Pepenele utile și foarte aromate nu sunt doar un desert minunat. Din acesta puteți găti un gem mare. Și în cazul nu merge nu numai carne delicioasă. Din crustele tari, puteți găti și blocajele originale.
Retetele simple pentru gemul de pepene galben pentru iarna o fac foarte populara. Iar gustul delicat, delicat al pastei de pepene galben poate fi saturat cu arome de fructe citrice, ghimbir, condimente. Ele sunt foarte bine combinate, ceea ce vă permite să experimentați, încântând familia cu o nouă delicatesă.
Gem de pepene simplu - principii generale de gătit
Pentru a face un gem de pepene galben simplu, veți avea nevoie de unul sau două fructe coapte, zahăr și puțină acid citric sau suc de lamaie. Pepeneaua trebuie să fie spălată bine cu o pensulă sau un burete grosier. Apoi tăiați, îndepărtați oasele și miezul fibros, tăiați pielea.
Petele decojite vor fi tăiate în cuburi mici. Unele rețete folosesc piure de pepene.
Pentru a satura un bomboane simplu de dovleac cu arome și arome suplimentare, puteți folosi oțel și suc de lămâi, portocale, grapefruit, felii de mere, tăiate în felii subțiri de rădăcină de ghimbir.
Desertul finit este expus în borcane sterilizate. Containerul este pre-spălat cu sifon și apoi reținut deasupra apei fierbinți sau calcinat într-un cuptor încălzit la 150 de grade timp de 15-20 de minute.
Pentru a răci borcanele sigilate cu jam fierbinte, trebuie să vă închideți capacele și asigurați-vă că ați acoperit cu o pătură caldă veche. Desertul este bine păstrat în cămară, pivniță, pe balconul izolat.
Gem de pepene simplu pentru iarnă
Reteta cea mai usoara pentru gem de pepene galben pentru iarna include un minim de ingrediente. Se dovedește un desert delicat, cu o aromă subtilă de pepene-vanilie și o aromă remarcabil de delicată. Ingrediente:
• două kilograme de pastă de pepene galbenă decojită;
• trei pahare de apă potabilă curată;
• două kilograme de zahăr alb (puteți lua puțin mai mult dacă pepene galben nu este foarte dulce);
• Lămâie medie;
• sac de vanilină.
Pregătire:
Taiați felii de pepene galben în cuburi mici.
Se fierbe apa și se înmoaie pepene în ea timp de cinci minute.
Scoateți un pepene galben într-o ciocănitură cu o lingură zgomotoasă, astfel încât toată apa să fie drenată.
Strângeți sucul de la lamaie.
Adăugați zahăr, suc de lamaie și vanilie în apă, fierbeți sirop. Va fi gata când toate boabele de zahăr vor fi complet dizolvate.
Puneți pepene în vasul de gătit și turnați peste sirop. Lăsați timp de 6-8 ore să insiste.
Apoi trimiteți tigaia într-un foc lent, aduceți siropul la fiert și gătiți timp de cincisprezece minute.
Se scoate din căldură și se lasă să se răcească complet.
Răspândiți gemul rece peste borcane sterilizate, plută și păstrați-le într-un loc întunecos.
gem de pepene galben pentru iarnă într-un aragaz lent
Convenabil și rapid pentru a pregăti blănurile de iarnă într-un aragaz lent. Gemul de pepene galben pentru iarnă, conform unei rețete simple, este blând, ușor, translucid.
Ingrediente:
• kilogram de pepene preparate;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• o treime linguriță de acid citric;
• ciupit de vanilie.
Pregătire:
Piesele de pietre se găsesc în multicooker.
Se toarna zaharul pe pepene si se lasa timp de patru ore.
Se adaugă acid citric, se amestecă bine.
Porniți modul abur și așteptați să fiarbați sucul de pepene.
După apariția bulelor de fierbere, comutați aparatul în modul de coacere și gătiți timp de patruzeci de minute, fără a închide blocajele cu un capac. Se amestecă periodic cu o lingură specială. Gemul gata se descompune în borcane sterile și plută.
Gem de pepene galben pentru iarna "Lemon"
Felii de lamaie în acest gem de pepene galben dau tratatului un aspect surprinzător de festiv. În loc de o lămâie, puteți lua orice alte citrice, de exemplu, var sau portocaliu.
Ingrediente:
• două kilograme de pastă de pepene galben;
• un kilogram și jumătate de zahăr;
• patru lămâi.
Pregătire:
Tăiați pe pește cubulețe, puneți o oală de gătit și acoperiți cu zahăr.
Lasati-o timp de 4-5 ore pentru ca sucul de pepene galben sa se desprinda.
Aduceți la fiert și gătiți la foc mic timp de aproximativ zece minute.
Lăsați timp de zece ore să insiste.
Tăiați lamaie în felii subțiri cu coaja parfumată.
Luați felii de lămâie în gem și fierbeți încă cincisprezece minute după fierbere.
Lăsați blisterul să se răcească.
Aduceți din nou la fierbere și încălziți timp de zece minute.
Se toarnă fierbinte în bănci și plută.
Simplu pepene galben și pepene verde
Cruste din pepene și pepene verde - o bază minunată pentru gem. Original pe gust, interesant de vedere, o asemenea delicatesă va plăcea mai ales gazda zeloasă.
Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de crustă de pepene galben;
o lira de coji de pepene verde;
• patru sute de grame de zahăr granulat;
• șase sute de mililitri de apă.
Pregătire:
Din cruste, tăiați pielea exterioară. Crustele albe rezultate se taie în bucăți mici de formă arbitrară.
Timp de o jumătate de oră, se toarnă crusta cu apă sărată, apoi se scufundă în apă clocotită timp de zece minute.
Cook sirop de zahăr, așa cum este descris mai sus.
Îndoiți crustele îmbibate cu tigaia, turnați siropul.
Se fierbe în trei abordări, după cum urmează: aduceți la fierbere, opriți timp de trei ore. Repetați de două ori mai mult. După ultimul fierbere, se toarnă gemul pe cutii curate și se rostogoleste.
Gem de pepene și banane cu brandy
O rețetă neobișnuită pentru delicatețea pepene-banană vă permite să faceți un desert minunat. Conținutul de cognac îi oferă o pianitate. În loc de brandy, puteți lua un alt fel de alcool puternic.
Ingrediente:
• un kilogram și jumătate de pepene galben decojit;
• kilogram de banane decojite;
• patru lămâi;
• unu și jumătate de kilogram de zahăr granulat;
• un pahar de brandy.
Pregătire:
Cuburi de cuburi acoperite cu zahăr într-o cratiță și se lasă peste noapte acoperite cu un șervețel țesut.
De la o lămâie stoarce sucul, se toarnă în bazinul de pepene galben, se amestecă.
Gatiți un pepene galben timp de o jumătate de oră pe un mic foc.
Trei lămâi rămase tăiate împreună cu o crustă în felii subțiri.
Coji bananele și le tăiați.
Puneți lămâile și bananele în pepene, gătiți până când componentele se înmoaie. Jam-ul ar trebui să fie mai gros.
Răspândiți fierbinte în borcane.
Tăiați cercuri de capac din hârtie curată, saturați cu brandy și puneți-l pe partea superioară a gemului.
Plută băncile și trimite la cămară.
Gem de pepene galben pentru iarnă "Ginger-scorțișoară"
Pentru a pregăti gemul original pentru pepene, o rețetă simplă pentru delicatețe poate fi complicată. De exemplu, gatiti desertul cu ghimbir si scortisoara. Obțineți o delicatesă delicioasă cu o atingere orientală distinctă.
Ingrediente:
• două kilograme de bucăți de pepene;
• două lămâi;
• kilogram de zahăr;
• cincizeci de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt;
• jumătate de lingură de scorțișoară.
Pregătire:
Se taie pepene și se pune într-o tigaie de smalț.
Rădăcina de rădăcină de ghimbir curăță, grătar pe partea superficială a rastelului și trimite într-o cratiță.
Strângeți sucul din lămâi și turnați pe pepeni. Se adaugă trei linguri de zahăr, se amestecă și se lasă deoparte timp de două ore.
Se fierbe siropul dintr-un litru de apă și de restul de zahăr.
Se toarnă pepeneaua infuzată cu sirop fierbinte și se pune pe foc mediu.
După fierbere, se fierbe amestecul la căldură scăzută până se îngroașă.
Atunci când o picătură de sirop se oprește răspândirea pe o farfurie, se adaugă scorțișoară, se amestecă, se întinde pe maluri.
Capace de metal din metal, se lasă să se răcească și se depozitează pentru depozitare.
Gem de pepene și mere pentru iarnă
Combinația de pepeni și mere este foarte reușită, mai ales dacă luați mere dulce și acri aromate. Gemul destul de simplu de pepene are un gust minunat și o culoare frumoasă de chihlimbar.
Ingrediente:
• un kilogram și jumătate de pastă de pepene galben;
• o lire de mere;
• kilogram de zahăr;
• o lămâie mică.
Pregătire:
Sterilizați borcane de sticlă.
Spălați cu atenție lămâia, ștergeți-o cu un prosop și îndepărtați coaja cu ajutorul unei răzătoare sau a unui dispozitiv special.
Taiați carnea de pepene în bucăți, apoi tăiați într-un blender.
Se toarnă piureul de pepene galben într-o tigaie smalțată, se adaugă zahăr, se amestecă și se trimite la foc. Se amestecă periodic.
Odată ce boabele de pepene galben se fierbe, reduceți focul și fierbeți masa până când este groasă. Când începe să seamănă cu mierea, puteți adăuga mere.
În timp ce baza de pepene galben picură și fierbe, spălați merele, coajați și scoateți miezul.
Tăiați merele în bucăți înguste.
Imediat, pentru a nu întuneca, puneți-le într-o masă de pepeni, amestecați.
Adăugați o linguriță de coajă de lamaie, amestecați din nou.
Aduceți gemul la fiert, fierbeți timp de cinci minute și opriți-l.
Răspândiți pe bănci, închideți-vă cu capace metalice, dați în judecată. A se păstra într-o încăpere răcoritoare, fără a se expune la lumina soarelui.
Gem de pepene galben pentru iarnă - sfaturi și sfaturi utile
- Pentru pregătirea gemului de pepene galben, pepeneiul copt, dar destul de greu va face. Astfel, în timpul gătitului se va păstra forma îngustă a felii, nu se înmoaie la o stare de cartofi piure. Soiurile moi sau specimenele suprareparate nu sunt potrivite: este mai bine să le reciclați în gem.
- Peștele de pepene și pepene verde sunt înmuiate înainte de gătit în apă sărată și fierbinte, astfel încât piesele să nu fiarbă moale, să își păstreze forma originală.
- Gemul de pepene galben este foarte frumos. În funcție de soiul de pepene și de ingredientele adăugate, poate fi aproape transparent sau galben-galben. Pentru a face ca tratamentul să fie și mai atractiv, puteți tăia felii de pepene galben cu un cuțit cu o suprafață de tăiere texturate.
- Blocajul poate varia în funcție de grosime. Atât consistența lichidă cât și cea groasă - este normal.
- Puteți servi gem de pepene galben la clătite, clătite, plăcuțe de brânză, înghețată, cheesecakes. Se comportă bine ca o componentă de coacere la domiciliu. În plus, din acest gem puteți face băuturi cu fructe și cocktail-uri.
