Gătit terci de orez cu lapte pentru micul dejun. Testate retete dovleac dovleac cu orez, lapte

Gătit terci de orez cu lapte pentru micul dejun. Testate retete dovleac dovleac cu orez, lapte

Terci de cereale cu lapte, ce este în ea?

Și nu grăbiți să judecați!

Acest fel de mâncare are o mulțime de fani, cine știe, dacă se întâmplă să tratați unul dintre ei?

Nu loviți fața în murdărie!

Orezul "oțel" de orez poate fi gătit gustos și aromat și servit cu fructe-fructe de padure, astfel încât, fără a încerca să nu ghicească ce fel de mâncare este în fața ta.

Și dacă miroase de pe o farfurie de pere, de caise uscate, de prune și chiar de dovleac, iubite de mulți, atunci salivarea va fi garantată.

Terci de orez cu lapte - principii generale de gătit

• Într-o aragaz sau cuptor lent, orezul este gătit în lapte pur. Pregătirea unui vas pe sobă, într-o cratiță, grăsimile de orez sunt fierte în apă puțin și numai apoi turnate cu lapte.

• Pentru gătitul porridge de lapte, cel mai bine este să luați orez rotund. Este această crupă care conține mai multă amidon, care nu permite orezului să se dezintegreze și le lipsește împreună, ceea ce face ca porridge să fie mai vâscos.

• Înainte de utilizare, orezul trebuie sortat. În crupă pot fi așternuturi industriale, pietricele mici și boabe slab curățate. Grâu enumerat spălat cu apă rece, dar nu pentru mult timp, pentru a nu spăla amidonul. După aceea, este ușor uscat, astfel încât toată umiditatea a dispărut. Dacă acest lucru nu se face, recipientul finit poate fi mai subțire decât se aștepta.

• Legumele proaspete, fructele sau fructele uscate pot fi adăugate la cerealele de orez din lapte. Cel mai adesea sunt gătite cu dovleac.

• Pentru cerealele de orez cu lapte, cel mai bine este să luați carnea unei legume bine maturate. Acesta va da ovăzului o nuanță strălucitoare și un gust deosebit. În pregătirea folosirii numai a pulpei dulce de dovleac, se taie în mediu sau se sfărâmă pe un răzuitor. Puneți-l în lapte cu cereale sau fierbe separat și apoi amestecat cu el, piure în cartofi piure. • Îndulciți și săruiți terciul de orez la gustul dumneavoastră. La sfârșitul gătitului, trebuie să fie aromate cu unt.

Tărâțe simple din orez cu lapte

Ingrediente:

• un pahar de orez bun, gros;

• patru pahare de lapte cu conținut mediu de grăsimi;

• două linguri de unt;

• gălbenuș.

Pregătire:

1. Clătiți orezul de mai multe ori cu apă caldă. Apoi, puneți cerealele într-un șuviț și așteptați până când toată umiditatea se stinge.

2. Într-o cratiță de două litri, se toarnă apă - două pahare complete și se pune recipientul la foc mare. În apa fierbinte, turnați cerealele uscate, amestecați bine și după ce așteptați la fierbere, reduceți căldura. La căldură scăzută, cu o fierbere abia vizibilă, fierbeți orezul timp de 10 minute. Nu uitați să amestecați ocazional, astfel încât nici o orez să nu fie blocat pe fund. Se fierbe orezul într-un șuviu și se clătește cu apă caldă.

3. Într-un lapte fierbinte, adăugați 1/2 lingură de sare, adăugați zahăr la gustul dvs. și reduceți orezul fiert. Imediat amestecați și gătiți timp de cel puțin 20 de minute, fără a lăsa să fierbe intens.

4. În ceramica finită adăugați neapărat unt, înfășurați tigaia cu un prosop și lăsați să stea timp de un sfert de oră.

Terci de dovleac cu orez pe lapte

Ingrediente:

• pulpă de dovleac - 350 gr;

• o ceașcă de orez neîntrerupt;

• 1 litru de lapte pasteurizat de casă sau de grăsime;

• unt de casa - 40 gr;

• 50 gr. zahăr tos.

Pregătire:

1. Tăiați o bucată mare de dovleac în două și tăiați coaja grosieră din bucăți, încercând să luați cât mai mult pulpa verzui sub ea. Apoi, îndepărtați toată pulpa fibroasă împreună cu semințele și tăiați restul în cuburi direct în tigaie.

2. Se toarnă apă într-un centimetru și jumătate deasupra nivelului pulpei și se fierbe la temperatură moderată. După ce așteptați la fierbere, reduceți nivelul flacării, acoperiți cratița cu capacul și fierbeți până când dovleacul se înmoaie. 3. Scoateți tigaia de la căldură și amestecați dovleacul cu cartofi piureți sau rumeniți-o pe o sită.

4. Puneți orezul spălat în piure de dovleac, adăugați la gust, adăugați zahăr. Umpleți totul cu lapte fierbinte și fierbinte și fierbeți la cea mai mică căldură. Nu uitați să închideți capacul, dar nu strâns, altfel laptele va fugi.

5. Timpul de gătit depinde de calitatea cerealelor de orez și, în medie, nu durează mai mult de patruzeci de minute. Pregătirea poate fi determinată de rășini bine tocate, practic dezintegrate.

6. Pe suprafața terciului finit, întindeți untul și înfășurați tigaia, acoperită cu un capac, într-o pătură timp de o jumătate de oră.

Fluture lichid din orez cu lapte într-un cuptor, în vase

Ingrediente pentru două vase mici:

• o ceașcă de orez rotund;

• 600 ml de lapte pasteurizat de 3,2%;

• O lingură mare de zahăr.

Pregătire:

1. Deplasați oțelul spălat în aceeași măsură în vasele de lut.

2. Adăugați la fiecare câte un mic vârf de sare, distribuiți norma zahărului în mod egal și turnați laptele încălzit, câte 300 ml fiecare. Dacă doriți să obțineți un terci gros, luați lapte în raport: o parte din cereale la două părți de lapte.

3. După aceea, umpleți vasele cu capace și puneți recipientele pe grila într-un cuptor rece. Dacă nu există capace, puneți o folie pe container și fixați ferm marginile.

4. Încălziți aerul în cuptor la 190 grade și gătiți timp de cel puțin o oră.

5. Cu cinci minute înainte de pregătire, plasați o bucată de unt în fiecare recipient.

6. Lasati terciul de orez gata preparat sa stea in cuptor timp de 10 minute, si apoi sa ajungi si sa serviti.

Terci de dovleac cu orez pe lapte într-un aragaz lent

Ingrediente:

• o ceașcă completă de cereale de orez uscat;

• zahăr rafinat - 4 lingurițe. l.;

• 350 gr. dovleac (pulpa); • 50 gr. unt de casă;

• lapte pasteurizat cu grăsime - 400 ml.

Pregătire:

1. Pulpa de dovleac pregătită pentru utilizare se taie în blocuri mici de dimensiuni medii.

2. După mutarea orezului, clătiți bine cu apă și uscați imediat orice exces de lichid pe sită.

3. Cu unt, trageți un inel din interior, chiar deasupra mijlocului bolului de turnare și turnați un pahar plin cu apă.

4. Turnați cerealele uscate de orez și amestecați bine, astfel încât să nu se lipească nici un fel de bucăți.

5. Pe partea de sus a orezului, împrăștiați dovleacul în mod egal, adăugați zahăr și sare puțin. Apoi se toarnă ușor laptele și se coboară capacul aparatului.

6. Setați cronometrul timp de 30 de minute și porniți multicastul în modul "Porridge".

7. După terminarea programului de funcționare, deschideți capacul, puneți bucățile de unt pe partea de sus și înmuiați terciul de dovleac cu orez pe lapte timp de aproximativ un sfert de oră pe "Încălzire". Asigurați-vă că închideți capacul.

Terci de orez cu lapte, miere și fructe uscate

Ingrediente:

• 230 g orez lustruit rotund;

• un litru de lapte de casă;

• 200 ml apă potabilă filtrată;

• prune, caise uscate - o mână mică;

• miere lichidă - la gust.

Pregătire:

1. Îndepărtați fructele uscate în apă clocotită și lăsați-o timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, ele sunt bine absorbite de umiditate și se înmoaie suficient pentru ca porridge să-și absoarbă aroma. Puneți fructele înmuiate pe un prosop și ștergeți-le, apoi tăiați în benzi mici de aproximativ aceeași mărime.

2. Clătiți orezul din boabele și gunoiul deteriorat și clătiți-l cu apă curgătoare. Apoi ușor uscat, se toarnă un pahar de apă și se pune la fierbere.

3. Atunci când cerealele de orez absoarbe complet toată umiditatea, se toarnă lapte fiert și nu răcit. Adăugați fructele uscate tăiate, sare ușor, amestecați bine și continuați să gătiți la foc mic până când orezul este complet gătit. 4. Puneți oțetul de orez finit în plăci, în fiecare porție puneți o mică bară de unt și turnați miere după gust.

Zmeură de dovleac de mere cu orez pe lapte într-un aragaz lent

Ingrediente:

• orez rotund - 230 gr;

• 250 gr. dovleac de dovleac;

• lapte pasteurizat, mediu de grăsime;

• mere dulci - 2 buc;

• unt dulce cremos 72% - 40 g;

• 30 gr. zahăr nisip.

Pregătire:

1. Spălați dovleacul și merele, îndepărtați merele și scoateți cutia de semințe. Tăiați fructele în cuburi mici și lăsați-le temporar.

2. Separați pulpa suculentă a dovleacului de fibre cu semințe, tăiați coaja și tăiați-o pe o răzătoare mare.

3. După spălarea grăsimilor, uscați cerealele în castronul multicookerului. Pentru a evita epuizarea laptelui, înaintați bine vasul de gătit cu unt. De asemenea, va reduce riscul lipirii orezului.

4. Se adaugă dovleacul mărunțit, zahărul granulat și o mică bucată de sare de orez. Umpleți totul cu lapte rece și amestecați bine.

5. Porniți panoul multicast în modul automat de preparare a terciului și așteptați până la sfârșitul programului.

6. Deschideți capacul, puneți bucățile de mere și unt pe partea de sus. Se amestecă, închideți capacul din nou și porniți dispozitivul timp de 15 minute în programul de coacere.

7. După aceasta, gatiți vasul preparat pe "Încălzitor" timp de 10 minute și serviți.

Terci de orez cu lapte - trucuri de gătit și sfaturi utile

• Pentru a evita arderea în tava, trebuie mai întâi să evitați așezarea amidonului în partea inferioară. Prin urmare, se toarnă orezul într-un lichid bine fierbinte și se amestecă imediat.

• Orice porridge din orez cu lapte trebuie să fie amestecat periodic în timpul gătitului pe sobă, dar nu adesea, în caz contrar timpul de gătire va crește.

• Pentru ca laptele să nu se scurgă din tigaie, capacul acestuia este acoperit bine, lăsând întotdeauna un mic decalaj. • Nu gătiți lapte de orez pe lapte cu încălzire intensă. Cu acest preparat, umiditatea se evaporă foarte repede, iar crupa nu este aburită.

• Înainte de turnarea laptelui, asigurați-vă că verificați calitatea acestuia. Pentru a face acest lucru, fierbeți o cantitate mică într-un vas separat. Dacă laptele nu se curăță, umpleți-l cu cereale.

• Este prea uscat laptele de lapte? Se adaugă lapte fierbinte puțin fiert, se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră sub pătură.

• Dacă grăsimea uscată de orez este prăjită într-o tigaie uscată în avans, terciul va avea o nuanță delicată.

• Aveți un pic de timp pentru a "tinker"? Petreceți-l cu calculul! Orezul se înmoaie în apă clocotită și se amestecă repede. Așteptați fierberea și scurgeți imediat bulionul. Se agită cerealele pentru o clipă într-un șuviu și se toarnă o nouă porție de apă clocotită în cratiță și se repetă procesul. Apoi gătiți așa cum este indicat în oricare dintre rețete și comparați felul de mâncare cu mâncarea obișnuită. Un pic de indiciu: va fi nevoie de mai mult timp pentru fierberea orezului, va fi mai rău să fierbeți moale, dar veți avea o "slăbiciune" în care, dacă ghiciți de timp, mijlocul fiecărei cereale va fi un pic mai greu și totul va deveni un terci de orez bun.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare