Salata "Royal" - acest fel de mâncare nu are rețeta exactă și ingredientul principal, care trebuie să fie prezent în diferitele sale variații. Salata "Royal" poate fi descrisă după cum urmează: - imaginația dvs. și preferințele dvs. de gust.
Rețetă 1: Salată "Royal"
Această capodoperă culinară nu este ieftină, dar gustul său bogat și bogat merită. Compoziția felului de mâncare include opt ingrediente care se completează reciproc, lăsând în urmă un frumos gust, care va fi permanent stocat în memorie.
Ingredientele necesare:
- creveți mijlocii - 500 grame;
- ouă - 4 bucăți;
- Kiwi - 3 bucăți;
- bețe de crab - 2 cutii;
- morcovi - 2 bucăți;
- orez - 0,5 cani.
- dressing pentru salată: maioneză.
Pentru a decora salata:
- creveți regali - 15-20 bucăți;
- Kiwi - 1 bucată;
- caviar roșu - 5 lingurițe;
- Crabul se lipeste de cateva bucati;
- Mararul nu este o grămadă mare.
Pregătire:
Etapa pregătitoare:
- Crevetele mijlocii și mari sunt fierte într-o rețetă standard.
- Riceul este fiert într-o rețetă standard și este împărțit în două părți egale.
- Morcovii și ouăle sunt fierte într-o rețetă standard, frecat de un răzuitor.
- bastoane de crab, kiwi (decojite) sunt tăiate în pătrate.
Salata "Royal" este așezată în straturi, iar pentru ca mâncarea să fie rotundă, vom folosi un inel din matrița de copt. Fiecare castron de salata este imprastiat cu maioneza. Partea inferioară a plăcii plate (complet) este acoperită cu lanțuri de mărar, iar un inel este așezat în partea superioară, în care ingredientele sunt așezate în următoarea ordine:
1 strat - orez (jumătate);
2 straturi - creveți;
3 straturi - bastoane de crab;
4 strat - morcovi;
5 strat - kiwi nu este smuls cu maioneză;
6 strat - orez;
7 strat - ouă.
Făcând salată "Royal": partea salatei cu căptușeală crabică desfăcută, creveți mari așezate pe vârf de-a lungul marginilor, felii de kiwi sunt așezate în centru, caviarul stivuit în funcție de dorința ta.
Salata pregătită este mai bine servită oaspeților într-o oră. Bon apetit!
Rețetă 2: Salată roșie cu pește, legume și ouă
Salata pregătită conform acestei rețete este o alternativă excelentă la felul de mâncare - "hering sub blana". Singura diferență este că gustul este mult mai bogat, deoarece, în loc de heringul obișnuit, peștele roșu este folosit în tandem cu creveții, în loc de ceapă se utilizează prazul, iar mazarea verde în conservă și pansamentul neobișnuit adaugă piquancy.
Ingredientele necesare:
- pește roșu sărat la gust (păstrăv, somon sau somon) - 200 de grame;
- mazăre conservată - 0,5 bănci;
- creveți - 300 de grame;
- cartofi - 3 bucăți;
- praz - o bucată;
- morcovul - un lucru;
- ouă - 2 bucăți.
- pentru dressingul de salată: maioneză + iaurt (fără îndulcire).
- pentru a decora salata: câteva bucăți de pește, patrunjel, praz, salată verde.
Pregătire:
Pansament de gatit: maioneza + iaurt amestecat in proportii egale.
Etapa pregătitoare:
- Mazărea conservată nu conține saramură. - Morcovul proaspăt este măcinat pe o răzătoare, pe cea mai mică duză, ouă fierte - pe una mare.
- Creveții sunt fierți într-o rețetă standard.
- Cartofii sunt fierte într-o rețetă standard și tăiate în pătrate mici.
- Peștele sărat roșu este tăiat în piețe mici, prazul - inele subțiri.
Salata "Royal" este așezată în straturi, iar pentru ca mâncarea să fie rotundă, vom folosi un inel din matrița de copt.
Partea de jos a unei plăci plate este acoperită cu frunze de salată, un inel este așezat în partea superioară, în care sunt așezate ingredientele în următoarea ordine:
1 strat - cartofi;
plasa de îmbrăcăminte, care este aplicată cu ajutorul unei pungi de patiserie sau a unei pungi de plastic, cu un colț tăiat;
2 strat - pește;
3 strat - praz;
grila de realimentare;
4 straturi - creveți;
5 strat - ouă;
grila de realimentare;
6 strat - mazăre;
7 strat - morcovi, care sunt cu grăsime generoasă.
Făcând salata "Royal": din felii subțiri de pește se face un trandafir, petale - pătrunjel, marginile salatei sunt decorate cu spirale de praz. Felul finit este trimis la frigider timp de o oră, astfel încât straturile să fie înmuiate și întărite. Bon apetit!
Rețetă 3: Salată "Royal" cu pui, nuci și prune
Salata cu o astfel de combinație de produse, cum ar fi carnea fiartă, șuncă, prune și nuci, poate fi denumită cu îndrăzneală vasul "regal". Salata este atât de hrănitoare încât poate deveni un concurent pentru feluri de mâncare din carne.
Ingredientele necesare:
- file de pui - 300 grame;
- sunca - 200 de grame;
- castravete (proaspete) - 2 bucăți; - prune uscate (150 g);
- sâmburi de nuc - 100 grame;
- sare.
- dressing pentru salată: maioneză.
- pentru decorarea salatei: rosii (2 bucati), masline negre (5-10 bucati), patrunjel.
Pregătire:
Etapa pregătitoare:
- Fileul de pui este fiert într-o rețetă standard și dezasamblat în fibre fine.
- castravetele și șunca sunt tăiate în benzi.
- Îndepărtați prunele în apă caldă și tăiați în bucăți.
- Miezurile de nuci sunt zdrobite în crusta medie.
Formarea salatei "Royal": ingrediente preparate, cu excepția nuci, amestecate în boluri de salată, sărate și îmbrăcate cu maioneză. Pe partea de sus, salata, acoperită generos cu nuci.
Salata "Royal": din tomate (fără piele) a făcut petale de mac, miezul pentru floare - măsline, frunze - patrunjel.
Salata "Royal" - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Așa cum sa spus, compoziția salatei "Royal" depinde de preferințele dvs., dar există două reguli de bază care combină toate felurile de mâncare - produse proaspete și de înaltă calitate și design original.
În ceea ce privește designul de salate, în conformitate cu regulile de gătit, ele sunt decorate cu verdeață și produse incluse în compoziție. Dar acasă, regula principală este imaginația și inventivitatea.
