Ce este un pui gătit în aerogrill? Acesta este, mai presus de toate, un fel de mancare sanatoasa, pregatita cu conservarea tuturor componentelor benefice ale carnii de pui. Cuvintele pe care cuptorul cu convecție - un miracol în domeniul aparatelor de uz casnic nu vor suna prea tare. Acest aparat vă permite să combinați mai multe atribute indispensabile în bucătărie, cum ar fi o friteuză, o fumătorie, un vapor, un prăjitor de pâine, un grătar și chiar un cuptor cu microunde.
Puteți găti carnea de pui în aerogrill printr-un număr infinit de rețete - roșii de pui, frigarui de pui, pui întreg și separat, găluște de pui. Și toate aceste feluri de mâncare sunt pregătite exclusiv pentru un cuplu, cu un conținut minim de grăsimi și uleiuri.
Utilizarea convecției este ușoară. Este suficient să urmați instrucțiunile de gătit din carnea de pui și, după un timp, cei apropiați vor putea sărbătoresc pe pui suculent și crocant.
Pui în aerogrill. Pregătirea produsului
Astfel, iubitorii de alimente sănătoase pot oferi idei foarte originale pentru gătitul de pui în cuptorul cu convecție. Mai mult, nu este necesar să vă restrângeți imaginația, ci, dimpotrivă, să experimentați. Puiul poate fi gătit cu o carcasă întregă și poate fi tăiat în porții. Pentru carne, puteți adăuga legume și chiar fructe. Toate acestea vor îmbogăți numai buchetul de diferite gusturi.
Rețete de pui pentru grătar
Rețetă 1. Pui cu ciuperci într-un sos cremos în aerogrill
Un pui într-un sos de smântână a primit deja partea sa de popularitate, dar a sosit timpul să se îmbunătățească puțin această rețetă și să se ajusteze, astfel încât să poată fi gătit într-un grătar.
Ingredientele necesare: • 700 g - file de pui;
• 400 ml - cremă;
• 400 g - ciuperci;
• 1 buc. - lămâie;
• 1 buc. - ceapă;
• 2 linguri. l. - ulei de măsline.
Pregătire:
Carnea ar trebui să fie puțin marinată. Pentru marinada, amestecați sucul de lamaie, puteți lua o cantitate de lămâie. Se amestecă tot cu ulei de măsline și se amestecă bine cu carnea. În ceea ce privește filetul de pui, acesta poate fi tăiat în bucăți medii. Apoi, vom avea de a face cu alte produse. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de ciuperci fierte. Ciuperci de aproximativ 5 - 7 minute, fierbeți în apă ușor sărată. În continuare, ciupercile fierte cu ceapa curată sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne.
Coaceți carnea la 250 de grade în cuptorul cu convecție. Este mai bine să alegeți grilajul mijlociu. Gatiti nu mai mult de 15 minute. Luăm forma, punem în ea prima prăjită carne, apoi un amestec de ceapă și ciuperci. Rămâne să umpleți produsele cu cremă, acoperiți bine capacul. Gatiti carnea de pui in sos pentru aproximativ 30 de minute.
Rețetă 2. Pui pe bere în cuptor cu convecție
Combinația de carne de pui cu bere generează nașterea unor noi rețete interesante. Toate acestea se datorează sucului de carne, pentru gustul de neegalat, pe care berea este bucuros să o împărtășească cu puiul. Nu a fost făcută fără a crea o rețetă pentru gătitul de pui pe bere în cuptorul cu convecție.
Ingredientele necesare:
• 1 kg - carne de pui;
• 5-7 dinți. - usturoi;
• 200 ml - bere;
• 5 Art. l. - maioneza.
Pregătire:
Pentru o rețetă, este mai bine să luați o bere ușoară, deoarece soiurile întunecate vor strica culoarea puiului finit. Puiul este gătit întreaga carcasă. Să începem.
Trebuie să gătiți o varietate de condimente, puteți lua seturi de condimente pregătite pentru pui. Strângeți usturoiul prin usturoi, amestecați guliul de usturoi cu condimente și procesați cu atenție carcasa. Apoi, răspândiți puiul cu maioneză. Am răspândit carnea pe grătarul cuptorului cu aer-convecție, iar de jos am pus vasul cu bere. În procesul de gătit puiul absoarbe vaporii și aromele berii, ceea ce garantează un gust de neegalat. Puiul de bere este gătit timp de aproximativ 40 de minute la 250 de grade. Dacă doriți, cu câteva minute înainte de pregătirea cărnii, puteți turna berea sau puteți întoarce carcasa spre cealaltă parte.
Rețetă 3. Shashlik de pui cu indicii de aerogril ghimbir
Dacă doriți, puteți schimba cu ușurință gustul de shashlik de pui pe aerogrill, este suficient să utilizați diverse marinate. În acest caz, marinada de soia de ghimbir va da puiului o notă orientală.
Ingredientele necesare:
• 1 kg - file de pui;
• o bucată de ghimbir proaspăt;
• 1 buc. - lămâie;
• 1 buc. - ceapă;
• 4 linguri. l. - sos de soia;
• 2 linguri. l. - ulei de măsline.
Pregătire:
Fileul de pui este tăiat în bucăți, ca și în cazul kebaburilor. Sosați sosul, stoarceți sucul de lămâie, ghimbir proaspăt și amestecați-l cu sos de soia. Puteți refuza alte condimente. Această compoziție de arome este suficientă pentru kebab-urile de pui. Adăugați marinada, ceapa, tocată în inele și uleiul de măsline la carne. Carnea trebuie marinată timp de mai multe ore, deci este mai bine să faceți aceste lucrări de pregătire seara, astfel încât în dimineața următoare carnea să fie deja potrivită pentru prepararea kebaburilor.
Carnea gata lăsată înțepată pe frigarui, puteți alterca cu ceapa. Pentru a împiedica scurgerea sucului din marinadă în partea inferioară a cuptorului cu convecție, instalați un vas mic de jos, unde va curge excesul de lichid. Numai atunci frigiderele sunt stivuite în cuptorul cu convecție. În 5 minute, carnea de pui se gătește la 260 de grade, iar restul de 15 minute continuă să gătească kebab-ul la 230 de grade.
Rețetă 4. Casă de pui în convecție
Este posibil să gătiți carnea de pui în cuptorul cu convecție nu numai întregi sau în porții, ci și carnea de pui. Acest lucru vă permite să gătiți caserola de pui uimitoare, care va satisface chiar și copiii pretențioși.
Ingredientele necesare:
• fileuri de 500 g;
• 200 g - brânză de vaci;
• 2 buc. - morcovi; • 100 g - brânză;
• 5 dinți. - usturoi;
• 1 buc. - ceapă;
• 2 buc. - piper alb;
• frunze de telina;
• condimente și condimente.
Pregătire:
Gatit de umplutura. Pentru a face acest lucru, fileul de pui, ceapa, usturoiul, se macină într-o mașină de tocat carne. Este mai bine să alegeți o duză cu cele mai mici găuri. Apoi, adăugați brânza de vaci și brânza rasă. Toate acestea sunt condimentate cu condimente pentru carne tocată și se amestecă bine. Rămâne să tăiem mărunt ardei iute și frunze de țelină și să adăugăm și brânză de vaci și consistența cărnii. Rămâne să puneți bomboanele într-o matriță și să gătiți într-un cuptor cu convecție timp de aproximativ 40 - 50 de minute, temperatura nu este mai mare de 200 de grade.
Hen în aerogrill - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni șefi
Care sunt avantajele gătitului de pui în cuptoarele cu aer de convecție:
1. Posibilitatea de a găti fără ulei, care contribuie la prepararea alimentelor dietetice.
2. Prezența mai multor niveluri, grătare, paleți, ceea ce face posibilă gatirea mai multor feluri de mâncare în același timp.
3. Se formează o mulțime de timp liber, dar seara vă puteți multumi oaspeții cu pui suculent.
