Salată de crabi cu creveți - principii generale de gătit
Salata făcută din creveți și bastoane de crab poate fi foarte diversă. Acesta este servit sub formă de gustări la cină, este ușor să faci o cină completă.
Salata de crab cu creveți este foarte convenabilă pentru o sărbătoare festivă - procesul de gătit nu durează prea mult, în timp ce masa este decorată cu un fel de mâncare plăcută, care, în plus, este încă sănătoasă și gustoasă.
Creveții au proprietăți antioxidante, sunt bogate în minerale și vitamine, îmbunătățesc imunitatea, ajută la păstrarea tinereții. Prin urmare, încercați să le folosiți mai des pentru gătit diverse feluri de mâncare.
Salata de creveți de creveți - pregătirea alimentelor și mâncărurilor
Când plănuiți să gătiți salată de crab cu creveți, este important să cumpărați creveți de calitate. Sunt vândute congelate - curățate sau în coajă, crude sau fierte.
Acestea ar trebui dezghețate treptat, la temperatura camerei.
După ce s-au dezghețat, puneți-le într-un șuviu și clătiți cu apă curentă.
Umpleți vasul cu apă, va avea nevoie de aproape trei ori mai mult decât creveții - ar trebui să fie plasați în el liber.
Sare de apă, fierbe. Pentru a face creveții mai gustoase, stoarceți sucul de jumătate de lămâie, adăugați câteva mazăre de piper, frunze de dafin.
Dacă ați cumpărat creveți congelați fierți, atunci înainte de gătire, este suficient să fierbeți-le timp de aproximativ două minute. Se fierbe creveții brute timp de cel mult zece minute. În caz contrar, carnea lor va fi dură. Crevetele bine fierte sunt delicate. Coada de creveți plutește la suprafață. Trebuie doar să le aruncați într-o gaură, așteptați până când apa se scurge și se răcesc.
Principalul ingredient este pregătit, puteți găti salata de crab cu creveți.
Rețete pentru salata de crab cu creveți:
Rețetă 1: Salată de crab cu creveți
Salată foarte delicată și ușoară, care primește o puietură specială de ceapă verde. Felul de preparare, preparat conform acestei rețete, se dovedește a fi apetisant, consistent și caloric scăzut în același timp. O astfel de salată de creveți de crab merită să fie miezul principal al nu numai unei mese familiare, ci și o sărbătoare tare și vie.
Ingredientele necesare:
- creveți (400 g);
- ambalarea bastoanelor de crab (200-240 g);
- porumb conservat (poate);
- ouă (4 bucăți);
- ceapa verde (buchet);
- maioneza (pentru dressingul de salate);
- sare.
Pregătire:
Se fierbe ouăle.
Creveti gatiti si raciti.
Tăiați ceapa verde, amestecați cu sare - lăsați-i să elibereze sucul.
Craburi de crab tăiate în cuburi.
Ouăle de orez cu o răzătoare fină.
Desfaceți creveții dacă au fost cumpărați în cochilie. Taie-le câteva rămase intacte - pentru a decora salata.
Deschideți un borcan de porumb, scurgeți apa.
Toate produsele preparate combină într-un vas dintr-un recipient adecvat, se adaugă maioneză, se amestecă.
Înainte de a servi, puneți vasul într-un vas de salată, garnisiți-l cu restul de creveți întregi.
Rețetă 2: Salată de crabi cu creveți și roșii de cireș
Această salată poate fi numită ușor din toate punctele de vedere - atât în ceea ce privește gradul de dificultate al gătitului, cât și în calorii. Cei care doresc să piardă în greutate o pot folosi ca o masă completă, pentru restul - este o gustare excelentă la orice eveniment. Ingredientele necesare:
- creveți (200 g);
- roșii de cireșe (20 de bucăți);
- brânză tare (60 g);
- jumătate de ardei gras;
- bastoane de crab (10 bucăți);
- frunze de salată (aproximativ 150 g);
- ceapă verde (2 bucăți);
- ulei de măsline (pentru dressing);
- sare;
- piper negru macinat.
Dacă doriți, puteți folosi și sos de soia - adăugați-l puțin în salata de crabi gata preparată cu creveți.
Pregătire:
Este mai bine sa incepeti cu crevetii: fierbeti-i, drenati-i intr-o gaurita - lasati-i sa se raceasca.
Între timp, tăiați roșiile - în două sau patru părți - la alegere.
Grindem, de asemenea, ceapa verde, ardei dulci, crabii.
Nu este necesar să mănânci și brânza - este mai bine să o tăiați în plăci subțiri.
Spălați salata, clătiți bine apa, uscați-o, împrăștiați-o pe un prosop de hârtie.
Este mai bine să nu o tăiați cu un cuțit, ci să o rupeți în bucăți arbitrare cu mâinile.
Între timp, creveții sunt deja reci. Dacă acestea sunt mici, atunci ele pot fi puse într-o salată în întregime. Persoanele mai mari pot fi tăiate în două părți.
Toate ingredientele se îndoaie într-un bol de salată, se amestecă, se adaugă sare și piper la gust, se condimentează cu ulei.
Rețetă 3: Salată de crab cu creveți și calamități
Prin adăugarea calmarului la creveți și bastoane de crab, veți obține o simbioză excelentă de fructe de mare. Felul este potrivit pentru orice sărbătoare sau sărbătoare. Creează o dispoziție specială - oaspeții dvs. vor fi plini, veseli și ușor de făcut, veți putea să aveți o vacanță minunată cu el.
Ingredientele necesare:
- carne de crab (150 g);
- 200 de grame de calmar și creveți; - Caviar roșu (60 g);
- suc de la o treime de lamaie;
- ouă (2 bucăți);
- sare;
- maioneză (pentru realimentare).
Pregătire:
Se fierb creveții, se răcește, coajă.
Squid se toarna apa fiarta timp de aproximativ trei minute. Apoi, ținând fiecare sub un curent de apă, curățați entrenele.
Calmarul tăiat tăiat în benzi.
De asemenea, julienne, cotlet și carne de crab.
Se fierbe ouăle, se toarnă cu apă rece, se răcește, se îndepărtează coaja. Tăiați în cuburi.
Toate componentele, cu excepția creveților, se pun într-un vas profund, se sare și se amestecă.
În maioneză se adaugă suc de lămâie, se amestecă. Se condimentează salata cu acest sos.
Puneți-l într-un vas de salată, rămâne doar să se răspândească pe suprafața creveților, presărați cu caviar.
Deci, pur și simplu, nu ai doar o salată de crab cu creveți, ci un deliciu excelent, pe care fiecare iubitor de fructe de mare poate aprecia.
Rețetă 4: Salată de crab cu creveți și avocado
În această variantă, salata de crab cu creveți este completată nu numai cu porumb dulce, ci și cu un fruct mare de avocado, ceea ce face să aibă gust original. Gătitul nu durează prea mult, dar va completa cu siguranță bancul dvs. de mâncăruri festive.
Ingredientele necesare:
- bastoane de crab (200 g);
- creveți (300 g);
- porumb conservat (jumătate de carton);
- Avocado (1 bucată);
- ouă (4 bucăți);
- maioneză (pentru realimentare).
Pregătire:
Procesul de pornire, de preferință, cu creveți. Se fierbe, se răcește, apoi se curăță.
Taie-le în jumătate. Câteva piese rămase intacte - pentru decorare.
Gatiti ouale. Când se răcește, se coacă și se taie în cuburi. De asemenea, zarurile, tăiați bețele de crab. Lăsați câteva bastoane pentru a decora vasul.
Îndepărtați fructele de avocado, tăiați, îndepărtați osul. Pulpa tăiată în cuburi.
Porumb deschis, drenați lichidul. Se toarnă jumătate din conținut într-un castron cu restul ingredientelor.
Se condimentează cu maioneză, se amestecă.
Dacă salata nu pare destul de sărată - adăugați sare.
Înainte de a servi, puneți pe salată un fel de caracatiță. Tăiați cârjele de crab, împrăștiați razele din centrul vasului. În mijlocul locului, un creveți, restul - pe perimetru.
Salata de creveți de crab - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Pregătirea creveților fierți este determinată nu numai de faptul că ele au urcat, ci și de culoarea cochiliei - devine mai transparentă.
Crevetele fierte erau chiar mai gustoase și mai delicate, presărau-le, deja fierte și curățate, cu suc de lămâie. Apoi salata de crab cu creveți se va dovedi apetisantă.
