Compot de cireș - pregătire cu miros de vară.
Fructele juice vor aminti în timpul iernii de soarele strălucitor și cu siguranță vor înveseli.
Cel mai mult timp pentru a pregăti o delicatesă, mai ales aici, puteți găsi atât de multe rețete interesante!
Compot de cireș dulce - principii generale de preparare
Există o mulțime de soiuri de cireșe dulci și aproape toate sunt potrivite pentru conserve. Fructele prețioase sunt recoltate independent sau cu căpșuni, caprifoi. Compote de soiuri târzii pot aștepta pentru cireșe, coacăze, mere timpurii, întâlniți caise. Deseori băuturile suplimentează citricele, care se află pe rafturi pe tot parcursul anului.
Compoturile de cireșe sunt recoltate pentru iarnă cu sau fără os. Pentru eliminare, puteți utiliza un dispozitiv special, utilizați un pin, un pin.
Pregătirea cutiilor și sterilizarea
Orice preparate pentru iarnă necesită sterilitate și curățenie. Siguranța depinde în mod direct de acest lucru. Puritatea produselor se acordă o atenție deosebită. Băncile înainte de utilizare, spălate bine și sterilizate prin abur, în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Capacele sunt fierte în apă sau doar umezite cu apă fiartă.
Unele compoturi necesită sterilizare. Pentru a face acest lucru, așezați pânza în tava, puneți borcanele cu miezul, acoperiți și turnați lichidul în tigaie. Este foarte important să fie fierbinte, ca și compotul. În caz contrar, sticla se poate sparge. Designul este pus pe sobă și se fierbe la momentul potrivit, apoi capacele sunt înșurubate.
Compote din cireșe cu sterilizare
O rețetă simplă și sigură a compotului de cireș dulce, care va dura până în primăvara anului, este saturată și parfumată. Numărul de ingrediente este calculat pe borcane de trei litri. Ingrediente
• 600 de grame de cireșe dulci;
• 300 de grame de zahăr;
• apă fierbinte.
Gătitul
1. Spalam ciresul dulce, puneti-l intr-un sant, lasa lichidul sa curga din fructe de padure.
2. Apoi luăm un dispozitiv special sau un ac de păr obișnuit. Scoatem oasele.
3. Am pus boabele în borcane sterile.
4. Împrăștiați uniform zahărul. Puteți să-l adăugați mai mult, să faceți gust.
5. Umpleți băncile cu apă fiartă. Puteți lua apă din fierbător dacă este curat și nu există scară pe pereți.
6. Puneți o cratiță, al cărei fund este acoperit cu o cârpă curată.
7. Se toarnă apă fierbinte în oală, se pune pe sobă.
8. În partea de sus a băncilor acoperite cu capace, dar nu încă răsucite.
9. Sterilizați compotul timp de zece minute după fierberea lichidului. Nu lăsați apa să se agață în mod activ, abia ar trebui să fiarbă.
10. Îndepărtați bateriile din gât, rotiți capacul.
Compot de cireș cu gropi pentru iarnă cu lemonă
O rețetă populară pentru compotul de cireș dulce cu gropi pentru iarnă, care este răsucite cu acid citric. Este osul care dă băuturii aroma sa deosebită și gustul ușor de cireșe.
Ingrediente
• cireșă dulce de 1,5 kg;
• 0,75 kg de zahăr;
• apă 7.5 litri;
• 3 lingurițe. acid citric.
Gătitul
1. Sterilizați borcanele spălate.
2. Se spală boabele, se usucă.
3. Am pus o jumătate de kilogram de boabe uscate și curate în fiecare borcan.
4. Separați acidul în bănci, luați o lingură.
5. Zahărul se fierbe cu apă timp de aproximativ cinci minute.
6. Umpleți borcanul cu cireșe și acid citric cu apă fiartă în vârf.
7. Plută imediat.
8. Luăm două prosoape pentru gât și pentru fund, se agită. 9. Ne întoarcem la un gât, ne curățăm sub o blană caldă de blană sau sub o pătură. Păstrați până se răcește.
Compot de zahăr dulce dulce
Rețetă compot natural, care va ajuta în absența zahărului. Băutura se dovedește ușor acră, dar foarte aromată și picantă. Dacă unele mirodenii nu sunt la gustul dvs., ele pot fi excluse în siguranță. Cantitatea se calculează pe capacitatea de trei litri de compot.
Ingrediente
• cireș dulce de 0,7 kg;
• 1 mazăre de gazdă;
• 1 cățel;
• puțină nucșoară;
• 0,3 bastoane de scorțișoară;
• vanilie.
Gătitul
1. Am schimbat boabele spălate în recipiente sterile. Oasele din cireșele dulci se îndepărtează sau se lasă după cum se dorește.
2. Adăugați toate condimentele. Vanilie arunca un pic, doar un pic. Scorțișoară în băț poate fi înlocuită cu pulbere măcinată.
3. Umpleți cu apă clocotită și trimiteți-o în tava cu o cârpă.
4. Adăugați apă în rezervor, sterilizați timp de un sfert de oră
5. Scoatem, plutim. Lăsați să se răcească într-o poziție inversă, asigurați-vă că ați acoperit ceva cald.
Compot dulce de cires pentru iarnă (cu lămâie)
Această rețetă pentru compotul de cireș dulce cu pietre pentru iarnă pentru cei care consideră că boabele sunt gustoase și nepotrivite pentru conserve. Lemon dă preparatului o aromă de neegalat și umple cu un gust deosebit. Alegeți un citrus dens și suculent.
Ingrediente
• 1 kg de boabe de cireșe dulci;
• 0,5 lămâie;
• 1,3 litri de apă clocotită;
• 0,35 kg de zahăr.
Gătitul
1. Scoateți cozile din fructe de padure, clătiți și uscați. Trimitem cireșe în borcane de litru, împărțite în două părți.
2. Lămâie bine spălată, este de dorit să ardeți pielea cu apă clocotită. Tăiați în felii și împărțiți-le în două recipiente. Am aruncat peste cireșe. 3. Se fierbe siropul de zahăr cu prescripție cu lichid adăugat, se fierbe câteva minute.
4. Umplem compotul cu sirop, acoperim.
5. Sterilizați borcanele într-o tavă cu apă fierbinte timp de aproximativ șapte minute.
6. Corked, trimis să se răcească sub o pătură caldă.
Compot de cireș dulce cu căpșuni
Reteta este un compot mixt de fructe de padure de sezon, care, de obicei, coace in acelasi timp. Căpșunile aleg cele mai mici, dar întregi, nu sunt suprasaturate și fără putregai. Pregătirea fără sterilizare, prin urmare, încercăm să observăm sterilitatea completă. Numărul de ingrediente pe borcan de 3 litri.
Ingrediente
• 0,2 kg cireș dulce;
• 0,2 kg de căpșuni coapte;
• 0,25 kg de zahăr;
• 1 linguriță. ananas;
• apă fierbinte 2,5 litri.
Gătitul
1. La căpșună îndepărtăm cozile, o ducem într-un borcan pregătit.
2. Adăugați cireșe.
3. Puneți nisip în borcan.
4. Ne aruncăm acidul pe bază de rețetă. În această rețetă, servește ca conservant, trebuie să adăugați.
5. Se fierbe puțină apă timp de câteva minute.
6. Umpleți cu apă fiartă până la gât.
7. Aruncați rapid capacul, răsuciți rapid cheia. Puteți folosi capacele cu șuruburi, în acest caz, aduceți firul doar până când se oprește.
8. Luăm un borcan din două părți: la gât și la fund. Am scuturat mâinile. Puteți pune pe podea și doar plimbare. Trebuie să dizolvați tot zahărul astfel încât să nu se stabilească într-un singur loc.
9. Puneți recipientul pe capac, aruncați pături calde pe partea superioară.
Compot de cireș dulce cu osici pentru iarnă (cu portocaliu)
Rețetă compot amestecat de cireș dulce și portocaliu. Băutura este pregătită în borcane de un litru. Citrus va fi folosit cu o crustă, așa că curățăm bine pielea cu o pensulă și o spălăm cu sifon. Ingrediente
• 0,15 kg cireșe dulci;
• 6 linguri de zahăr;
• 1 inel portocaliu larg (30-50 grame);
• 850 ml de apă.
Gătitul
1. Spalam toate fructele de padure, asezam intr-un sant si lasam sa scurgem lichidul.
2. Tăiați un cerc gros din portocaliu, împărțiți-l în mai multe părți.
3. Într-un borcan steril, puneți fructele de palmier și portocalele.
4. Puneți zahărul pesos. Ventilatoarele fructelor compacte acide pot adăuga o treime dintr-o linguriță de acid citric în borcan sau aruncă o felie de citrice acru.
5. Turnați apă fierbinte. Apa fierbinte trebuie să ajungă la gât.
6. Acoperiți borcanul cu un capac metalic și transferați-l într-o cratiță cu un șervețel de pânză.
7. Turnați apă fierbinte astfel încât să ajungă pe malurile umerilor.
8. Porniți soba și sterilizați timp de 10 minute.
9. Rotiți capacul. Am trimis borcanul să se răcească până jos.
Compot dulce de cires în suc propriu
Varianta de compot dulce de cireș dulce, preparat în sucul său. Un blanc salvează ambalajul, băutura se dovedește a fi concentrată, potrivită pentru o diluare ulterioară cu apă. Bomboanele pot fi folosite pentru coacere, deserturi, diverse feluri de mâncare.
Ingrediente
• cireșele dulci;
• puțină apă de fierbere.
Gătitul
1. Oasele sunt îndepărtate din boabele spălate.
2. Cireșele dulci sunt împachetate bine în borcane. Opțional, straturile pot fi ușor stropite cu zahăr.
3. Umpleți băncile cu apă fiartă. Apa este adăugată destul de puțin, deoarece fructele de pădure ocupă aproape întregul volum.
4. Puneți borcanele în vas, turnați ușor cu apă caldă și începeți să sterilizeze.
5. După fierbere, borcanele de lichid se prepară timp de 12 minute. Asigurați-vă că aruncați pe partea de sus a capacului.
6. Noi plută, vom trimite să se curețe sub o pătură.
Compot de cireș dulce de cireșe cu gropi pentru iarnă
Pentru acest compot parfumat și revigorant veți avea nevoie de mai multe frunze de menta. Dar puteți folosi și balsam de lamaie. În lipsa de iarbă proaspătă, se toarnă în borcanul puțin plante uscate. Compotă rețetă cu umplere dublă.
Ingrediente
• 0,3 kg de fructe de padure;
• 4 frunze de menta;
• 0,3 kg de zahăr;
• 0,5 lingurițe. frunze de lamaie.
Gătitul
1. Spălați cireșele, puneți-le pe un prosop și lăsați-le să se usuce pentru o vreme.
2. Menta, de asemenea, trebuie să se spele, uscat.
3. Am aruncat boabe într-un borcan steril, se toarnă apă fiartă și se acoperă cu un capac.
4. După zece minute, turnați tot lichidul din borcan în tigaie, adăugați zahăr, aruncați lamaie și fierbeți timp de cinci minute.
5. Într-un borcan de fructe de pădure aburit adăugați frunze de menta (balsam de lamaie).
6. Umpleți cu sirop fierbinte, plută.
Compot de cireș dulce "Aromă de cireșe"
Rețetă băutură simplă cu aromă de cireșe pentru consumul de vară. În plus față de boabe de cireș va avea nevoie de câteva frunze de cireșe.
Ingrediente
• 2 litri de apă;
• 0,15 kg de zahăr;
• 5 frunze de cireșe;
• suc de lamaie sau acid.
Gătitul
1. Spălați boabe, aruncați într-o cratiță.
2. Umpleți cu apă. Dacă trebuie să reduceți timpul, puteți folosi imediat apă fiartă din fierbător.
3. Dați compotului să fiarbă, fierbe timp de două minute.
4. Se toarna zaharul, se amesteca si se gusta.
5. În cazul în care acidul de fructe de padure nu este suficient, apoi se toarnă în suc de lămâie sau arunca acidul uscat.
6. Gatiti bautura pana cand fructele de padure se inmoaie. Timpul depinde de gradul și gradul de maturitate.
7. Adăugați frunze de cireșe și opriți imediat.
8. Insistați băutura sub capac timp de 4 ore și mai mult. 9. Filtrează, se răcește și se folosește în scopul dorit.
Compot de cireș dulce - sfaturi utile și trucuri
• Există o substanță periculoasă în oasele unei cireșe dulci, glicozidul amigdalinic. Cu depozitarea prelungită a compoturilor, se descompune și se transformă într-o băutură. Nu este de dorit ca ambalajele să fie depozitate mai mult de un an.
• Când a fost păstrată, a rămas siropul dulce? Puteți să turnați apă în el, să adăugați fructe de pădure, fructe, lămâie, coajă, turnați și alte ceaiuri de fructe și să faceți o băutură minunată.
• Rezervoarele pentru conservare nu sunt spălate cu agenți de spumare pentru vase. Ele se comportă prost cu sticlă și afectează negativ calitatea piesei. Pentru spălarea cutiilor, este mai bine să utilizați pudră de sifon sau muștar.
• Dacă după rupere în bușonul "bule", capacul este bine înșurubat. Stocul poate fi derulat din nou dacă compotul tocmai a fost închis. Dacă bulele sunt văzute după câteva ore, atunci este mai bine să nu riscați. Este mai înțelept să toarcă băutura în oală, să fiarbă și să bei acum.
