În țara noastră, am început să sărbătorim Halloween vesel relativ recent, dar mulți oameni au plăcut sărbătoarea pentru non-standard. Halloweenul este sărbătorit pe 31 octombrie. De regulă, în mod tradițional pe masa de sărbătoare trebuie să fie mâncăruri de dovleac și curcan. Vă prezint 6 rețete de feluri de mâncare pentru o masă festivă în această zi veselă și minunată.
Meniu cu 6 căi pentru masa de sărbători de la Halloween:
1. Delicate, delicioase supa de dovleac.
2. Turcia ofertă.
3. Lasagna cu note picante de dovleac.
4. Salata cu struguri
5. Desert "Pere în sirop de vin"
6. Tort de Halloween
Tort de Halloween - desert pentru sărbătoare
Să începem să gătim pentru masa de sărbătoare cu tort de Halloween. Coacerea nu a fost încă hrănită, deci este mai bine să gătiți un prăjit primul lucru.
Pentru test, trebuie să stocați următoarea listă de produse:
• 8 ouă de pui (medii sau mari);
• 800 g de făină;
• 3 lingurițe. praf de copt;
• 1/3 ceasca de lapte;
• 400 g margarină;
• 300 g de zahăr;
• 2 pungi de vanilie;
• 2 linguri. l. cacao;
• sare.
Pentru umplerea tortului, avem nevoie de:
- Blocaj de 250 g gros,
- cookie-uri de ciocolată alungite,
- 3 linguri. l. zahăr pudră,
- vanilină,
- 2 linguri. l. suc de morcov,
- câteva bucăți de ciocolată,
- Cremă groasă și glazură de 0,5 l.
Toate produsele sunt acolo, putem începe să coacem acest miracol de gătit.
1. Într-un castron de smalț, amestecați făina cu lapte, ouă și margarină. Treptat, adăugați zahăr de vanilie, praf de copt și un vârf de sare. Când aluatul este frământat, împărțiți-l în două jumătăți. Prima parte este amestecată cu cacao. 2. Apoi, cu ciocolata si aluatul uscat, coaceti doua torturi rotunde in cuptor la 190 gr. Este nevoie de aproximativ 50 de minute. Aluatul de cacao ar trebui să fie coapte în forma utilizată pentru a găti capul pentru a face o gaură rotundă.
3. Atunci când prăjiturile se răcesc, trebuie să fie tăiate cu grijă și pete cu gem. Smântână cu un conținut ridicat de grăsime este bătută cu un amestecător cu zahăr pudră și zahăr de vanilie până când apare un model persistent. Lubrifiați jumătatea luminată cu cremă groasă.
4. Puneți unul la rândul său, mai întâi lumină și apoi prăjiti maro. Efectuarea de coacere în formă de dovleac. Crema rămasă este amestecată cu suc de morcov și se răspândește pe partea superioară și laterală, astfel încât baza să nu strălucească.
5. Facem ochi și un nas din mai multe bucăți de ciocolată neagră. Din coada biscutii. Folosind glazura, trageți gura și dinții. Trimiteți tortul de Halloween terminat la frigider pentru a se înmuia în cremă.
Oferta de gatit, supa de dovleac gustoasa
Când tortul este gata, puteți merge la primul fel de mâncare. Dovleacul este cel mai comun simbol al unei sărbători vesele de Halloween, astfel încât utilizarea dovleacului în vase va sublinia doar atmosfera sa festivă.
Ingrediente pentru supa de dovleac. O companie de 4 persoane va avea nevoie de:
• 500 g dovleac;
• 8 tulpini de ceapa verde;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• 750 ml de bulion de legume;
• 200 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• coaja rasă de 1 lămâie;
• 2 linguri. l. semințe de dovleac;
• sare, piper negru măcinat.
1. Curățați dovleacul de pielea tare și de semințe. Tăiați carnea în bucăți mici și lăsați-o deoparte. Apoi spălăm cu grijă ceapa verde și o chuck bine. Modul de ceapă cu inele subțiri, dintre care unele sunt lăsate deoparte pentru a decora vasul. 2. Când principalele ingrediente sunt tăiate, puneți tigaia cu ulei vegetal pe gaz și prăjiți ceapa verde. Apoi adăugați dovleacul tăiat în recipient și umpleți-l cu bulion. Lăsați, fierte timp de 20 minute la căldură scăzută.
3. Urmăm pregătirea, atunci când conținutul tăvii va fi gata, se mănâncă într-o stare de cartofi piureți uniformi, adăugând treptat brânza fărâmițată. Se condimentează vasul cu coaja de lămâie, piperul și sarea după gust. Semințe de dovleac sunt prajite într-o tigaie fără adăugarea de grăsimi.
4. Supa este turnată în porții, presărată cu inele de ceapă verde și semințe prăjite.
Gătitul unui curcan oferit pentru Halloween
A prezenta o masă festivă pentru Halloween fără curcan este imposibilă. Halloween curcanul este aproape un ritual, așa că hai să gătim puțină carne de curcan.
Pentru 4 porții din această delicatețe de carne vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
• picior de curcan de 1 kg;
• 0, 5 lingurițe. cimbru;
• 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui rafinat;
• 250 ml de bulion:
• 100 ml de vin alb;
• 20 g nuci de pin;
• 750 g morcovi;
• 1 lingura. l. evacuarea uleiului;
• 1, 5 linguri. l. zahăr;
• 100 ml de cremă;
• 125 ml oțet de vin;
• 1 lingura. l. agent de îngroșare pentru sos;
• sare, piper.
1. Porniți curcanul de gătit. Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 190 de grade și, în timp ce este încălzit, preparați carnea. Sub piele de curcan, cimbru este pus cât mai profund posibil. Se taie piciorul cu sare și piper și se prăjește în ulei vegetal, pentru a obține o crustă care nu permite condimentelor să se dizolve în timpul gătitului suplimentar.
2. După prăjire, puneți carnea pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor timp de 75 de minute. Se toarnă în mod regulat vin și bulion în ea. Cu grijă să nu arzi. 3. În timp ce prăjiți curcanul, coajați morcovii și le fierbeți în unt. După câteva minute, adăugați sare, piper, oțet și zahăr și fierbeți sub capac timp de încă 10 minute. Presați cu nuci de pin la sfârșit.
4. După scoaterea cărnii din cuptor, trebuie să fie introdusă în căldură. Sucul obținut în timpul prăjirii se toarnă într-o cratiță, umplută cu smântână și mustar. Apoi se toarnă agentul de îngroșare și se gateste timp de 3 minute, și se condimentează cu condimente.
5. Serviți carne de curcan tăiată cu sos și morcovi.
Lasagna cu o notă picantă de dovleac pentru masa festivă
Lasagna va fi gătită pe baza unui dovleac. Acest fel de mâncare combină perfect conceptele de gust și sănătos. Un număr mare de legume și carne de vită vor permite corpului să obțină vitaminele și proteinele necesare, dând senzații de gust de neuitat de la consum.
Pentru a pregăti 4 porții, avem nevoie de următoarea listă de produse:
• 500 g carne de vită tocată;
• 750 g dovleac;
• 300 g plăci lasagna;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 2 tulpini de praz;
• 1 ceapă
• 3 linguri. l. pasta de tomate;
• 125 ml de vin alb;
• 3 linguri. l. unt;
• 125 ml smântână cu 30% grăsime;
• 3 linguri. l. făină;
• 500 ml de lapte;
• mușchi de nucă de grădină;
• 40 g branza rasa.
1. Să începem să preparăm lasagna aromată cu dovleac. Spălați temeinic prazul și dovleacul. Curățăm și tăiem dovleacul în cuburi și inelele de praz. Ceapa si usturoiul se toaca si se toarna in ulei vegetal.
2. Apoi adăugați carnea de vită acolo și se prăjește până când este crocantă. Apoi adăugați pastă de tomate, legume și vin. Se amestecă totul, se toarcă încă 5 minute, la sfârșit se umple cu smântână. 3. Apoi pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, treceți făina în unt. Apoi adăugați laptele și fierbeți timp de 3 minute, înainte de a opri adăugați sarea de nucșoară și piper.
4. Plăci Lasagna (pot fi înlocuite cu pâine subțire Pita - acesta este ca un vârf pentru a simplifica gătit).
5. Carnea tocată și sosul sunt așezate în straturi într-o formă ceramică rezistentă la căldură și adormim cu brânză deasupra. Acoperiți formularul cu folie și trimiteți-l la cuptor timp de 45 de minute. Odată pregătit, lasagna poate fi servită imediat.
Salată festivă cu struguri
Adăugați-vă la mesele de vacanță, pentru că noi pregătim o salată specială și gustoasă cu struguri.
Pentru a face salata, vom avea nevoie de:
• piept de pui fiert;
• 3 linguri. l. nuci;
• 2 castraveți proaspeți;
• 1 morcov mare;
• 50 de grame de struguri;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
1. Gătit o salată cu struguri. Se taie sânul și castraveții gătite în prealabil în bucăți mici și puneți toate acestea în bile într-un bol de salată.
2. Se fierb morcovii. Răciți legumele bine curățate și trei pe o răzătoare mare. Adăugați la castraveți feliate și carne de pui.
3. Pentru a pregăti pansamentul (sosul), zdrobim nucile cât mai mult posibil. Pentru a face acest lucru, utilizați mortarul, dacă nu este, kernelul poate fi rulat folosind un bolț de rulare. Apoi amestecați-le cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Sos de piper și sare la gust, se amestecă bine și se toarnă salata.
4. Înainte de a servi, decorați salata cu câteva struguri feliate.
Desert festiv "Pere în sirop de vin"
Dental dulce va aprecia cu siguranta acest desert parfumat si delicat pe masa festiva. Pentru 4 porții de desert avem nevoie de următoarele produse:
• 400 ml de vin rosu pot fi făcute în casă;
• 4 pere mari;
• 2 cuișoare;
• 1 linguriță. scorțișoară sau bagheta ei;
• 1 linguriță. coaja de portocala rasa;
• 100 g nisip zahăr;
• 1 lingura. l. lichior;
• 4 linguri. l. gem de coacăze;
• 1 linguriță. amidon.
1. Desert de gătit "Pere în sirop de vin". Se fierbe vin roșu, se adaugă cuișoare, coajă de portocale rasă și scorțișoară.
2. Tăiați perele din partea inferioară pentru stabilitate în vas. Îi răspândim pe o tigaie mare, le turnăm cu sirop. Aproximativ 20 de minute de tocană de pere, la căldură scăzută.
3. Apoi scoateți cu grijă perele de fructe și fierbeți lichidul cu o jumătate mai mică. Se amestecă lichiorul și gemul, se diluează amidonul în apă și se adaugă totul în sirop. Dă-i puțin fierbere.
4. Înainte de servire, se toarnă perele cu sirop.
Toată marea dispoziție festivă și bucurați-vă de masă!
