Salată de crab cu orez - Principii generale de gătit
Foarte bune sunt acele feluri de mâncare care îmbină un gust plăcut, o utilitate și o valoare nutritivă. Nu fiecare salată îndeplinește aceste cerințe, dar nu salata de crab cu orez! O felie delicioasă, pregătită pentru o jumătate de oră!
Această salată este destul de satisfăcătoare, deoarece unul dintre ingrediente este cerealele de orez. În ceea ce privește a doua componentă principală - crabii, atunci puteți alege fie carne de crab, fie craburi de crab. Carnea de carne este destul de scumpă și este foarte dificil să o obținem în zona noastră. Crabii de crab sunt un produs mai accesibil, dar aici trebuie să fii vigilent pentru a nu cumpăra produse de calitate scăzută și dăunătoare.
Salată de crab cu orez - Prepararea alimentelor și a mâncării
Salată de crab cu orez - Prepararea alimentelor și veselă
Ce bastoane de crab ar trebui alese pentru această salată? Cumpărați bastoane de crab de la producătorii bine-cunoscuți și acordați atenție inscripțiilor de pe ambalaj.
Este important să rețineți că o sută de grame de produse ar trebui să fie cât mai mici posibil de carbohidrați, nu mai mult de 5 grame, ceea ce indică o cantitate mică de aditivi de zahăr și de soia în bastoane.
Orezul pentru salata alege lustruit granular lung. Orezul roșu se lipeste împreună și, prin urmare, nu este potrivit pentru salată. Dar, puteți utiliza și orez brun neprelucrat, care este foarte util și își păstrează toate calitățile utile.
Crab salata cu orez este atât puf și amestecat. Pentru salate stratificate, folosiți vase profunde - salata pusă în acest fel este bine saturată și suculentă. Serviți salate mixte în feluri de mâncare profunde, deoarece dressingul este mai degrabă gras, iar salata se poate scurge rapid, pierzând aspectul prezent și gustul cu suc. Rețete pentru salată de crab cu orez:
Rețetă 1: Salată de crab cu orez
Acest fel de mâncare este cel mai potrivit pentru utilizarea în zilele fierbinți de vară. Castravetele juicy vor da prospețimea vasului, iar combinația de orez și crabi are o valoare energetică mare. Serviți această salată ca un curs principal pentru micul dejun și prânz. Pentru a umple salata de crab cu orez nu este nevoie de pansamente grele și nu foarte grase.
Ingredientele necesare:
- Craburi de crab 250 g
- Castraveți 3 bucăți (proaspete)
- Orez 100 de grame
- Creveți 100 de grame
- Pentru dressing - smântână cu conținut scăzut de grăsimi, patrunjel, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe orez până se gătește. Este mai bine să nu se fierbe puțin cerealele, - sub acțiunea pansamentului de smântână, se înmoaie. Dar orezul rățuit va strica salata și îl va transforma într-o tercială lipicioasă.
Tăiați bastoanele de crab cât mai mici posibil.
Fierbeți creveții timp de 6 minute în apă fiartă sărată, scoateți carapacea.
Castraveți și tăiați în fâșii.
Pătrunjel, se spală bine și se toacă cu un cuțit, se amestecă cu smântână, sare.
Se amestecă orezul, fructele de mare și castravetele, se adaugă salata de smântână. Salata de crab cu orez va fi mult mai gustoasa daca ii acordati timp pentru infuzare.
Rețetă 2: Salată de crab cu orez marocan
În țările calde, unde caravanele se deplasează de la o margine a deșertului la altul, nu există nici o posibilitate pentru locuitorii locali de a mânca alimente în conformitate cu rutina noastră obișnuită. Prin urmare, se întâmplă adesea să aducă alimente doar o dată pe zi. Acesta este motivul pentru care arabii iubesc orezul pentru satietate și fac tot felul de feluri de mâncare cu acest ingredient. Încercați o salată delicioasă de crab cu orez marocan cu aromă delicată orientală.
Ingredientele necesare:
- Orez 100 de grame
- Carne de crab 150 grame
- Orange 1 bucată
- Creveți 150 de grame
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire, oțet balsamic, sos de soia
- Stafide
Metoda de preparare:
Carnea de carne tăiată în cuburi mari.
Crevetele se desprind de coajă.
Se fierbe orez în apă sărată.
Coaceți o portocală, felii - din filme și pietre.
Ridicați stafidele în apă clocotită timp de 10 minute.
Încălziți tigaia, ungeți cu ulei. Puneți portocalele și le prăjiți amestecând. După 2 minute, puneți creveții în tigaie, presărați conținutul tăvii cu sos de soia. Se prăjește creveții cu portocale timp de 3-4 minute, se adaugă orez, crabi, stafide în tigaie. Mutați toate ingredientele și stropiți cu puțin oțet balsamic.
Salata de crab cu orez marocan serveste cel mai bun cald.
Rețetă 3: Salată de crab cu orez "Sea"
Foarte gustos pentru a obține salata de crab cu orez, dacă adăugați la fel de mult fel de mâncare fructe de mare. Octopuses, midii, squid, creveți vor schimba gustul vasului și îi vor transfera pe cei care mănâncă la țărmul oceanului.
Ingredientele necesare:
- Crab de carne 150 de grame
- Creveți 150 de grame
- Squid 1 carcass
- Musseluri de 100 de grame conservate
- Orez de 200 de grame
- Pentru realimentare - castravete proaspete 1, smântână, maioneză, sare
Metoda de preparare:
Gatiti cerealele de orez, racoroase.
Se fierbe carcasa calmarului, se înmoaie în apă clocotită timp de 2 minute. Scoateți folia și tăiați-o în benzi subțiri.
Carne de carne tăiată în cuburi.
Se fierbe crevetele în apă sărată timp de 6-7 minute, scoateți carapacea.
Faceți o realimentare. Pentru a face acest lucru, se toaca un castravete intr-un blender, se amesteca cu maioneza si smantana, sare.
Se amestecă orezul, fructele de mare și se toarnă salata, se amestecă bine.
Rețetă 4: Salată de crab cu orez și porumb
Această salată este foarte obișnuită cu noi și multe gospodine prezintă această rețetă specială când au auzit fraza "Salată de crab cu orez". Acest fel de mâncare este foarte popular pentru un gust excelent și o sațietate a consumului. În această variantă a salatei se propune, de asemenea, utilizarea creveților fierți.
Ingredientele necesare:
- Bețișoare de crab 200 grame
- Porumb conservat 1 can (150 grame)
- Orez 100 de grame
- Creveți 150 de grame
- Pentru dressing - smântână cu conținut scăzut de grăsime, maioneză, mărar, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe orezul până se gătește, se răcește.
Craburi de crab tăiate în cuburi mai mici.
Se fierbe creveții timp de 5-6 minute, apoi se îndepărtează coaja și se răcește.
Deschideți un borcan de porumb, scurgeți sucul.
Spălați și tăiați mărarul cu un cuțit sau mixer, amestecați cu smântână și maioneză, sare pe gust.
Combinați orez fiert, fructe de mare și porumb, adăugați dressing smântână. Salata de crab cu orez si porumb poate fi servita imediat dupa gatit, dar este mai bine sa lasati sa bea.
Rețetă 5: Salată de crab cu sos de orez și de usturoi
Nu toată lumea îi place usturoiul pentru un miros ascuțit, dar dacă toată lumea știa despre beneficiile pe care le aduce corpului, usturoiul va fi folosit pentru micul dejun, prânz și cină. Cu toate acestea, acest lucru este de prisos - acest dar al naturii este atât de util încât este suficient să îl folosiți de mai multe ori pe săptămână și să fiți sănătos. Pregătește o salată de crab sănătos cu sos de orez și usturoi și savura gustul sărat.
Ingredientele necesare:
- Bețișoare de crab 200 grame
- Squid 2 carcase de dimensiuni medii (sau 1 mare)
- Orez 100 de grame
- Ou de pui 2 bucăți
- Pentru dressing - smântână, maioneză, usturoi 4 dinți, mărar, patrunjel, castravete proaspete 1/2, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe orez până se gătește în apă sărată, se răcește.
Crabii de crab împarte mâinile în fibre lungi.
Coborâți carcasele calmarului în apă clocotită timp de 2 minute, apoi îndepărtați și îndepărtați pelicula, tăiați în benzi lungi.
Se fierbe un ou fiert fierbinte, se răcește în apă rece, se îndepărtează coaja și se taie cu un cuțit cât mai mic posibil.
Spălați verdele, coaja de usturoi. Se amestecă într-un blender usturoi, castraveți, patrunjel, mărar, smântână și maioneză. Salam cu gust.
Combinați orez, ou și fructe de mare, adăugați sos de usturoi la fel de mâncare, amestecați bine. Lasă salata de crab cu orez să se înmoaie în pansament.
Salată de crab cu orez - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Nu exagerati cu cantitatea de orez din salata, altfel veti primi terci de cereale cu aditivi si nu salata de crab cu orez. Lăsați orezul să fie cel mai puțin în cantitate din toate ingredientele vasului.
În nici un caz nu digera orezul, lasă-o mai bine să rămână oarecum greu - pansamentul suculent va permite semințelor să se umfle. Dar orezul suprasolicitat sub actiunea de imbracaminte de sare, iar salata va pierde apel.
Adăugați cu generozitate la salata de crab cu ierburi proaspete de orez - patrunjel și mărar, pre-tăiate cu un cuțit. Puteți adăuga, de asemenea, susan alb sau negru. Dar adăugarea sub formă de nuci sau semințe de in poate strica gustul salatei, făcându-l nu atât de delicat.
