Gravy din pui fiert cu ciuperci este foarte simplu și rapid de a pregăti. Chiar și un bucătar aspirant care tocmai a început călătoria sa la gătit este capabil să facă față acestei rețete.
Sigur că ai încercat această rețetă pentru pui fiert și poate că ai încercat chiar tu. Dar ne mai împărtășim părerile despre acest fel de mâncare. În rețetele noastre, folosim coapsele de pui (poate fi o coapse), care conferă vasului un suc de a priori. Puiul se va potrivi oricarui fel de mancare - paste, piure de cartofi si orice terci.
Ingrediente:
Pui de coapse - 3 buc;
Ciuperci - 400 g;
Ceapa - 1 buc.
Smântână - 300 g;
Condimente - curry, piper negru macinat, ierburi italiene, sare.
Rețetă:
Puiul de pui este o carne foarte profitabilă. Este mai ieftin decât pieptul de pui și nu este uscat. Oasele care vor ramane concediate pentru supa.
Deci, scoateți pielea de la pui și taiați-o în jumătate, tăiați un os. Tăiați carnea în bucăți.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și tăiați ciupercile în 4 sau mai multe bucăți. Depinde de dimensiune. Dacă utilizați șampițe, nu trebuie să le spălați înainte sau să le curățați dacă sunt curate. Desigur, ciupercile care au murdărie vizibilă ar trebui să fie spălate, dar acest lucru ar trebui făcut cu înțelepciune, astfel încât ciupercile să nu-și piardă aroma. Ștergeți-le cu un prosop umed.
Puneți carnea în ghiveci, alegeți modul "Fry" sau modul "Coacere" dacă nu există prăjituri. Timp de la 10 minute. Se prăjește puiul până devine alb. Crusta crudă în multicookers nu veți obține. Adăugați condimente.
Se adaugă ceapa și ciupercile în castron. Închideți încă 5-7 minute.
Adăugați smântână și apă sau bulion după cum este necesar (în funcție de grosimea bulionului dorit).
Închideți capacul multicooker și selectați modul "călire" timp de 35 de minute. Aici este farfuria finită.
Sosul gata poate fi servit ca o farfurie separată, sau ca o sos pentru orice fel de mâncare - cartofi piure, paste făinoase sau terci.
Porții - 4
Timp de gătit - 40 de minute
La 100 g:
Proteine - 8.22
Grăsime - 8,38
Carbohidrați - 1,64
Kcal - 115
