Pentru cei care nu știu cum să se coace și doar angaja gospodinele va fi o adevărată găsire în prăjituri, prăjituri gata făcute și cele mai simple creme pe lapte condensat. De la astfel de spații libere, în cel mai scurt timp poți colecta un desert superb, nu inferior tortului din propriile prăjituri coapte.
Principii generale pentru prepararea prăjiturilor gata preparate cu lapte condensat
Este ușor să găsiți pe piață biscuiți, napolitane și prăjituri. Ambalarea standard este suficientă pentru a face un tort pentru opt persoane, dar în unele cazuri poate fi necesară mai mult de un astfel de pachet.
Cel mai ușor tort de cremă de prăjituri gata preparate cu lapte condensat. Pregătirea nu necesită abilități speciale, nu conține tehnologii complexe - principalul lucru este să amestecați totul bine, urmând succesiunea marcajelor de produse. Cele mai populare creme din smântână sau unt. Laptele condensat poate fi atât fiert, cât și întreg.
Tort de vafe cu lapte condensat - "friptura de miere"
Ingrediente:
trei pâine prăjită.
În cremă:
un pahar de miere;
un borcan de jumătate de litru de lapte condensat caramelizat;
crema de unt cu conținut ridicat de grăsime - 250 gr;
trei linguri de zahăr;
o jumătate de cești de nuci tăiați;
pulbere de cacao, fără zahăr - trei linguri complete;
200 de grame de biscuiți fărâmițați.
În plus, pentru înregistrare:
migdale decojite.
Pregătire:
Nălele se toarnă pe o tigaie de oțel uscată și se prăjește puțin, apoi se răcește bine. Se toarna kernelul în castronul mixerului și se sfărâmă în bucăți mici. Puteți pur și simplu turnați într-o pungă etanșă și de câteva ori mergeți pe ea cu un bolț.
Spargeți biscuiții în bucăți mici. Împărțiți a patra parte a acestora în miez mic, restul este turnat într-un castron. Într-o cratiță mică, combinați mierea cu lapte condensat. Adăugați nuci tăiați, cacao praf și zahăr, amestecați totul bine. Puneți cratița pe cea mai mică căldură și, amestecând ocazional, încălziți amestecul, asigurându-vă că cristalele de zahăr se dizolvă.
După scoaterea vasului din căldură, se adaugă untul la masa fierbinte, se toarnă bucățile de biscuiți și se amestecă bine. Puneți crema pregătită deoparte, lăsând-o să se întrerupă.
Am raspandit primul tort pe o farfurie plata si aplicam o crema calda pe ea. Mai întâi, acoperiți tortul cu un strat subțire, umpleți bine toate celulele, apoi puneți un strat mai gros. Am pus cel de-al doilea tort și l-am procesat în același fel. Nu lubrifiază ultimul butuc.
Puneți o placă de tăiere pe tortul format, puneți o mică încărcătură și expediați tortul în frigider timp de trei ore. În cele din urmă faceți din fructele, făcute din biscuiți și migdale.
Tort cu prajituri gata preparate cu lapte condensat - "Guy curly"
Ingrediente:
torturi de biscuiți (ușoare) - 400 gr.
Pentru smântână și glazură:
o jumatate de litru de smantana de 30%;
borcanul întregului lapte condensat;
bitter ciocolată bar
Pregătire:
Puneți una din prăjiturile de biscuiți într-un vas spațios de servire și tăiați restul în cuburi mari și aliniați-le într-un castron.
Deschideți sau tăiați ciocolată cu un cuțit. Se toarnă bucățile într-o cratiță mică, se pun două linguri de smântână și se pune focul cel mai mic. Se amestecă, se încălzește până se formează o masă complet omogenă.
Restul de smantana bate cu lapte condensat pentru pompare. Este important să nu adăugați lapte prea repede, adăugând doar o lingură pentru fiecare intrare.
Așezați aproximativ un sfert din smântână pe tortul de biscuiți și distribuiți cât mai uniform pe toată suprafața. În restul smântânii se amestecă alternativ bucăți de biscuiți și se pun pe vârful tortului. Dacă după această cremă mai rămâne, toarnă-o doar pe partea superioară a tortului turnat. Decorăm tortul, se toarnă cu glazură de ciocolată ușor caldă. În plus, puteți stropi cu miezuri de nuc tăiate.
Prăjitură cu prăjituri și lapte condensat - "Napoleon"
Ingrediente:
ambalaje achiziționate prăjituri de puf.
Pentru crema:
borcanul întregului lapte condensat;
unt, smântână - pachet de 200 de grame.
Pregătire:
Într-un castron adânc, convenabil pentru biciuire, răspândim untul și chiar în el tăiem întreaga brichetă în bucăți. Lăsați pe masă, uleiul trebuie să fie suficient de topit.
După o jumătate de oră, verificăm dacă, atunci când sunt presate pe bucățile de unt cu o lingură, se deformează fără efort, începem să preparăm crema. Bateti untul pana se usuca, setati viteza mixerului la minimum, apoi cresteti treptat viteza, adaugati lapte condensat portional. Având atingerea fluctuațiilor maxime, opriți bătaia.
Spargem una din prajiturile în bucăți și le împăturim într-o pungă strâmtă. Cu ajutorul unui bolț, tăiați bucățile de tort într-o miez, dar nu foarte mic. Restul de prăjituri sunt unsă cu smântână și se pune într-un platou de servire într-o grămadă.
Ultimul tort și pereții laterali sunt bine acoperite cu restul de cremă și presate cu friptură fiartă. Îndepărteazăm tortul de mestecat pentru a se înmoaie în frig pentru câteva ore.
Tort delicios de vafe făcut din prajituri gata preparate cu lapte condensat, halvah și smântână
Ingrediente:
8 prăjituri de ouă (rotunde);
200 gr. lapte integral condensat;
măr mic și dulce;
200 grame de halva de floarea-soarelui de înaltă calitate;
zece linguri de gem de boabe;
două grame de cafea instant;
trei linguri de cremă bogată în grăsimi;
90 gr. bara de ciocolată neagră.
Pregătire:
După spălare, coajăm coaja din măr. După îndepărtarea miezului împreună cu toate cutiile de semințe, tăiați pulpa în vasul blenderului. Adăugați lapte condensat la măr și halvă rupt în bucăți. Lăsați puțin lapte condensat pentru tortul de sus. Întrerupem produsele la viteză maximă într-un minut.
Puneți un castron mic în baia de apă și puneți bucăți de ciocolată în el. Se agită sistematic, se topește într-o masă omogenă.
Am întins pe o farfurie sau pe o tavă mică una din prăjiturile de lapte, o grăsim cu smântână de lapte condensat și halva. Sus așezați al doilea butuc și la fel de bine acoperită cu cremă.
Pe cel de-al treilea turtă de napolitane, aplicați un strat subțire de blocaj de fructe de padure, puneți tortul următor, ungeți, de data aceasta, cu smântână. Este important ca smantana să fie groasă, altfel țagla de vafe o va absorbi rapid.
Următoarele două prăjituri de grăsime se umplu cu smântână, iar ultima - lapte condensat întreg.
Acoperiți suprafața tortului cu ciocolată topită, împrăștiați boabele din partea superioară a blocajului.
Cafeaua, dacă este în granule, asigurați-vă că lăsați într-un mortar sau turnați-o într-o lingură. Împrăștiați pulberea rezultată uniform pe suprafața tortului.
Îndepărtăm tortul rămas cu o răzătoare fină. Se presară partea superioară și partea laterală a tortului cu chipsurile.
"Snickers" - prăjitură din prăjituri gata preparate cu lapte condensat
Ingrediente:
patru prăjituri de brânză închisă.
În cremă:
o jumătate de pahar de grăsime, o smântână 30%;
șapte linguri de lapte condensat caramelizat.
Pentru glazura:
praful de cacao - 90 g;
trei baruri mari Snickers;
șapte linguri de lapte;
trei linguri de ulei "Țărănesc".
Pregătire:
Răspândim rădăcina de rădăcină răcită într-un castron pentru biciuire și începem să lucrăm ca un mixer, stabilind inițial viteza minimă. Cresterea treptata a impulsului, intr-o lingura intra laptele condensat fiert. Bateți până ajungem la o masă pufoasă.
Puneți prăjiturile într-o grămadă pe un vas de servire, acoperiți-le gros cu cremă din smântână. Nu grăsim topul gol, îl vom acoperi cu un glazură făcută din bare. Taiați barele în bucăți, puneți-le într-o cratiță. Adăugați pudră de cacao, unt și lapte în ciocolată, setată la cea mai mică căldură posibilă. Încălziți-vă, amestecați ocazional amestecul. După ce a obținut uniformitatea, lăsați glazura să fiarbă pentru un minut, lăsându-se deoparte de căldură și dând un pic suspendat.
Se toarnă înghețată caldă "snicker" pe partea de sus, nu a murdărit cu cremă, prăjitură și ușor nivelat. Lăsați tortul timp de două ore să se înmoaie la temperatura camerei.
Tort de burete cu prăjituri și lapte condensat - "Cirese bețișoare"
Ingrediente:
ambalarea prăjiturilor de biscuiți întunecate (două semifabricate);
borcanul întregului lapte condensat;
o lire de cireșe proaspete sau congelate;
o jumătate de cești de zahăr;
un pachet de unt "tradițional" cremos;
trei linguri de pulbere de cacao naturală;
o jumătate de pahar de brandy;
două linguri de lapte sau smântână cu conținut de grăsimi de calitate corespunzătoare.
Pregătire:
Peste un an, aproximativ o oră și jumătate înainte de a începe pregătirea tortului, se toarnă cireșele de coniac bine-dezghețate sau proaspete. Boabele ar trebui să fie înmuiate cu alcool, iar acest lucru necesită timp.
Bateți 200 de grame de unt moale cu lapte condensat în pompă.
Pregătiți din biscuiți prăjiturile baza pentru tort. Pentru a face acest lucru, pe fiecare piesă de lucru, retragând de la margine cu două centimetri, facem o incizie profundă, dar nu prin. Apoi, în centru, de asemenea, nu finisați până la capăt, dissectați biscuiții în pătrate și le selectați cu grijă cu o lingură. Ca urmare, ar trebui să existe două spații similare cu bolurile.
Din mâinile selectate de biscuiți pregătiți bebelușul deschis în bucăți mici.
Răspândim cuișoarele marinate într-un șuviu și lăsăm să se scurgă timp de cinci minute.
Se combină boabele uscate cu cremă, se adaugă bucățile de biscuiți, se amestecă bine.
Împărțiți masa pregătită în două părți și umpleți-o cu biscuiți pregătiți. După ce ați egalizat, lipiți ambele prăjituri, astfel încât umplutura să fie înăuntru. Într-o cratiță mică, la o temperatură foarte scăzută, topiți untul rămas. Adăugați cacao și zahăr, amestecând constant, încet încetiniți glazura până când se îngroațează ușor, aproximativ 2 minute.
Se toarnă gheața caldă pe tort, se așează ușor cu un cuțit lat peste suprafață și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Puneți tortul în frigider timp de până la doisprezece ore.
Prăjituri cu brânză și lapte condensat - sfaturi de gătit și sfaturi utile
Pentru a strica cea mai simplă cremă de tort făcută din straturi de tort cu lapte condensat, se poate obține unt de calitate slabă. Produsul trebuie să fie nu numai cu cel mai mare procent de grăsime, dar și fără aditivi vegetali. Folosirea uleiului de calitate scăzută poate duce la delaminarea masei de cremă, iar această deficiență este aproape imposibil de corectat.
Dacă dintr-un motiv oarecare, chiar și atunci când utilizați unt de înaltă calitate, crema sa exfoliat, pune-o în frigider pentru o vreme. Când masa de cremă se îngroațește, puneți-o pe o sită și reluați după ce tot zerul a dispărut.
