Iaurtul este un produs lactat care a câștigat mult timp popularitatea în rândul populației. Este delicios, este diversă - în aditivi de aromă și umpluturi, în funcție de gradul de densitate, deoarece există iaurt de băut și cei care trebuie mâncați cu o lingură. Iaurturile sunt, de asemenea, folosite ca sosuri pentru diferite feluri de mâncare, în special, salate. Iaurturile dulci sunt un mare desert. Dar lucrul principal aici nu este nici gustul, ci folosirea produsului. Abundența de microorganisme necesare pentru sistemul digestiv face ca acest produs să fie deosebit de valoros și necesar.
Compoziția iaurtului obișnuit este simplă - este lapte, fermentat cu bacterii speciale. Având starterul necesar, puteți pregăti un astfel de produs acasă. Și aragazul lent face acest proces ușor și plăcut. Acesta respectă regimul de temperatură necesar pentru procesul de fermentare. Cea mai convenabilă modalitate de a găti iaurtul într-un vas de sticlă în borcane.
Principiile de bază ale gătitului de iaurt într-un multi-aragaz în borcane
Programul de gătit iaurt într-un aragaz lent este numit iaurt. Poate fi înlocuit cu programul Heated, Multipovar, trebuie doar să setați temperatura la 40 de grade.
Vase - borcane - este de dorit să se toarnă peste apa fiartă.
Adesea, se toarnă puțină apă în partea inferioară a vasului, astfel încât borcanele să nu zgâriască multicookerul. Poți pune un covor de silicon.
Principalul lucru de a alege ferment de înaltă calitate - este vândut sub formă de pulbere în magazine, farmacii.
Iaurtul preparat este, de asemenea, potrivit ca un starter - doar o perioadă scurtă de valabilitate, cum ar fi Activia. Și, bineînțeles, poate fi iaurt de casă.
Cel mai bine este să luați lapte de casă, dar magazinul va face. Dacă nu este pasteurizat, laptele trebuie să fie fiert și uscat. Fructe, fructe uscate, fructe uscate, zahăr, miere, tărâțe și smântână sunt adăugate la iaurt.
Rețeta clasică pentru iaurt într-un multi-aragaz în borcane
Acesta este un iaurt simplu - moderat dulce, moderat acru, potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Dacă îndepărtați zahărul, obțineți o salată de salate. După ce ați învățat să faceți acest lucru, veți putea încerca mai multe opțiuni complexe.
Ingrediente
• Un litru de lapte, mai bine decât acasă, sau depozit cu conținut de grăsime nu mai mic de 2,5%
• Pachet standard de pornire 1 gram
• Un pahar de zahăr.
Metoda de gătit
Se fierbe lapte, se răcește.
Se toarnă aluatul, se amestecă bine într-un castron mare, se adaugă zahăr.
Borcane se toarnă apă fiartă, lăsați apa să se scurgă.
Se toarnă lichidul în borcane, aproape de a ajunge până la margine.
Așezați-le într-un aragaz lent, setați modul Iaurt, timp - aproximativ 7 ore.
Produsul finit este de dorit să se pună timp de o oră în frigider.
Iaurtul poate fi depozitat în borcane speciale timp de două sau trei zile.
iaurt de mere într-un aragaz lent în borcane
Puteți face sirop de mere sau să luați bucăți de măr și adăugați lapte înainte de sourdough - aceasta este o modalitate ușoară de a obține iaurt de mere. Cu toate acestea, opțiunea propusă va fi mult mai gustoasă și mai aromatică, deși, de fapt, sunt pregătite două feluri de mâncare aici. Dar puteți atrage un copil în stadiul de amestecare a iaurtului simplu și a mănântei cu miere și scorțișoară, astfel încât el însuși să participe la pregătirea delicatesei.
Ingrediente
• Litru de lapte
• Sourdough Bag
• O pereche de mere de orice soi
• Vase de vanilie sau vanilie la gust
• Două linguri de miere - puteți înlocui complet sau parțial zahărul
• Strângeți scorțișoară.
Metoda de gătit
Se fierbe laptele cu o cremă de vanilie, rece, tulpină.
Se combină cu sourdough, se amestecă. Pregătiți borcane, turnați amestecul "peste umerase" - astfel încât să existe un loc pentru umplutură și puneți în aragazul lent să se pregătească.
Se curata merele, se toaca marunt.
Încălziți cu miere și câteva linguri de apă într-o tigaie până când totul se dizolvă.
Adăugați scorțișoară și fierbeți la foc mic pentru câteva minute.
Merele ar trebui aproape să fie piure.
Răciți blocajele rezultate.
Înainte de servire, adăugați o lingură de pastă de mere în fiecare borcan și amestecați.
Puteți servi separat, fiecare adăugați-vă cantitatea potrivită de mere.
iaurt util cu fructe uscate în cupe multvarki
Fructe uscate - o sursa de nutrienti. Împreună cu bacteriile din iaurt, ele constituie un duet minunat de beneficii și de gust. Fructe uscate pot fi alese pentru a gusta.
Ingrediente
• Litru de lapte
• Pachetul de pornire
• Un pahar de zahăr
• Aproximativ șapte caise uscate și prune
• O mână de stafide fără semințe.
Metoda de gătit
Smoacă fructe uscate în apă caldă timp de o oră.
Enumerați stafide, caise uscate și prune tăiate în felii.
Fructele uscate se pun într-o cratiță, se presară cu zahăr, se adaugă câteva linguri de apă și se aduce la fierbere.
Lapte, fiert și răcit, amestecat cu sourdough.
Se toarnă câte două linguri de sirop de fructe cu bucăți de fructe uscate în fiecare borcan și se umple deasupra cu lapte.
Puneți un aragaz lent în modul de iaurt sau altul adecvat.
Iaurt într-un multivariat în borcane de tărâțe și prune
O componentă utilă a unor iaurturi este tărâțele din diferite cereale. Acest lucru poate fi pregătit acasă într-un aragaz lent. Prunele vor adăuga atât avantaje cât și gust. Acest iaurt îmbunătățește digestia. Și ca bază puteți lua produsul finit de cumpărături live.
Ingrediente
• Lapte - un litru cu un conținut de grăsime de 3,5% sau mai mult • O sticlă de iaurt Activia
• Un pahar de tărâțe - cantitatea poate fi reglată după cum doriți
• Lingură de zahăr
• Zece prune prăjite.
Metoda de gătit
Se fierbe lapte și se răcește la aproximativ 40 de grade.
Prunele se mențin în apă clocotită timp de aproximativ zece minute, se usucă, se taie în cuburi.
Adăugați zahăr și tărâțe, se amestecă pentru a dizolva zahărul. Cantitatea sa poate crește, cu o lingură de iaurt va fi destul de dulce.
Turnați Activați, amestecați.
Borcane se toarnă apă fiartă sau sterilizate, este posibil în cuptorul cu microunde.
Se toarnă amestecul de lapte în borcane și se adaugă prune fiecare.
Trimiteți borcane la castronul multicooker.
Setați modul pentru iaurt și așteptați sfârșitul timpului de gătire.
iaurt de căpșuni-banane într-o cană multicooker
Combinația tradițională dulce-fructe este banana și căpșunul. Acest gust este perfect pentru o varietate de produse lactate: cocktailuri, înghețată, iaurt. Cu un aragaz lent, gătirea unui tratament este ușoară.
Ingrediente
• Litru de lapte cu conținut ridicat de grăsimi
• Un pahar de zahăr
• Vanilina pe vârful unui cuțit
• Activia sac de bebelusi sau punga de inceput pentru iaurt
• O banană
• Un pahar de căpșuni.
Metoda de gătit
Se fierbe laptele, dacă nu este pasteurizat, răcit într-o stare caldă.
Banana și căpșunile pot fi biciuite cu un blender, pot fi tăiate în bucăți - după cum doriți, după cum doriți.
Adăugați zahăr, vanilină, turnați laptele în lapte, amestecați-l.
Adăugați fructe la un vas comun sau mai târziu, când iaurtul este deja în borcane - astfel puteți regla cantitatea și combinația de fructe.
Puneți borcanele în castronul multicooker și trimiteți iaurtul pentru pregătire.
Iaurt de caise delicat într-un multi-aragaz în borcane
Crema va adăuga grosimea și sensibilitatea iaurtului. Acestea pot fi adăugate la orice iaurt, dar sunt foarte bine combinate cu fructe cum ar fi piersicul și caisul. Ingrediente
• 800 ml de lapte
• Pahare de cremă proaspătă
• 5-7 caise
• Un pahar de zahăr
• Un sac de starter uscat
• Vanillin opțional.
Metoda de gătit
Se amestecă laptele fiert cu sourdough.
Adăugați zahăr, adăugați vanilină și cremă, amestecați din nou.
Clătiți caisele, îndepărtați pielea, dacă este prea tare. Scoateți osul și tăiați în cuburi.
În fiecare borcan puneți în porții caise.
Se toarnă amestecul de lapte și se pune într-un aragaz lent.
La sfârșit, păstrați ora în frigider.
Iaurtul Orange într-un Multicooker în Borcane
O atingere exotică într-un desert lăptoșos sănătoasă dă o combinație de portocale, condimente și iaurt.
Ingrediente
- Litru de lapte
- Un pahar de zahăr
- Un portocal - puteți lua un mandarin
- O pereche de garoafe
- Felie de scorțișoară fără grăsimi
- Unu sau doi mazăre
- Sticla Activia.
Metoda de gătit
Se fierbe lapte cu cuișoare, scorțișoară, piper. Tulpina si racoarea.
Spălați oranjul, coaja, luați felii după numărul de borcane.
Coaja poate fi aruncată în lapte chiar și fierbinte, fără alungare, pentru a elibera arome.
Se despică felii de portocal din piele și semințe și, după împărțire, se încălzește la fierbere peste foc.
Apoi piesele sunt aranjate în borcane.
Se amestecă laptele cu Activia și zahăr până se dizolvă.
Se toarnă amestecul de portocale în borcane.
Gatiti intr-un aragaz lent in modul de iaurt sau multi-cook.
După ce vă așezați în frigider, puteți să faceți o felie de portocaliu.
- Trucuri și sfaturi de gătit iaurt într-un aragaz lent în borcane
- Dacă nu există borcane speciale care vin cu un aragaz lent, îl puteți găti în borcane obișnuite mici de alimente pentru copii, adzhika, muștar și alte produse. Ele trebuie să fie curățate și sterilizate.
- Dacă iaurtul iese lichid cu o cantitate adecvată de starter, trebuie să utilizați lapte mai gras sau să luați alți aluat.
- Serul pe iaurt nu este ceva inacceptabil, poate fi drenat sau pur și simplu amestecat cu masa principală.
- Este bine să acoperiți borcanele cu capace, să nu le strângeți. Acest lucru economisește iaurtul din condensare.
- Produsul natural cu bacterii vii este păstrat în frigider timp de cinci zile, perioada optimă fiind de trei zile.
- Timpul de preparare a iaurtului este de 6-8 ore, deci va fi minunat să-l puneți seara și dimineața pentru a servi micul dejun cu o delicatesă delicioasă.
- Dacă multicookerul nu are modurile Multipovar și iaurt, modul de Preîncălzire este potrivit. Numai trebuie să-l utilizați într-un mod special. Încălzită până la 40 de grade se aprinde timp de 15 minute. Apoi, într-o oră, laptele se află în aragazul lent. Apoi - o nouă includere, de asemenea, timp de 15 minute. Repetați includerea și modul de așteptare de cinci ori. Astfel, în aragazul lent va fi menținută temperatura dorită. În modul Iaurt, toate acestea se fac automat și fără ea, va trebui să vă reglați singur încălzirea.
