Salata "Little Red Riding Hood" - principii generale de gătit
Orice hostess vrea să-i surprindă pe oaspeții lor dragi nu numai cu gustul preparatelor pregătite de ea, ci și cu aspectul lor original, precum și cu numele. Salata "Little Red Riding Hood" va intriga pe cei care nu au încercat-o niciodată, deoarece din numele ei este foarte greu de înțeles de ce este făcut. Dar pentru copiii care sunt destul de pretențioși din punct de vedere al hranei, îi vor plăcea în absență.
Salata este foarte convenabilă în ceea ce privește faptul că este posibil să ridicați aproape orice ingrediente care merg bine între ele. Frumusețea salatei este că este multistrat, ceea ce înseamnă că, în orice caz, va fi hrănitoare și apetisant. Aceste salate sunt potrivite pentru a servi la o masă festivă în ziua unei sărbători de familie, deoarece acestea sunt concepute pentru un număr mare de oaspeți. Este irațional să pregătim salata "Little Red Riding Hood" pentru una sau două persoane: nu numai că va începe să se deterioreze în frigider (există multe ingrediente diferite), dar va dura prea mult pentru a se pregăti.
Unele gospodine evită să facă salate cu mai multe straturi, deoarece acest lucru necesită mult timp să stați la aragaz sau să chinuiți masa de tocare. Pentru a nu avea o astfel de problemă, pregătiți produse pentru aceasta în avans și, de fapt, începeți să practicați tăierea cu câteva ore înainte de evenimentul solemn. Dacă totul merge bine, atunci veți economisi timp pentru a pregăti mai bine și aranja un cald sau desert.
Salata "Little Riding Hood" - prepararea de mâncare și mâncăruri
După cum sa menționat mai devreme, este bine să pregătiți în prealabil ingredientele necesare. De regulă, cartofii fierți și morcovii sunt adăugați întotdeauna la această salată, precum și ouăle fin tăiate și puiul, carnea sau peștele fierte în orice fel. În consecință, cu câteva ore înainte de gătit, fierbeți cartofii într-o uniformă și morcovii într-o stare de pregătire, puiul și carnea pot fi prăjite sau fierte, de asemenea. Pentru a economisi timp, multe gospodine moderne achiziționează produse finite - pui la grătar sau piept afumat.
De obicei, toate ingredientele sunt tăiate în cuburi mici sau în cuburi de aceeași mărime. Chiar se poate argumenta că acest lucru este necesar: la urma urmei, salata noastră va fi făcută sub formă de prăjitură și, pentru aceasta, ar trebui să țină bine și să nu se destrame. Din feluri de mâncare vom avea nevoie de o placă de tăiere, o cuțită ascuțită pentru tăierea cărnii, ouă și ceapă, un răzuitor, precum și un container pe care va trebui să-l creăm. Salata "Little Red Riding Hood" poate fi "construită" strat cu strat pe o farfurie plat, sau puteți plasa toate straturile într-un vas profund (ceva ca o cratiță) și apoi întoarce-l. Fiecare hostess va alege modul în care va fi cel mai convenabil pentru ea.
Rețete de salată "Red Riding Hood":
Rețetă 1: Salată roșie mică
Conform acestei rețete, ea este pregătită de orice hostess care își începe cunoștința cu știința gătitului. Se compune din cele mai accesibile produse pe care aproape fiecare persoană le folosește în mod regulat. Salata este populară datorită gustului său unic, care este rezultatul unei combinații a tuturor componentelor din ea.
Ingredientele necesare:
- două cartofi fierți,
- un morcov fiert,
- 300 g de piept de pui fiert, prăjit sau afumat
- 150 g de orice brânză tare,
- trei ouă fierte,
- o mână de fructe cu coajă lemnoasă
- vârf de sare,
- câteva linguri de maioneză
- granat.
Metoda de preparare:
Toate ingredientele trebuie să fie tăiate în aceleași cubulețe mici, ouăle sunt frecate frecvent pe un răzătoare, deoarece atunci când sunt tăiate în felii, ele se vor prăbuși și se vor destrăma. Brânza trebuie, de asemenea, să fie frecat pe o răzătoare grosieră. Nu amestecați niciodată ingredientele! Nu uitați că salata "Little Red Riding Hood" trebuie să fie formată din straturi separate. Dacă doriți să faceți o salată imediat fără a o "scutură" ulterior din recipient, apoi puneți straturile în acest fel: un strat de cartofi, ungeți puțină maioneză, apoi puneți puiul, adăugați și o mică maioneză, puneți morcovi pe ea, ouă, pe care o acoperim din nou cu o mică cantitate de maioneză și cu brânză topită. Fiecare strat poate fi ușor sărat, dar numai foarte ușor și numai dacă nu ați sărat restul produselor în timpul pregătirii. Salata finită "Hood Red Riding Hood" trebuie să fie pusă în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră, astfel încât straturile să fie înmuiate și este "stabilită" puțin. Dacă aveți nevoie de feluri de mâncare pentru a crea o anumită formă de salată, puneți-o înapoi în ea, adică începeți cu brânză. Vasele cu salată vor trebui, de asemenea, să fie păstrate în frigider și apoi să se scurgă foarte atent.
Salata noastră "Little Riding Hood" va fi gata atunci când își poate justifica numele, așa că decorăm suplimentar stratul de brânză cu orice produs roșu. În versiunea clasică a acestei salate folosite semințe de rodie. Ele nu fac doar aspectul original, ci adauga si un gust deosebit gustului.
Rețetă 2: Salata "Little Red Riding Hood" cu ciuperci
Pentru pregătirea acestei versiuni a salatei, puteți folosi diferite tipuri de ciuperci, precum și fierte în diferite moduri, fie că este vorba de ciuperci congelate și fierte, uscate sau murate. Chiar înainte de gătit trebuie să aflați dacă toți oaspeții vor fi mulțumiți de această componentă.
Ingredientele necesare:
- două cartofi fierți,
- un morcov fiert,
- borcan de ciuperci murate sau 700 g congelate,
- 150 g de orice brânză tare,
- trei ouă fierte,
- câteva linguri de maioneză
- granat.
Metoda de preparare:
Totuși, toate ingredientele sunt pregătite în același mod, dar dacă planificați să utilizați ciuperci mărunțite, este bine să încercați să le îndepărtați din borcan cu o cantitate minimă de lichid sau să le spălați complet cu o sârmă. Ei bine, ciupercile înghețate fierbe repede în apă ușor sărată. Pune toate ingredientele în aceleași straturi ca în rețeta clasică, dar în loc de pui vor fi ciuperci gata făcute. Dacă acestea sunt destul de mari în volum, este mai bine să le tăiați în bucăți sau să le tăiați.
Rețetă 3: Salata "Little Red Riding Hood" pentru cei care iubesc mai bine
Această salată este foarte populară datorită gustului său deosebit de piquant. Desigur, nu este recomandat copiilor să mănânce, deoarece stomacul lor nu este încă obișnuit cu astfel de alimente picante.
Ingredientele necesare:
- două cartofi fierți,
- un morcov fiert,
- 300 - 400 g file de porc,
- 150 g castraveți murate,
- o ceapă,
- cățel de usturoi,
- 150 g de orice brânză tare,
- trei ouă fierte,
- câteva linguri de maioneză
- rodie,
- lingură de ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Componenta principală din această variantă a salatului va fi carnea de porc. Pentru a face, tăiați jumătate de ceapă și tăiați fileul de carne de porc în cuburi mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa în ea până la maro de aur (aproximativ 5 minute), apoi se prăjește bucățile de carne de porc în ea la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Se toarna cealaltă jumătate de ceapă, dar va intra într-unul dintre straturile de salată. Usturoi, treceți prin presa de usturoi sau grătarul. Apoi, puneți-le în straturi, la fel ca în versiunile anterioare, numai după ce cartofii așeza un strat de ceapă și usturoi și puneți carnea de porc pe el. Acoperim un strat de carne de porc cu un strat de castraveti marina tocata marunt, unsoare cu maioneza, apoi oua si branza. Salată pregătită "Little Red Riding Hood" este decorată cu semințe de rodie.
Rețetă 4: Salata "Little Red Riding Hood" dietetice
Uneori, o serie de sărbători este atât de interesantă încât nu este suficient timp pentru a avea grijă de starea lor de sănătate. În astfel de perioade este recomandat să revizuiți dieta și să adăugați alimente mai sănătoase. Puteți să vă pregătiți salata preferată, dar schimbați unele componente în ea. Ingredientele necesare:
- două cartofi fierți,
- un morcov fiert,
- 300 g de piept de pui fiert,
- 150 g de orice brânză tare,
- trei ouă fierte,
- o mână de fructe cu coajă lemnoasă
- roșii,
- granat.
Metoda de preparare:
Toate ingredientele sunt tăiate în același mod, numai salata nu mai conține sare, precum și maioneza. Ca ingredient principal folosim doar piept de pui fiert fara piele. Roșiile pot fi folosite ca un strat suplimentar sau ca decor pe partea de sus.
Rețetă 5: Salată "Peșteșoară"
Această salată vă va surprinde cu originalitatea, pentru că în detrimentul peștii, gustul său de bază se schimbă complet. Peștele merge bine cu toate ingredientele pe care le-am folosit înainte.
Ingredientele necesare:
- două cartofi fierți,
- un morcov fiert,
- borcan de ton conservat
- 150 g somon sau păstrăv cu sare ușor,
- 150 g de orice brânză tare,
- trei ouă fierte,
- vârf de sare,
- câteva linguri de maioneză.
Metoda de preparare:
Scoateți cu grijă tonul din borcan și frământați cu o furculiță. Tăiați fileul de somon sau de păstrăv în bucăți mici. Toate straturile sunt așezate în aceeași ordine, numai după cartofi acest moment va fi conserve de ton. Și capul roșu al salatei nu va mai fi acum din rodii sau roșii, ci din somonul tocat. Rafinat și foarte gustos.
Salata "Little Red Riding Hood" - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Deoarece majoritatea rețetelor pentru această salată folosesc rodii, hostessul trebuie să-l curățească rapid și bine. Nu are sens să alegeți câte un boabe la un moment dat: este suficient să tăiați o bucată mică de coajă (ca un capac) de sus în jos și să efectuați tăieturi profunde de sus în jos, ca și cum ați dori să tăiați fructele în felii, apoi să le întoarceți și să atingeți partea de jos cu o lingură. Nu uitați să înlocuiți un castron sau farfurie. Salata "Little Red Riding Hood" va fi o găsire excelentă pentru orice hostess! La urma urmei, numărul de opțiuni cu acesta este infinit. Poate fi gătit în post, pentru copii sau ca o gustare. Produsele pentru el pot fi găsite aproape întotdeauna în orice frigider, iar salata, dacă doriți, poate fi simplă și exotică.
