Surimi este o invenție uimitoare. Ieftin în cost, crab sticks gust ca delicatețe rafinat, au conținut scăzut de calorii, conțin o mulțime de proteine și sunt bine saturate. Cel mai adesea, acest produs este utilizat pentru a pregăti gustări reci. Salata de bastoane de crab poate fi foarte diferită - totul depinde de includerea în rețetă a altor ingrediente, caracteristici ale tehnologiei de gătit. Aproape toate aceste feluri de mâncare nu sunt rușine să fie puse pe masa festivă, dar simplitatea gătitului le permite să fie făcute în timpul săptămânii, încântând gospodăria.
Caracteristici de gătit
Tehnologia de gătit salată de crab stick depinde de rețeta specifice, dar există câteva subtilități care trebuie să știți, astfel încât să nu strică produsele și să facă o gustare delicioasă surimi.
- Pentru prepararea salatelor, puteți utiliza bastoane de crab răcit și congelat. Ultimul înainte de gătire este necesar să se decongeleze. Acestea trebuie să fie scoase din frigider în prealabil, deoarece acestea trebuie dezghețate în condiții naturale, fără scăderea temperaturii. Surimi are multă proteină, care se prăbușește atunci când este încălzită. Dacă nu doriți ca bucățile de bastoane de crab în salată să semene cu cauciuc, nu încercați să accelerați procesul de dezghețare folosind un cuptor cu microunde.
- Pentru unele gustări, bastoane de crab sunt obligate să nu grătar, dar grătar. În acest caz, este mai bine să nu le dezghetați înainte de tăiere - va fi mai ușor să le frecați și acestea vor topi rapid cele zdrobite în timp ce gătiți restul produselor.
- Salatele de puff sunt recoltate cu cel puțin 2 ore înainte de sărbătoarea preconizată, deoarece produsele au nevoie de timp pentru a se înmuia în sos. Salatele obișnuite nu ar trebui amestecate în avans: cu cât le umpleți mai repede, cu atât mai repede se vor deteriora.
- Ciorchinii de crab într-o salată fără deteriorări pot fi înlocuiți cu carne de crab.
- Temperatura alimentelor pe care le folosiți pentru a face salata ar trebui să fie aproximativ aceeași. Dacă legumele fierte, orezul, ouăle nu se mai răcesc înainte, salata va acoperi repede.
Salata de crabi este bună, deoarece poate fi gătită rapid fără a face mult efort. Un astfel de aperitiv este relativ ieftin, potrivit atât pentru cina de familie, cât și pentru o sărbătoare festivă.
Rețeta clasică pentru o salată de bastoane de crab
ingrediente:
- bastoane de crab - 0, 25 kg;
- porumb conservat - 0, 34 kg;
- orez - 40 g;
- ou de pui - 4 buc.;
- castravete proaspete - 0, 2 kg;
- ceapa verde - 50 g;
- mărar, patrunjel - 50 g;
- maioneza - 0, 2 litri.
Metoda de preparare:
- Dacă aveți bastoane de crab înghețate, scoateți ambalajul din frigider în prealabil pentru a se putea dezgheța.
- Bucle, spălați orezul. Clătiți cu atenție pentru a curăța apa, astfel încât în salată a fost fărâmit. Se fierbe în apă sărată.
- Spălați, acoperiți cu apă și fierbeți ouăle.
- Spălați castravetele, ștergeți-le cu un șervețel, tăiați vârfurile cu un cuțit. Tăiați leguma în cubulețe mici - în jurul mărimii unui mazăre mare. Aceste bucăți vor trebui să taie restul produselor.
- Ouă fierte răcoritoare cu apă rece. Peel, tăiați cu un cuțit.
- Eliberați crabii din carcasa de celofan, tăiați în cuburi.
- Îndoiți produsele de pământ într-un castron mare.
- Spălați orezul. Când apa a fost drenată și orezul sa răcit, puneți-l la restul ingredientelor.
- Deschideți recipientul de staniu cu porumbul, dați lichidul din el, turnați porumbul într-un castron.
- Spălați, uscați mararul, patrunjelul, ceapa verde cu un șervețel. Se taie bine cu un cuțit, se combină cu restul componentelor.
- Se adaugă maioneză, se amestecă bine.
Rămâne să treacă la bolul de salată și să servească. Amestecați salata trebuie să fie într-un recipient separat: indiferent cât de atent îl faceți, zidurile sale vor fi murdare cu sos, care nu arata plăcut din punct de vedere estetic.
Salată cu bastoane de crab, roșii și brânză
ingrediente:
- bastoane de crab - 100 g;
- castravete - 150 g;
- tomate - 150 g;
- ou de pui - 2 buc;
- brânză tare - 70 g;
- maioneza - 60 ml.
Metoda de preparare:
- Se răcește ouăle fierte, tăiate în cubulețe mici, se amestecă cu o lingură incompletă de maioneză.
- Bețișoare de crab, dezghețate, tăiate în cuburi mici, se amestecă cu două sau trei lingurițe de sos pe o farfurie separată.
- Spălați, prosopul uscat de legume. Tăiați-le în bucăți mici, așezați-le pe plăci separate.
- Se curăță bine brânza.
- În centrul plăcii, puneți bușonul cu diametrul mediu (15-20 cm). Dacă nu este disponibilă, colectați salata într-o vază transparentă.
- Puneți ouăle, puneți castraveții pe ele, udându-le cu o cantitate mică de sos sau amestecându-le cu el.
- În următorul strat, puneți bastoane de crab.
- Pune roșii de maioneză pe ele.
- Se presară cu brânză rasă.
Salata trebuie pusă în frigider pentru câteva ore, după care se îndepărtează chinga. Aperitivul este suculent, strălucitor și apetisant. Puteți face și servi masa în porții.
O salată simplă de bastoane de crab cu brânză
ingrediente:
- bastoane de crab - 0, 3 kg;
- porumb conservat - 0, 24 kg;
- brânză cremă - 0, 2 kg;
- ou de pui - 4 buc.;
- salată de frunze - pentru servire;
- maioneza - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Ouă fierte răcorite, coajă. Tăiați în cuburi de aproximativ o jumătate de centimetru.
- Bastoane de crab dezghețate tăiate în cuburi.
- Tăiați brânza în cuburi mari.
- Împingeți produsele într-un castron, adăugați porumbul, sezonul cu maioneză.
- Se spală și se frunză de salată verde cu șervețele. Aranjați-le pe plăci.
- Răspândiți salata, dându-i o formă de colț.
Măslinile sunt bine combinate cu gustul acestei salate. Ele pot fi folosite pentru decorare, făcând o componentă suplimentară a gustării.
Salata de bețișoare de crab cu portocale
ingrediente:
- bastoane de crab - 150 g;
- mazăre verde conservată - 130 g;
- porumb conservat - 130 g;
- portocale - 2 buc;
- ou de pui - 3 buc;
- maioneză - 60 ml;
- suc de lămâie - 5 ml;
- sare, piper - la gust.
Metoda de preparare:
- Ouă fierte, rece, coaja. Tăiați în cuburi mici.
- Scoateți bastoanele de crab din ambalaj, tăiați în felii, ca de obicei tăiați cârnații.
- Spălați portocalele, le tăiați în jumătate, scoateți carnea.
- Eliberați pulpa portocalie din filme, îndepărtați pietrele.
- Deschideți porumbul și mazărea verde, dați lichidul din cutii.
- Puneți toate produsele într-un castron, amestecați cu maioneză și suc de lamaie.
- Umpleți jumătățile de portocale cu salată verde, stivuindu-l cu o alunecare, sau aranjați-o în porții de boluri de salată.
Salata de crabi, gătită în conformitate cu această rețetă, are un gust deosebit, arată festivă.
Salată de crab de bere cu brânză, roșii și biscuiți
ingrediente:
- bastoane de crab - 0, 3 kg;
- brânză tare - 150 g;
- tomate - 150 g;
- pâine de grâu - 100 g;
- maioneză - 80 ml;
- sare, condimente - la gust.
Metoda de preparare:
- Împroșcați brânza pe o răzuire grosieră.
- Tomate, spălate și uscate, tăiate în cuburi de aproximativ un centimetru. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a nu stoarce sucul din roșii.
- Taiați pâinea în cubulețe mici sau felii. Uscați în cuptor. Uscarea trebuie să se facă la o temperatură de 180 de grade, până când pâinea este ușor de rumenit. Scoateți crotonii de pe cuptor astfel încât să se răcească.
- Bețișoare de crab, roșii și brânză în mod individual, sezon cu maioneza.
- Puneți jumătate din bastoane de crab, roșii, a doua parte a surimi, și brânză într-un castron de salată sau inel culinar.
- Presărați cu crotoni.
În ciuda faptului că salata este pregătită pur și simplu și include un minim de ingrediente, se dovedește că este foarte gustoasă și satisfăcătoare, în timp ce aspectul apetisant.
O rețetă simplă pentru o salată de bastoane de crab cu porumb
ingrediente:
- bastoane de crab - 0, 25 kg;
- ou de pui - 4 buc.;
- porumb conservat - 0, 24 kg;
- maioneza - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Se taie ouăle fierte și curățate în bucăți mici.
- Taie crabii în cuburi mici.
- Într-un castron amestecați ouă, bastoane de crab și porumb dintr-un borcan.
- Se condimentează cu maioneza, se pune într-un castron de salată.
Această salată este o altă dovadă că rețetele simple vă permit de multe ori să gătiți feluri de mâncare deosebit de delicioase.
O rețetă simplă pentru o salată de bastoane de crab cu biscuiți
ingrediente:
- bastoane de crab - 0, 2 kg;
- ou de pui - 3 buc;
- porumb conservat - 0, 24 kg;
- biscuiți (de preferință cu un gust neutru) - 40 g;
- maioneza - 100 ml.
Metoda de preparare:
- Se fierbe ouăle. Când se răcesc, coaja, se taie în cuburi mici.
- Tăiați surimi în mici cuburi.
- Împărțiți surimi și ouăle într-un castron, adăugați porumbul din borcan la ele, adăugați crotonii. Se amestecă și se transferă în bolul de salată.
Această salată ar trebui lăsată să stea pentru o vreme, înainte de a servi la masă, astfel încât crotonii să aibă timp să se înmoaie.
Salată de crab cu avocado
ingrediente:
- bastoane de crab - 0, 2 kg;
- avocado - 0,3 kg;
- castravete proaspete - 0, 2 kg;
- ou de pui - 4 buc.;
- salată de frunze - pentru decorare;
- suc de lămâie - 20 ml;
- ulei de măsline - 60 ml;
- sare, piper negru macinat - la gust.
Metoda de preparare:
- Ouă răcoritoare fierte în apă rece, coaja, tăiate în cuburi înguste.
- Spălați avocado. Tăiați în jumătate, îndepărtați osul. Separă carnea de pe crustă, se taie în cuburi mici, se pune pe ouă.
- Tăiați bastoanele de crab în bucăți prea mici, trimiteți la celelalte ingrediente.
- Spălați, uscați castravetele cu un șervețel. Tăiați legumele în cuburi, combinați-le cu restul produselor.
- Se amestecă untul, sucul de lamaie, sarea și piperul într-un recipient separat.
- Se condimentează salata cu sosul rezultat.
- În partea de jos a bolului de salată, puneți frunzele salatei spălate și uscate, astfel încât acestea să privească de la margini.
- Puneți aperitivul într-un bol de salată.
Apetitorul preparat conform rețetei de mai sus nu numai că arată frumos, ci și are un gust neobișnuit, dar foarte armonios. Maioneza nu este utilizată pentru alimentarea cu combustibil, ceea ce va atrage cu siguranță și susținătorii alimentelor sănătoase.
Cum să decorezi o salată de bastoane de crab
Alegerea pansamentului de salată poate să depindă de faptul dacă este sau nu. Există câteva trucuri care vor funcționa oricum.
- Salata stratificată poate fi pusă în interiorul învelișului culinar din vasul de coacere al prăjiturilor. După ce salata sa răcit, trebuie să scoateți buclă. Salata se va asemăna cu un tort. Pentru a le decora, puteți face flori din felii subțiri de plăcinte de somon sau brânză, roșii, castraveți. Este important să știți că pentru decorare nu recomandă utilizarea produselor care nu fac parte din antena. Singura excepție este verdele.
- Florile din legume vor fi o decorare bună pentru o salată de bastoane de crab, așezate într-un bol de salată. Vor arăta frumos pe un fundal simplu. Acesta poate fi creat prin stropirea unei salate cu bastoane de crab, branza rasa si proteine de pui rase.
- Puneți frumos salata pe plăci în porții va ajuta forme speciale culinare cu o presă. Mai des se formează inel, dar se găsesc sub forma unei inimi, a unei flori. Forma rotundă poate fi făcută independent de o cutie.
- Plasarea salatei pe o farfurie poate fi imaginată și fără formă, folosind un șablon. Apetit salata de crab stick apare atunci când este prevăzută în formă de o stea.
- Frunzele de salată servesc ca fundal bun pentru o salată de bastoane de crab. Acestea pot fi puse pe o farfurie înainte de a pune salata pe ea.
- Salata de crabi arata frumos daca este servita in portocale, castraveti, ananas. După cum se alege "bolul de salată", coaja produsului, care face parte din gustarea însăși.
Pentru a servi frumos o salată de bastoane de crab la masă, nu este necesar să dețineți arta de sculptură. Este suficient să arătați imaginația și să faceți puțin efort.
Salata de bețișoare de crab - una dintre cele mai democrate aperitive. Puteți alege o rețetă pentru orice portofel și pentru orice motiv. Gustările de gătit necesită o cantitate minimă de timp și efort.
