceți supa de alungire terminată la fiert și puneți ingredientele folosite în rețetă. Pentru a hrăni, clătiți și tăiați ierburile, gătiți crotonii etc.

Rețete pentru supă de vită:

Rețetă 1: Supă de carne de vită

Supă de broască de vită - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit în mod corespunzător și gustoasă pe bulion de carne de vită.

Substanța de carne de vită este foarte bogată și hrănitoare, dar dacă adăugați legume și condimente pentru ea, veți obține nu numai un gustos, dar și un fel de mâncare sănătoasă. Ingredientele necesare:

  • Bovine de vită;
  • Becuri - două bucăți;
  • Morcovi;
  • Frunză de bay;
  • Tomate - două bucăți;
  • Cartofi - mai multe bucăți;
  • Verzii;
  • Sare, piper.

Metoda de preparare:

În timp ce boabele se încălzesc, curățați și tăiați cartofii, faceți dressingul. Cartofii pot fi tăiați în felii, bare sau pătrate - după cum doriți. Turniți cartofii în bulion fierbinte, reduceți ușor focul. Tăiați ceapa și morcovii de grătar. Cu roșii, îndepărtați pielea, tăiați carnea în cuburi mici. Se încălzește tigaia cu unt și mai întâi se pune morcovii cu ceapa, puțin mai târziu - roșiile. Adaugam cateva amestecuri de legume si se toarna sub capac timp de 8 minute. Verificati cartofii pentru moale, daca sunt fierte, punem legume si Lavrushka in supa. Se fierbe toate împreună timp de aproximativ 8 minute, apoi se condimentează cu bulion pe gust cu piper și sare. Gătiți supa insistă și serviți cu verdeață tocată.

Rețetă 2: Supă de bovină cu brânză topită și castravete

Supă de broască de vită - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit în mod corespunzător și gustoasă pe bulion de carne de vită.

O astfel de supă cremoasă, cu un gust plăcut acru, nu va lăsa indiferent nici un gurmand. Dar farmecul principal al felului de mâncare este că este foarte ușor să se pregătească, mai ales dacă gătiți bulion de carne de vită în avans.

Ingredientele necesare:

  • Două cartofi;
  • Bovine de vită;
  • 1 brânză topită;
  • Sorrel;
  • Ceapă;
  • Morcovă jumătate;
  • Ou;
  • Condimente (sare, liffron, piper).

Metoda de preparare: Tăiați cartofii în cuburi mici. Se toarna bulion de carne de vită, se condimentează cu condimente și se pune cartofii în ea. Se taie cepele și se prăjește în unt, apoi se adaugă morcovii rași. Se răspândește friptura în supă și se fierbe timp de 20-25 minute. Lavrușca și aruncăm sorul în bulion. Bateți oul într-un castron cu puțină sare și turnați-l în supă. Gatiți încă 10 minute și opriți-l. Serviți supa în bulion de carne de vită după ce este tras.

Rețetă 3: Supă de carne de vită cu chilli și fidea de orez

Supă de broască de vită - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit în mod corespunzător și gustoasă pe bulion de carne de vită.

Rețeta cu siguranță va face apel la toți iubitorii de bucătărie asiatică, și nu numai. Folosește ingrediente foarte simple, dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte aromat, bogat și savuros.

Ingredientele necesare:

  • Bovine de vită;
  • Morcov;
  • 35 g praz;
  • 195 de grame de fidea de orez;
  • Ardei chili;
  • Carne gătită din bulion;
  • Cilantro - 28-33 g.

Metoda de preparare:

Puneți inelele tăiate, morcovii tăiați în cană subțire și semicercuri. Piper mănâncă. Se încălzește uleiul de măsline și se pune ceapa cu piper și se prăjește rapid, apoi se adaugă morcovii. Morcovii nu se prăjește prea mult - ar trebui să fie crocante. Carnea de vită este încălzită și se pune fidea de orez în ea, se fierbe câteva minute. Apoi adăugați legume prăjite. Se fierbe supa puțin mai mult, apoi se toarnă în plăci și se adaugă carne de vită fiartă și cilantro tocat la fiecare bucată.

Rețetă 4: Bovine de vită cu conopidă și mazăre

Supă de broască de vită - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit în mod corespunzător și gustoasă pe bulion de carne de vită.

Supă de carne incredibil de gustoasă și sănătoasă, care folosește legume și carne de vită. Conopida și mazărea din primele feluri de mâncare nu sunt cea mai obișnuită combinație, dar este cu siguranță merită să încercați să gătiți o astfel de supă!

Ingredientele necesare:

  • Doi morcovi;
  • Bovine de vită;
  • Carne fiartă din bulion;
  • 130 g de rădăcină de țelină;
  • 320 g conopidă;
  • Jumătate de pachet de mazăre verde congelat (aproximativ două sute de grame);
  • Cartofi - mai multe bucăți;
  • Laurel;
  • Sare.

Metoda de preparare:

Se toarna bulion din pasta de carne de vita, apoi se scoate carnea si se taie felii. Se încălzește tigaia și se pune carnea, sarea și piperul. Se prăjește carnea până la maro auriu, apoi se pune pe fundul unei cratițe mari și se toarnă bulion. Se taie ceapa si se taie cu morcovi si telina. Tăiați cartofii în bastoane și tăiați conopida în inflorescențe. De îndată ce brotoful începe să fiarbă - aruncăm cartofi, iar după re-fierbere ne așezăm varza. După cinci minute, puneți legumele prăjite. La câteva minute după prăjire, puteți adormi mazărea. După fierbere, reduceți căldura, aruncați iubita și fierbeți supa până când toate ingredientele sunt gata. În cele din urmă, sare și piper, opriți focul. Insistați supa, apoi serviți cu ierburi proaspete și ceapă verde.

Rețetă 5: Supă în bulion de carne de vită cu caise uscate

Supă de broască de vită - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit în mod corespunzător și gustoasă pe bulion de carne de vită.

Caisele uscate sunt ingredientul cheie în această rețetă. A fost cea care dă supă de carne un gust incredibil, ușor dulce. Felul este foarte hrănit, apetisant și satisfăcător. Ingredientele necesare:

  • Marele cartof;
  • Bovine de vită;
  • Ceapă;
  • Două linguri de piure de roșii sau paste;
  • 60 g caise uscate;
  • Verzii.

Metoda de preparare:

Gătiți bulion de carne, carne de vită fiartă tăiată în felii. Spălați caise uscate, aburiți timp de un minut în apă fierbinte, apoi tăiați în benzi. Se taie ceapa și se prăjește în unt, apoi se întinde pasta de tomate și se fierbe câteva minute. Puneți cartofii în bulion fierbinte, adăugați caise uscate și dressing ceapă puțin mai târziu. Gătiți până când cartofii sunt gata, în cele din urmă sare. Servit cu felii de carne și verde tăiată.

Supă pe broiler de carne de vită - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

- Substanța de vită se dovedește a fi mai aromată și mai saturată de carne pe os, dar puteți găti o supă delicioasă pe pastă. Timpul de gătire depinde de mărimea pieselor, precum și de ceea ce este folosit pentru carne (tineri sau mai în vârstă). Focul ar trebui să fie minim;

- Opțiuni clasice pentru supă pe bulion de carne de vită - este supa de vită cu orez, supă de vită cu roșii și supă de vită cu paste;

- Cu cât se utilizează mai puțină apă, cu atât va fi cea mai hrănitoare.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare