Vă ofer o rețetă pentru desert, care este întotdeauna obținută, este un biscuit pe kefir, copt în cuptor. Un pic de timp, un minim de produse, unt, smântână, miere, cacao, gem, fructe de padure proaspete, mere sunt potrivite ca aditivi. Pentru o prăjitură festivă, această opțiune de coacere este foarte potrivită.
Cum să faci un tort delicios de burete pe chefir
Orice aluat pe kefir necesită reguli speciale de gătit, un biscuit nu face excepție:
- Pentru a coace, trebuie să adăugați sifon. În acest caz, nu este stins cu oțet, deoarece acidul din kefir funcționează. În loc de sodă, uneori se utilizează praf de copt.
- Dacă în timpul pregătirii tortului clasic de burete este important să biciuiți toate ingredientele bine, apoi pentru a ridica tortul de kefir aveți nevoie de timp pentru a începe sifonul să interacționeze cu acidul. Prin urmare, după frământare, lăsați aluatul să stea timp de aproximativ douăzeci de minute.
- Nu este deloc înfricoșător, dacă kefirul nu este foarte proaspăt, nu va afecta calitatea coacerii.
- O porție din făină poate fi înlocuită cu momeală, apoi obțineți un desert ușor diferit, mană.
- Un astfel de tort se coace cu un cuptor bine încălzit, de la 180 la 200 de grade, timpul necesar pentru coacere depinde de cuptorul în sine și de înălțimea tortului, cu cât este mai mare, cu atât temperatura este mai mică și durata de gătire este mai mare.
Biscuit pe kefir, pas cu pas cu fotografii
Retseptic pe o mână rapidă, pentru a colecta de la ea prăjituri sau doar pentru a izbucni cu ceai, atât unul cât și celălalt sunt potrivite.
Vom lua:
- O jumătate de litru de chefir
- Două ouă de pui
- Două pahare de zahăr
- Trei pahare de făină cusută
- Două lingurițe de sifon simplu
Procesul de gătit:
Intrăm într-un castron de ouă profundă.
Adăugați două pahare de kefir, nu ar trebui să fie proaspete din frigider.
Adăugați imediat două pahare de zahăr granulat cu sifon.
Împingeți amestecul cu un mixer.
Adormi imediat toată făina.
Se amestecă bine.
Forma este lubrifiată cu ulei de floarea-soarelui sau orice altă origine vegetală.
Am întins aluatul în formă cu o lingură, l-am distribuit uniform și l-am pus în cuptor pentru a găti la 200 de grade. Verificați disponibilitatea tortului cu o scobitoare de lemn.
Tort de burete pe kefir fără a adăuga ouă
Unii oameni nu cred că fără ouă se dovedește a fi un delicios tort delicios care se va potrivi ca o bază bună pentru un tort festiv sau produse de patiserie. Se pare oarecum mai densă, dar destul de decentă.
Vom lua:
- Un pahar de făină cusută
- Un pahar de chefir
- Un pahar de zahăr
- Ceai fără lingură de sifon
Procesul de gătit:
Se toarnă kefirul în castron și se toarnă sifon, se amestecă și se așteaptă până când procesul de stingere se termină complet. De îndată ce se spală spuma, se toarnă zahărul, începe să bată, se adaugă treptat făina.
Se toarnă aluatul frământat într-o formă rotundă acoperită cu hârtie de copt și se pune să se coace la două sute de grade. Coacerea mea durează patruzeci de minute.
Biscuit delicios pe kefir pentru tort (cu unt)
Pentru triumf este necesar să coaceți un tort, dar timpul de rezervă se amestecă cu straturi de tort. Sau sunteți o gazdă de început și nu sunteți destul de încrezători în abilitățile dvs., apoi păstrați această rețetă. Se pare excelent, întotdeauna. Noi percepem:
- Un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi
- Un pahar de zahăr
- Trei ouă de pui
- Două cupe de făină de calitate superioară
- linguriță de băutură de sodă
- Vanilie
Procesul de gătit:
Se toarnă kefir într-un vas convenabil și se toarnă sifon, se amestecă și se lasă deoparte pentru a stinge. Într-un alt castron, în vrac vom sparge ouăle, adormim zahărul. Începem să batem cu puterea medie a mixerului. Când apare spuma, adăugați untul moale, continuați să bateți.
Într-o masă bătută cu zahăr, unt și ouă, adăugăm kefir în porții mici, amestecând la cea mai mică viteză. Apoi adăugați porții de făină în porții, continuați să amestecați cu o spatulă din lemn sau plastic, de jos în sus.
Aluatul finit este lăsat în formă, acoperit cu hârtie specială și coaptă timp de patruzeci de minute la 210 de grade.
Tort de burete de ciocolată
Chefirul obișnuit face un tort de ciocolată grozav. Când cumpărați cacao, alegeți dovedit și nu mai târziu.
Vom lua:
- Unu și jumătate de cești de kefir
- Unu și jumătate de cești de făină albă cusută
- Unu și jumătate de cești de zahăr granulat
- Trei linguri de pudră de cacao
- Patru ouă
- Ceai fără lingură de sifon
- Jumătate de linguriță de vanilie
Reguli de gătit:
Se toarna kefirul rece intr-un vas potrivit, se dizolva sifonul in el, se amesteca, se lasa deoparte.
Într-un alt recipient, rupeți ouăle și adăugați zahăr, bateți cu un mixer până când masa se dublează în volum. Apoi se toarnă kefirul, se amestecă cu o spatulă.
Se presară sifon și cacao în făină, se amestecă uniform și se adună totul într-un lichid, se amestecă până se dizolvă uniform. Aliniați aluatul în forma pregătită și coaceți-l în cuptor până când fierbeți.
Tort de burete cu chefir și miere
Gustul uimitor este obținut de la biscuiți cu adaos de miere. Dental dulce este foarte multumit de aceasta reteta.
Vom lua:
- Două pahare de chefir
- Unu și jumătate de ceașcă de zahăr
- Două pahare de făină albă
- Două linguri mari de miere lichidă proaspătă
- Două ouă de pui
- Sachet (10 grame) praf de copt
Procesul de gătit:
Ouăle pentru tort ar trebui să fie în afara frigiderului pentru a fi bine biciuite. Le separăm, albi și jumătate din cantitatea totală de zahăr sunt biciuiți separat în spumă rezistentă, gălbenușurile cu cealaltă jumătate din nisip sunt bătuți separat.
În gălbenuș se adaugă kefir și miere, se amestecă cu o spatulă și se adaugă făină în porții mici. Spargem toate bucățele. La sfârșitul lingurii, adăugați masa proteinică bătută, amestecând ușor de sus în jos.
Formați garnitura de pergament și turnați aluatul. Dacă forma ta este mică, atunci aluatul este mai bine împărțit în două porții. Coacem la două sute de grade.
Tortul de burete din kefir cu mere
Charlotte iubitorii ar trebui să ca rețeta. Absolut buget și simplu. Dacă doriți ca biscuiții să aibă o aromă lucioasă, adăugați unt sau margarină.
Vom lua:
- Un pahar de chefir rece
- Un pahar de zahăr granulat
- Două pahare de făină albă cernută
- Trei mere mari
- Trei ouă
- O lingurita fara o alunecare de soda de copt
Procesul de gătit:
În chefir se diluează sifonul și se așteaptă până se stinge dispariția. Ouăle se toarnă cu zahăr și se înmoaie în spumă, folosind o măturică sau un amestecător, astfel încât volumul să se dubleze. Introduceți porții de kefir, amestecați. Merele tăiate în cuburi, coaja poate fi îndepărtată, dacă se dorește. Puneți-le în aluat. Observați, la început mere, apoi făină, poate fi suficientă, depinde de calitate, adăugați piese, amestecând cu o spatulă.
Când totul este complet dizolvat, distribuiți aluatul în formă și coaceți la două sute de grade timp de aproximativ patruzeci de minute. Opțional, puteți turna scorțișoară.
Aluaturi de tort de burete pe chefir cu ulei vegetal
Nu numai pentru prăjituri pot fi amestecate cu ulei vegetal. Biscuitul din cuptor este mai moale, numai uleiul trebuie adăugat fără miros, curățat.
Noi percepem:
- Un pahar de chefir
- A treia parte a unui pahar de ulei vegetal rafinat
- Un pahar de zahăr
- Trei ouă
- Două cupe de făină
- O lingură mare de coji de portocale rase
- linguriță de bicarbonat de sodiu
Procesul de gătit:
În kefir turnați sifon, lăsat deoparte pentru o vreme. Vom sparge ouăle într-un recipient convenabil și adormim zahărul. Începe să bată spuma. Se toarnă uleiul, se amestecă. Adăugați kefir, continuând să se amestece.
Siftați făina și turnați în porții de aluat, adăugați coaja. Aluatul finit este în formă, pregătit cu pergament în prealabil, copt la două sute de grade.
Biscuit pe chefir cu fructe proaspete
Cu boabe proaspete, puteți coace și o bază pentru un tort sau produse de patiserie. Fructe de fructe se potrivesc orice este în sezon. Încercați să amestecați zmeură, coacăze și căpșuni, orice alte fructe de padure proaspete, veți obține un gust interesant.
Vom lua:
- Unu și jumătate de cești de kefir
- Unu și jumătate de ceașcă de zahăr
- Jumătate de pahar de fructe proaspete
- Două cupe de făină
- O lingurita fara baut sifon
Procesul de gătit:
Ouăle adorm la zahăr și bate într-o bună spumă folosind un mixer. Se dizolvă sodă în kefir, de îndată ce se oprește barbotarea, se toarnă kefir în amestecul de ouă și zahăr. Porțiunea se face în făină, trebuie cernută. Când toate bucățile sunt sparte, aluatul este gata.
În forma refractară din partea de jos se aliniază hârtia de copt, se pune și se aliniază aluatul și se presară fructele de sus. Când se coace tortul se va ridica și fructele se vor scufunda. Se coace la 210 de grade.
Biscuit cu kefir și gem
În cazul în care se adaugă gem de coacăze negre la aluat pentru tort, acesta va gusta ca faimosul Negro Kiss. Ne place mai ales să adăugăm gem de căpșuni sălbatice, obținut parfumat.
Vom lua:
- Un pahar de chefir
- Un pahar de gem de căpșuni (am un pământ unul)
- Un pahar de zahăr
- Două și jumătate de cesti cusute de făină
- linguriță de băutură de sodă
- O jumătate de lingură de ulei vegetal rafinat
Procesul de coacere:
Împărțiți ouăle într-un castron cu o măturică sau un mixer. Adăugați zahăr, bateți din nou până când spuma. Dacă nu doriți desert prea dulce, nu turnați complet zahărul. Apoi, adăugați kefir, amestecați, turnați gemul. În cazul în care gemul este cu fructe de padure, atunci acestea nu ar trebui să fie biciuit la tot, doar se amestecă cu o spatulă.
Porti injectat făină în prealabil în avans și adăugați sifon la sfârșit. Se amestecă pentru a elimina toate bucățile și uita de aluat timp de aproximativ douăzeci de minute. În acest moment, începem să încălzim cuptorul la 180 de grade. Coacem o jumătate de oră. După o băutură bună cu zahăr pudră.
Biscuit cu banană în cuptor.
Gustul neașteptat al acestor produse de patiserie, cei care au încercat-o pentru prima dată, nu au ghicit imediat ce a fost adăugat la aluat.
Vom lua:
- Un pahar de chefir
- Cincisprezece linguri de făină cusută
- Patru ouă
- O sută de grame de unt
- Banane rapide
- O lingurita fara o alunecare de soda de copt
Procesul de gătit:
Intrăm într-un castron larg de ouă, adăugăm zahăr, amestecăm până când se dublează în volum. Zdrobiti banana cu furculita in mush si imprastiati in oua, amestecati si turnati kefirul.
Se încălzește untul în foc sau în cuptorul cu microunde, se lasă puțin să se răcească și se toarnă în aluat, se amestecă. Se amestecă făina cu sifon și se toarnă în aluat, se amestecă până se înmoaie. Se toarnă într-o matriță acoperită cu hârtie de copt și se coace la 190 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute.
