Toată lumea știe că terci de grâu are un efect foarte pozitiv asupra muncii sistemului digestiv.
Nu este surprinzător faptul că, de îndată ce strămoșii noștri au început să crească grâu, feluri de mâncare din el a luat locul principal pe masa noastră.
Bunicile noastre au gătit terci de grâu incredibil de gustoase.
Secretul care se afla în lăcomia lungă de cereale în cuptor.
Odată cu apariția unui multicooker în bucătăriile noastre, gospodinele moderne au avut ocazia să gătească același terci delicios.
Terci de grâu într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
Grâu de grâu sunt de două tipuri: mărunțit fin "Artek" și întreg. Pătrunjelul gătit din "Artek" este omogen, și de la întreg - fărâmițat.
Înainte de a găti terci, grâul de grâu este spălat bine în mai multe ape pentru a scăpa de praf și resturi mici.
Apoi, cerealele sunt încărcate în bolul multicooker, umplut cu apă sau lapte și pregătit în modul "Pulpă" sau "Pilaf". În vasul finit puneți untul și amestecați.
Grâu de grâu într-un aragaz lent poate fi servit ca o farfurie laterală la pește sau feluri de mâncare de carne. Dacă gătiți terci cu carne sau pește, obțineți un fel de mâncare separată. În plus, se adaugă ierburi mărunte și mirodenii.
Adăugați bucăți de fructe, fructe de padure, fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă sau dovleac în lapte.
Rețetă 1. Cereale de grâu într-un aragaz lent cu lapte
Ingrediente
- Crupe de grâu - 100 g;
- sfărâmare de sare;
- jumătate de litru de lapte;
- 10 g de zahăr;
- unt - 20 g
Metoda de gătit
1. Turnați cerealele într-un vas profund și clătiți-le cu apă caldă, schimbând-o de cel puțin șase ori. Apa trebuie să fie clară. Cerealele spălate turnați apă fierbinte și lăsați timp de o jumătate de oră. Scurgeți apa. 2. Lubrifiați castronul multicookerului cu o bucată de unt. Se toarnă puțin lapte în recipientul de cereale și se transferă conținutul în castron. Sare, adăugați zahăr și puneți o bucată de unt.
3. Închideți capacul unității și porniți programul "Porridge" timp de 35 de minute. După finalizarea programului, lăsăm terciul încă o jumătate de oră în modul "Încălzire".
Rețetă 2. Cereale crude de grâu într-un aragaz lent pe apă
Ingrediente
- cereale cu grâu multi-cereale;
- sare;
- 50 g unt;
- ceapă;
- patru multi-cești de apă purificată;
- 50 ml ulei vegetal.
Metoda de gătit
1. Scoateți ceapa și tăiați-i fin.
2. Turnați uleiul în vas și porniți funcția "Prăjire". Se prăjește ceapa, amestecând constant, până la o culoare aurie apetisantă.
3. Clătiți bine grăunțele de grâu, înlocuind apa până când devine clar. Puneți cerealele într-un castron cu ceapă.
4. Umpleți cu apă, sare și amestecați. Porniți programul "Hrișcă" sau "Porridge" timp de o oră. Așezați terciul în plăci, adăugând la fiecare bucată de unt. Serviți terci cu mâncăruri din carne sau pește.
Rețetă 3. Terci de grâu într-un aragaz lent cu dovleac
Ingrediente
- crupe de grâu - un multi-sticlă;
- unt;
- 2 sticle de apă purificată;
- sare;
- lapte - două pahare;
- zahăr;
- 300 g pastă de dovleac.
Metoda de gătit
1. Clătiți grăunțele de grâu, schimbând constant apa, până devine transparent. Apoi lăsați cerealele timp de o jumătate de oră, umplându-l cu apă fierbinte, astfel încât cerealele să fie ușor umflate.
2. Deschideți dovleacul. Celuloză tăiată în bucăți mici sau grătar grosier. Puneți dovleacul zdrobit în castronul aragazului lent. Puneți aici cerealele de grâu spălate și umpleți-le cu apă purificată și lapte. Sare, adăugați unt și zahăr. 3. Porniți programul de porridge și gătiți timp de o oră. Lăsați terciul în modul de încălzire timp de o jumătate de oră. Apoi amestecați terciul gătit, aranjați-l în plăci și adăugați la fiecare bucată de unt.
Rețetă 4. Cereale de grâu într-un aragaz lent cu carne și stafide
Ingrediente
- 250 g de cereale de grâu;
- sare;
- 400 g de carne de vită;
- piper negru;
- 25 ml de ulei vegetal;
- pinch de scorțișoară;
- 75 g stafide;
- grămadă de ceapă verde;
- 25 g coji de portocale rase;
- 75 de migdale.
Metoda de gătit
1. Se spală stafidele, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de zece minute. După această perioadă, scurgeți apa și puneți stafidele pe un șervețel astfel încât să fie ușor uscat.
2. Spălați carnea de vită, puneți-o cu șervețele și tăiați în bucăți mici.
3. Turnați uleiul în vasul multicooker. Activați programul "Prăjire". Se prăjește carnea timp de cinci minute, amestecând ocazional cu o spatulă din lemn.
4. Spălați cerealele de grâu în câteva ape până când devine transparente. Pune cerealele la carne, se amestecă și se toarnă apă astfel încât nivelul lor să fie de doi centimetri deasupra cerealelor. Închideți capacul și gătiți prin pornirea programului de terciar timp de 20 de minute.
5. Adăugați migdale, coaja de portocală și stafide. Continuați să gătiți în același mod timp de încă patruzeci de minute.
6. Puneți terciul finit în plăci, presărați cu ceapă verde tăiată fin și garnisiți cu sâmburi de migdale.
Rețetă 5. Cereale de cereale într-un aragaz lent cu fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate
Ingrediente
- 150 g cereale de grâu;
- zahăr;
- trei pahare de lapte;
- sare;
- un pahar de apă filtrată;
- unt;
- un set de nuci și fructe uscate (prune, caise uscate, stafide, cashews, nuci, alune).
Metoda de gătit
1. Scoateți crupul și clătiți-l pentru a curăța apa. Umpleți cu apă fierbinte și lăsați timp de o jumătate de oră. Acest lucru se face astfel încât crupa să fie ușor umflată.
2. Spălați stafidele, prunele și caisele uscate, acoperiți-le cu apă fierbinte și lăsați-le un timp pentru a înmuia fructele uscate. Tăiați fructele uscate mari în mai multe bucăți.
3. Puneți piulițele pe jumătate din prosoapele de lenjerie curată, acoperiți-le cu al doilea și tăiați ușor cu un bolț de rulare.
4. Puneți cerealele într-o oală, adăugați nuci și fructe uscate. Umpleți-le cu lapte și apă. Activați modul "Porridge" timp de 35 de minute, apoi lăsați terciul încă jumătate de oră în aragazul lent. Se amestecă terciul finit, se aranjează în porții, se pune o bucată de unt în fiecare.
Rețetă 6. Terci de grâu neobișnuit într-un aragaz lent cu ciuperci
Ingrediente
- Crupe de grâu - sticlă;
- ulei vegetal;
- patru pahare de apă potabilă;
- 3 g de turmeric;
- ceapă;
- busuioc uscat;
- 200 g de ciuperci;
- sare și condimente.
Metoda de gătit
1. Luați pentru ciuperci de porridge mici, care nu trebuie să fie tăiate. Îndepărtați becul și tăiați bine.
2. Porniți multicookerul în plasă, turnați cu ulei în castron și activați modul "Coacere" timp de 20 de minute. Puneți ciupercile și ceapa spălate în castron. Gatiti-va, amestecand, pana la semnal sonor.
3. Clătiți cerealele de mai multe ori pentru a curăța apa. Puneți cerealele într-un castron, umpleți-l cu apă, sare, condimentează-l cu condimente și gătiți în feluri de porridge, închizând capacul. 20 de minute sunt suficiente. Se amestecă terciul și se servesc cu legume proaspete sau cu murături.
Rețetă 7. Cereale de grâu într-un aragaz lent cu inimă de pui
Ingrediente
- 350 g inimi de pui;
- ceapă;
- două cereale multi-cereale de grâu;
- doi morcovi;
- 7 g de sare;
- piper negru.
Metoda de gătit
1. Inimi complet dezghețate, spălați și tăiați excesul de grăsime. Tăiați fiecare inimă în jumătate. Puneți subprodusul în vas, turnați 100 ml de apă potabilă și porniți programul "Quenching" timp de o oră.
2. Desprindeți ceapa și morcovul. Răstește ceapa în inele trimise. Morcovi rase morcovite. Schimbați multicookerul în modul "Coacere". Deschideți capacul multicookerului și prăjiți inimile, amestecând constant, până când toată umiditatea sa evaporat. Apoi mutați inimile, făcând loc în centru. Puneți ceapa și morcovul și prăjiți până când ceapa este rumenită. Sare și sezon cu mirodenii.
3. Spălați bine crupa până când apa este clară. Puneți-l într-un castron cu inimi și legume. Umpleți cu apă purificată și activați modul "Porridge" timp de 20 de minute. Apoi porniți programul de Coacere timp de zece minute pentru a prăji ușor porridge cu inimile.
Rețetă 8. Cereale de grâu într-un aragaz lent, cu carne conservată și fasole verde
Ingrediente
- 500 ml de apă purificată;
- un pahar de cereale de grâu;
- sare;
- 400 g tocană;
- piper negru măcinat;
- doi morcovi;
- cimbru;
- ceapă;
- 200 g de fasole verde;
- 50 ml de ulei de măsline;
- piper dulce roșu.
Metoda de gătit
1. Turnați uleiul de măsline în bolul multicookerului, activați modul "Prăjire". Timpul va fi setat automat.
2. Desprindeți ceapa și morcovii. Taiati morcovul in cuburi mici. Se curata ceapa cat mai mica.
3. Spălați boia de ardei roșu, tăiați-o și scoateți tulpina, semințele și partițiile. Tăiați piperul în cuburi. 4. Puneți toate legumele în castron în ordinea următoare: ceapă, morcov și piper. Se amestecă și se prăjește timp de zece minute.
5. Adăugați tocanul la legume. Dacă întâlniți bucăți mari, le tăiați în mai multe bucăți.
6. Spălați crupul în apă caldă până când devine transparentă. Transferați cerealele în castron, adăugați boabele de coarde, tăiați-le în felii de 2 centimetri.
7. Se amestecă toate ingredientele, se servește cu cimbru uscat și sare. Închideți capacul unității. Porniți programul "Porridge" și gătiți timp de o jumătate de oră.
Terci de grâu într-un multicooker - trucuri și sfaturi
- Terciul poate fi umplut cu unt, semințe de in, ulei de măsline.
- Pentru cereale, alegeți cerealele ambalate în ambalaje. Astfel de croup păstrează toate gustul său.
- Pușcă delicioasă se obține numai dacă se observă proporțiile corecte de lichid și de apă. Utilizați o pahar de măsurare sau multi-sticlă.
- Pentru porridge lichid pentru o parte din cereale trebuie să luați șase părți din lichid.
- Pentru a face bucata de porridge fierbinte, ia trei părți de apă la o parte a cerealelor.
