Știi cum să gătești chifteluțe? Nu, notați rețeta - luați 1 kg de găluște și curățați-le. Bineînțeles, aceasta este o glumă, dar asta mi-au spus copiii când am servit prăjiturele pentru prânz - acestea sunt găluște fără aluat!
Chifteluțe cu mirodenii și condimente. Puteți adăuga și alte ingrediente - ceapă, dovleci, dovlecei, nuci, verdeață, în general, tot ceea ce sufletul dumneavoastră dorește. Există atât de multe tipuri de chifteluțe și în fiecare țară sunt gătite într-un mod special. Prin urmare, nu voi pretinde că această rețetă aparține unei bucătării speciale. De ce? Principalul lucru este delicios.
Astfel de bile de carne pot fi servite fără sos și sos, dar este posibil cu acesta din urmă. Ei bine, cu chiftele servesc sos de merișor. Dar sosul este cea mai bună roșie. Dar smântâna are un loc pentru a fi. Le-am servit fără sos, ca să spun așa în forma sa pură. Toată lumea a iubit-o.
Ingrediente:
Umplutură - 300 g;
Semolina - 50 g;
Ou - 1 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Sare și piper negru;
Ulei vegetal pentru prăjit.
Rețetă:
Ceapa pentru chiftele fin tocate fin. Puteți sări peste o mașină de măcinat cu carne, dar atunci efectul va fi complet diferit. Prin urmare, nu suntem leneși și tăiem arcul cât mai mic posibil în cuburi mici.
Să vorbim despre umplutură. Cel mai bun umplutură - de casă. Știți exact ce fel de carne ați făcut și puteți garanta calitatea. Dar coada cumpărată poate fi folosită pentru chiftele. Atunci când alegeți umplutura în magazin, atenție la culoare și miros. Culoare strălucitoare proaspătă, cu un miros plăcut de carne.
Adăugați la grâul tocat și oul.
Adăugați și ceapă tocată. Poate fi pre-pasajat dacă se dovedește a fi prea "amar". Puteți adăuga puțin verdeață tocată. Nu uitați să sareți și să piperați umplutura.
Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă timp de 20-30 de minute pentru a se mări.
După o jumătate de oră poți să prăjești chiftele. Așezați un vas de apă lângă dvs. Umeziți-vă mâinile cu un vârf și rotiți bilele mai ușor. Rulam bile de mărimea unui nuc sau ceva mai mult din întregul umplutură. Puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și prăjiți. În timpul gătitului, ele se aplatizează ușor. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se prăjească prăjit. Dar nu este foarte economic și util.
Serviți chiftetele cu legume, paste sau cartofi. Bon apetit.
Timp de gătit - 35 de minute
Porții pe container - 6
Per 100 g:
B - 12,7
F - 18,92
V - 8.21
Kcal - 258,35
