Gătirea picioarelor de pui într-un aragaz lent este o plăcere.
În primul rând, picioarele nu trebuie să fie pregătite pentru o lungă perioadă de timp, carnea de pui sănătos se dovedește a fi incredibil de suculentă și delicată, indiferent de ingrediente suplimentare care ar fi incluse în farfurie.
În al doilea rând , multicookerul este o tehnică minunată a timpului nostru, care face aproape totul de la sine, este păcat că nu știe să curățească și să spele componentele felului, dar nici o problemă, hostessul poate face față acestei sarcini. Principalul lucru este că felurile de mâncare sunt suculente, gustoase, sănătoase și hrănitoare.
Picioare de pui într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Pentru a găti puiul într-un multi-aragaz, carnea nu este necesară pentru murături, deoarece această parte a puiului este cea mai suculentă și mai delicată. Dar va fi necesar să se spele și să se usuce puiul. Dacă doriți să obțineți un fel de fel de mâncare, îndepărtați pielea înainte de gătire și îndepărtați excesul de grăsime. Numai în acest caz este de dorit ca compoziția antenei să includă fie unt, fie un fel de sos.
Picioarele de pui din aragazul lent pot fi gătite, fierte, coapte, aburite, fie ca o piesă întreagă sau tăiate în mai multe bucăți mici - totul depinde de rețeta pe care o alegeți.
În plus, puteți să vă puneți orice ingrediente: cartofi, varză, ceapă, morcovi, fasole, țelină, ciuperci. Oricum, puteți adăuga practic tot ce vă place inima, carne de pui perfect cu toate produsele.
Toate componentele vasului sunt spălate, curățate, tăiate, dacă este necesar, pre-prelucrate, restul fiind realizat de multicooker.
Rețetă 1. Picioarele de pui fierte într-un aragaz lent
Cea mai ușoară și mai rapidă fel de mâncare posibilă de a găti într-un aragaz lent. În plus față de picioarele de pui coapte, puteți servi orice fel de mâncare tradițională, legume proaspete sau murate, verdeață.
Ingrediente:
• două picioare mici de pui;
• Condimente pentru pui - pot fi gata amestecate sau amestecate independent (oregano, mazăre, busuioc, muștar și altele);
• sare;
• ulei de măsline sau vegetal.
Pregătire:
1. Se spală bine picioarele de pui, se usucă cu un singur prosop, se fac mici incizii cu un cuțit în mai multe locuri.
2. Amestecați sare și condimente, frecați cu grijă acest amestec parfumat în picioarele de pui.
3. Lubrifiați tava multicooker cu unt, puneți picioarele de pui rase.
4. Porniți modul "Coacere" prin setarea cronometrului timp de 30-40 de minute.
5. După 15-20 minute de gătit, întoarceți carnea spre cealaltă parte.
6. Asta e tot, servit cel mai bine cu căldura căldurii.
Rețetă 2. Ham într-un aragaz lent, îndulcit în smântână
Sunca, preparată în acest fel, este obținută nu numai prin licitație, datorită smântânii, dar și frumoasă și strălucitoare, datorită condimentelor - curry.
Ingrediente:
• trei picioare mici de pui sau două mari, tăiate în două părți;
• două căței de usturoi;
• 120 de grame de smantana;
• piper negru, sare;
• curry;
• ulei;
• ceapă.
Pregătire:
1. Spălați temeinic picioarele, îndepărtați pielea.
2. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele.
3. Unsoare ceasca unt multivarochnuyu, pune perfect pe fundul picioarelor de pui pregătite, așezați deasupra unui arc mână ușor mototolită. 4. Gatiti timp de cincisprezece minute in modul de coacere, transformand picioarele de pui o singura data in timpul procesului de gatire in cealalta parte.
5. Se amestecă smântână cu usturoi tocat, sare, curry și piper.
6. Lubrifiați coapsele cu un amestec de cremă.
7. Porniți programul Quenching timp de douăzeci de minute.
8. După ce bipul nu îndepărtează imediat coapsa, dați-i cinci până la zece minute pentru a infuza.
Rețetă 3. Suncă într-un aragaz lent cu roșii și ardei
Legumele proaspete dau carnei un gust picant special și un gust delicios, puteți adăuga și conopidă, fasole verde și verdeață.
Ingrediente:
• 600 g picioare de pui;
• două roșii;
• sare;
• 70 ml de oțet de vin;
• piper negru;
• trei ardei dulci;
• un sfert de ceașcă de ulei de măsline;
• o mică cremă de chili;
• ceapă;
• două sau trei căței de usturoi.
Pregătire:
1. Într-un recipient mic, amestecați oțet cu trei linguri de ulei, piper și sare.
2. Deschideți și tăiați usturoiul.
3. Suflați apă peste roșii, coajați, tăiați în cuburi mici.
4. Piper, curățat de semințe, tăiat în pătrate.
5. Se taie ardeiul fierbinte, se toaca ceapa fin.
6. Puneți toate legumele pregătite într-un singur recipient, turnați în marinadă, amestecați bine. Lăsați deoparte pentru impregnare completă pe o parte timp de 15-20 de minute.
7. Pregătiți picioarele de pui: spălați-le și uscați. Tăiați în două: coardă și coapse.
8. Adăugați puțină sare carnei, puneți-o în castron cu uleiul deja încălzit, prăjiți până la sare dulce în modul "Pâine" timp de aproximativ 20 de minute.
9. După expirarea timpului, treceți aragazul lent în programul "Quenching", gătiți încă 15 minute. 10. Puneti picioarele de pui preparate din multicooker intr-o farfurie si turnati-le cu sos de legume parfumate.
Rețetă 4. Șuncă cu cartofi într-un aragaz lent
Acest fel de mâncare este o versiune sigură și nutritivă a prânzului sau a cina. Adăugându-l cu legume proaspete sau verde, puteți transforma cu ușurință o masă obișnuită de familie într-o sărbătoare.
Ingrediente:
• trei picioare de pui;
• ceapa mare;
• șase până la șapte tuberculi de cartofi;
• gusta maioneza;
• ulei vegetal;
• condimente și sare;
• 140 de grame de brânză;
• o grămadă de verdeață favorită proaspătă.
Pregătire:
1. Clătiți și tăiați picioarele.
2. Faceți pene în mai multe locuri, umblați ușor cu spatele unui cuțit, frecați cu mirodenii și sare.
3. Se taie ceapa si se amesteca cu maioneza.
4. Răspândiți amestecul rezultat, acoperit cu picioare de pui de mirodenii.
5. Puneți carnea într-o oră pe o parte, lăsându-o să marină.
6. Umpleți partea inferioară a vasului multi-aragaz cu ulei, așezați puiul. Se prăjește în modul "Fry" timp de cinci până la zece minute până la o culoare roșie.
7. Puneți cartofii tăiați pe un recipient care este proiectat pentru aburire.
8. Setați containerul cu cartofii, setați modul "Quenching", setând cronometrul timp de 35 de minute.
9. Cincisprezece minute după începerea timpului, puneți cartofii pe vârful piciorului de pui, presărați liber cu brânză rasă.
10. Strângeți până la bip.
Rețetă 5. Ham cu ciuperci într-un aragaz lent
Pentru pregătirea acestui fel de mâncare, puteți folosi mereu cașcavaluri și ciuperci de pădure.
Ingrediente:
• două picioare;
• 280 de grame de șampanie; • sare;
• ceapă;
• piper măcinat;
• o bucată de unt;
• 50-60 grame de smantana;
• morcovi;
• două linguri de făină.
Pregătire:
1. Puneți ciupercile într-un ciocănit și clătiți bine, tăiați în cuburi mari.
2. Spălați picioarele, îndepărtați pielea, tăiați în 4-5 bucăți.
3. Tăiați morcovii decojiți în fâșii, tăiați ceapa în sferturi în inele.
4. Lipiți ceapa și morcovii în unt, setând programul "Coacere".
5. Adăugați carne și ciuperci, continuați, amestecați, prăjiți timp de aproximativ cinci minute.
6. Se amestecă smântână cu făină, sare și mirodenii, astfel încât să nu rămână o singură bucată, adăugând puțină apă caldă. Ca urmare, amestecul nu trebuie să fie gros, ci subțire.
7. Umpleți carnea și ciupercile cu amestec cremos, închideți capacul multicookerului, comutați programul la "Quenching", gătiți încă 20 de minute.
Rețetă 6. Șuncă într-un vas de sos în sos de vin
Ingrediente:
• patru picioare de pui de dimensiuni medii;
• 160 de grame de smantana;
• 50 ml de ulei de măsline;
• Suc de lămâie - aproximativ o lingură;
• ceapa;
• frunze de pătrunjel;
• două linguri de făină;
• sare;
• un pahar de bulion de pui;
• un pahar de vin alb.
Pregătire:
1. Taiati picioarele de pui spalate in doua parti, sare si presarati cu suc de lamaie.
2. Se taie ceapa în cuburi mici.
3. Turnați uleiul în cratița multicookerului, puneți piciorul de pui, sare.
4. Puneți carnea pe ambele părți în modul "Prăjire".
5. Scoateți picioarele de pui prăjite pe o tavă.
6. În același unt și suc de carne, treceți ceapa, adăugați făină, amestecați.
7. Se toarnă vinul și bulionul, sosul de tocană până se îngroațește. 8. Adăugați smântână, amestecați.
9. Puneți picioarele de pui pe plăci, turnați sosul parfumat, garnisiți cu verdețuri.
Rețetă 7. Ham într-un aragaz lent, aburit
Ingrediente:
• trei picioare de pui;
• 60 ml de sos de soia;
• oregano, rozmarin, sare, piper, turmeric.
Pregătire:
1. Spălați puiul și frecati-l cu condimente.
2. Puneți carnea în manșonul de copt, turnați sosul de soia acolo, agitați bine punga.
3. Turnați apa în vasul multi-gătit, puneți picioarele de pui pe un recipient special.
4. Setați modul "Steaming" prin setarea cronometrului la 45 de minute.
Rețetă 8. Picioarele de pui într-un aragaz lent cu varză
Ingrediente:
• două picioare mari de pui;
• kilogram de varză;
• ceapa;
• două linguri de sos de roșii;
• condimente și sare;
• jumătate de pahar de apă;
• un sfert de ceasca de ulei vegetal;
• morcovi.
Pregătire:
1. Clătiți carnea, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele, tăiați în cuburi mici.
2. Puneți în modul "Coacere" timp de cincisprezece sau douăzeci de minute, după o sărare puțin.
3. Se taie morcovii, se taie ceapa si varza.
4. Puneți ceapa și morcovul la picioare la timpul potrivit, treceți în același mod timp de încă zece minute.
5. Se toarnă în apă și sos de roșii, se pune varza, se amestecă, se adaugă puțină sare.
6. Treceți la modul de oprire prin setarea cronometrului la patruzeci de minute.
7. În timpul coacerii, vasul va trebui să fie agitat de câteva ori.
9. Supa de amestec rapid dintr-un picior de pui într-un aragaz lent
Ingrediente:
• picior de pui;
• morcovi;
• ceapă mică;
• trei cartofi; • două litri de apă;
• 130 de grame de cremă;
• curry;
• unt;
• sare;
• verzi.
Pregătire:
1. Lipiți ceapa și morcovul, tăiați în cubulețe mici, în unt în modul "Coacere".
2. Turnați apă fiartă, puneți piciorul în mai multe părți, gătiți timp de 30 de minute în modul "Gătit".
3. Sare, adăugați curry și verdeață tăiată, puneți păianjen. Se amestecă bine.
4. Se fierbe încă cinci minute, apoi opriți aragazul lent și lăsați sufletul să se plimbe.
Ham în multivariate - sfaturi și trucuri
• Indiferent dacă este sau nu indicat în rețetă, puteți să preparați picioarele de pui în orice sorț preferat: smântână, lămâie, sos de soia sau altele. Acest lucru vă va oferi un fel de mâncare specială și note noi de aromă strălucitoare.
• Picioarele de pui nu trebuie înghețate, deci cumpărați un produs refrigerat sau dezghețați carnea în avans.
• În funcție de modelul multicookerului, modurile și timpul de gătire pot fi ușor ajustate.
