Solyanka de varză cu castraveți și cârnați este o mâncare gustoasă și satisfăcătoare care poate fi gătită din nimic. Acest fel de mâncare din bucătăria rusă este foarte popular în multe țări și este gătit peste tot în diferite moduri. Desigur, opțiunea cea mai delicioasă va fi cu carne sau ciuperci sălbatice cu roșii în suc propriu. Gustul special și bulionul solyanka oferă bulion - pește, carne sau ciuperci. Dar dacă o astfel de varietate de supă nu este la îndemână, folosiți apă curată.
Puteți face solyanka nu numai din carne de vită, ci și din cârnați. Varza proaspătă este, de asemenea, potrivită pentru acest fel de mâncare. Pentru a obține acea aciditate, care va fi atunci când se utilizează kaput acru, vă sfătuim să luați castraveți și pasta de tomate. Deci solyanka se va întoarce cu gustul unic.
Puteți începe să gătiți. Pregătiți astfel de alimente.
Ingrediente:
Sauer - 500 g;
Barză castraveți murate - 2 buc;
Ceapa - 1 buc.;
Sarea este un vârf;
Ardei piper negru - la gust; Cârnați - 200-300 g.
Suc de suc de suc - 1,5 linguri.
Rețetă:
Curățăm ceapa și o tăiem în 4 părți. Distrugeți-o. Puneți leguminoasele achiziționate sau fabricate la domiciliu și tăiați-le cu un cuțit mare pentru a face varza puțin mai scurtă. Puneți ceapa și varza în cratițe sau tigaie mare. Uleiul nu trebuie adăugat. Se toarnă ceapa și varza timp de 5 minute.
Castraveții sării sunt tăiați în inele mici dacă nu sunt mari și mai fin în cazul în care castraveții mari sunt prinși în borcan. Cârnații tăiați în inele mici. Gustul delicios se face cu cârnați afumați de tip "vânătoare". Dar cârnații simpli vor decora gustul vasului tău.
Adăugați imediat suc de roșii. În schimb, este destul de acceptabil să se ia pasta de tomate și se diluează în 200-250 ml de bulion sau apă.
Se amestecă fundul și se acoperă cu un capac. Se fierbe timp de 20 de minute pe foc mediu.
Supa de varză pregătită cu cârnați se servește atât la cald, cât și la frig. Bon apetit.
Timp de gătit - 30 min
Porții - 4
La 100 g:
B - 4,33
F - 5,97
V - 4,69
Kcal - 80,06
