Ospitalitatea este una dintre calitățile care este foarte apreciată în rândul oamenilor.
În plus, această calitate distinge reprezentanții multor națiuni și culturi.
O primire călduroasă este asociată cel mai adesea cu un delicios deliciu.
Fie că este vorba de produse de patiserie fragile, cu o ceașcă de ceai, cafea sau o masă minunat așezată pentru cină, cină.
Între timp, se întâmplă adesea o situație neașteptată numită "oaspete pe prag".
Numai în proverb, un invitat neinvitat este mai rău decât un tătar. Și dacă nu este invitată, dar foarte scumpă și plăcută, acești oaspeți sunt bineveniți. Cu toate acestea, adesea, în cazul unei vizite neașteptate, bucuria gazdelor este îngrozită de îngrijorare: ce să servească? Că a fost gustos, frumos și cel mai important - repede? Pentru a rezolva această problemă, există o serie de feluri de mâncare diferite de la categoria "clienților la domiciliu".
Ceva gustos în grabă - principiile generale de gătit
Principala condiție a acestor feluri de mâncare este că acestea sunt pregătite în grabă. Aceasta este, rapid, pur și simplu și de la produsele obișnuite disponibile, care se găsesc cel mai adesea în orice casă. În acest caz, produsele pot fi înlocuite și variază în funcție de disponibilitatea acestora. Bucătăriile din seria "clienților la domiciliu" nu necesită, de regulă, respectarea cea mai precisă a rețetei și permit o cantitate destul de mare de improvizație.
Cele mai multe dintre gustoase într-un bucătar grabă:
- Sandwich-uri
- Salate
- Gustări
- Coacere
- Diverse deserturi.
Aceasta folosește o varietate de produse. Se prepară: pâine, pâine pita, cârnați sau cârnați, brânză, pește sărat sau afumat, conserve de pește, legume proaspete, fructe de pădure și fructe, care necesită procesare culinară. Adesea, pentru un delicios în grabă nevoie de ouă, produse lactate, făină. Condimente, condimente, sare, zahăr, ulei vegetal completează lista ingredientelor. În grabă, puteți pregăti feluri de mâncare complete, cum ar fi supe, mâncăruri, carne, pește - există și multe rețete simple.
Dacă este necesar un tratament termic al unui vas, atunci poate fi necesară o aragaz, un cuptor, un cuptor cu microunde și chiar un aragaz lent. Asistenți în pregătirea de gustoase în grabă va fi un mixer, blender, unelte pentru tocat legumele.
sandvișuri fierbinți din categoria delicioase în grabă
Cele mai simple feluri de mâncare care sunt, de obicei, biciuite sunt sandwich-urile. Fără ajutor în cazurile în care timpul este scurt. Fie un mic dejun familial, o vizită neașteptată de la oaspeți sau o gustare rapidă. Sandvișurile fierbinți s-au familiarizat, dar datorită unor nuanțe pot obține note suplimentare de aromă.
Ingrediente
10 felii de pâine albă sau bucăți de pâine
200 de grame de cârnați sau cârnați
200 de grame de brânză tare sau topită
1/2 borcane de porumb conservat
2-3 linguri de maioneza
1 cățel de usturoi
Ardeiul negru arde la gust.
Felii de pâine pot fi uscate în cuptor, se prăjește într-o tavă pe una sau două părți sau se utilizează fără pregătire inițială. Depinde de cât de sandvișuri vor fi crocante.
Metoda de gătit
Tăiați cârnații în cuburi mici. Cârnații pot fi utilizați congelați, atunci este convenabil să-i grăbiți.
Brânză este, de asemenea, pentru a freca.
Usturoiul trece prin presa de usturoi sau grătarul pe o răzătoare fină.
Se amestecă toate ingredientele umpluturii.
Puneți umplutura pe pâine cu mazărea și puneți-o în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
Păstrați până la topirea brânzei și serviți.
Când vă serviți, puteți să vă decorați cu pătrunjel de pătrunjel sau mărar proaspăt tăiat, cu pene de ceapă.
• Opțiuni: În loc de porumb puteți lua castraveți marina tocat marunt sau roșii proaspeți, îndepărtați sucul în exces. O aromă suplimentară de gust la sandvișurile fierbinți va adăuga o introducere la umplerea ketchupului, adzhika și altor sosuri de roșii. Apropo, datorită roșiilor, vor avea o nuanță frumoasă.
Sandwich-urile de brânză de brânză - sănătoase și gustoase
Pentru mulți, brânza de vaci este mai familiară în forma dulce, dar poate deveni o umplutură pentru sandwich-uri obișnuite, savuroase.
Ingrediente
10 felii de pâine albă sau de secară
300 de grame de brânză de vaci
2-3 linguri de smantana
2 roșii sau castraveți proaspeți
O mână de pătrunjel, mărar, pene de ceapă și usturoi
Sare și piper negru la gust.
Metoda de gătit
Brânza de branza frământă bine, puteți folosi un blender.
Adăugați smântână, sare, piper, verde tăiată. Ar trebui să obțineți o masă umedă și ușor sărată, cu gust de mărar și usturoi.
Distribuiți în mod liber felii de pâine cu brânză de vaci.
Puneți roșii sau castraveți în vârf, puteți adăuga unul sau altul, adăugați puțină sare, dacă doriți.
Potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări pentru băuturi puternice.
• Opțiuni: În cazul în care nu există pene de usturoi verde, puteți lua un cățel de obișnuit și, măcinat, pus în umplutură. Pe lângă castraveți și roșii, sandwich-urile cu ardei proaspeți sunt foarte gustoase. Pentru un gust mai strălucitor, brânza de vaci poate fi amestecată cu brânză tare fină.
Lavash se rostogolește ca ceva gustos în grabă
În ceea ce privește problemele culinare, stratul lavash devine adesea o baghetă magică. Dacă este disponibil, este ușor să faci o gustare gustoasă cu o mulțime de umpluturi diferite.
Ingrediente
Pâine Pita
Pentru numărul de umplere 1: 300 gr. brânză tare, 3 linguri de maioneză, cățel de usturoi
Pentru numărul de umplere 2: 100 gr. Morcovul coreean, 200 g sunca, 2 linguri de maioneza
Pentru numărul de umplere 3: 100 gr. sfeclă fiartă, 1 ceapă mică, 200 gr. sos de hering sărat
Pentru umplutura nr. 4: un borcan de ton conservat, 2 ouă fierte, 100 gr. brânză tare, 2 linguri de maioneză Pentru numărul de umplere 5: 200 gr. file de pește roșu sărat, 3 linguri de brânză topită moale, patrunjel și mărar.
Metoda de gătit
Lavash răspândit dacă are muchii rotunjite - este mai bine să taie marginile, dând o formă dreptunghiulară.
Ingrediente pentru umplutura: se spală brânza și se amestecă cu usturoi zdrobit, șuncă, ceapă, pește sărat cotlet în bucăți, ouă fierte și sfeclă roșie, mash pește conservat.
Puneți un strat de maioneză sau brânză moale.
Așezați umpluturile constituente în straturi.
Înfășurați lavașul sub forma unei role cât mai strâns posibil.
Dacă aveți timp, înfășurați filmul agățat și lăsați-l să se înmoaie în frigider timp de o oră.
Tăiați ușor butucul în bucăți înguste, puteți servi cu frunze de salată.
• Opțiuni: Aproape orice salate sau variații de pe tema lor pot servi ca umplutură pentru pâine pita. Gustarea cu brânză tare poate fi trimisă în cuptor sau în cuptorul cu microunde timp de câteva minute pentru a topi brânza. Apoi, ușor răcit, tăiați.
Salată pe bază de "Mimosa" - o mâncare rapidă și gustoasă în grabă
Salata preferată "Mimosa" implică utilizarea legumelor fierte, iar acesta este un timp suplimentar. Dacă scoateți aceste componente, vasul poate fi pregătit foarte repede și complet fără a sacrifica gustul.
Ingrediente
Bancă de pește conservat în ulei sau în suc propriu "Macrou", "Sardinela", "Ton"
5 oua fierte
1 ceapă medie
Maioneza la gust
sare
Pătrunjel sau mărar.
Metoda de gătit
Se curata ceapa, se toaca marunt, se adauga un pic de sare si se toarna pentru al face mai putin amar. Puteți săturați ceapa prin stropire cu suc de lămâie sau oțet. Puteți turna apă fiartă, atunci va fi complet fără amărăciune.
Ceapa pregătită se răspândește pe o tăviță, umezită ușor cu maioneză. Următorul strat este peștele conservat.
Îndepărtați ouăle deasupra sau numai albii, curățați gălbenușele, făinați cu maioneză.
Pentru decorare, puteți folosi verdele, precum și gălbenușurile de ouă tocate.
• Opțiuni: Ca bază puteți lua șprotețe conservate. Pește măcinat și câteva jumătăți cu coadă rămase. Când salata este asamblată, lipiți celelalte părți ale șproturilor cu coada lor, imitând peștele de scufundări.
Supa de brânză rapidă brânză
Ingrediente
100 de cârnați sau cârnați
1 branza de brânză tip "Prietenie"
4 cartofi
1 morcov
1 ceapă
Sare, piper, ierburi la gust.
Metoda de gătit
Coaceți cartofii, tăiați și îmbibați într-o cratiță cu 1,5 litri de apă.
În paralel pentru a pregăti dressing: spassirovat ceapa tocată mărunt, adăugați morcovi rași sau felii.
Când cartofii sunt aproape de pregătire, puneți în supă cârnați, pansamente și brânză rasă fină.
Lăsați-l să fiarbă până când brânza se dizolvă, încercați cârnați sărate și brânză sărată, deci este mai bine să nu o sare în prealabil.
Se condimentează cu ierburi și piper negru, opriți supa.
Serviți cu crotoni, biscuiți.
• Opțiuni: Puteți reduce numărul de cartofi și puteți pune orice cereală în supă - orez, hrișcă, mei și, de asemenea, tăiței. Această supă va avea un gust mai strălucitor dacă cârnații sunt ușor prăjiți.
Cum să gătești ceva delicios într-un mod rapid de umplutură: tăițe pătrate în cuptor
Plus aceste chifle - nu este nevoie să-și petreacă timpul nu numai pe prăjire, ci și pe turnare. Dacă există umplutură gata, bucățile viitoare pot fi încărcate rapid în cuptor și pot face alte lucruri.
Ingrediente
1 kg de carne tocată - carne de porc plus carne de vită sau orice altceva 2 cepe mari
2 felii de paine alba
Sare, piper negru la gust.
Metoda de gătit
Înmuiați pâinea în apă sau lapte timp de cinci minute, frământați bine.
Adăugați ceapă tocată, pâine, sare și piper în carne de vită.
Pe o tavă de copt cu unt, puneți coada într-un strat de grosime ca un patch normal. Nivelat.
Utilizați mânerul unei linguri sau a unei spatule pentru a desena linii adânci mari și mari, împărțind umplutura în pătrate sau dreptunghiuri.
Puneți cuptorul în cuptor și cuptorul până când se scade, până când apare un suc limpede.
Serviți ca plăcuțe regulate.
• Opțiuni: Puteți face un fel de fel de mâncare prin adăugarea de orez fiert la carnea tocată. Va fi deosebit de gustos dacă stropiți carnea tocată cu brânză înainte de coacere.
Produse de patiserie din categoria de gustoase în grabă - ciocolată bun
Foarte rapid în pregătire și foarte coacerea cu ciocolată va plăcea tuturor. Cinci minute pentru a pregăti aluatul, o jumătate de oră în cuptor, un pic mai mult timp să se răcească - și puteți bea ceai sau cafea cu această minune ciocolată.
Ingrediente
1 pahar de lapte
2/3 ceasca de ulei vegetal inodor
3 ouă
1 cană de zahăr
2 linguri de cacao
Aproximativ 3 cesti de faina
Vanilina ca gust.
Metoda de gătit
Se amestecă laptele, untul, zahărul, cacao cu mixer sau blender.
Se toarnă jumătate de pahar de amestec și se lasă deoparte.
În restul ouălor adăugați, vanilie, se amestecă.
Se toarnă făina în bucăți până când obțineți o cremă groasă de coajă de aluat.
Se toarnă într-o formă rotundă, nu puteți pre-lubrifia ulei, deoarece uleiul este în aluat.
Coaceți timp de o jumătate de oră: mai întâi la foc mare, apoi opriți-l.
Lăsați să stea cinci minute după oprire, puneți un vas și turnați amestecul înapoi.
• Opțiuni: Diversificarea acestei rețete de bază cu nuci, caise uscate, stafide, prune, adăugate la aluat. O opțiune excelentă de completare este ciocolata tocată.
Secretele și trucurile de gătit într-un mod rapid
- Alegeți feluri de mâncare cu un minim de tratament termic și alte operații diverse.
- Toate ingredientele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate, și nu conform principiului "ceea ce se afla în frigider".
- Ingredientele congelate nu pot fi dezghețate înainte de tratamentul termic.
- Nu uitați să vă uitați la mărfuri conservate, la alimentele convenționale.
- Tăierea frumoasă în feluri de mâncare rapidă este jumătate din succesul. În același timp, nu este necesar să se ocupe de decorarea elaborată a vesela, este o pierdere de timp și efort, adesea ineficientă.
O farfurie gustoasă și sănătoasă nu este neapărat cea pregătită pentru mult timp. Puteți alege o mulțime de rețete minunate pentru ceva gustos în grabă!
