Tradiția de a decora casa cu ouă de Paști colorate vă permite să îi oferiți un aspect elegant, cu un minim de costuri și efort. Și mai ales, dacă pentru vopsirea ouălor nu folosim vopsele chimice (care, de altfel, sunt dăunătoare), dar naturale. De exemplu, coji de ceapa, frunze de varza rosie, suc de sfeclă, cafea măcinată, scoici de nuc, spanac, afine, flori și tot felul de mirodenii - boia de ardei, turmericul, cimbrul, șofranul etc.
Cum să pictezi ouăle pentru Paști?
1. Preîncălzi ouăle timp de 8-10 minute, apoi dați-le în apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Pentru a preveni crăparea oului în timpul gătitului, adăugați câteva picături de linguri de sare sau oțet alb în apă.
2. Pentru colorarea ouălor de Paști, am luat coaja de ceapă galbenă, sfeclă și varză roșie și din condimente - boia de ardei, cimbru, piper negru și turmeric. Timp de 15 minute, se toarna sfecla rosie in cuburi in recipiente diferite (dupa care poate fi folosita pentru a face vinaigrette), varza rosie impartita in mai multe parti (la sfarsitul gatitului, devine alb, iar decoctul este albastru) si coaja de ceapa.
Este important să rețineți că apa trebuie să acopere doar puțin conținutul recipientelor: deci soluția noastră de colorare va deveni mai saturată și, prin urmare, ouăle de Paști vor arăta mai luminoase și mai elegante. Se răcește supă, se filtrează și se toarnă în ochelari. Nu uitati de condimente: toarnati-le cu apa clocotita si amestecati pana se usuca. Rețineți că cu cât concentrația de mirodenii este mai mare, cu atât mai strălucitoare este colorarea ouălor.
3. Coborâm ouăle în ochelari cu vopsele și le lăsăm până când mucegaiul lor obține umbra dorită. Amintiți-vă că cu cât sunt mai mult în soluția de colorant, cu atât culoarea lor devine mai intensă. Și pentru ao face mai uniformă, ștergeți ouăle cu alcool înainte de colorare.
4. Deci, ouăle noastre de Paști sunt aproape gata să decoreze masa festivă. A fost o atingere finală: astfel încât suprafața lor nu era mată, ci lucioasă și elegantă, o unge cu ulei vegetal.
În concluzie - o listă a produselor noastre de colorat și a culorilor obținute cu ajutorul lor:
- varză roșie - nuanță albastră sau albastră (în funcție de cantitatea de varză și de timpul de expunere a ouălor în bulionul său);
- sfeclă - de la portocaliu și roșu la maro;
- coji de ceapa - de la maro auriu la cafea întunecată;
- turmeric - galben și galben-portocaliu;
- Paprika - roșu aprins, purpuriu;
- cimbru - de la culoarea cafelei cu lapte până la maro închis;
- Ardeiul negru - de la bej până la maro deschis.
Un pic de istorie
Chiar și în vremurile pre-creștine, oul pentru multe națiuni din multe țări era un simbol al vieții și al nașterii. Chiar și universul pentru unele națiuni părea în afara ouălor. Atitudinea față de ou, ca simbol al nașterii, se reflectă în credințele și obiceiurile egiptenilor, persanilor, grecilor, romanilor. Printre popoarele slave, oul a fost asociat cu fertilitatea pământului, cu renașterea naturii din primăvară. Tradiția de colorare a ouălor a apărut și cu mult înainte de creștinism, în antichitate profundă. Ouă de struț sculptate, cu vechime de aproximativ 60.000 de ani, se găsesc în Africa. Ouăle pictate, precum și aurul și argintul, se găsesc în mormintele vechilor sumerieni și egipteni, datând de la începutul mileniului III î.en. e. În Iran, este obișnuit să vopsea ouă pe Novruz - o vacanță care are rădăcini zoroastriene.
Ouale pictate într-o singură culoare sunt numite "Krashenkami". Dacă pete, fâșii, urme de culori diferite sunt situate pe un fundal comun - aceasta este "krapanka". În vechime, ouăle erau de asemenea populare - ouă pictate manual.
Istoricii arată că ouăle de Paști reflectau idei despre univers și, aparent, ouăle de Paști au existat printre popoarele slave înainte de adoptarea creștinismului.
La începutul secolului XX, ouăle erau foarte populare și iubite. Ei au petrecut o mulțime de timp pentru a picta ouă, familia a petrecut toată seara de joi Maundy, pentru că au prăjit prăjituri pe Vineri și le-a consacrat în noaptea de Marele Sâmbătă și Învierea. Ouă "pictate" cu vopsele colorate și ceară topită. Pictate astfel încât ouăle au fost pictate în locuri care nu au fost atinse de ceară. Uneori au fost blocate diferite modele colorate și decorațiuni pe ouă colorate din folie de aur sau argint. Conform tradiției creștine, primul ou de Paști, Maria Magdalena, a fost prezentat împăratului roman Tiberius. Când Maria a venit la Tiberius și a anunțat Învierea lui Hristos, împăratul a spus că este la fel de imposibil ca și faptul că oul găinei va fi roșu și, după aceste cuvinte, oul găinei, pe care îl avea, a devenit roșu.
Potrivit unei alte versiuni interne, obiceiul este asociat cu Postul, în care, conform regulilor, multe alimente, inclusiv ouă, nu pot fi consumate. Oamenii, care doresc să salveze ouăle, îi găteseră și, pentru a nu fi confundați cu cei nepregătiți, îi pictuiau în cea mai mare parte folosind coloranți naturali. În curând nevoia urgentă sa transformat într-o tradiție care însoțea vacanța de Paște.
