Nu este un secret al tuturor tipurilor de varză, varza albă fiind cea mai populară pe masa noastră. Și acest lucru nu este surprinzător! Este ieftin, disponibil în orice moment al anului, gustos și foarte util. În plus, merge bine cu multe produse, inclusiv pui, ceea ce face ca varza să fie o legume foarte "convenabilă" în gătit.
Pâinea și varza albă se completează perfect în salate. Datorită proteinei ușor digerabile, a fibrelor și a altor substanțe benefice conținute în aceste două ingrediente, salatele de pui și varză formează întreaga "bomba de vitamine" care ne hrănește corpul. Acestea sunt foarte hrănitoare, dar calorii scăzute în același timp, prin urmare, sunt ideale pentru cei care urmează o dietă și conduc un stil de viață sănătos.
Pentru a face o salată ușoară cu pui și varză, amestecați legumele cu paie, amestecați-le cu morcovii rași, ceapa tocată și carnea de pui, apoi se condimentează cu verdețuri, usturoi, sare și se presară cu ulei vegetal. În general, există un număr nedescris de salate pe bază de varză albă și pui fiert.
Reteta pentru o astfel de salată poate fi dezvoltată independent: puiul și varza sunt perfect combinate cu legume, brânzeturi, mazăre verde, porumb murat, usturoi, suc de lămâie, ouă, bastoane de crab, șuncă, verde și multe alte produse.
Salată de pui și de varză - Pregătirea produselor alimentare
În primul rând, fierbeți și răciți puiul. Apropo, fileul de pui este destul de posibil și se prăjește într-o tigaie sau se folosește în formă afumată - aceasta va face gustul salatei "mai plin" și mai bogat. În nici un caz nu amestecați salata cu carne fierbinte, în caz contrar vasul va fi stricat. În ceea ce privește varza, nu necesită prea multă pregătire. Este suficient să îndepărtați frunzele grosiere din legume, să le spălați în apă curentă și să le tăiați în săruri subțiri sau cuburi, apoi să le strângeți cu mâinile (sau folosind un pistil) pentru a face din varză mai moale și pentru a da suc. Ei bine, apoi reteta! Vă vom prezenta câteva dintre ele.
Rețete de salate de pui și de varză
Rețetă 1: Salată cu pui, varză și mere
Una dintre salatele cele mai simple, ușor, dar în același timp nutritive și delicioase. Combinație utilă de legume și carne albă ușor digerabilă. Această salată este cel mai bine condimentată cu smântână proaspătă neacidă, iar cei care sunt foarte interesați pot adăuga niște usturoi ras cu it - nu va pierde din gustul acestui lucru.
Ingredientele necesare:
- o jumătate de bucată de varză albă
- 500 gr. tofu
- ceapa 1 buc.
- un picior de pui fiert
- 3 cf. castravete
- 4 cf. roșii
- două mere dulce-acru
- o jumatate de cana de ulei de soia
- smântână 150 gr.
- ceapa verde si sare
- usturoiul opțional
Pregătire:
1. Pentru a începe, fierbeți, răcoriți și luați piciorul de pui din oase. Apoi rupeți varza cu un agitator subțire de sare. Ștergeți roșiile cu apă clocotită și îndepărtați-le. 2. Tăiați legumele în bucăți mici și ceapa în jumătăți de inele. Răsturnați merele de pe mere, scoateți miezul cu semințele și le tăiați foarte fin, stropindu-le cu lămâie.
3. Se toarna tofu-ul, se amesteca cu smantana si uleiul de soia, se adauga usturoiul ras la gust. Combinați toate legumele și carnea într-un bol de salată, presărați cu sos, adăugați sare și adăugați verdeață tăiată. Se amestecă și se serveste vasul la masă.
Rețetă 2: Salată cu pui, varză și porumb
Pentru salată, folosim varza albă solidă fără vene grosiere pe frunze și tulpină. Toate ingredientele din feluri de mâncare, mănâncă la maxim. Pieptul de pui afumat poate fi tăiat în cele mai mari, după îndepărtarea pielii din acesta.
Ingredientele necesare:
- varză 400 gr.
- piept afumat 1 buc.
- un borcan de porumb conservat dulce
- două castraveți mici (proaspeți sau murate)
- verzi (alegere și gust)
- pentru dressing maioneza
- piper fierbinte și sare
Pregătire:
1. Tăiați varza fin, adăugați un pistil puțin sau mâinile pentru a face suc (dar nu foarte mult). Tăiați castraveții în cuburi mici. Sortați carnea afumată și amestecați toate ingredientele într-un castron.
2. Adăugați porumb, drenați borcanele cu lichid, salata verde cu verdeață, ierburi, piper și sare. Umpleți-o cu maioneză și amestecați ușor. Mâncarea este gata să mănânce.
Rețetă 3: Salată cu pui, varză și bile de brânză
Un fel de mâncare destul de neobișnuit și strălucitor. Se potrivește perfect în orice sărbătoare. După cum sugerează și numele, pentru salată trebuie să facem bile de brânză. Nu vă fie teamă de probleme inutile, aceste bile sunt făcute foarte repede și simplu. Și biscuiții cu gust de brânză pot fi cumpărate în magazin sau, dacă aveți timp liber, uscați-le în cuptor. Ingredientele necesare:
- 200 gr. pui afumat (cu picior)
- jumătate de cap mic de varză albă
- 2 lingurițe. susan
- un piper bulgar
- jumătățile de conserve de porumb conservat
- ceapa roșie jumătate
- două cuișoare de usturoi (pentru bile)
- orice brânză topită (puteți înlocui feta)
- pentru a gusta frunzele de pătrunjel (pentru bile)
- 0,5 linguriță. busuioc uscat (pentru bile)
- biscuiți cu 1 pachet
Pentru realimentare:
- 4 linguri de smantana
- usturoi 2 cuișoare
- 15 gr. sos de soia
- pentru a gusta mirodenii (piper, sare, ierburi)
- suc de 1/2 mandarin
Pregătire:
1. Tăiați carnea de pui afumată în paie (utilizați coapsa puiului, este mai suculentă), îndepărtând pielea și grăsimea din coapsă. Puneți bucățile într-un bol de salată și presărați-le cu susan.
2. Se taie separat varza în benzi, se sparge bine (dacă nu este tânără), se amestecă varza cu ardeiul tăiat bulgărizat în același fel (felii subțiri). Nu uita să-ți precizi cutia de semințe. Aruncați puțin zahăr și sare. Se amestecă.
3. Gatirea bilelor de brânză. Pentru a face acest lucru, puneti branza intr-un vas potrivit, adaugati la ea frunze de patrunjel tocata, usturoi, busuioc uscat. Ștergeți conținutul castronului cu o furculiță. Apoi, din masa rezultată, formați mici bile.
4. Pregătiți pansamentul amestecând smântână, sos de soia, suc de mandarine, usturoi, sare și condimente.
5. În bolul de salată cu pui găsiți toate ingredientele, inclusiv ceapa tăiată în jumătăți de inele și porumb. Rotiți salata, amestecați, adăugați bile de brânză și biscuiți. Se amestecă din nou și se servesc. Nu uitați că trebuie să adăugați crotonii la antena înainte de a servi, altfel ele se vor înmuia foarte mult și pot strica antena.
Salată cu pui și varză - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni șefi
1. Pentru salate este mai bine să alegeți varză tânără, suculentă și densă (nu friabilă) cântărind nu mai mult de 1-1,3 kg, fără vene mari și rigide pe frunze.
2. Umpleți și săriți orice salată cu pui și varză trebuie să fie chiar înainte de a servi pe masă, altfel vasul se va așeza foarte repede, va "expira" și va deveni neaprobabil.
