Toast cu ou - Principii generale de gătit
Nu fiecare gazdă va crede că folosirea numai a pâinii și a ouălor vă poate găti un mic dejun gustos și satisfăcător. Este vorba de toast cu un ou. Pâine prăjită într-un amestec special - bogat, bogat în calorii și, cel mai important, un fel de mâncare gustoasă. Crotonii cu ouă pot fi făcuți ca desert și ca o farfurie principală. Nu este necesar să folosiți astfel de crotoni la micul dejun - puteți chiar să le serviți la masa de sărbători.
Pâine prăjită - pregătirea produselor alimentare și a ustensilor
Marele avantaj al acestui fel de mâncare simplă este faptul că este posibil să se utilizeze produse "stinking" care nu sunt de prima prospețime. Bunul a fost în coșul de pâine timp de două zile și trebuie doar să-l arunci, dar ce zici de asta? Mare, ia-o!
Ouăle deja o săptămână și pentru coacerea brioșelilor, nu sunt potrivite? Pentru toast cea mai mare! Puteți lua și brânza, chiar dacă părțile laterale sunt galbene și îngălbenite, iaurtul, peștele cu conservă deschisă - pâine prăjită cu ouă deschid spații largi pentru aplicarea fanteziei culinare.
Rețete de prăjituri de ou:
Rețetă 1: Prăjitură de ou cu sos de smântână
Acest fel de mâncare este destul de simplu, și în timp să se pregătească destul de repede - nu mai mult de 20 de minute. Serviți o toastă cu ouă la micul dejun.
Ingredientele necesare:
- Pâine albă sau pâine lungă
- Unt
- Cremă 100 ml
- Lapte de 50 ml
- 2 ouă de pui
- Vanilie
- Zahăr
Metoda de preparare:
- Pregătiți fundația pentru toast cu ouă. Pentru a face acest lucru, amestecați cu un mixer un ou și lapte cu jumătate de zahăr.
- Pâinea ar trebui tăiată în bucăți mari, plate, cu grosimea de doi până la trei centimetri, adică nu foarte subțire.
- Încălziți tigaia și porniți cuptorul pentru încălzire. Ungeți vasul cu ulei.
- Îndepărtați fiecare bucată de pâine într-un amestec de ouă și lapte și puneți-le să se prăjească în tigaia din ulei. Puneți crotonii pentru un minut pe fiecare parte.
- Gatiți sosul de cremă. Se amestecă într-o cremă separată, vanilie, ouă și zahăr. Puneți crotonii în tigaie, puneți-le într-un recipient de silicon, turnați sosul și puneți-l în cuptor timp de 5 minute la o temperatură de 170 de grade.
Rețetă 2: Toast cu ouă și hering
Acest fel de mâncare nu poate fi atribuit unei gustări rapide (deși este pregătit foarte repede), și cât mai curând posibil pune pe masa festivă. Crotonii cu ouă și hering sunt gătite foarte simplu, dar sunt gustoase și neobișnuite de gust. Și un alt avantaj al acestui fel de mâncare este că heringul nu este neapărat proaspăt. De exemplu, ați deschis conservă câteva zile în urmă, și s-au hrănit cu ei. Aici se află heringul din frigider și se pare că rămâne doar să-l aruncem ... Dar nu, îl vom "salva" pregătindu-ne un fel de mâncare simplă, dar gustoasă! Ingredientele necesare:
- Paine de orice fel
- Ou de pui 2 bucăți + 1 gălbenuș
- 200 de grame de hering
- 50 ml de cremă
- O bucată de unt, unt pentru crotonii de prăjit
- Muștar conservat 1 lingură
Metoda de preparare:
- Vom tăia pâinea pentru sandwich-uri.
- Se amestecă crema, un ou și o proteină cu sare într-un recipient separat.
- Preîncălziți tava și porniți imediat pentru a încălzi cuptorul.
- Pe o tigaie unsată puneți crotonii îmbibați într-un amestec de ouă și smântână. Se prăjește timp de un minut pe fiecare parte.
- Tăiați heringul în cuburi, îndepărtați oasele. Se amestecă peștele cu muștar, un ou și două gălbenușuri. Puneți amestecul pe crotoni și trimiteți-le într-un cuptor încălzit timp de șapte până la nouă minute.
- Serviți o toastă pregătită cu ouă și hering cu verdețuri.
Rețeta 3: Crotoni cu ou și verde
Acest fel de mâncare se aseamănă cu budinca engleză de pâine la gust, dar nu în funcție de timpul de gătit. Pregătiți un vas simplu de mic dejun și bucurați-vă de casa cu o masă delicioasă și satisfăcătoare.
Ingredientele necesare:
- Paine de orice fel
- Brânză, greu de 150 de grame
- 3 ouă
- 70 ml de cremă
- 70 ml de lapte
- Verzii proaspete (ceapă tânără, patrunjel, mărar)
- Sare
- Unt pentru prăjire
Metoda de preparare:
- Tăiați pâinea pentru crotoni ca sandvișurile.
- Se amestecă lapte, un ou și o sare cu un mixer sau mixer.
- Încălziți tigaia și porniți cuptorul pentru a se încălzi. Ungeți vasul cu ulei.
- Îndepărtați pâinea în amestecul de lapte și prăjiți în tigaie timp de un minut.
- Tăiați brânza. Se amestecă crema, oul și gălbenușurile, brânza și verdele tăiați.
- Puneți pâinea prăjită în matrițe adânci, turnați amestecul și expediați cuptorul timp de șase până la șapte minute.
Toasturi de ou - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Crouturile nealimentate se servesc cel mai bine dacă le gătiți pentru pâine Borodino, secară sau tărâțe. Dacă decideți să preparați crotoni de desert, luați o pâine sau o brioșă albă.
Puteți folosi un gălbenuș pentru a pregăti toastul cu un ou - apoi farfuria finită va avea o culoare mai galben, apetisant.
Cel mai bine este să serviți crotonii cu oul imediat după gătire, în timp ce sunt încă fierbinți. Dacă se răcesc, vor avea un gust umed.
