Lănci roșii de varză cu ciocolată de ciuperci - o rețetă rapidă pentru cei care nu sunt leneși în toamnă și sunt aprovizionați cu diverse murături de casă. Veți avea nevoie de o ciupercă de ciuperci cu varză și un sos de legume sau de roșii groase, în care roșiile de varză vor fi tocate. Dacă în gospodărie nu există consumabile domestice, atunci tăblițele de la cel mai apropiat magazin alimentar vor face, bine în timpurile noastre, există o mulțime de acest fel pe rafturi. Mâncarea se dovedește a fi hrănitoare, două rațe sunt suficiente pentru o singură porție a unui adult și, dacă le varsați multă smântână și adăugați o felie de pâine de secară proaspătă, atunci nu doriți să mâncați înainte de cină!
Citiți cum se face ciupercă de ciuperci în rețetă: ciupercă de ciocolată pentru iarnă
Nu știu cine le-a spus leneș și ce, în opinia mea, această varietate de rulouri de varză nu merită un adjectiv umilitor din cuvântul cheie "leneș". Mâncarea este atât de simplă și gustoasă încât casa mea nu este împotriva mâncării în fiecare zi, beneficiul opțiunilor de gătit este o varietate incredibilă - cu carne, ciuperci, slabe și chiar cu pește!
- Timp de gătit: 40 de minute
- Porții: 4
Ingrediente pentru rulouri de varză leneș cu ciorchine de ciuperci
- 500 g de ciorbă de ciuperci;
- 500 g file de pui sau carne tocată;
- 350 g orez fiert;
- 250 g pastă de legume sau de tomate;
- 100 ml de apă;
- 50 ml de ulei de măsline;
- zahăr, sare, piper, verdețuri.
Metoda de preparare a varzei leneș cu ciuperci de ciuperci
Deci, puneți un borcan de jumătate de litru de solyanka de ciuperci și varză într-un castron. Trebuie să vă amintiți că sarea din conserve este de obicei o mulțime, astfel încât restul ingredientelor să fie sărate cu precauție!
Coaceți un filet de pui, adăugați la castron. Acest fel de mâncare poate fi gătit cu orice fel de carne tocată, după părerea mea, cu pui, se obține o rețetă mai ușoară.
Apoi adăugați orez fiert rece la castron. Pentru a bine lipit bine și nu sa prăbușit, este mai bine să utilizați soiuri de orez lipicioase.
Se amestecă bine carnea tocată, presărați sarea pe gust și piperul cu piper negru proaspăt măcinat. Scoateți vasul timp de 10 minute în frigider.
Realizarea unui sos în care vasul va fi îndulcit. Se amestecă pasta de legume groasă cu apă rece, ulei de măsline. Pentru gust se adaugă zahăr și sare.
Luăm un vas de coacere refractar, turnăm sosul în el. Cu mâinile ude, se fabrică roșii mari de ouă umplute din carne tocată, se pun în formă cu o mică distanță între ele. Din suma specificată, se obțin 9-12 bucăți, în funcție de mărimea patch-urilor considerate mari.
Cuptorul este încălzit la o temperatură de 185 de grade Celsius. Așezați matrița în mijlocul cuptorului, gătiți 30 de minute. Dacă sosul se evaporă în timpul procesului de gătit, adăugați doar puțin apă clocotită.
La masă rulourile de varză leneș cu supe de ciuperci sunt servite fierbinți, presărate cu ierburi proaspete, se toarnă smântână sau ketchup. Bon apetit!
Apropo, pasta de legume pentru sos poate fi pregatita rapid din legume crude, care sunt mereu la indemana. Grind într-un blender un cap de ceapă, un cățel de usturoi, câteva roșii, un morcov, un mic dovlecel sau vinete și verdeață. Adăugați sare, ulei vegetal și zahăr, fierbeți peste căldură moderată timp de 10-15 minute, depozitați în frigider, utilizați pentru prepararea sosurilor.
