Cookie-urile de ovăz din banană sunt o opțiune interesantă de coacere la domiciliu. Nu este nevoie să vă mâncați pentru o lungă perioadă de timp cu aluat. Fulgi și pâine banane - acesta este un gol pentru cookie-uri, un înlocuitor de aluat, care poate fi turnat numai în prăjituri mici și coapte. Toate celelalte ingrediente (zahăr, smântână sau lapte, fructe sau nuci, ouă) sunt considerate suplimentare și pur și simplu îmbogățesc produsele cu carbohidrați naturali. Este posibil să se diversifice cookie-urile cu condimente sau mirodenii - scorțișoară, nucșoară, ghimbir măcinat, un vârf de piper de cayenne (pentru cunoscători de arome picante în dulciuri), coji de citrice sau miez de caise.
Cookie-urile de ovaz cu banane - Principii generale de gătit
Gătirea acestor cookie-uri poate fi în cuptor pe o foaie de copt sau într-o tavă pe sobă. Este mai bine să acoperiți foaia de copt în acest scop cu hârtie sau folie și să topiți unt în tigaie. Sau puteți să ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal obișnuit.
Luați pentru rețete de prăjituri ouă de calitate superioară, fără impurități și particule de boabe nerafinate. Potrivit ca fulgi de ovăz mic, atât de mare.
Bananele din rețete se vor potrivi atât cu un aspect verzui și deja înnegrite. Bananele înnegrite fac mai ușor aluatul, astfel încât acestea sunt adesea folosite pentru a face fulgi de ovaz.
Când gătiți ouăle cu o banană, nu este necesar să folosiți ouăle. Pentru o grămadă de aluat este o banană însă, dar ouăle din acest test vor da umiditate excesivă. În aluatul cu fulgi de ovăz nu trebuie să adăugați grâu sau orice altă făină. Deși, în unele cazuri, acest sfat poate fi sărit și a pus în fulgi de ovaz una sau două linguri de făină de grâu de gradul cel mai înalt. O astfel de măsură este necesară dacă ați adăugat o componentă subțierea aluatului - ouă, multă miere lichidă, lapte, smântână sau ulei vegetal.
Există două moduri de a adăuga ciocolată la aluatul din aluat. Unul dintre ele este de a topi bucățile cu untul într-o baie de apă și se amestecă cu restul ingredientelor rețetă. Altă este de a tăia în bucăți mici sau ciocolată de grătar și, ca atare, trimite în aluat de aluat. Pentru cea de-a doua opțiune, "picăturile" de ciocolată de ciocolată speciale sunt perfecte - sunt de aceeași mărime și coacerea cu ele arată apetisantă și prezentabilă.
Cookie-urile de ovaz - o reteta clasica
Ingrediente:
· Un pahar de fulgi de ovăz;
· 200 g de banane;
· 2 linguri. l. zahăr pudră;
· 2 linguri. l. cremă (grăsime din lapte sau smântână).
Pregătire:
1. Crema de ovaz se toarna si se amesteca.
2. Banana intr-un castron separat, pasta intr-un piure cu o furculita sau in orice alt mod convenabil si adaugati fulgii. Acolo, turnați zahărul cu glazură. Se amestecă și se lasă timp de 10-15 minute.
3. Porniți cuptorul la 180˚C și pregătiți o tavă de copt cu laturi joase. Acoperiți-l cu hârtie de copt. Dacă aveți niște bucăți mici neutilizate, luați-le. Este de dorit ca hârtia să fie murdară cu puțin ulei.
4. Acum umezi mainile in apa rece si luati o lingura de aluat de aluat. Utilizați-vă mâinile pentru a forma o minge, o aplatizați și puneți-o pe o foaie de copt. Deci, orb toate pregătirile pentru cookie-uri. 5. Coaceți-le timp de aproximativ o jumătate de oră în cuptor. Dacă biscuiții nu au timp să se înroșească, lăsați-o să se coace încă 10 minute. Când scoateți, dacă doriți, presărați un strat subțire de zahăr pudră.
Bomboane de ovăz cu banane - cu scorțișoară și fructe uscate
Ingrediente:
· Un pahar de fulgi "Hercules";
· Două gălbenușuri de ou;
· 1 lingura. l. făină de grâu;
· Strângeți scorțișoară;
· O banană mică;
· O mână de prune;
· Strângerea de sare;
· Câteva praf de copt.
Pregătire:
1. Prune (fără semințe), clătiți și turnați apă fierbinte într-un castron pentru câteva minute. Apoi clătiți și tăiați fin cu un cuțit. Dacă adăugați fructe de padure întregi într-un blender pentru șlefuire, probabil că nu va face față. E vorba de consistența aspre a prunelor uscate. În loc de prune, este permis să se ia orice fruct uscat - un singur soi sau amestecul lor. Bine în biscuiți se vor combina stafidele cu caise uscate.
2. Grind o banană într-un blender. Adăugați gălbenușuri și fulgi la el. Beat încă câteva secunde. Fulgi, dacă se dorește, pot fi măcinate separat.
3. Adăugați prune, făină și scorțișoară cu sare. De asemenea, praf de copt. Se amestecă masa.
4. Preîncălziți cuptorul la 180-190˚C.
5. Împărțiți masa amestecată în bucăți mici. Este convenabil să formați o linguriță de înghețată specializată, pre-înmuiată în apă rece.
6. Așezați bilele pe o tavă largă de coacere la o distanță suficientă una față de cealaltă. Degetele ușor le aplatizați și se fixează să se coace timp de 30-35 de minute.
7. Lăsați cookie-urile pregătite să se răcească și apoi să servească.
Cookie-uri de ovaz cu banane și curd
Ingrediente:
· 100 g de ovaz uscat;
· O banană; · 4-5 Art. l. brânză de vaci;
· Un gălbenuș de ou;
· 2 linguri. l. miere naturală (sau un ou prepeliță);
· 1-2 lingurițe. făină de grâu;
· 2 linguri. l. susan semințe.
Pregătire:
1. Grâu fulgi de ovăz într-un măcinator de cafea sau blender la stat nu este boabe mici.
2. Se toarnă brânza cu furculiță sau se freacă printr-o sită. Este important - dacă brânza este granulară, luați două gălbe în loc de unul în rețetă. Este, de asemenea, permisă utilizarea masei în formă brută.
3. Într-un castron, frământați banana cu miere și gălbenuș. Adăugați fulgi de ovăz la acest amestec. Mai multă faină și susan. Se amestecă bine masa.
4. Așezați folia de alimentare cu partea mată pe foaia de coacere.
5. Luați masa de ovaz în porții mici și formați cookie-ul viitor. Așezați piesa de prelucrat pe folie.
6. După preîncălzirea cuptorului, așezați tava pentru coacere cu spații pentru coacere timp de o jumătate de oră.
Cookie-uri de ovaz cu nuci în unt
Ingrediente:
· Un pahar de fulgi "Hercules";
· O banană;
· O mână de nuci;
· Pinch de vanilie;
· 1 lingura. l. zahăr;
· 4 linguri. l. ulei vegetal, inodor.
Pregătire:
1. Umpleți fulgii cu ulei și lăsați pentru înmuiere pentru moment. În loc de sărman, puteți lua unt topit sau ghee gata preparate.
2. Desprindeți banana și mustul cu o furculiță.
3. Rotiți nucile într-o tigaie uscată pentru câteva minute. Asigurați-vă că se amestecă, astfel încât să nu fie arse. Apoi răciți și coajați o piele întunecată. Se taie nuiele cu un cuțit într-o crumbă fină.
4. Amestecați fulgii în unt, nuci, vanilie, zahăr și banane într-un castron. Amintiți-vă doar aluatul cu mâinile, astfel încât masa să fie omogenă. Împărțiți-le în bucăți aproximativ identice, de câte 30-50 g fiecare. Formați bile plate. 5. Așezați semifabricatele pe o coală de copt separat unul de celălalt și coaceți în cuptor la 200 ° C timp de 25 de minute.
Cookie-uri de ovaz cu banane și portocale
Ingrediente:
· Jumătate din portocaliu mediu (sau un mandarin);
· 100 g de "Hercule";
· O banană;
· 1-2 lingurițe. zahăr;
· Strângeți nucșoară;
· Strângerea ghimbirului;
· 2 lingurițe. ulei vegetal;
· 2 linguri. l. unt.
Pregătire:
1. În cazul în care fulgi de "Hercules" sunt mari, se taie ușor într-un râșniță de cafea.
2. Strângeți sucul de jumătate de portocală și amestecați cu cereale și ulei vegetal. Lăsați să se umfle pentru un sfert de oră. În loc de suc de portocale, dacă doriți, puteți să luați orice alt fruct (gătit propriu, presat proaspăt sau magazin).
3. Pentru moment, puteți porni cuptorul la o temperatură standard - 180-200 ° C.
4. Întoarceți bananele în cartofi pătrunși în orice fel și amestecați într-un amestec de portocală și ovaz. Adăugați, de asemenea, zahăr, nucșoară și ghimbir. Se amestecă.
5. Împărțiți aluatul în bucăți și formați mici bile. Dacă doriți să creați cookie-uri mici, luați aluatul cu o linguriță sau o lingură de desert. Strângeți degetele cu degetele pentru a face "patties".
6. Încălziți untul într-o tigaie și așezați biscuiții. Se prajesc mai întâi pe o parte până se coacă crud, apoi se întoarce și se prăjește. Principalul lucru - nu face un incendiu puternic, mai lent. În caz contrar, produsele vor începe să ardă.
Cookie-uri de ovaz cu banane și ciocolată
Ingrediente:
· 50 g ciocolată (întuneric, lapte sau alb - la gust);
· Un pahar de cereale;
· O banană;
· 2 lingurițe. unt;
· 50 g nuci de pecan (sau coji).
Pregătire: 1. Pecanii nu au nevoie de tratament termic preliminar, așa că le tăiați imediat în bucăți cu un cuțit pe o placă de tăiere.
2. După curățare, tăiați banana în bucăți și piure cu un blender.
3. Într-o baie de apă, topiți ciocolată și unt. Acest amestec poate fi înlocuit cu cacao și orice ulei vegetal (numai inodor).
4. Scoateți din căldură. Adăugați banane și cereale cu nuci. Se amestecă. Când masa se răcește ușor, formați cookie-urile. Nu-i faceti grasi. Puneți blanțele pe o foaie de copt. Este mai bine să acoperiți suprafața cu hârtie de panificație sau folie obișnuită.
5. Coaceți în cuptor la 180 ° C până la culoarea roz.
Băuturi de banane de ovăz - Trucuri și sfaturi
· Pentru a menține cookie-urile uscate, adăugați puțin lapte, smântână grea sau smântână la produsul principal - fulgi de ovăz.
· Adăugați fructe uscate (fără semințe), fructe de padure, fructe cu coajă lemnoasă sau semințe (susan, floarea soarelui sau altele), bucăți de fructe proaspete, fructe proaspete sau chiar dovleac ras pe fulgii în aluat, dacă doriți.
· Varianta unui astfel de cookie este potrivită doar atunci când bananele au devenit deja complet negre și nimeni nu le va mânca. Și pentru a nu le lăsa să meargă la deșeuri, poți să faci aceste cookie-uri.
