Pizza fără brânză - și acest lucru se întâmplă! Rețete de diferite pizza fără brânză de la fast, drojdie, patiserie

Pizza fără brânză - și acest lucru se întâmplă! Rețete de diferite pizza fără brânză de la fast, drojdie, patiserie

Fără brânză?

Acesta nu este un motiv pentru a refuza pizza!

Fără ea, puteți face, de asemenea, o placinta uimitoare, trebuie doar să o doriți.

Aici puteți vedea toate subtilitățile, trucurile și rețetele de pizza fără brânză.

Pizza fără brânză - principiile generale de gătit

Dacă aveți o rețetă preferată pentru aluatul de pizza, îl puteți folosi în siguranță. Dacă nu, atunci puteți pregăti baza pentru rețetele de mai jos. Aluatul poate fi drojdie, lichidă, rapidă și chiar achiziționată. Puteți alege oricând baza la gustul dvs. și chiar puteți cumpăra tort gata făcut în magazin.

Pentru umplutură, puteți folosi tot ce se găsește în frigider. Cel mai adesea sunt cârnații, roșiile, ciupercile, castraveții murate, ceapa. Pentru a împiedica împrăștierea produselor fără brânză, folosiți umpluturi de ouă cu maioneză, smântână. Puteți acoperi pur și simplu straturile de umplutură cu cercuri subțiri de roșii. Ei vor păstra ingrediente pe bază.

Pizza este de obicei coaptă în cuptor la o temperatură de 190-200 grade, dacă nu sunt indicați alți parametri. Dorința este determinată de coaja de aluat maro auriu. Uneori, o plăcintă deschisă este prăjită într-o tigaie. Și în acest caz, sunt ghidate de pregătirea bazei.

Pizza fără brânză cu cârnați de aluat de drojdie

Opțiune pizza luxuriantă fără brânză. Pentru gătit aluatul de drojdie de casă pe apă sau lapte este utilizat.

Ingrediente

• 200 ml de apă;

• 1 vârf de sare;

• 3 linguri de unt;

• 1 linguriță. zahăr;

• 1 linguriță. drojdie de bere;

• 2,5-3 cupe de făină.

Pentru umplere:

• cârnați de 0,2 kg;

• 2-3 tomate;

• 1 grămadă de ceapă;

• 2 ouă;

• 4 linguri de smantana;

• 3 linguri de ketchup.

Gătitul

1. Apa este încălzită. Laptele poate fi folosit în schimb. Am aruncat toate celelalte ingrediente, amestecăm și introducem făină. Faceți o moale, dar nu lipicios la mâinile aluatului. 2. Puneți într-un castron mare, acoperit cu un prosop. Rezervați o oră.

3. Tăiați cârnații în felii arbitrare, dar subțiri. Ceapa roșii kroshim tăie cercuri.

4. Efectuarea umplerii. Bateți ouă și smântână, aruncați mirodenii, ierburi, puteți adăuga plante uscate provensale.

5. Puneți aluatul într-un tort subțire. Poți face două tortilla, dacă e așa de convenabilă. Treceți la foaia de coacere.

6. Ungeți baza unei plăcintă deschisă cu ketchup.

7. Pulverizați următorul strat de ceapă verde, puneți roșii pe el.

8. Turnați sosul de ou peste pizza cât mai uniform posibil.

9. Am pus copt până la gata.

Pizza fără brânză din aluat rapid (pentru cuptor și pan)

Această rețetă are un test simplu și rapid pentru maioneză cu smântână. Puteți găti în ultima clipă, codul, toate celelalte ingrediente sunt deja tăiate și așteaptă marcajele.

Ingrediente

• 5 linguri de smantana;

• 5 linguri de maioneză;

• 12 linguri de făină;

• 2 ouă;

• sare.

Pentru umplere:

• 3 roșii;

• 0,5 cepe;

• 150 de cârnați;

• un pic de ketchup.

Gătitul

1. Tăiați ceapa în jumătate foarte subțire, astfel încât piesele să fie coapte și nu mai rămâne materie primă.

2. Tăiați roșiile, cârnații în mod arbitrar.

3. Se amestecă toate ingredientele aluatului. Cel mai bine este să arunci mâncarea în castron și să bateți un minut cu un mixer, dar nu la viteze mari.

4. Turnați aluatul pe o foaie mică de copt, faceți un strat de până la 5 milimetri.

5. Puneți ketchup în unele locuri, lăsați-l ușor cu o lingură.

6. Sprângeți ceapa, cârnați pe ea. Nu este nevoie să apăsați umplutura în aluat.

7. Așezați felii de roșii, trimiteți-le în cuptor.

8. Într-o tigaie, pizza este colectată în același mod. Apoi, puneți nava pe un foc mic, acoperiți, aducă pregătirea testului.

Pizza fără brânză cu ciuperci din patiserie

Pușcul de patiserie este potrivit pentru pregătirea diferitelor produse de patiserie, inclusiv a pizza fără brânză. Puteți găti în câteva minute.

Ingrediente

• 1 bucată de aluat 250-300 g;

• 2 linguri de ketchup;

• 2 ouă;

• 3-4 linguri de maioneză;

• 3 roșii;

• 0,25 kg de ciuperci murate.

Gătitul

1. Rulam o bucată de aluat. Cel mai adesea, straturile au forma unui dreptunghi, deplasate în foaia de coacere. Dacă doriți să preparați o pizza rotundă, puteți atașa un capac din tigaie și puteți tăia tot excesul.

2. Ungeți aluatul cu un strat de ketchup sau alt sos de roșii.

3. Am tăiat ciupercile murate cu plăci, împrăștiați pe un strat de ketchup. Opțional adăugați ceapă sau pene verzi.

4. În partea de sus sunt cercuri de roșii coapte.

5. Acum, trebuie să gătiți ouă de umplere cu maioneză, sezon cu sare, piper, puteți adăuga o lingură de adzhika sau muștar, va fi mult mai gustos.

6. Turnați sosul de pizza.

7. Coaceți în cuptor, temperatura medie este de 200, mai mică este mai bine să nu faceți. Pregătirea este determinată de culoarea umplerii, ar trebui să fie rumenită.

Pizza fără brânză cu murături și cârnați (aluat subțire)

O altă opțiune pizza de drojdie, dar aluat subțire. Că este cel mai adesea pregătit în pizzerii. Acest aluat tolerează perfect înghețarea, îl puteți pregăti în prealabil, se rostogolească și puteți face plăcuțe pentru plăcile viitoare deschise. Uleiul este de dorit să se utilizeze măsline.

Ingrediente

• făină de 250-280 g;

• 1 linguriță. ulei de măsline;

• 0,5 lingurițe. drojdie de bere;

• sare de 0,3 ore;

• 200 ml de apă;

• 1 linguriță. zahăr.

Pentru umplut cârnați, murături, ceapă, sos de roșii, roșii proaspete.

Gătitul

1. Încălziți apa, adăugați toate ingredientele, cu excepția făinii și a untului. Se amestecă până se dizolvă. 2. Adăugați făină, adăugați ulei de măsline atunci când frământați.

3. Împărțiți aluatul dintr-o dată în cât mai multe bucăți pe care doriți să le faceți pizza. Îndepărtați abordarea, acoperită cu un șervețel.

4. După o oră, trebuie să rotești prăjituri. Italienii o fac manual, dar poți folosi un bolț.

5. Puneți tortilla cu sos de roșii, întindeți bucățile de castraveți, cârnați, ceapă.

6. Acoperiți umplutura cu felii subțiri de roșii proaspete.

7. Se rodește roșiile cu ulei de măsline.

8. Trimiteți pizza la coacere.

Pizza de legume fără brânză cu măsline

Ea este, de asemenea, o rețetă de drojdie de aluat. Este pregătită în lapte cu unt, se dovedește dulce, parfumat, ca o pâine. Puteți folosi margarina.

Ingrediente

• 180 ml de lapte;

• 40 g de ulei;

• 15 g drojdie proaspătă;

• 3 cesti de făină;

• 0,5 lingurițe. sare;

• 15 g zahăr.

Pentru umplere:

• 2 vinete;

• 2 roșii;

• puțin ulei de măsline;

• 15 măsline (măsline);

• Plante provence.

• 1 piper dulce;

• 2 cepe.

Gătitul

1. Încălziți laptele, adăugați drojdia, turnați zahărul. Lăsați timp de zece minute.

2. Adăugați unt topit, sare și frământați aluatul cu făină. Se va lăsa aproximativ trei pahare, nu se face o masă abruptă, aluatul ar trebui să se răspândească ușor pe masă.

3. Puneți-l într-un vas profund, lăsați să se încălzească timp de 1,5 ore.

4. Tăiați ceapa, prăjiți într-o tigaie pentru câteva minute.

5. Clătiți vinetele, tăiați în cuburi și transferați-le la ceapă, legați legumele împreună timp de încă cinci minute, sezonați cu condimente, ierburi.

6. Roșiile tăiate în cercuri, piperul în cubulețe mici, măslinele în jumătate. Puteți folosi măslinele.

7. Rulați aluatul una sau mai multe prăjituri.

8. Răspândiți legumele prăjite. Lubrifiați rezervorul nu este necesar, suficient ulei din umplutură. 9. Topul împrăștia bucățile de piper, pe cercuri de roșii.

10. Introduceți jumătățile de măsline între roșii.

11. Pulverizați vârful cu unt, coaceți pizza timp de 15 minute la 220 de grade.

Pizza fără brânză și pui de găină

O altă rețetă care folosește produse de patiserie. Reducerea semnificativă a timpului petrecut pentru gătit. În umplutura este fileul.

Ingrediente

• 250 g de aluat;

• 300 g de pui;

• 1 ceapă;

• 3 roșii;

• 2 linguri de sos de soia;

• 30 ml de ulei;

• 2 ouă;

• 2 linguri de smantana;

• condimente, verdeață;

• 2 linguri de maioneză.

Gătitul

1. Se fierbe filetul de pui până se face. Dar! Puteți folosi piept de pui copt sau alt produs gata disponibil.

2. Tăiați puiul răcit în cuburi, presărați cu sos de soia și o lingură de ulei vegetal, plecați.

3. Turnați uleiul într-o tigaie mare. Am hotărât să ne încălzim.

4. Puneți ceapa tocată în cuburi mici.

5. După 2 minute, aruncați roșii, rase fără piele. Se prăjește sosul pentru ao face groasă. Ne umplem după gust.

6. Colectăm pizza. Am raspandit sosul de rosii pe un strat de aluat, inainte de a fi racit, smear un strat.

7. Puiul de sus este condimentat cu sos de soia.

8. Beati ouale, smantana si maioneza, sare, turnati in mod egal toate bucatele de pui, setate sa se coace.

Pizza fără brânză cu bastoane de crab

Opțiunea leneș pizza, pentru care puteți folosi absolut orice aluat. E vorba de umplutura!

Ingrediente

• 300 g de aluat;

• 8 bastoane;

• 3 ouă;

• 3 linguri de maioneză;

• 2 roșii;

• Ierburi și alte condimente.

Gătitul

1. Rulați aluatul, puneți-l într-o formă rotundă (sau dreptunghiulară) cu bare de protecție mici.

2. Vom sparge ouăle într-un castron mare, adăugăm maioneză, puneți verdele, puteți folosi ierburile uscate cu sare și piper. Bateți biciul sau furculița obișnuită până când este netedă. 3. Am tăiat bețele de crab în orice bucăți, adăugați la amestecul de ouă. Se amestecă.

4. Turnați umplutura peste aluat.

5. Cercurile de roșii sparte pe partea de sus. Puteți adăuga ardei dulci, măsline, ele sunt, de asemenea, perfect combinate cu bețișoare.

6. Coacem o astfel de pizza la 200 de grade, se pregătește destul de repede, 12-15 minute,

Pizza fără brânză - sfaturi și trucuri

• Pentru a vă asigura că umplutura fără brânză nu se rupe, nu este necesar să udați ingredientele cu oul deasupra. Puteți să bateți, să vărsați un strat sub roșii.

• Este sos de tomate care face pizza specială. Adăugați la el tot felul de mirodenii, condimente, zest, ierburi provensale. Înlocuiți ketchupul obișnuit cu roșii rumenite. Sosurile uimitoare sunt obținute din roșiile conservate, care sunt de asemenea prajite într-o tigaie.

• Cel mai adesea, cârnații se pun în prăjituri deschise. Este rapid, ușor, economic. Dar, cu pui afumat sau fiert, slănină, slănină și alte produse din carne, felurile de mâncare sunt mult mai delicioase.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare