Salata festivă cu brânză și usturoi copt este făcută din produse accesibile, dar trebuie să recunoașteți că acestea sunt baza celor mai multe gustări. Animalele simple și familiare pot fi preparate și servite astfel încât salata de vacanță să nu lase pe nimeni indiferent față de oaspeți.
Deci, coacem usturoiul, așa că are un gust dulce, părțile roșii, în general, arată apetisant, dar nu există niciun motiv să vorbim despre gust. Pentru dressingul de salate, pregătim maioneza de casă, pentru decorare, vom avea nevoie de praz, dar nu toate, dar numai frunzele verde de sus, alegeți o tulpină lungă și îngustă de praz.
Un alt sfat - serviți această salată în porții mici, este mai bine pentru fiecare oaspete să pregătească o porțiune separată.
- Timp de gătit: 35 de minute
- Porții: 4
Ingrediente pentru o salată festivă cu brânză și usturoi prăjit
- 130 g morcovi;
- 240 g brânzeturi semi-tari;
- 170 g proaspete șampițe;
- 2 capete de usturoi;
- 2 ouă;
- 15 roșii de cireșe;
- 40 g praz;
- 40 g de maioneză;
- patrunjel pentru decorare.
Metoda de a face o salată festivă cu brânză și usturoi prăjit
Usturoiul este împărțit în felii, se pune în apă clocotită, se gateste timp de 5 minute, se pătrunde într-un șuviță, se trece imediat în apă rece timp de 2-3 minute. După această procedură, cuișoarele de usturoi sunt foarte ușor de coaja. Se presară cu sare, se toarnă ulei de măsline și se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute. Puteți împodobi usturoiul în folie sau puteți coace sub grătar.
Salată de bază pentru gătit. Semi-tare brânză frecat pe o răzătoare mare, se adaugă morcovi, fierte în uniformă și, de asemenea, rase grosolan. Ciupercile tăiate în felii subțiri. Într-o tigaie cu un înveliș neaderent, amestecați untul și uleiul de măsline, prăjiți felii de ciuperci în el.
Puneți șampiunele în tigaie, astfel încât să nu "se mulțumească", atunci se vor dovedi prăjite și roșii. Sare de ciuperci răcită, jumătate separată, se amestecă cu restul ingredientelor. Restul de șampiri vor fi necesare pentru servirea salatei.
Usturoiul fript este de asemenea înjumătățit. Adăugați jumătate de usturoi copt la salată, sezon cu maioneză. Vă sfătuiesc să umpleți salata cu maioneză de casă, care este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât omologul său industrial.
Puteți vedea rețeta pentru maioneza de casă în articol: Maioneză de casă din ouă de prepeliță
Serviți salata. Mă bucur câteva porții, pentru fiecare oaspete, se dovedește confortabil și frumos. Pe o farfurie se pune inelul culinar, se pune o porție de salată, se condensează.
Se fierbe ouăle fierte, freca albii și galbenusii separat, se pune un strat de gălbenuie pentru o porție de salată, apoi un strat subțire de proteine rase.
Roșii de cireșe tăiate în jumătate, în partea superioară a salatei se așază cuișoarele de usturoi, felii de ciuperci și roșiile. Dacă salata este pregătită cu câteva ore înainte de sărbătoare, atunci trebuie să o decorați cu roșii înainte de servire.
Scoateți inelul, acestea sunt porții destul de salata pe care o primim, acum să le facem decorarea.
Se separă câteva frunze verzi de praz, se taie în jumătate, le luăm în apă sărată timp de 1 minut, le punem în apă cu gheață (frunzele rămân verde). Salati salata cu praz, decorati cu patrunjel verde.
Salata festivă cu brânză și usturoi copt este gata. Bon apetit!
