Probabil că în țara noastră există puțini oameni care nu-i plac pizza și, în special, femei care nu au gătit-o niciodată.
Oh, pizza!
Câte tipuri de umpluturi și metode de gătit aluat - milioane.
Pizza de gătit nu este o problemă rapidă, dar rezultatul va depăși cerințele gustative.
Veți obține o mare plăcere în degustarea și gătit în cuptor o rețetă pentru o fel de mâncare minunată ca pizza.
Ingrediente
Pentru încercare:
• Făină - 1 pahar
• Apă - 100 de grame
• Drojdie - 1 linguriță
• zahăr - 0,5 t.lozhki
• Sare - 0,5 t.lozhki
• Ulei vegetal - 1 lingura
Pentru umplere:
• Bacon - 70 de grame
• castraveți castraveți - 2 bucăți
• Paprika marinată - 1 bucată
• Varza de Peking - 1/4 parte a capului
• Două tipuri de sos: smântână și roșii-usturoi
• Verde de mărar - câteva ramuri
• Brânză tare - 100 grame
Astăzi vom pregăti aluatul italian. Toate ingredientele de pe masă, începe să pregătească o pizza în rețeta cuptorului cu fotografii.
Primul lucru pe care îl facem, pregătește aluatul. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul în apă caldă, adăugați drojdie, amestecați. Este necesar ca drojdia să fie dispersată.
Se toarnă făina cimentată de două ori într-un recipient adânc, se sare și se amestecă.
De asemenea, se toarnă ulei vegetal acolo.
Adăugați apă de drojdie și frământați aluatul.
Pentru consistență ar trebui să fie moale, nu lipicios la mâini. Trecem la un alt container curat. Lăsați timp de 45 de minute, acoperit cu un prosop de pânză.
În timp ce aluatul "se potrivește", procedați la umplere. Tăiem castraveții pe felii foarte slabe, pe fâșii de piper. Am răspândit pe servetele de hârtie. Excesul de umiditate ar trebui să iasă din ele.
Varza de struguri nu este, de asemenea, superficială. Grind un pic marar și se adaugă la varză, sezon cu un pic.
Am tăiat baconul în felii subțiri, astfel încât în timpul gătitului se poate înmuia în sucuri și se poate prepara, adăugăm noi.
Tăiați brânza pe o răzătoare mică. Își scoatem aluatul, o schimbăm din nou și plecăm 5 minute sub un prosop.
Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea-soarelui și apoi întindem aluatul la dimensiunea dorită cu mâinile noastre, este elastic, nu trebuie rupt. Răspândiți-o pe o foaie de copt.
Puneți umplutura deasupra aluatului. Primul strat va fi sosul smântânii. Pe ea, așezați cu grijă castraveți și piper murate pe întreaga gamă de aluat. Așezați felii subțiri de slănină pe aluat liber.
Se presară cu sos de roșii și usturoi. Nu este abundent. Amintiți-vă că avem deja castraveți care vor mură mararul. Presați peste toată varza cu verdeață și presărați cu brânză rasă. Asigurați-vă că brânza și varza nu cad pe marginile tăvii, altfel ar arde.
Puneți această frumusețe în cuptor timp de 20 de minute, la o temperatură de 180-200 grade.
Coborâm foaia de coacere de pe partea inferioară a cuptorului astfel încât brânza să se înroșească și să nu ardă, iar aluatul și baconul sunt coapte în mod egal.
Pizza este tăiată și mâncată, desigur, fierbinte.
Iată un astfel de deliciu care m-am dovedit.
Aproape a reușit să facă o fotografie - soțul ei a început să mănânce pe ambele obraji!
În această pizza, gustul de neegalat de brânză topită topită și castraveți murături concurează cu aroma bogată de slănină și sos delicat de smântână.
Subțire, aproape transparentă, aluatul italian dă densitatea structurii pizza, piesele tăiate nu se prăbușesc.
Pizza noastră în cuptor în conformitate cu rețeta cu o fotografie este gata!
Rămâne doar să-ți dorești succesul culinar și, bineînțeles, să savurezi masa ta!
