Desigur, bărbații sunt mai buni decât femeile. Poate că bărbații au venit cu o asemenea pregătire extraordinară de pui de pui pe o sticlă. Acest fel de mâncare se distinge prin sucuri și carne delicată. În plus, carnea de pui este coaptă uniform, chiar și straturile interioare de carne impregnează aroma și gustul mirodeniilor care alcătuiesc lichidul din borcan.
Esența gătitului este simplă - carcasa de pui este așezată pe o sticlă și trimisă pentru a fi arsă în cuptor. Apa cu piper negru și frunze de dafin se adaugă la borcan. Aici puteți adăuga și alte condimente și mirodenii, chiar și verdeață, care vor da gustului o aromă delicată. De asemenea, este adesea folosită o sticlă de bere, care poate păstra chiar mai mult sucul de carne decât berea. Unii preferă carnea de pui pe o sticlă plină cu vin. Ei chiar injectează o carcasă de pui, astfel încât să poată fi absorbit bine. În cazul utilizării în rețeta vinului, merită folosirea vinurilor albe, care vor elimina petele negre pe puiul finit.
Pui pe preparat pentru preparate alimentare
Deci, gătitul de pui pe sticlă implică utilizarea carcasei de pui, a maionezei sau a smântânii, care sunt folosite în continuare pentru carnea de marinat, precum și diverse condimente. Puiul nu este umplute și nevoia de ingrediente suplimentare este eliminată. Gătitul de pui pe cutie asigură chiar și formarea crustelor de aur. Carnea nu arde nicăieri, dar dobândește o nuanță de aur frumoasă, care atrage în continuare să mănânce o bucată din această carne delicată.
Rețete de pui pe borcan
Rețetă 1: Pui la grătar pe borcan
Dacă doriți să mulțumiți oaspeților sau membrilor familiei cu un pui suculent, vă sugerăm să acordați atenție acestui fel de mâncare. Pregătirea nu este atât de dificilă, dar nu afectează aroma vasului.
Ingredientele necesare:
• carne de pui - 2 kg;
• mustar - 1 lingura L;
• smântână - 150 ml;
• Plante din Provence;
• frunze de dafin - 4 buc;
• usturoi - 4 dinți;
• mazăre piper negru - 15 buc.
Pregătire:
Este mai bine să luați o carcasă mare, astfel încât toată lumea să se poată bucura de o mulțime de carne uimitoare. Spălați puiul, uscați-l. Este mai bine să luați un borcan cu un gât îngust, ceea ce va permite ca carnea să-și păstreze forma și este mai bine să se așeze pe borcan. Jar pentru 2/3 umple cu apă, aici adăugăm frunze de dafin, piper. Puteți freca carnea cu ierburi provensale sau alte condimente. Dacă sarea nu este inclusă în condimente, atunci nu uitați să sare carcasa. Usturoiul este zdrobit, de asemenea, freca puiul.
Puteți trimite imediat carnea în cuptor, dar dacă scopul este de a găti un fel de mâncare delicioasă, atunci este mai bine să lăsați carnea să se marineze pentru o vreme. Pentru a face acest lucru, împachetați puiul în filmul agățat și puneți-l în frigider.
Puneți puiul jos pe sticlă și trimiteți-l la cuptor timp de 1,5 ore. Cu 10 minute înainte ca puiul să fie gata, îndepărtați și răspândiți smântâna, apoi puneți-o din nou în cuptorul fierbinte pentru a forma o maro aurie. În timpul gătitului, carnea va absorbi aroma de frunze de dafin și piper. Utile și foarte gustoase!
Rețetă 2: pui de pământ într-un borcan
Puteți găti carne sănătoasă folosind o cutie într-un alt mod, fără a pune carnea de pui pe cutie. Puteți tăia carnea de pui în bucăți și pune în borcan. Totul este trimis la cuptor. Dar, despre asta, în detaliu.
Ingredientele necesare: • carne de pui - 2 kg;
• unt - 3 linguri L;
• sare, piper;
• ceapa - 3 buc;
• verzi.
Pregătire:
Avem nevoie de două cutii, dimensiunea depinde de cantitatea de carne. Pentru această rețetă, puteți lua fie un pui întreg sau picioare de pui. Carnea este tăiată în porții. De asemenea, puteți folosi fileuri care sunt tăiate în bucăți medii. Separat de ceapa semi-inele mari. Într-un castron profund, amestecați carnea cu ceapă, sare, adăugați ierburi și condimente. Marinarea puiului cu atenție. Umplem toată această structură în bănci la 3/4. Puneți o bucată de unt peste carne. Acoperiți cutia bine cu folie. Rețineți că am pus borcane într-un cuptor rece și apoi începem să-l încălzim până la 180 de grade. După 50 de minute, carnea suculentă și sănătoasă este gata!
Rețetă 3: Pui pe o cutie (sticlă) cu bere
Pui în cuptor, poate că nimic nu este mai ușor de pregătit. Cu toate acestea, nimic nu conferă carnei o aromă și o tandrețe de neegalat, ca o pereche de bere. Mai ales atunci când vine vorba de carne de porc .
Ingredientele necesare:
• carne de pui - 1 kg;
• bere închisă - 500 ml;
• ulei vegetal - 1 lingura L;
• miere - 1 lingura.
• usturoi - 5 dinți;
• mustar - 1 lingura L;
• paprika;
• plante uscate;
• coriandru;
• scorțișoară.
Pregătire:
Pentru această rețetă, se recomandă utilizarea puiilor de carne de pui. Această carne este mai delicată, iar în procesul de gătit absoarbe aroma ierburilor, ceea ce garantează un gust bogat și unic.
Deci, reduceți puiul în saramură. Pentru a face acest lucru, adăugați două litri de apă 3 linguri. l. sare. Țineți-le timp de aproximativ o oră, apoi îndepărtați-le și prosopul uscat. Într-o placă separată, amestecați ingredientele - mustar, ierburi enumerate, usturoi tocat și unt. Sosul se înmoaie puiul nostru. Luăm o sticlă de bere și turnați puțin lichid. Apropo, flaconul este șters de etichete. Apoi, adăugați ierburi uscate la sticla de bere la discreția gospodinelor. Puneți puiul pe sticlă, puneți-l pe o foaie de copt și trimiteți-l în cuptor până când frigerea este completă. Carnea aromata cu o crusta de aur este garantata!
Rețetă 4: Pui pe un borcan (sticlă) în sos de smântână
Rețeta este descrisă prin adăugarea unei bere întunecată la sticlă. Cu toate acestea, în cazul în care nu a fost nici o bere la mână, se toarnă puțină apă în sticlă, aici adăugați câteva porumb negru și frunze de dafin. Carnea se va dovedi nu mai puțin suculentă, numai că nu va exista aromă de pâine.
Ingredientele necesare:
• carne de pui - 1 kg;
• bere - 0,5 l;
• smantana - 5 linguri L;
• sare;
• usturoi - 4 dinți.
Pregătire:
Aranjarea unui astfel de vas nu va dura mai mult de 10 minute. Tot ce este necesar este să turnați berea într-un borcan, apoi tocați usturoiul, amestecați-o cu smântână, adăugați un vârf de sare și smântână pentru a acoperi puiul de găină. Am pus carnea pe sticlă. Rămâne cazul pentru mic - așteptați până când carnea este gătită în cuptor.
Pui pe bancă - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Mulți se plâng că în procesul de gătit fluxul de grăsime curge de la pui la foaia de coacere, care produce fum în cuptor. Acest lucru poate fi evitat prin turnarea apei pe foaia de copt! Fiți atenți la greutatea și înălțimea puiului, ar trebui să se potrivească în cuptor cu un borcan.
