Deserturile de casă sunt întotdeauna proaspete și acesta este principalul lor avantaj. Sweet delicacy va satisface cu gust, naturalețe, siguranță. Puteți să le pregătiți dintr-o varietate de produse, aici puteți să consultați rețete interesante.
Deserturi de casă - principii generale de gătit
Dacă deserturile de casă sunt preparate cu produse de patiserie, atunci nu puteți face fără un cuptor sau un aragaz lent. Dar puteți folosi un cuptor cu microunde, pentru că există rețete speciale. Ingredientele sunt de obicei făină, ouă, unt. Există delicatese pe grâu, cu Hercule și multe altele.
Deserturile de casă fără coacere sunt foarte populare. Se gatesc mai repede, de obicei servit la rece.
Ce gătesc de obicei:
· Produse lactate;
· Fructe și fructe cu coajă lemnoasă;
· Cookie-uri, turtă dulce, marshmallows.
Adesea, în prezența gelatinei. El este diferit. Este important să luați în considerare informațiile de pe ambalaj. O gelatină trebuie să stea pentru a umfla timp de 30-40 de minute, un produs solubil este suficient de zece. Pentru aromă adăugați vanilie, scorțișoară.
Desert de casă din brânză de vaci cu gelatină
În acest desert de casă poate fi folosit pentru a umple orice boabe, doar o mână. Sau luați o banană, portocalie decojită, în funcție de sezon.
Ingrediente
· O mână de fructe de pădure;
· 200 g de brânză de vaci cu conținut de grăsimi arbitrare;
· 100 ml de lapte;
· 3 linguri. zahăr;
· 1 lingura. l. gelatină.
Gatit
1. Combinați gelatina uscată cu lapte la temperatura camerei, amestecați. Lăsați timpul indicat în instrucțiuni.
2. Brânză căderea pentru a scăpa de bucăți mari, adăugați zahăr granulat, se amestecă. Pentru cea mai bună aromă se toarnă puțin vanilie, se amestecă din nou. 3. Gelatina umflată în lapte trebuie să fie topită. Cel mai bine este să folosiți această baie de apă. Dar puteți păstra bolul pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde. Este important să nu se supraîncălzească, se amestecă ocazional. Dacă gelatina se fierbe, desertul se va întări grav.
4. Turnați gelatina cu brânza, amestecați.
5. Adăugați boabe sau bucăți de fructe. De asemenea, ele pot fi măcinate sau lăsate astfel, o chestiune de gust. Se amestecă ultima dată.
6. Transformăm masa în forme de silicon, boluri de înghețată, în boluri de salată mici sau în boluri.
7. Înlăturați în frigider câteva ore. Timpul exact de expunere depinde de gelatină. Desertul ar trebui să înghețe, să mănânce lingura de casă. Din matrițele de silicon se poate scoate pe farfurie, decorată suplimentar cu fructe de pădure.
Desert de casă "Cookies Anthill"
Un analog al celebrului tort, dar este mult mai ușor și mai rapid de pregătit, deoarece nu necesită coacere. Puteți face astfel de deserturi de casă de la orice cookie, este mai bine să luați shortbread, nu este umed și frământat.
Ingrediente
· 500 de grame de cookie-uri;
· 0,5 Art. nuci;
· 1 cutie de lapte condensat;
· 140 g de ulei.
Gatit
1. Tăiați untul în bucăți, puneți-l într-un castron, lăsați-l timp de o oră într-un loc cald pentru a înmuia bine produsul.
2. Luați un mixer, scufundați în ulei și bateți timp de aproximativ cinci minute.
3. Deschideți o cutie de lapte condensat. Spoon tastați produsul și adăugați treptat la unt, bate, nu opriți. Ar trebui să fie o cremă luxuriantă și netedă. Puteți găti din lapte condensat fiert, se va dovedi, de asemenea, delicios, dar din moment ce este mai gros, aveți nevoie de 1,5 cutii sau adăugați câteva linguri de smântână. În caz contrar, biscuiții sunt bine înmuiați.
4. Făcând cookie-uri, dar nu prea mici, ar trebui să fie bucăți. Poți tăia un cuțit mare. 5. Uscați și tăiați piulițele. Puteți găti fără ele. Uneori piesele de ciocolată se adaugă la mânia.
6. Transferați nucile către cookie-uri.
7. Se adaugă unt de lapte condensat cu unt, se amestecă. Dacă brusc masa nu este groasă, așteptăm câteva minute, cookie-urile se umflă, apoi se amestecă din nou.
8. Am răspândit cuibul dealului pe o farfurie. Sau puneți câteva picioare mici. În partea superioară se pot presara suplimentar cu piulițe. Curățăm câteva ore în frigider. Este mai bine să lași desertul de acasă să stea mai mult, îl puteți lăsa toată noaptea.
Desert de casă "Tiramisu" într-un pahar
Pentru deserturile de casă, nu este necesar să gătiți sau să cumpărați salamuri, puteți folosi alte cookie-uri pentru biscuiți sau shortbread.
Ingrediente
· 300 g cookie-uri;
· 150 g Sakh. pulbere;
· 200 ml de cafea fiartă;
· 5 linguri. l. cacao;
· 200 g smântână;
· 300 g mascarpone sau brânză moale;
- Un sac de vanilie.
Gatit
1. Faceți imediat cafeaua. Este mai bine să fiți gatiți din cereale naturale, dar dacă este necesar, luați un produs solubil. Se va lua aproximativ 200 ml, se răcește.
2. Crema de gătit. Dacă nu există mascarpone, atunci luăm brânză moale, va fi minunat să faci desert de casă mai ieftin. Puneți praful de smântână și amestecați cu brânză de vaci, adăugați vanilină.
3. Pulberea de cacao poate fi cernut, dar este mai bine sa o folositi imediat din filtru, sa-l turnati.
4. Un astfel de desert poate fi pus într-un castron mare, dar este mai bine să se facă într-o versiune de lot. Adesea se folosesc ochelari transparenți sau boluri.
5. Înmuiăm cookie-urile în cafea, răspândim primul strat.
6. Crema smântână cu cremă de brânză de vaci, presărați cu pudră de cacao.
7. Acum, din nou, un strat de biscuiți umectați, apoi cremă și cacao. Repetați până când produsele se epuizează. Finalizăm asamblarea cu cremă și cacao. 8. Puneți tiramisul pe impregnarea în frigider. Deoarece biscuiții au fost umeziți, nu puteți ține mult timp.
Desert de casă de prăjit cu brânză de casă de casă
Opțiune delicatese delicioase și delicioase. Pentru deserturile de casă, alegem nu merele prea mari și suprapuse. Consistența și conținutul de grăsimi din brânza de vaci nu contează. Opțional, mierea este înlocuită cu zahăr.
Ingrediente
· 4 mere;
· 150 g de brânză de vaci;
· 1.5 Art. l. stafide;
· 1 lingura. l. miere;
· Scorțișoară sau vanilie la gust.
Gatit
1. Clătiți și uscați merele. Cu un cuțit ascuțit din partea de crengi în fiecare tăiat o gaură, împreună cu un stub. Ar trebui să facă butoaie, dar nu goale. Adică, cu fundul, grosimea este de aproximativ 0,5 cm.
2. Se amestecă brânza de vaci, stafidele și mierea. Pentru dulciuri, puteți lua zahăr. Pentru o aromă mai plăcută puneți puțină scorțișoară sau vanilie. Umplerea merelor pe umplutură.
3. Transferăm desertul în formular. Poți să faci o tavă de folie, pentru a nu smulge vasele. Merele nu trebuie ambalate bine, astfel încât acestea să fie coapte uniform pe toate părțile.
4. Am pus în cuptor încălzit la 190 de grade. Gatiti aproximativ 12-15 minute. Verificați prin presiune. Imediat ce mărul este moale, scoateți formularul din cuptor.
5. Desertul înainte de servire trebuie să fie răcit, deoarece umplutura de brânză de vaci este fierbinte în interior.
Desert de mousse de casă cu zmeură (căpșuni)
Opțiunea unui desert foarte blând și aerisit de casă. Pentru el, puteți folosi zmeură sau căpșuni. Sunt de asemenea potrivite dulciuri și alte fructe de pădure similare. Principalul lucru pe care au fost ei blând și moale.
Ingrediente
· 300 g de zmeură;
· 2 proteine;
· 50 g gelatină;
· 3 linguri. l. zahăr;
· 50 ml de apă;
· 1 g vanilie.
Gatit
1. Puneți boabe într-o cratiță, adăugați zahăr granulat la acestea, puneți-le pe o sobă. Gatiti la foc mic pentru aproximativ sapte minute pentru a opri sucul. Apoi, se răcește și se șterge printr-o sită fină, scape astfel de pietre și carne. 2. Se amestecă gelatina și 50 de grame de apă, se lasă la masă timp de 20 de minute.
3. Separați proteinele, bateți-le într-o spumă pufoasă.
4. Se adaugă sucul de zmeură umflat și gelatina topită, se adaugă vanilie, se amestecă și se răcește puțin, dar nu se obține o solidificare.
5. Introduceți sucul în proteine. Continuăm să batem mousse timp de aproximativ trei minute.
6. Aranjați spuma de zmeură în porții, aduceți-o la rece, așteptați ca desertul să se fixeze complet.
7. La servire, decorați cu fructe proaspete de zmeură.
Desert de casă "Cupcake în 5 minute" cu pudră de cacao
O reteta foarte simpla pentru copt delicios de casă, preparată în doar cinci minute în cuptorul cu microunde. Astfel de brioșe pot fi servite cu gem, decora cu smântână, glazură.
Ingrediente
· Un ou;
· 3 linguri. l. lapte;
· 0,5 linguriță. ripper;
· 2 linguri. l. ulei;
· 2 linguri. l. cacao;
· 4 linguri. l. făină;
· 1.5 Art. l. zahăr.
Gatit
1. Bateți oul cu zahăr și lapte, adăugați ulei vegetal. Puteți lua margarina topită.
2. Se amestecă făina cu cacao și praful de copt, se toarnă în aluat, frământă. Toate acestea sunt convenabile pentru a face un amestec sau un mixer.
3. Transferați aluatul într-o matriță de silicon, puteți găti un cupcake într-o cană.
4. Puneți cuptorul cu microunde timp de trei minute la o putere de 800. Dați puțină poziție, apoi îndepărtați, presărați cu pulbere.
Desert de casă "Budinca de paradis" cu brânză de vaci
O rețetă foarte simplă pentru desert cu brânză de vaci coapte. Este pregătit nu pentru mult timp, cuptorul poate fi pornit imediat.
Ingrediente
· 3 ouă;
· 4 linguri. l. zahăr;
· 0,4 kg de brânză de vaci;
· 3 linguri. l. momeli;
· 150 g de fructe uscate.
Gatit
1. Împroșiți cheagul până când este neted. Este recomandabil să folosiți un filtru, un blender.
2. Bateți ouă și zahăr, adăugați vanilină. 3. Combinați cheagul cu amestecul de ouă, adăugați semănatul, amestecați și lăsați să se umfle câteva minute.
4. Spălați fructele uscate. Puteți limita stafidele. Sau tăiați fructele în bucăți mici. Se toarnă în masa pentru budincă.
5. Îndoiți matrițele de silicon. Am pus într-un cuptor încălzit la 160 de grade, coacem timp de aproximativ 25 de minute.
6. Stați în cuptor cu ușa deschisă timp de încă 10 minute. Scoateți, serviți cu sos de ciocolată sau supliment cu gem, lapte condensat.
Deserturile de casă - sfaturi și trucuri.
· Cacao, scorțișoară, făină și praf de copt trebuie să fie cernute înainte de utilizare pentru a scăpa de bulgări și de gunoi accidental.
· Gelatina nu poate fi turnată cu apă fierbinte, deoarece din ea apar în bucăți. Este mai bine să utilizați un lichid la temperatura camerei. Apropo, laptele, sucurile, limonada vor face.
· Dacă se folosesc fructe de padure congelate pentru desert, ele sunt, de obicei, lăsate să se dezghețe mai întâi, dacă este necesar, lichidul eliberat este îndepărtat.
