A petrece o zi de naștere la domiciliu pentru un copil - nu este o sarcină ușoară.
Dacă doriți să aranjați o vacanță reală cu invitația oaspeților, atunci nu veți putea obține prin tort dulce, sifon și salată de fructe.
Va trebui să ne rupem capul și să prezentăm abilități culinare remarcabile, astfel încât atât oaspeții, cât și el însuși băiatul de naștere să fie mulțumiți de băuturile răcoritoare.
Cu toate acestea, totul nu este la fel de dificil cum pare.
Desigur, va trebui să profitați de rețete speciale pentru petreceri de ziua de naștere a copiilor și să stăpânească mai multe tehnici ale preparatelor originale de servire. Dar atunci veți obține o vacanță în viața reală, care va aduce o mulțime de plăcere nu numai copiilor, ci și adulților.
Rețete pentru ziua de naștere a copiilor - principii generale de gătit
Principala regulă a rețetelor pentru ziua de naștere a copiilor nu este aceea de a da copiilor nimic dăunător, potențial periculos. În consecință, alegerea ingredientelor pentru gustări, mâncăruri principale și dulciuri este semnificativ redusă. Ce poate fi folosit?
Lista este simplă: pâine, unt, șuncă naturală, carne de pui, carne de vită, legume, brânză de vaci, smântână, iaurt, fructe. Din acest set simplu puteți construi nu numai o masă frumoasă, dar fabulos frumoasă și delicioasă.
Ce ar trebui să fie aruncat: pește osoasă, ficat grosier, ciuperci. Fii atent cu ouăle! Asigurați-vă că întrebați părinții dvs. dacă copilul dvs. este alergic la ouă sau nuci, în cazul în care aceste produse sunt în rețetele selectate pentru ziua de naștere a copiilor. Toate aceste produse sunt alergeni. Desigur, nici o maioneză, conserve, cumpărate produse de cofetărie cu o listă lungă de conservanți E pe masă ar trebui să fie. Principii de gătit:
• carnea trebuie să fie tocată, moale. Permite utilizarea cârnaților de înaltă calitate;
• gustări mai convenabile de a face "o mușcătură", adică sub formă de canapés;
• sosurile se pot prepara pe bază de iaurt natural proaspăt sau brânză moale, amestecând cu verdețuri, castraveți murate, o picătură de ketchup sau sos de soia.
Aperitive pentru ziua de naștere a copiilor "Rola de pui cu sos de fructe"
Reteta excelenta, simpla si bugetara pentru ziua de nastere a copiilor. Carnea proaspătă de carne de pui va conferi un minunat sos dulce-acru de merișor-portocaliu. Fructe proaspete și fructe proaspete pot fi găsite în supermarket pe tot parcursul anului.
Ingrediente:
• patru sute de grame de file de piept de pui;
• cinci bucăți de caise uscate;
• cinci prune;
• două sute de grame de brânză moale;
• treizeci de grame de gelatină;
• o grămadă de mărar;
• jumătate de lingură de nucșoară măcinată;
• un vârf de piper negru;
• jumătate de kilogram de afine înghețate;
• două sute de grame de zahăr granulat;
• portocaliu mediu;
• 50 ml de apă;
• un vârf de pâine.
Pregătire:
Se prepară gelatina conform instrucțiunilor. Se toarnă apă, după umflarea se dizolvă pe un mic foc. Nu fierbe!
Marar tocat.
Sortați fructele uscate.
Puneți caș, mărar, piper și nucșoară în castronul blenderului.
Bateți până când este netedă.
Se toarnă în jumătate de gelatină, se amestecă.
Puneți cașul bătut pe o foaie de folie sau pe un strat agățat și formați un "cârnați". Va deveni centrul rolului.
Puneți în frigider o oră.
Gatiti fileul de pui.
Scoateți carnea, răciți-o, tăiați-o și puneți-o într-un blender.
Fold pui până la netedă.
Puneți un vas separat.
Sare, se adaugă nucșoară, mandarină, gelatina rămasă. Se amestecă totul și se pune și în folie sau film.
Smoală pastă de pui cu un strat nu mai gros decât un an și jumătate centimetri.
Tăiați caisele și prunele uscate umflate în benzi subțiri.
Răspândiți fructele uscate pe carne.
În centrul pentru a pune miezul congelate congelate.
Minimizați ruloul, puneți-l în frigider timp de patru ore.
Înainte de a servi, gatiți sosul de merișor-portocaliu.
Se toarnă apă fiartă peste portocaliu.
Scoateți coaja și stoarceți sucul.
Beat afine cu zahăr într-un blender.
Se toarnă apă în piure de afine, fierbe timp de cinci minute după fierbere.
Adăugați sucul și sucul de portocale, fierbeți încă cinci minute.
Tăiați rola, serviți cu sosul.
Snack pentru ziua de nastere a copiilor "Bile de orez"
Gustul cel mai simplu, util, gustos pe care copiii de trei ani îl pot lua mâinile, iar copiii de cinci ani dau un impuls la frigarui. Una dintre cele mai bune rețete de gustări pentru ziua de naștere a copiilor.
Ingrediente:
• două sute de grame de orez fiert;
• 100 de grame de brânză semi-tare (olandeză, Gouda, Edam);
• două ouă;
• 150 ml de cremă groasă;
• o grămadă de verde proaspete;
• o anumită făină;
• un pahar de biscuiți pentru gătit;
• un pahar de ulei vegetal.
Pregătire:
Răciți o bucată de brânză în mod fin.
Se taie verdele (pătrunjel, mărar).
Cream se toarnă într-o cratiță.
Adaugă crumbul de brânză.
Se topește brânza la căldură scăzută, amestecând crema în mod constant.
Se toarnă orezul fiert și verdele într-o cratiță, se amestecă.
Masa rece.
Pentru a forma bilele de mărimea unui nuc.
Bateți ouăle.
Răspândiți făină și biscuiți pe plăci diferite.
Încălziți uleiul într-un vas astfel încât mingea să poată fi înecat acolo.
Îndepărtați mai întâi bilele de orez în făină, apoi în ou, rotiți-le în pesmet.
Puneți bilele în grăsime adâncă până când maro auriu.
Puneți pe prosop de hârtie pentru a stivui excesul de grăsime. Transferați în vas. Dacă puneți o gustare într-un singur strat, fiecare minge poate fi tăiată cu un bivol. O altă opțiune este de a arăta bilele într-un diapozitiv, astfel încât copiii înșiși să le ia cu o furculiță, cu mâini sau cu fiare.
Aperitive pentru ziua de naștere a copiilor "Omelete verzi"
Original spanac amuzant și omelete de brânză - o mâncare gustoasă delicioasă pentru copii de peste cinci ani. La această rețetă pentru ziua de naștere a copiilor nu a dezamăgit, puteți "repeti"-o cu puțin înainte de sărbătoare.
Ingrediente:
• patru ouă de pui;
• un pachet de brânză moale (250 grame);
• o sută de grame de brânză semi-tare;
• 30 de grame de spanac proaspăt sau congelat;
• un mic patrunjel;
• un cuișor de usturoi;
• sare, piper;
• ulei pentru tigaie.
Pregătire:
Verdele tăiați bine.
Spălați spanacul, timp de două minute se toarnă apă fiartă peste el.
Bucată mare de grătar de brânză.
Se toacă usturoiul.
Puneți ouăle, verdele tăiați, usturoiul, jumătate de chipsuri de usturoi într-un vas de blender, adăugați două linguri de apă rece și bateți.
Încălziți o tigaie mică (23-25 cm în diametru) peste foc și periați cu ulei.
Împărțiți (aproximativ) întregul volum al masei de ouă în trei părți.
De la o treime de masă omletă coaceți ouă clătite.
Pentru aceasta, se toarnă masa în tigaie, se distribuie pe întreaga suprafață, se prăjește timp de trei minute.
Întoarceți ușor și prăjiți de cealaltă parte timp de încă două sau două minute.
Puneți clătite pe o farfurie mare.
Închideți încă două omlete, lubrifiați tava cu ulei.
Tăiați spanacul în bucăți mici, puneți-l într-un blender.
Adăugați brânza de vaci și brânza rămasă.
Sare, piper si bate pana se usuca.
Răspândiți plinul verde peste fiecare omlet.
Răsuciți cele trei "tuburi" de omelet, înfășurați un film astfel încât să nu se deschidă și trimiteți în frigider timp de două ore. La servire, tăiați în felii de grosime de trei centimetri.
Cursul principal pentru ziua de naștere a copiilor "Nuggets de pui"
Copiii iubesc fast-food-ul american pentru tocmai acest lucru - servirea originală, prietenoasă pentru copii, gustul simplu și simțul vesel al celebrării. O reteta minunata pentru ziua de nastere a copiilor - felii de pui auriu prajite. Nu va trebui să le prăjiți mult timp: o jumătate de oră și vă puteți răsfăța.
Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de file de pui;
• două sute de mililitri de cremă grea;
• o sută de grame de semințe de susan;
• pesmet;
• un pic de piper;
• sare;
• ulei pentru tigaie;
• un borcan de iaurt natural;
• două sau trei linguri de maioneză;
• o grămadă de verde proaspete;
• castravete murate;
• o jumatate de cana de ketchup;
• două căței de usturoi;
• lingura - o altă miere;
• o lingură de muștar neclar;
• ardei jumătate dulce.
Pregătire:
Tăiați fileul de pui.
Sare carne, piper putin.
Se pune fileul într-un castron și se toarnă crema. Marinați ori de câte ori este posibil, în mod ideal - patru ore.
Scoateți carnea din cremă pe un prosop de hârtie, uscați.
Rolați fiecare felie în pesmet, apoi în susan.
Se încălzește uleiul, se prăjește bucățile până la o crustă de aur delicioasă.
Oferiți copiilor patru sosuri: modul în care se bucură de diferite gusturi. Dar, în același timp, organizați o competiție: determinați componentele fiecărui sos.
Primul sos: iaurt natural cu sare, mărar tocat, patrunjel și o bucată de usturoi ras.
Al doilea sos: ketchup de tomate de casa amestecat cu o lingura de smantana, ardei gras proaspat jumatate.
Al treilea sos: miere amestecată cu mustar (mustar ușor, pentru aromă).
Al patrulea sos: în părți egale se amestecă smântână și maioneză, se adaugă castravete murate, castravete de usturoi. Nu uitați să pregătiți premii pentru fiecare câștigător al programului de concurs!
Curs principal pentru ziua de naștere a copiilor "Barci de cartofi"
Reteta traditionala pentru ziua de nastere a copiilor, pe care multi mame il iubesc pentru simplitate si succes garantat la copii.
Ingrediente:
• șase cartofi mari;
• carne de vită și carne tocată de carne tocată (aproximativ trei sute de grame);
• o sută de grame de brânză;
• cincizeci de grame de unt;
• lingura de ulei vegetal.
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
Acoperiți foaia de copt cu folie, periați cu ulei.
Spălați cartofii, coajați, tăiați în trei sau patru locuri cu o furculiță și coaceți.
Rotiți carnea tocată.
Răciți cartofii fierți complet.
Tăiați fiecare cartof în jumătăți.
Din fiecare jumătate cu o lingură, îndepărtați foarte atent părțile medii pentru a face "bărci" goale.
Ridicați bucățile de mijloc, se toacă fin și se prăjește puțin în unt.
Brânză de grătar fin.
Se amestecă cartofii prăjiți cu brânză, sare și piper.
Puneți umplutura în "barcă" astfel încât să faceți o alunecare.
Coaceți aproximativ cincisprezece minute.
Puteți tăia în triunghiuri subțiri din brânză sau boia de ardei și faceți vele pentru bărci.
Retete dulci pentru ziua de nastere a copiilor Banana Cheesecake
Fără un desert, o petrecere de aniversare nu este deloc o petrecere de aniversare. Mai ales pentru micii dinți dulci, o rețetă simplă și gustoasă pentru ziua de naștere a copiilor.
Ingrediente:
• 300 de grame de cookie-uri obișnuite ieftine;
• o sută de grame de unt;
• 250 de grame de brânză moale;
• 180 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• două banane;
• două ouă;
• sac de vanilie;
• două linguri de făină albă.
Pregătire:
Stergeti cookie-urile intr-un blender astfel incat sa se transforme in faina. Se topește untul.
Se toarnă untul în cookie-uri, se amestecă.
Foaie de copt de patiserie cu o foaie de folie, perie cu ulei.
Distribuiți bine baza de nisip în formă, faceți fețe joase.
Branza de branza, smantana, pasta de banane intr-un blender.
Adăugați vanilină, ouă, făină, bateți din nou până când este netedă.
Încălziți cuptorul la 200 de grade.
Se toarnă masa de banane pe baza de nisip.
Coaceți cheesecake-ul timp de treizeci până la patruzeci de minute.
De îndată ce marginile devin aurii, opriți cuptorul.
Răciți tortul, apoi țineți-l timp de 10-12 ore în frigider. Este mai bine să coaceți un cheesecake în ajunul sărbătorii și să-l trimiteți peste noapte pe raftul frigiderului.
Serviți în porții la fiecare oaspete, turnând sirop de caramel sau garnisit cu frișcă.
Desert pentru copii Ziua de naștere "Fructe în ciocolată"
Acestea sunt cele mai simple retete pentru ziua de nastere a copiilor, aceasta este cea mai usoara si mai eficienta.
Ingrediente:
• zece căpșuni;
• cinci - șase piersici;
• cât mai mulți caise;
• cinci nectarine;
• șase prune;
• o bucată de pepene galben;
• bara de ciocolată (două pot fi).
Pregătire:
Fructe tăiate în felii mici.
Lăsați căpșunile întregi.
Îndepărtați oasele din prune și utilizați jumătățile.
Se topește ciocolată într-o baie de apă. Este important ca partea de jos a vesela, în cazul în care ciocolata este încălzită, nu atinge apa.
Se toarnă ciocolata în bucăți, se încălzește, se amestecă constant.
Nu permiteți încălzirea peste 60 de grade. În caz contrar, masa de ciocolată nu se va îngroșa.
Îndepărtați bucățile de fructe și fructe de bacă în ciocolată, așteptați să înghețați, tăiați pe un bivol și aranjați într-un vas.
Gustări pentru copii de naștere - sfaturi și sfaturi
- Pentru copii mici, puteți face canapés sandwich, tăiați o bucată de pâine cu unt, brânză, șuncă și castraveți pe un bivol. Persoanele mai vechi pot mânca sandvișuri reale plate. În loc de pâine, puteți folosi botez proaspăt, măr, clătite, cracker, pâine prăjită. Principalul lucru este de a face fiecare canape sau sandwich la fel în dimensiune și formă.
- Ca umplutură pentru sandwich-uri, puteți folosi ardei bulgăreț, pește ușor sărat, cârnați sau mezeluri fierte de înaltă calitate, porumb marinat, alte legume din stocurile de iarnă ale mamei, carne moale.
- La servirea sucului sau a apei, puteți lega un ciucure drăguț de suveniruri la piciorul paharului. Copiii vor fi mulțumiți de cadouri. Faceți suveniruri la fel, astfel încât nimeni să nu fie rănit.
- Pentru oaspeții foarte tineri, puteți face mici tăițe de aburi și cartofi moi. Dar să prezinte un fel de fel de mâncare obișnuită poate fi interesant. De exemplu, puneți doi arici pe o farfurie. Pentru decorarea mâncărurilor pentru copii folosiți bine legumele strălucitoare de diferite culori și măsline.
