Recent, avocado au început să adauge în mod activ la salate ușoare. Avocado fruct în compoziția sa nu conține grăsimi nocive, este bogat în vitamine, care îi permite să fie activ în dieta. În plus, compoziția sa conține multe substanțe bioactive și hormoni naturali care sunt capabili să întinerească corpul în ansamblu. În salată, folosiți de obicei partea moale a fructelor, tăiați ușor fructele în jumătate și, cu o linguriță, luăm partea necesară pentru canapele sau salate. În același timp, în mâinile noastre vom avea o ceașcă magnifică, care poate servi pentru servirea unei porții din orice salată. Ei bine, și osul de avocado nu este, de asemenea, în zadar. Acesta poate fi plantat într-o oală, și sa bucurat în bucătărie în creștere avocado de interior.
Pentru a utiliza avocado în gătit, numai fructe moi sunt potrivite. Pentru a determina maturitatea corectă, trebuie să apăsați ușor fructul cu primul deget al mâinii. Dacă suprafața nu lasă o dantură de pe deget, dar fructul nu este solid, atunci aveți în mâinile tale exact fructele pe care le căutați.
Astăzi vom încerca să experimentăm salate, care vor include bastoane de crab și fructe suculente de avocado - o masă delicioasă pentru cină.
Rețetă 1. Salată de avocado și crab stick
Ingredientele necesare:
- castravete proaspete - 1 buc.;
- Avocado - 1 buc.;
- telina (rădăcină) - 100 g;
- bastoane de crab - 100 g;
- patrunjel - 2 ramuri și maioneză - 2 lingurițe.
Pregătire:
Castraveți proaspeți pe un pai subțire. Țelina de rădăcină se curăță și se freacă cu o răzătoare grosieră. Îndepărtați bastoanele de crab, după îndepărtarea filmului. Pete de avocado tăiate în benzi. Într-un castron, aruncați toate ingredientele pregătite, amestecați piperul cu piper negru măcinat și sezon cu maioneză. Se amestecă ușor. Puneți un amestec de salate pe o farfurie largă, presărați cu suc de lamaie. Așezați o salată și o decorați cu o crenguță de patrunjel.
Rețetă 2. Salată de avocado și crab stick
Ingredientele necesare:
- Avocado - 1 buc.;
- bastoane de crab - 100 g;
- ceapa rosie - 2 buc;
- castravete - 2 buc;
- Tomate - 2 buc;
- Ardeiul roșu bulgar - 2 buc;
- Feta sau brânză - 100 g;
- suc de lămâie - 2 lingurițe;
- măsline - 0,5 cutii;
- ulei de măsline - 2 lingurițe;
- piper negru și sare macinat.
Pregătire:
Spălați toate legumele pregătite, uscați-le ușor. Castraveți tăiate în cuburi. Tomate - felii și ceapă roșie - jumătăți de inele. Pe cuburi vom tăia brânză (Feta sau brynza). Ardeiul dulce tăiat în fâșii. Salata verde mâinile lacrimogene. Se amestecă ingredientele preparate și se adaugă măslinele tăiate la jumătate. Se presară salata cu brânză tocată și bastoane de crab tocate.
Pregătiți sosul. Se amestecă sarea de lamaie cu sare. Se amestecă până când sarea se dizolvă. Adăugați o scurgere de ulei de măsline. Se amestecă, se condimentează cu piper și sare. Salata se toarna sos fiert.
Rețetă 3. Salată cu paiete de avocado și crab
Ingredientele necesare:
- Avocado - 2 buc .;
- ridiche - 100 g;
- castravete proaspete -1 buc.;
- bastoane de crab - 150 g;
- muștar Dijon 0,5 linguriță. pentru realimentare;
- maioneza - 5 linguri;
- O grămadă de verdeață, piper și sare.
Pregătire:
Avocado bine ne spălăm, tăiem ușor. Alegeți oasele și o lingură alegeți carnea pentru salată. Nu aruncați restul ceștilor. Pulpa este măcinată. Cu bastoane de crab scoateți filmul și tăiați mărunt carnea. Dacă aveți bastoane congelate, asigurați-vă că le dezghetați. Tăiați ridichea și castravetele în bucăți mici. Grind verde pregătit pentru salată și se adaugă bastoane de crab, castravete, ridichi și avocado. Adăugați muștar Dijon și maioneză, piperați-le cu piper și amestecați. Serviți o porție de salată la masă, fixându-o frumos în cupele de avocado. De sus vom decora cu frunze verzi și inele de castravete proaspete.
Rețetă 4. Salată de avocado și crab stick
Ingredientele necesare:
- avocado mare - 1 buc.;
- bețe de crab - 2 buc;
- rosii - 2 buc;
- castravete - 1 buc.;
- ceapa rosie - 1 bucata;
- o grămadă de salată de frunze;
- ulei de măsline extra virgin - 2 linguri;
- o grămadă de patrunjel;
- un catel de usturoi; piper și sare de mare.
Pregătire:
Sortim frunzele de salată, le spălăm cu blândețe și le rupem cu mâinile. În colțuri vom tăia un castravete. Tăiați roșiile în felii mici. Carnea de avocado este selectată și tăiată în felii.
Ceapa rosie felii trebuie sa toarna apa fiarta, la fel ca patrunjelul. După 4-5 minute, scurgeți apa din ambele ingrediente. Verzii după ce au fost scufundați în apă rece. Încă mai trebuie să tăiem căpșunul de usturoi.
Acum, în castronul mixerului trimitem usturoi, patrunjel, suc de lamaie, ulei de măsline, piper și sare de mare. Bateți până la piure.
Am pus castravete, avocado, salata sfaramata, ceapa si felii de tomate intr-un castron. În mod elegant, de sus în jos, se amestecă și se toarnă pansamentul rezultat. Ai făcut o salată ușoară, dar, în ciuda acestui lucru, poate servi cu ușurință ca un fel de mâncare separată pentru cină.
Rețetă 5. Salată de avocado și crab stick
Ingredientele necesare:
- carne de crab conservată - 300 g;
- Avocado - 1 buc.;
- creveți - 250 g;
- grapefruit roz - 1 buc.;
- Arugula - 50 g;
- ceapă - 0,5 capete;
- piper alb;
- sare și ulei de măsline extra virgin
Pregătire:
Dacă nu aveți carne de crab în borcane, îl puteți înlocui cu ușurință cu bastoane de crab. Scoateți filmul și tăiați-i bine. În mod similar, trebuie să tăiați carnea de crab din borcan. Din grapefruit tăiați coaja cu un film alb. Taie-l în bucăți. Carnea de avocado tăiată în cuburi. Arugula se înmoaie în apă rece, se clătește, apoi se usucă într-un uscător. Inele trimestre tăiate în ceapă roșie. Creveții sunt imersați în apă clocotită timp de 3 minute și se toarnă imediat apă rece. Curățați, alegeți venele centrale și tăiați în bucăți. Se amestecă toate ingredientele felii, se amestecă, se condimentează cu ulei de măsline și piper la gust.
Salată cu paiete de avocado și crab - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- Pentru a face salata verde sau arugula sa para mai proaspata si mai gustoasa, nu trebuie sa fie spalata sub apa curenta. Este suficient să le puneți într-o tavă cu apă rece, clătiți și uscați într-un uscător.
- Pulpa de avocado într-o salată este recomandată pentru a alege o linguriță de bucăți mici, pe care le veți adăuga imediat la salată. Astfel veți avea o feliere interesantă de pastă și păstrați bine jumătățile, în care puteți servi apoi salata.
