"Am decis să începem să gătim în conformitate cu rețete la modă, dar acasă nu a fost ingredientul principal - bani pentru delicatese".
Și ți se întâmplă?
Nu vă faceți griji!
Din orice produs puteți găti o gustare.
Chiar și din pâinea veșnică puteți face un munte de biscuiți parfumați și gustoase.
Și vor fi fără chimie și proaspete. Astfel de biscuiți pot fi oferite copiilor, oferite la bere, adăugate la salate sau doar pentru a se rupe seara la televizor.
Tasty? Nu cuvântul!
Crackers acasă - principii generale de gătit
Pentru biscuiții de casă, puteți folosi orice fel de pâine: negru, alb, tărâțe și chiar pâine dulce. Pâinea este tăiată mai întâi în felii subțiri, care se transformă apoi în cuburi, cuburi, paie. Dimensiunea nu depinde întotdeauna de dorințele noastre. Nu încercați să tăiați foarte fin pâinea albă, moale și poroasă. În plus față de un munte de crumbs nimic nu se întâmplă. Dar pâinea întunecată și densă este mai bine de tăiat. Dar, în orice caz, este mai bine să utilizați un produs ușor învechit.
În ceea ce privește condimentele, ele pot fi absolut orice. Ne scoatem toate condimentele și începem să experimentăm. Dar puteți găti crotonii și doar cu sare, usturoi, piper. De asemenea, va fi foarte gustos. Și astfel încât mirodenii sunt blocate și pentru gust adăugat, untul este pus în crutoane.
Rețetă 1: Biscuiți de casă cu usturoi în cuptor
Cea mai ușoară modalitate de a găti cracker de usturoi, pentru care puteți folosi atât pâine întunecată, cât și cea albă. Dar produsul din secară necesită mai mult timp pentru a coace. De asemenea, se dovedește a fi mai dur, deci este mai bine să o tăiați în bucăți mici. Ingrediente
• pâine de pâine;
• cap de usturoi;
• 50 de grame de ulei de măsline;
• sare la gust.
Gătitul
1. În primul rând, tăiați pâinea de paie în felii groase de 1 cm, apoi dungi cu centimetru și în cuburi. Puteți face mai mult o parte și tăiați în dreptunghiuri.
2. Grind capul curat de usturoi și se amestecă cu ulei vegetal, adăugați imediat sare. Poți umple mirodenii, dar usturoiul dă un miros minunat.
3. Turnați bucățile de pâine într-un castron mare, turnați untul în porții și amestecați ușor cu mâinile. Încercăm să nu distrugem piesele.
4. Răspândiți pâinea pe o foaie de copt și prăjiți timp de 5 minute la 220 de grade, apoi reduceți la 150 și uscați până când este gata. Scoateți bucățile din cuptor și încercați periodic.
Rețetă 2: Biscuiți de uz casnic cu sare de pâine neagră
Pentru a pregăti biscuiții la domiciliu doar cu sare este mai bine să folosiți pâine închisă. Pâinea albă este mai slăbită, se prăbușește puternic și condimentele se stropesc din ea. Deși puteți încerca cu el, dar în acest caz este de dorit să găsiți o pâine veche.
Ingrediente
• pâine;
• sare;
• 3 linguri de unt.
Gătitul
1. Tăiați pâinea în straturi subțiri peste pâine. Apoi, fiecare piesă pe jumătate și peste, facem o paie nu mai mare de 0,5 cm.
2. Răspândiți pe o foaie de copt și prăjiți la 170 de grade până când fierbeți. Dați piesele să se răcească bine, astfel încât acestea să devină grele.
3. Am pus crutoane într-un borcan mare sau container, este important ca recipientul să fie cu un capac.
4. Se toarnă sare, se toarnă într-o lingură de unt și se agită viguros timp de un minut. Adăugați a doua lingură și repetați. Faceți și a treia oară. 5. Încercăm biscuiții. Puteți adăuga mai multă sare. Datorită uleiului, aderă perfect la bucăți. Și agitația intensă face ambasadorul mai uniform.
Rețetă 3: Biscuiți la domiciliu pentru bere "Kirieshki"
Dar pentru aceste biscuiți va avea nevoie de o pâine albă. Dar nu este recomandat să luați pâine proaspătă, este mai bine să rămâneți învechiți. De asemenea, puteți folosi o pâine.
Ingrediente
• 1 pâine albă;
• 70 ml de ulei;
• 1 lingurita de ardei gras;
• 0,5 linguri de sare;
• un vârf de piper, puteți lua amestecul.
Gătitul
1. Tăiați pâinea în cuburi înguste. Dacă pâinea este puțin învechită, atunci nu este dificilă. Rabată în castron.
2. Se amestecă boia de ardei cu sare, se adaugă un pic de piper. Dacă nu vă place picant, atunci nu puteți pune. Dimpotrivă, cantitatea de condimente este limitată numai de gustul tău.
3. Se toarnă prin picătură în crutoane, se amestecă.
4. Se întinde pe tigăi într-un strat, se pune în cuptor la 180 de grade. Puteți activa convecția.
5. Puneți până la maro auriu. Se răcește înainte de utilizare.
Rețetă 4: Biscuiți de uz casnic cu sare și muștar
Pentru această rețetă veți avea nevoie de gust, adică mustar diluat. Dacă este de casă și picant, atunci nu folosim prea mult. Tastier, aceste biscuiți sunt obținute din pâine peklevannogo, adică întuneric.
Ingrediente
• 0,5 kg de pâine;
• 1,5 linguri de muștar;
• 0,5 linguri de sare;
• 2-3 linguri de ulei.
Gătitul
1. Puneți pâinea în benzi sau paie.
2. Combinați mustarul cu ulei, sare și amestecați.
3. Colectăm un amestec mic într-o mână și amestecăm biscuiții. Luați muștarul din nou și amestecați până se termină. În această rețetă, este important să nu grăbiți și să procesați în mod egal piesele. În caz contrar, un cracker va fi picant, iar cel de-al doilea fără gust. 4. Am pus pe tăvi și a pus în cuptor. Coaceți la 150 de grade până când sunteți gata. Apoi opriți cuptorul și lăsați biscuiții să se răcească astfel încât să se usuce în interior.
Rețetă 5: Biscuiți de uz casnic cu usturoi și verdeață
Folosiți orice pâine. Verzii aleg, de asemenea, la gustul tau. Acesta poate fi patrunjelul nostru obișnuit sau marar. Și puteți face biscuiți la domiciliu cu oregano, ierburi provensale, rozmarin, busuioc.
Ingrediente
• 400 de grame de pâine;
• 4 căței de usturoi;
• 1 tabel. l. plante uscate;
• 40 ml de ulei;
• sare.
Gătitul
1. frecați imediat usturoiul și combinați cu unt. Oferim sosul parfumat să insiste în timp ce ne angajăm în tăiere.
2. Crackers face orice dimensiune și formă. Dacă se folosește pâine albă, atunci nu vă puteți supraîncălzi. Gustos se obtine chiar daca imprastiati feliile standard cu masa parfumata si uscati in cuptor.
3. Umezim mainile cu uleiul de usturoi si incepem sa sortim bucatile cu mainile. Repetați procedura până când sosul se termină.
4. Apoi se presara bucatile cu sare si ierburi, se amesteca usor. Din moment ce acestea sunt deja grase, condimentele vor fi deținute remarcabil.
5. Puneți bureții pe tava de coacere și gătiți în cuptor.
Rețetă 6: Biscuiți la domiciliu pentru o bere într-o tigaie
Nici un cuptor? Nu vă faceți griji! Există o mulțime de opțiuni pentru gătit cârnați de casă în tigaie și aici este unul dintre ei. Frumusețea acestei metode este că economisește mult timp. La urma urmei, felii de pâine sunt prajite mai repede decât se usucă în cuptor.
Ingrediente
• 0,5 pâine de secară;
• prăjitură de piper;
• 0,5 linguri de sare fină;
• 2 linguri de unt.
Gătitul 1. Tăiați pâinea în cuburi, dimensiunea lor nu trebuie să depășească 2 centimetri.
2. Grind usturoi, trimite în pâine. Există, de asemenea, sare și se amestecă ușor. Nu folosim o lingură, o facem cu mâinile noastre.
3. Turnați uleiul în tigaie și încălziți bine, de preferință înainte de fum. Altfel, este rapid absorbit în pâine și piesele individuale vor deveni grase.
4. Spread biscuiti si incepe sa se prăjească, prima jumătate a minutei este mai bine să nu le atingeți, astfel încât să nu deterioreze. Apoi amestecați cu o spatulă.
5. Scoatem într-un castron, se răcește și se poate turna un pahar de băutură spumoasă!
Rețetă 7: Biscuiți de casă cu sare și brânză
O altă opțiune de gatit biscuiți de casă în tigaie. Pâinea poate fi oricare, aveți nevoie și de brânză tare, care se topește bine. Pentru gust, adăugați condimente, puteți pune usturoi zdrobit. Armonizează bine cu brânza.
Ingrediente
• 7-8 bucăți de pâine;
• 80 de grame de brânză;
• 1 lingură de unt;
• sare.
Gătitul
1. Tăiați felii de pâine în cuburi înguste.
2. Încălziți tigaia, puneți pâinea pe ea și prăjiți.
3. Imediat ce cuburile devin aurii, se presara cu ulei si se presara cu sare.
4. Brânză cu trei chipsuri mici, se presară biscuiți, se amestecă rapid cu o spatulă și se toarnă imediat din tigaie într-un castron.
5. Asta este! Din bucățile de pâine fierbinți, brânza se topește puțin mai mult și va face o crustă apetisantă.
Rețetă 8: Biscuiți de uz casnic "picant"
Opțiune minunate crackers de casă pentru bere sau doar pentru distracție. Condimentele aromate le fac foarte mult ca și crotonii achiziționați. Pentru preparare este mai bine să folosiți pâine albă.
Ingrediente
• 1 pâine; • 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de oțet;
• un amestec de ardei;
• ghimbir uscat;
• coriandru la sol;
• sare;
• unele plante uscate;
• paprika;
• Curry.
Gătitul
1. Tăiați pâinea în cuburi mici și uscați la 120 grade în cuptor. Țineți timp de aproximativ 15 minute, nu mai mult. Doar pentru a face piesele mai puternice și ele sunt mai puțin rumenite.
2. Turnați uleiul în tava. În loc de ulei de măsline, puteți folosi susan sau orice altceva.
3. Adăugați usturoi tocat, încălziți-l timp de un minut. Se toarnă o lingură de oțet.
4. Acum aruncați sare și toate celelalte condimente pe un vârf. Dar dacă doriți să obțineți crotoni ascuțite și foarte aromate, atunci puteți adăuga mai multe.
5. Puneți crotonii uscați într-un castron, turnați peste dressingul aromat și amestecați bine cu mâinile.
6. Din nou, trimiteți la foaia de coacere și coaceți până se pregătește.
Rețetă 9: Biscuiți de crab de casă cu sare și usturoi
O reteta interesanta pentru biscuitii la domiciliu cu bere de sare, usturoi si crab. În acest fel puteți găti crotonii din felii întregi de pâine sau cuburi foarte mici.
Ingrediente
• 5-7 felii de paine;
• 2 căței de usturoi;
• 2-3 linguri de ulei;
• sare;
• 100 de cuburi de crab.
Gătitul
1. Puneți bețișoarele de crab dezghețate într-un blender, turnați cu ulei și puneți usturoiul tocat. Batem masa până la pâslă. Adăugați sare, puteți și alte condimente.
2. Ungeți piure de crab cu bucăți de pâine. Stratul nu trebuie să fie gros.
3. Acum taie sandwich-urile tăiate în cuburi, dreptunghiuri, pot fi paie sau doar lasă așa. 4. Răspândiți-o pe o foaie de copt și se prăjește până la maro auriu. Asta este!
Crackers acasă - sfaturi și trucuri
• Dacă aveți nevoie să coaceți biscuiții, puneți căldura. Piesele vor fi exterioare în afara, dar în interior sunt moi. Pentru piesele uscate și uscate, setați temperatura nu mai mare de 160 de grade. Dar dacă doriți să obțineți felii uscate și roșii, mai întâi să se prăjească și apoi să se usuce. Puteți opri pur și simplu cuptorul și așteptați ca produsul să se răcească complet.
• Pentru a face crotonii mai bine prăjiți, nu este nevoie să le așezați pe foaia de copt aproape una de cealaltă. Dacă trebuie doar să uscați piesele la o temperatură scăzută, atunci puteți să vă așezați mai strâns.
• Usturoiul pentru dressing trebuie să fie tocat cât mai puțin posibil. Este mai bine să folosiți un mixer și să mistiți masa. În caz contrar, bucățile mari vor fi distribuite neuniform și vor fi încă arse la prăjire.
• Uleiul pentru biscuiți poate fi pre-infuzat cu usturoi, cuișoare, fierbinte sau cu indulcitor.
