Cake Snickers

Barurile Snickers sunt una dintre cele mai faimoase și mai populare delicatese. Beneficiile lor includ un conținut ridicat de calorii, ceea ce face posibilă înlocuirea gustării cu bomboane și un gust unic dulce-dulce care aproape toți îi plac. Dezavantajul desertului popular poate fi considerat prezența în componența sa a componentelor care nu sunt considerate utile și prețul inadecvat ridicat. Cake "Snickers" are toate avantajele de dulciuri publicitate, dar nu are dezavantaje inerente. Nu este ușor să o pregătiți acasă, dar chiar și o gazdă neexperimentată va face față acestei sarcini dacă va face totul cu atenție, urmând recomandările care însoțesc rețeta selectată.

Caracteristici de gătit

Rețetele tort "Snickers" a variat. Nu trebuie să vă surprindeți: fiecare rețetă este rodul unui specialist culinar care vrea să-i hrănească pe copii sau să-i surprindă pe oaspeți cu o delicatesă bine-cunoscută într-o formă neobișnuită. Nu poate exista o singură rețetă pentru tortul "Snickers", ca o singură tehnologie pentru pregătirea sa. Dar unele tradiții în acest sens sunt încă formate. Dacă doriți să obțineți un rezultat perfect, ar trebui să învățați despre aceste nuanțe.

• Prăjiturile din biscuiți sunt baza tortului "Snickers", uneori sunt făcute cu nisip. Nu sunt utilizate alte opțiuni de testare. Adesea, prăjiturile sunt făcute din ciocolată, deoarece inițial "Snickers" este un bar de ciocolată. Pentru un strat de prăjituri, utilizați fie pastă de nucă, fie o pastă de nuci din magazin, fie caramel de casă amestecat cu nuci. Deseori principalele tipuri de cremă se alternează cu un supliment (de exemplu, din frisca). În umplutura se pot adăuga bucăți de meringue, cookie-uri. Tortul finit este acoperit cu glazură de ciocolată, decorată cu ciocolată și nuci.
• Fără sărăcitul gust "Snickers" își va pierde farmecul inerent, astfel că nucile și biscuiții sunt folosite pentru ao face sărate. De obicei, aceste ingrediente trebuie să fie zdrobite înainte de amestecarea cu crema. Acest lucru trebuie făcut manual, fără ajutorul aparatelor de bucătărie, deoarece nu este necesar să se mănânce mâncarea la starea de miez, ci la bucăți mai mari.
• Indiferent dacă se înmoaie prăjiturile, depinde de rețetă și de grosimea prăjiturilor. Dacă sunt biscuiți și mai subțiri de 1 cm, puteți face fără impregnare. Impregnarea pentru prăjiturile "Snickers" este făcută din rachiu, lichior, sirop, miere, cafea.
• Este mai bine să coaceți prăjiturile într-o formă detașabilă sau siliconică, astfel încât să fie ușor de îndepărtat fără a se deteriora.
• Inițial, straturile de prăjit gros sunt coapte, care sunt răcite pe o grătare și tăiate în straturi mai subțiri. Dacă încercați să tăiați tortul fierbinte, este posibil ca rezultatul să nu fie așa cum era de așteptat.

Înainte de a servi, tortul trebuie răcit în frigider. Nu este necesar să o tăiați în avans, astfel încât oaspeții să-l poată admira.

Rețeta clasică pentru tort "Snickers"

Vase de calorii: 7608 kcal, pe 100 g: 338 kcal.

ingrediente:

• făină de grâu - 0, 25 kg;
• ou de pui - 8 buc;
• zahăr - 0, 35 kg;
• pudră de cacao - 100 g;
• apă - 70 ml;
• cognac - 20 ml;
• cremă grasă (pentru biciuire) - 0,5 l;
• lapte condensat fiert - 0,2 l;
• zahăr cu glazură - 50 g;
• arahide sărate - 100 g;
• ciocolată cu lapte - 80 g;
• unt - 90 g.

Metoda de preparare:

• Îndepărtați untul din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie.
• Spargeți ouăle prin separarea gălbenușurilor de proteine.
• Desfaceți gălbenușele, adăugați 10 g de unt, apoi amestecați din nou. Adăugați făină cificată, praf de cacao și 200 g zahăr. Se amestecă bine. Puteți bate mixerul, porniți-l la viteză mică.
• Așezați proteinele într-un recipient curat și uscat. Beat-le timp de 10 minute. Malaxoarele de amestec trebuie să fie curate și uscate, altfel va trebui să biciuiți proteinele pentru un timp infinit de lung.
• Aprindeți o lingură de zahăr în veverițe, continuând să le bateți. După un minut, adăugați o altă lingură de zahăr, după un minut - altul. După un minut, adăugați o a patra lingură de zahăr granulat și bateți masa de proteine ​​timp de încă 2-3 minute.
• Introduceți masa de proteine ​​în aluat, amestecând-o cu o lingură sau o spatulă. Mixerul nu este necesar să fie utilizat în acest stadiu.
• Puneți aluatul într-o formă unsă. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 160-180 de grade. Coaceți până când o scobitoare scufundată în centrul tortului rămâne complet uscată. Această stare este numită "înainte de torța uscată", deoarece mai devreme a fost verificată disponibilitatea plăcilor cu torța.
• Lăsați tortul să stea în cuptorul deschis pentru o vreme, apoi transferați-l din matriță pe suportul de sârmă și lăsați-l să se răcească pentru o vreme. Taiați 3-5 bucăți.
• Se amestecă apa cu 70 g zahăr, se fierbe. Se amestecă siropul cu brandy, înmoaie-le prăjituri.
• Împingeți crema într-o spumă somptuoasă, adăugați zahăr dulce, continuați să bateți timp de 2 minute.
• Se taie mărunt arahidele sărate cu un cuțit, se amestecă miezul de nuci cu lapte condensat.
• Ungeți partea inferioară a vasului cu care veți servi tortul cu lapte condensat, plasați primul tort în centru. Acoperiți-l cu frisca. Dacă tortul este 4-5, utilizați doar jumătate de cremă.
• Puneți al doilea tort. Acoperiti-l cu lapte condensat fiert amestecat cu arahide.
• Continuați să întindeți și sandwich prăjiturile, alternând umpluturile.
• Spargeți ciocolata, puneți-o într-un castron mic. Puneți petrolul acolo.
• Încingeți ciocolata și untul într-o baie de apă până se topesc complet.
• Acoperiți tortul cu glazură de ciocolată, la frigider.

În 2-3 ore, la masă se poate servi un tort delicios și hrănit "Snickers". Nu numai copiii vor fi încântați de asta.

Tort de aer cu aer

Vase de calorii: 9304 kcal, pe 100 g: 433 kcal.

ingrediente:

• ou de pui - 6 buc;
• zahăr - 0,5 kg;
• sodă - 5 g;
• suc de lămâie - 5 ml;
• maioneză - 20 ml;
• margarina cremoasă - 0, 25 kg;
• vanilină - 1 g;
• făină - 0, 45 kg;
• sare - un vârf;
• lapte condensat fiert - 0,2 l;
• unt - 0, 2 kg;
• cognac - 10 ml;
• arahide prăjite (sărate) - 150 g;
• ciocolată - 50 g.

Metoda de preparare:

• Se separă gălbenușurile de proteine.
• Lasați gălbenușurile cu zahăr în cantitate de 100 g. Adăugați margarina înmuiată, preîncărcați-o în felii. Beat cu un mixer.
• Introduceți maioneză și vanilie. Adăugați suc de lamaie. Se amestecă.
• Turnați făina cusută și frământați aluatul.
• Împărțiți aluatul în trei părți, acoperiți cu film agățat, lăsați timp de o jumătate de oră.
• Restul zahărului care utilizează un malaxor sau un măcinător de cafea, se macină într-o stare de pulbere.
• Adăugați un vârf de sare în veverițe, alungați-le până când vârfurile rezistente.
• Adăugați treptat praf de zahăr la masa de proteine, continuând să o bateți.
• Răspândiți o porție a aluatului pe o foaie de copt, preîncărcați pergamentul.
• Acoperiți cu masa de proteine, utilizând doar o treime din acesta.
• Puneți într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade, coaceți timp de 40 de minute. Opriți cuptorul, așteptați 20-40 de minute până când meringa se usucă complet.
• Coaceți și celelalte două prăjituri.
• Se amestecă untul moale cu lapte condensat fiert, amestecat. Continuând să bateți, introduceți brandy.
• Lingură în crema de arahide prăjită.
• Strângeți tortul prin umplerea prăjiturilor cu crema preparată.
• Se topește ciocolata, se pune într-o pungă culinară, se pune o plasă de ciocolată pe suprafața tortului.

Rămâne să se răcească desertul în frigider și să-l servească la masă. Are gust aeros și crocant.

Tort de snickers cu un cracker

Conținutul caloric al unui vas: 6143 kcal, pe 100 g: 425 kcal.

ingrediente:

• ou de pui - 4 buc;
• făină - 140 g;
• zahăr - 0, 2 kg;
• ciocolată - 80 g;
• arahide prăjite sărate - 0, 2 kg;
• crater sărat - 0, 2 kg;
• unt - 0, 2 kg;
• praf de copt pentru aluat - 3-4 g;
• lapte condensat fiert - 0, 2 l.

Metoda de preparare:

• Bateți proteinele într-o spumă groasă, adăugați treptat zahăr.
• Indepartati galbenele separat, amestecati-le cu faina.
• Conectați ambele părți ale aluatului, amestecați.
• Adăugați pulbere de copt. Scoateți din nou.
• Puneți aluatul în formă, puneți în cuptorul preîncălzit la 180-200 grade. Coaceți aproximativ o oră.
• Se răcește, se taie în 3 părți.
• Făcând cookie-uri.
• Bateți laptele condensat cu unt.
• Adăugați crapul și arahidele, amestecați cu o lingură sau o spatulă.
• Împărțiți crema în 2 părți.
• Puneți primul tort pe vas, acoperiți-l cu o parte din cremă.
• Puneți al doilea tort pe partea de sus, împrăștiați-l cu restul de cremă.
• Acoperiți cu oa treia crustă. Se toarnă ciocolată topită.

Această rețetă de tort "Snickers" este una dintre cele mai populare. Dacă te uiți la numărul de fructe cu coajă lemnoasă și a crapaturii în rețetă, devine clar că o astfel de dragoste pentru desert nu a apărut din întâmplare - pur și simplu nu poate fi lipsită de gust.

Video: O capodoperă a produselor simple! Cake Snickers cu caș!