Pansamentele din salată din suc de lămâie reprezintă o opțiune excelentă de a uita de sosurile grase și de maioneză.
Ele sunt mult mai ușoare, mai sănătoase și dau preparate picante.
În plus, sucul de lamaie accelerează digestia, promovează defalcarea grăsimilor și poate fi o salvare reală în timpul răcelii. Și opțiunile pentru salate delicioase sunt uriașe.
Salată cu suc de lămâie - principiile generale de gătit
Cele mai comune ingrediente ale salatelor cu lamaie sunt legumele proaspete și verdele. Puteți folosi totul: roșii, castraveți, sfecla, varză, ardei, morcovi și altele. De asemenea, se adaugă gustul de patrunjel, mărar, frunze de salată, usturoi, ceapă și mirodenii. Produsele sunt tăiate în bucăți arbitrare. Varza, morcovii și sfecla pot fi pur și simplu rase, mai bine cu paie și mash cu mâinile înainte de dressing, astfel încât piesele devin un pic mai moale și volumul de salata scade.
În plus față de legume, ouă, brânză, carne, cârnați, ciuperci, diferite conservare pot fi adăugate la salate. Unele produse necesită tratament prealabil. În acest caz, după fierbere sau prăjire, ele trebuie să fie bine răcite, astfel încât gustul legumelor să nu sufere. Excepțiile sunt salate calde.
Lemon se amestecă perfect cu muștar, iaurturi naturale, mirodenii, miere, nuci și uleiuri. Pe baza acestor ingrediente se prepară de obicei sosurile. Este mai bine să amestecați sarea, zahărul și alte condimente în lămâie și apoi să adăugați ulei, altfel boabele sunt greu de dizolvat. Puteți să vă abateți de la cantitatea de suc specificată în rețete, luând în considerare gustul dvs.
Rețetă 1: Salată verde, condimentată cu suc de lămâie
Salata sănătoasă și suculentă cu un dressing parfumat va fi un fel de mâncare excelentă pentru persoanele care au grijă de sănătatea și greutatea lor. Această opțiune de gătit legume contribuie, de asemenea, la digestia accelerată a alimentelor, deci va fi o mare plus față de kebab, alimente grase și grele. Ingrediente
• 2 castraveți;
• 10 ridichi;
• pene de ceapă verde;
• un buchet mic de arugula;
• o grămadă de mărar.
Pentru realimentare:
• sare;
• jumătate de citrice;
• unt de 3 linguri;
• Două linguri de susan.
Gătitul
1. În primul rând, spălați toate verdele, așezați pe un șervețel și lăsați-le să se usuce.
2. Tăiați castraveții și ridichii în cercuri subțiri.
3. Adăugați ceapa și mărarul tocată, iar rucola poate fi pur și simplu sfâșiată.
4. Puneți susanul într-o tigaie uscată până la culoare roz, este important ca semințele să nu fie arse, altfel ele vor avea gust amar.
5. Rotiți salata cu un amestec de ulei, suc de citrice și mirodenii, amestecați totul cu o lingură. Se presară legume cu semințe de susan prăjită.
Rețetă 2: Salată de pui cu brânză și suc de lămâie
Pentru pregătirea acestei salate, avem nevoie de piept de pui de la o pasăre, dacă este prea mare, atunci putem lua jumătate. Brânza poate lua orice, inclusiv murat.
Ingrediente
• un singur sân;
• ceapa bulb;
• un castravete și piper;
• 1 tomată;
• o grămadă de mărar;
• 200 gr. brânză.
Pentru realimentare:
• suc de lamaie - 5 linguri;
• 2 linguri de iaurt (naturale);
• sare;
• 30 ml de ulei.
Gătitul
1. Se fierbe carnea albă până se gătește în apă clocotită, se răcește și se taie în cuburi.
2. Roșii cu castraveți și tăiate în cuburi, jumătăți de ardei subțiri.
3. Ceapa tăiată în sferturi subțiri, se arde cu apă clocotită, se răcește și se trimite într-un castron.
4. Se taie mărarul fin și se combină cu celelalte ingrediente.
5. Brânza poate fi tăiată în fâșii, în formă de cubulețe sau îngroșată.
6. Pentru dressing, amestecați iaurtul cu suc de lămâie, sare, piper și adăugați ulei. Se amestecă și se pune într-un bol de salată cu restul ingredientelor.
Rețetă 3: Salată, condimentată cu suc de lămâie și ton
Pentru pregătirea acestei salate gustoase pe lângă legume, veți avea nevoie de un borcan de ton conservat, precum și ouă de pui.
Ingrediente
• 2 roșii;
• un piper;
• cana de ton;
• grămadă de frunze de salată verde.
Pentru realimentare:
• suc de jumătate de citrice;
• 2 linguri de unt, mai bune decât uleiul de măsline;
• sare, piper negru măcinat.
Gătitul
1. Se fierbe testiculele tare, se curăță și se taie în mod arbitrar.
2. Lăsăm frunzele de salată în bucăți, tăiem verdele.
3. Tăiați roșiile în cuburi.
4. Piperul este curățat de tulpină și semințe, tăiate în cuburi sau felii subțiri.
5. Deschideți recipientul de ton, se toarnă lichidul și se macină piesele la discreția sa, transferați-o în legume.
6. Se amestecă sucul de lămâie cu ulei de măsline, se adaugă mirodenii și se condimentează salata.
Rețetă 4: Salată cu suc de lămâie și castraveți murate
Salată neobișnuită, savuroasă cu suc de lamaie. Castraveții ar trebui să fie doar murate, sărate și bogate nu vor funcționa. De asemenea, adăugați la salata de varză, care poate fi înlocuită cu varza chineză.
Ingrediente
• 3 castraveți murate;
• 0,3 kg de salată verde;
• unele cepe verzi;
• 10 ridichi.
Pentru realimentare:
• jumătate de lămâie;
• 2 gălbenușuri de ou;
• două linguri de unt;
• sare.
Gătitul
1. Frunzele de cap de salata taie fâșii mari, ușor mnem, astfel încât volumul să fie redus și pus într-un castron.
2. Adăugați castraveți tăiați în inele.
3. Spălați rechinul, uscați-l, tăiați vârfurile și tăiați-le în cercuri foarte subțiri. Dacă este mare, atunci puteți semicercuri.
4. Se taie ceapa verde si, de asemenea, se trimite intr-un castron.
5. Pentru sos, frecați gălbenușurile în ulei, sare, la gust, puteți adăuga piper și se diluează cu suc de lămâie, presat de jumătate de citrice.
6. Rotiți salata, amestecați.
Rețetă 5: Salată, condimentată cu suc de lămâie, legume și parmezan
Pentru această salată, puteți lua orice legume și va fi cu siguranță delicioasă. Principalul lucru este să pregătiți bine pansamentul astfel încât să se dovedească a fi gros și saturat. Și, de asemenea, nu uitați de parmezan, care va face ca mâncarea să fie mai hrănitoare și mai frumoasă.
Ingrediente
• roșii;
• castraveți;
• piper;
• parmezan;
• verzi.
Sosul de lămâie va necesita:
• 50 ml smântână;
• jumătate de lămâie;
• O lingură de muștar cu boabe;
• piper negru;
• linguriță de zahăr;
• sare.
Gătitul
1. Spălați legumele, uscați, tăiați în felii arbitrare și puneți-le într-un bol de salată.
2. Se taie verdele și se întinde în legume.
3. Pentru sos, freca muștarul cu smântână, se adaugă sare, zahăr, piper. Apoi strângeți sucul de lamaie și amestecați bine.
4. Rotiți legumele cu sos, amestecați.
5. Se presara salata cu parmezan ras in partea de sus.
Rețetă 6: Salată cu suc de lămâie și varză proaspătă
Pentru această salată, puteți folosi varză albă sau varză roșie și puteți amesteca ambele tipuri. De asemenea, alte legume sunt adăugate pentru a suplimenta și a completa fortificația felurilor de mâncare.
Ingrediente
• 0,4 kg de varză;
• 1 morcov;
• orice verde;
• 4 linguri de suc de lamaie;
• 2 linguri de unt;
• condimente.
Gătitul
1. Se taie varza mica, se poate freca cu o crema speciala. Puneți într-un castron.
2. Curățați morcovii, trei paie și treciți la varză.
3. Adăugați sare, adăugați un vârf de zahăr, frecați-l cu mâinile, astfel încât legumele să devină mai moi și să dați puțin suc.
4. Adăugați verdeață tocată la salată.
5. Turnați suc de lămâie, ulei, adăugați piper la gust și amestecați totul împreună. Dacă doriți să pregătiți salata în avans, puteți tăia pur și simplu legumele, se acoperă cu un capac strâns, se păstrează în frigider. Dacă este necesar, va trebui doar să frecați bucățile cu mâinile, sezonul cu sos și adăugați condimente. Cunoscută de multe rețetă pentru salata de legume, care este folosită pentru curățarea intestinelor și pentru scăderea în greutate. În mod ideal, ar trebui să fie consumată toată ziua, excluzând toate celelalte produse. Dar, de asemenea, puteți înlocui doar cina. Sucul de lămâie este folosit în loc de condimente și pansamente, nu puteți murat legume. Produsele sunt prelevate în cantități egale, sucul de lamaie la gust.
Ingrediente
• varză;
• morcovi;
• sfecla;
• lamaie.
Gătitul
1. Verzați varza, puneți-o într-un castron.
2. Curățăm rădăcinile, rase. Mai frumos se întoarce la tocătorul coreean.
3. Toate combinați, adăugați suc de lamaie și mănânci de mână, pentru a gusta, puteți pune orice verde.
Rețetă 8: Salată cu suc de lămâie de morcov
Salată simplă, luminoasă și delicioasă, care se bazează pe morcovi. Ceva cum ar fi gustări coreeană, dar mult mai util pentru că nu conține oțet.
Ingrediente
• 3 morcovi;
• jumătate de lămâie;
• sare, piper;
• un mic patrunjel;
• 2 linguri de unt;
• cățel de usturoi.
Gătitul
1. Tăiați morcovi sau trei paie, puneți-le într-un castron. Dacă rădăcina este lentă și nu suculentă, puneți-o într-un ciocănitor, turnați apă fiartă din fierbător, apoi răciți-o și pregătiți salata în conformitate cu rețeta.
2. Sare, piper, se toarna sucul stoarse din jumatate de lamaie.
3. Încălziți uleiul din tava.
4. Curățați usturoiul, tăiați în inele subțiri și trimiteți-l în ulei, prăjiți timp de un minut.
5. Umpleți morcovul cu ulei fierbinte, amestecați-l.
6. Se taie patrunjelul, se adaugă morcovii și se amestecă din nou bine.
Rețetă 9: Salată, condimentată cu suc de lamaie, "Sfeclă nobilă"
Salata este făcută din sfecla proaspătă, trebuie să alegeți legume rădăcinoase puternice și suculente. O aromă specială este acordată nuci, care sunt mai bine să se prăjească ușor. Acest lucru se poate face într-o tigaie uscată sau în cuptor. Ingrediente
• jumătate de kilogram de sfecla;
• morcov de 0,25 kg;
• 80 de grame de nuci;
• ceapa verde;
• Lămâie mică;
• 30 ml de ulei;
• condimente.
Gătitul
1. Curățăm sfecla și morcovii, trei împreună pe o răzătoare grosieră.
2. Tocați nuielele. Mai bine să faceți acest lucru după frigere. Trimis la sfecla.
3. Adăugați condimentele, stoarceți sucul din lămâie și amestecați totul.
4. Puneți pene fin tăiate de ceapă verde.
5. Umpleți cu ulei, amestecați.
Rețetă 10: Salată cu suc de lămâie "Ham" cu telina și măr
Inimă, dar în același timp proaspătă și ușor de pregătit salata. Șunca poate fi înlocuită cu un cârnați fără grăsime. Toate produsele sunt prelevate în cantități egale, aproximativ 200 de grame.
Ingrediente
• șuncă;
• țelină;
• măr verde;
• varza sau morcovii pot fi înjumătățite.
Alimentarea cu combustibil:
• 3 linguri de iaurt;
• jumătate de lămâie;
• 2 linguri de nuci;
• condimente.
Gătitul
1. Șuncă tăiat în benzi, pus într-un castron.
2. Adăugați restul de legume tăiate în același mod.
3. Coaja de mere, de asemenea, tăiat în benzi și combinați cu ingredientele.
4. Pentru dressing, amestecați iaurtul cu suc de lămâie, sare, piper, puneți nucile tăiate și amestecați. Puneți-l într-un castron și amestecați.
Salată, condimentată cu suc de lamaie - sfaturi și trucuri
• De regulă, rețetele indică cantitatea de suc dintr-o jumătate de lămâie sau un întreg. Se ia în considerare citricele medii. Dacă aveți mare, apoi, în loc de o lămâie, este mai bine să luați jumătate și, dacă fructe mici, apoi invers. În general, este mai bine să vă concentrați pe gustul dvs., dacă nu vă place acru, puteți adăuga un pic mai puțin lamaie.
• O lămâie bună și suculentă va fi foarte tare, nu se va vindeca când este presată cu degetele. De regulă, există mai mult suc în citrice moi-colorate, au o suprafață netedă, fără colțuri și, cel mai adesea, de dimensiuni reduse. • Dacă ați folosit doar o porție de citrice, atunci cealaltă jumătate trebuie pusă într-un recipient, închisă bine și așezată în frigider. Și pentru a nu mai strica, puteți să stropeați felia cu zahăr sau cu ulei, în funcție de aplicarea ulterioară. Într-o pungă de plastic, citricele tăiate nu pot fi stocate.
• Este mai bine să nu folosiți suc de lămâie pentru reumplere în forma sa pură. Se recomandă amestecarea cu o cantitate mică de unt, smântână sau iaurt. Aditivii grași își înfășoară bucățile de legume și verde, nu-i vor permite să se estompeze rapid.
• Pentru a face sosul distribuit uniform în salată, trebuie mai întâi să amestecați ingredientele uscate, apoi puneți jumătate din dressing, amestecați și apoi adăugați restul. Condimente, usturoi tocate și nuci pot fi adăugate direct la sos.
