Omeletă pentru copii - principii generale de gătit
Pentru a găti o oculetă pentru copii, cel mai bine este să folosiți un aragaz lent, vaporizator sau cuptor - acolo felul de mâncare este cât mai ușor și mai util posibil. Ca o omletă pentru adulți, o oculetă pentru copii este făcută dintr-un amestec de lapte-ou. În medie, pentru 1 ou trebuie să luați aproximativ 60 g de lapte. În mod ideal, nu se recomandă să se sare amestecul, dar dacă copilul refuză să mănânce o ouletă nedospită, amestecul de ouă poate fi ușor sărat.
Din materialele de umplutură folosiți o brânză delicată, piper dulce, spanac, roșii, morcovi, broccoli, dovlecei, verdeață și alte ingrediente care pot fi consumate de copii. Copii cu vârsta peste 1 an pot găti omelete de ouă de prepel, dacă produsul nu este alergic. Înainte de a coace forma este unsată cu unt. Omeleta copiilor nu trebuie să se prăjească, și anume să se fierbe la foc mic - în acest caz, vasul nu va arde.
Omeletul copiilor poate fi servit cu verdeață, mazăre verde și pâine.
Omeletă pentru copii - prepararea produselor alimentare și a tacâmurilor
Este necesar un vas mic, o tigaie sau o cratiță cu fundul gros sau o formă de coacere, forme mici pentru un cazan dublu, un cuțit, un amestecător, o placă de tăiere și un mixer.
Toate produsele folosite pentru fabricarea alimentelor pentru copii trebuie tratate cu mare atenție. Legumele și ierburile trebuie să fie spălate de mai multe ori, puteți chiar să turnați apă fiartă pentru a ucide toți germenii. Legumele sunt curățate, semințele sunt îndepărtate și tăiate în formă fină (este mai bine să grătar chiar), verde tăiată cu un cuțit. Ouăle și laptele trebuie să se afle la temperatura camerei, astfel încât acestea să fie eliminate în avans din frigider. Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină. Retete pentru omelete pentru copii:
Reteta 1: Omelet pentru copii
Omeletul copiilor este foarte delicat și dietetic, care este atât de important pentru un copil. Omelețul nu are crustă pe care copiii o lasă adesea intactă.
Ingredientele necesare:
- 1.3 ouă de pui proaspete;
- 2. Lapte - 130-140 g;
- 3. Unt;
- 4. 1 g de sare.
Metoda de preparare:
Puneți ouale într-un castron, amestecați, turnați laptele și adăugați sare. Se amestecă bine. Luați o tigaie sau o cratiță cu un fund gros, topiți puțin unt și toarnă amestecul de ouă. Acoperiți cu un capac, faceți focul mai mic decât media. Omeletul ar trebui să moară, nu gratar. Gatiti omletul pana cand fierte (in medie 5-6 minute, dupa care focul poate fi oprit si lasati omeletul sa ajunga). Principalul lucru nu este să exagerăm, altfel va apărea prăjirea. Dacă se face corect, bebelușul ar trebui să se descurce fără prăjire.
Reteta 2: Omeleta pentru copii cu legume
Omeletul copiilor cu legume se dovedește a fi foarte gustos și sănătos, deoarece o masă este preparată din ouă proaspete, lapte special pentru copii, ardei dulci și verdețuri. Un pic de fulgi de ovăz este, de asemenea, adăugat la amestecul de ouă. Acest mic dejun va face apel chiar și la cel mai capricios copil.
Ingredientele necesare:
- 2 ouă de pui;
- Lapte pentru bebeluși - 150 g;
- Făină de ovaz - 1 lingură;
- Unele sare;
- Unt - jumătate de linguriță;
- Ceapa verde;
- mărar;
- Ardei roșu dulce.
Metoda de preparare:
Bateți ouăle cu lapte și sare, adăugați o lingură de fulgi de ovăz, amestecați bine ingredientele (cu un mixer). Ardeii și ierburile au fost spălate bine, îndepărtate din semințele de piper, ceapa tăiată cu chingi, tăiați mărarul. Încălziți o bucată de unt într-o tavă și turnați amestecul de ouă. Piper tăiat în benzi. În timp ce omeleta nu este "apucată", răspândiți piperul și verdele în mod egal. Odată ce fundul este prăjit, pliați omelețul în jumătate folosind o spatulă din lemn, astfel încât umplutura să fie înăuntru. Acoperiți tava cu un capac. Tomim la căldură scăzută timp de aproximativ cinci minute. Se presara cu ceapa tocata pentru frumusete si serveste sub forma de caldura.
Rețeta 3: Omeletă pentru copii cu brânză
Omeletul copiilor cu brânză se face din proteine din ouă și din lapte. Felul este slab caloric și foarte ușor absorbit de corpul copilului. Acest omlet este potrivit pentru copiii de peste 1 an.
Ingredientele necesare:
- Proteine de la trei ouă;
- 45 ml de lapte;
- 25 de grame de brânză;
- Aripi de sare;
- Bucată de unt.
Metoda de preparare:
Veveritele se amestecă cu lapte și sare. Se toarnă mucegaiuri mici cu unt și se toarnă amestecul în ele. Așezați matrițele timp de 15 minute într-un cazan dublu. Branza de brânză. Se presara omeleta fierbinte cu branza rasa. Servit cu ierburi proaspete.
Rețeta 4: Omețel pentru copii cu morcovi
Un astfel de omlet pentru copii poate fi gătit într-o tigaie, dar pentru cei mici este mai bine să-l aburi. Felul se dovedește foarte gustos și sănătos.
Ingredientele necesare:
- 2 ouă;
- 30 ml de lapte;
- Jumătate morcovi;
- Sare;
- Unele mazăre conservate.
Metoda de preparare:
Se spală morcovii cu atenție, se curăță și se freacă cu un răzuitor fin. Bateți ouăle cu lapte și sare. Se amestecă amestecul de ouă și lapte cu morcovi și mazare verde. Ungeți matrița pentru cazanul dublu și umpleți amestecul. Se gătește într-un cazan dublu timp de 12-14 minute. Dacă doriți, mazărea poate fi decorată cu omeletă gata preparată, care prezintă prima literă a numelui sau un zâmbet amuzant.
Rețeta 5: Omeletă pentru copii cu roșii
Un omlet de copii este gătit în cuptor. Pentru preparare vor fi necesare ouă, roșii, ierburi și unt.
Ingredientele necesare:
- Tomate - 1 bucată;
- 1 ou;
- mărar;
- Basil;
- Sare;
- Unt.
Metoda de preparare:
Roșia mea, arsă cu apă clocotită și îndepărtează pielea. Spălați verdele și mănâncați. Grind roșiile și verdele într-un blender până când se lămuri, adăugați un pic. Bateți oul cu un mixer. Pătrunjelul roșu cu verde se combină cu oul. Se acoperă forma cu o bucată de unt și se umple cu un amestec de tomate și ouă. Coaceți omletul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu un cuțit sau furculiță.
Omeletul copiilor - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Pentru a interesa copilul și pentru a induce consumul mâncării, puteți aranja în mod interesant o omletă. Din mazărea de piper verde puteți pune o scrisoare, un zâmbet sau o stea. Din crengi de verdeață puteți face tulpini și servi o omletă sub formă de păpădie.
