Cei care au grijă de propria sănătate și de sănătatea familiilor lor știu probabil cât de dăunătoare este cârnații cumpărați în magazin. În plus față de tot felul de coloranți, zahăr și cantități excesive de sare, conține tot felul de conservanți, agenți de îngroșare, stabilizatori - într-un cuvânt, întreaga masă periodică. Mai mult decât atât, prezența substanțelor nocive "păcătuiesc" nu numai carnea afumată ieftină, ci și reprezentanții foarte costisitori ai felii de cârnați.
Ce gospodine acele gospodării care nu doresc să renunțe la sandvișurile de mezeluri cu mic dejun preferat? Desigur, pentru a arăta ingeniozitatea și trucul feminin! Și pregătiți pentru familia ta iubită un cârnaț util și natural de pui, nu inferior în gustul magazinului. Acest cârnați poate fi mâncat de toată lumea - atât doamnelor de slăbire, cât și copiilor mici și persoanelor care sunt forțate să urmeze o dietă din motive de sănătate.
Ingrediente:
- file de pui fără piele și grăsime - 1 kg;
- usturoi - 7-8 cuișoare;
- smântână - 2 linguri. l.;
- gelatină - 15 g;
- Ardei negru macinat - 0,5 linguri;
- condimente pentru pui (este recomandabil să alegeți un condiment constând numai din condimente naturale, fără vopsele și substanțe de ameliorare a aromei) - 0,5 lingurițe.
Pregătire:
Spălați fileul de pui și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați în cuburi mici (cu dimensiunea de aproximativ 1,5-2 cm). Puneți un castron adânc.
Se taie usturoiul cu un cuțit sau se trece printr-o presă.
Adăugați usturoi la filetul de pui. Adăugați piper și pui de condimente.
Se amestecă bine astfel încât mirodenii să acopere uniform cuburile fileului de pui. Adăugați smântână la carnea tocată și amestecați din nou.
Turnați gelatină în carne de vită. Se amestecă din nou pentru a distribui în mod egal gelatina.
Împărțiți masa rezultată în 4 părți. Puneți o parte pe folie
Răsuciți cârnații strânși și legați-l strâns pe ambele părți. Faceți același lucru cu restul umpluturii. În cele din urmă, ar trebui să aveți 4 cârnați de aproximativ aceeași mărime.
Puneți cârnații pe o foaie de copt sau într-un vas de coacere refractar și puneți-l în cuptor, preîncălzit la o temperatură de 180 ° C, timp de aproximativ 1 oră.
Scoateți cârnații fini din cuptor și eliberați folia. Așteptați până când acestea sunt complet rece și apoi puneți-le în frigider peste noapte.
Dimineața, cârnații de pui de casă pot fi utilizați pentru a face sandwich-uri sănătoase, naturale și cu conținut scăzut de calorii.
