Astăzi, pentru micul dejun, împreună cu tine, vom face brizles. În căutarea unor feluri de mâncare exotice, dar necomplicate, din produsele obișnuite, să examinăm bucătăria franceză. Aici găsim o rețetă unică pentru delicioase: Brisoli cu pui și ciuperci. Gatit acest fel de mancare este usor, desi numele pare complicat si confuz. Reteta pas-cu-pas pentru prepararea felurilor de mâncare cu fotografii vă va ajuta în acest sens.
Ce este brisol în bucătăria franceză
Breezolis în Franța este un fel de mâncare foarte comună. Brisol în franceză - "prăjit într-un ou". De obicei, este servit la micul dejun, este, de asemenea, potrivit pentru masa de prânz, deoarece aceasta este o masă consistentă. Pregătiți brisoli cu umpluturi diferite și acesta este întregul foc al acestui fel de mâncare. În clătite de ou, care amintesc de o omletă, este învelit în umplutură din produsele pe care le iubiți. Poate fi o varietate de alimente: pui, pește, șuncă, legume, brânză sau altceva care merge bine cu omeleta de ouă.
Felina poate fi coaptă în cuptor sau servită prăjită într-o tavă. În această rețetă, coacem briza în cuptor. Opțiuni de gătit Set brizol. Schimbând ingredientele, făcând parte din mâncare, vă puteți transforma în fiecare zi într-o mică sărbătoare pentru familia și prietenii în stil francez.
Produse pentru fabricarea brizolului cu ciuperci și pui
În frigiderul nostru există întotdeauna produse necesare preparării brisolei. În această rețetă, principala umplutură este puiul și ciupercile. Vă sfătuiesc să experimentați și apoi să vă creați propria rețetă de brizol, astfel încât să vă placă mai mult.
O caracteristică bună a felului de mâncare este faptul că este posibil să umpleți clătite cu brizoli cu o varietate de umpluturi din produse la gustul dumneavoastră.
În această rețetă folosim această compoziție de produse:
• ouă - 6 buc;
• lapte - 6 linguri. l.;
• piept de pui - 1/2 buc .;
• ciuperci fierbinti (ciuperci salbatice sau campioni) - 200 g;
• ceapa - 2 - 3 buc.;
• ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru ungerea vasului, tigaie (dacă este necesar);
• brânză dur - 80 g;
• condimente (la gustul dvs.), sare - (sare pe gust);
• maioneză - 30 g (de asemenea la gust)
Avem, de asemenea, nevoie de o măturică pentru biciuire și hârtie de pergament.
Breezolis de gătit cu pui și ciuperci: un ghid pas cu pas cu fotografii
- În primul rând, clătite subțire de ouă sunt pregătite cu o rețetă. Într-un bol mic separat un ou este rupt fără separare în gălbenușuri și proteine.
O linguriță de lapte și o picătură de sare sunt adăugate la ouă. Așa că pregătim fiecare clătită
- Masa ar trebui amestecată și amestecată până la o uniformitate plăcută a culorii, principiul obișnuit de a face o omletă.
- Ungeți tigaia, turnați masa de omletă. Rotiți clătite timp de 1 - 2 minute pe o singură față, acoperiți cu un capac timp de 1 - 2 minute (asigurați-vă că nu exagerați sub capac, altfel va fi o clătită foarte luxuriantă). Faceți același lucru cu toate ouăle, transformându-le în clătite delicioase.
- Este necesar să scoateți clatite pe plăci separate, astfel încât acestea să nu atingă, atunci integritatea lor va fi păstrată. Ar fi mai ușor să le luăm atunci pentru formarea brizolului.
- Despuiți ceapa, tăiați în cuburi sau lăsați jumătăți de inele.
Se prăjește ceapa pentru a obține o claritate subțire în unt.
- Ciuperci de bolete, ciuperci de miere agarică sau alte păduri de pădure (pre-fierte), se scurge excesul de lichid, se taie în bucăți mici. În mod obișnuit, francezii folosesc șampițenii în rețetele lor, dar mirosul ciuperci de pădure este mult mai plăcut. Ciupercile pot fi prajite sau tocate.
- Adăugați ciuperci preparate la ceapă. Se prăjește împreună până se pregătește. Asigurați-vă că nu uitați puțină sare și sezon cu piper.
- Tăiați filetul de pui în bucăți mici.
Puneți bucățile de pui în unt și prăjiți-le într-o tigaie până când fierbeți, sare și piper puțin înainte de a le scoate din căldură. * Atunci când prăjiți fileul de pui, este important să nu-l prăjiți prea mult și să nu excesați, gustul mai bine atunci când puiul este suculent.
- Formarea brisolei este extrem de ușoară dacă priviți fotografia. Pe clătirea de ouă, umplutura de ciuperci este mai întâi așezată pe o parte.
- Apoi, în partea de sus, răspândiți bucățile de pui prăjit.
Apoi înfășurați ruloul de brizol sau pur și simplu acoperiți umplutura cu o margine liberă. Rămâne să se coace ușor în cuptor și breezolul nostru va fi gata.
- Semifabricatele de briză preparate sunt stivuite pe o tavă de copt, pe care am acoperit-o anterior cu hârtie de pergament unsă cu ulei vegetal. Pe partea de sus a breezolis sunt acoperite ușor cu maioneză (acest lucru este la gustul tau). * Puteți folosi sosul de smântână.
- În cele din urmă - trei brânză tare și stropiți breezoli pe partea de sus cu un strat mic.
În cuptorul preîncălzit (grade 130 - 140) timp de 8 minute a fost trimis breezoli cu pui și ciuperci. Uita-te la cuptor și căldură, este suficient și 5 minute pentru a finaliza pregătirea. De obicei, atunci când brânza se topește, brizolii sunt gata. Serviți brisol pe masă, puteți imediat, cu conducte, cu căldură.
Un astfel de mic dejun francez delicios, apetisant în conformitate cu rețeta propusă vă va decora masa și vă va potrivi familiei și oaspeților.
Trebuie amintit că brizzles cu ciuperci și piept de pui sunt un fel de fel de mâncare bogată, astfel încât legumele proaspete sau proaspete sau o farfurie de lumină va fi cea mai bună adăugire la ea.
Bucurați-vă de masă și de o dispoziție magică la sfârșit de săptămână!
