Principii generale pentru gătitul de pui într-un sos de smântână
"Nu poți opri să mănânci o masă gustoasă!" - poate, astfel, puteți paraframa o expresie binecunoscută. Toate bucătăriile lumii - japoneză, chineză, indiană etc. - se află în locația unei persoane moderne, care îi oferă ocazia de a gusta și de a-și îmbogăți preferințele culinare. Dacă oamenii din anii precedenți nu au acordat prea multă atenție la ceea ce se afla pe masa lor - chiar s-au bucurat de o bucată de pâine și cârnați, mulți dintre noi sunt mai scrupuloși în ceea ce privește alegerea produselor și mâncărurilor care vor alcătui masa mesei. Pastele, sosurile, cerealele nu mai sunt relevante astăzi. Pestele în sos de vin, carnea de porc cu ananas, rață Peking - ceea ce face numele acestor feluri de mâncare și toată lumea nici nu ar trebui să încerce să le încerce, să încerce gusturile excelente și delicate ale unor asemenea capodopere culinare.
Astăzi vom vorbi despre felul cel mai puțin cunoscut și uimitor, cum ar fi puiul într-un sos cremos. Aceasta este una dintre acele feluri de mâncare, care pot fi gătite pentru a diversifica cina zilnică și adăugând ingrediente suplimentare, fructe și legume, carnea de pui într-un sos cremoasă, se va mândri cu locul pe masa festivă.
Carnea de pui este depozitată în aproape toate frigiderele și, dacă nu există, puteți cumpăra cu ușurință în magazin. În plus, este vorba și de carne dietetică, care îi permite să fie consumată chiar și de cei care doresc sau ar trebui să meargă pe o dietă. Poate că este utilizarea de pui și disponibilitatea sa a deschis orizonturi pentru numeroase rețete pentru prepararea acestei carne. Nu există limite pentru folosirea găinilor în gătit, iar felul de mâncare "pui în sos de smântână" este doar o bucată mică, dar foarte gustoasă în direcția culinară.
Pregătirea produselor alimentare
Deci, a apărut din nou întrebarea, ce este astăzi pentru a vă bucura familia la cină. Ideal dacă nu trebuie să petreceți prea mult timp în bucătărie. Din nou, venim la salvare și încercăm să umplem cartea de bucate de familie cu mai multe rețete simple, dar foarte originale. Crede-mă, în ciuda vitezei procesului, cei dragi vor aprecia talentul tău culinar.
Secretul puiului într-un sos cremos este sosul în sine. Este cel care determină gustul cărnii, depinde de sucuri, delicatețe și aromă. De asemenea, ar trebui acordată atenție marinadei, dacă neglijați această condiție, atunci există riscul de a vă trata rudele cu carne uscată.
În ceea ce privește carnea, gazda aici este dotată cu o libertate de alegere totală. Dacă coapsele sunt binevenite în familie, atunci le puteți folosi, această metodă este, de asemenea, potrivită pentru cei care nu numără caloriile din vas. Pentru alimentația alimentară se recomandă utilizarea fileului de pui. Apropo, chifteluțele pot fi de asemenea făcute din carne albă. Sub sosul cremos, chiftele de carne au un gust uimitor. Pentru masa de sărbătoare este mai bine să gătiți întregul sos de pui. Nu uitați de mirodenii, fructe și legume. Combinația corectă a acestor ingrediente de bază va crea o creație culinară unică.
Rețete pentru pui într-un sos cremos.
Rețetă 1. Pui într-un sos cremos.
Vă oferim să începeți să luați în considerare o serie de rețete cu mâncăruri de gătit pentru masa de vacanță. La urma urmei, acesta este un alt motiv pentru ca o femeie să se laude în trăsăturile ei imaculate. Deci, vreau să-i mulțumesc oaspeților cu mâncăruri uimitoare și, în schimb, să ia un baraj de complimente.
În ceea ce privește această rețetă, procesul de gătit poate fi împărțit în două etape - prepararea grătarului de pui și apoi prăjirea puiului în sosul preparat. Punctul culminant al vasului este coriandrul! Rolul acestui condiment este dat pentru a da un gust plin de pâine, precum și designul vasului cu aromă amețitoare. Ingredientele necesare:
• ingredientul principal este carnea de pui (greutatea depinde de numărul de persoane);
• cremă - 250 ml;
• coriandru - aici va fi necesar în două forme, semințe - 1 linguriță, coriandru la sol - 1/2 linguriță.
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• sare.
Procesul de gătit:
În acest fel de mâncare joacă un mare rol de marinadă. Continuăm pregătirea. Luăm jumătate de semințe de coriandru și amestecăm cu ulei vegetal, aici și coriandru de sine și de pământ. Adăugați puțină sare și amestecați totul cu atenție. În marinada rezultată timp de 30 de minute, lăsați puiul, tăiați în porții.
Următoarea etapă este gratarul. Rețineți că puiul este imersat în cuptor, nu pe un grătar roșu, dar sub grătar, adică gratarul ar trebui să ardă în poziția superioară. Chicken pune pe o foaie de copt, puteți într-un bakeware, lasa 20 de minute pentru a coace sub gratar.
Puiul a dobândit o crustă de aur, îl puteți turna cu sosul cremos și se topește pe plită timp de 20 de minute.
Rețetă 2. Bile de pui în sos de smântână
Această rețetă originală vă va permite să vă bucurați de o companie mică de carne delicioasă din carnea dietei.
Ingredientele necesare:
• Filet - 500 - 700 g;
• ou - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cremă - 300 ml;
• brânză - 150 g;
• usturoi - 3 dinți;
• sare și condimente.
Pregătire:
1. Pregătiți carnea. Îndrăzniți cu grijă filmele de pui, le tăiați în bucăți mici. Totul este atent prelucrat cu condimente, condimente, adaugati ceapa tocata, nu uitati sa sare. Într-un vas separat, bateți puțul de ou și amestecați cu carnea.
2. Luăm formularul de coacere, unsoarea cu unt, și puteți, de asemenea, cu cremă! Din masa rezultată faceți bile mici și așezați cu grijă pe mucegai. Se scufundă timp de 15 - 20 de minute într-un cuptor roșu-fierbinte. 3. Între timp, treceți la sos. Se taie brânza tare și se amestecă cu smântână. Aici stoarcem usturoiul.
4. După 20 de minute, luăm bilele și le toarnăm prin turnare. Din nou timp de 15 minute, trimiteți cuptorul.
Bucurați-vă de gustul unui vas uimitor.
Rețetă 3. Pui cu dovlecei într-un sos cremos.
Acordați atenție acestei rețete. Chiar dacă nu ai poftă de mâncare, tu însuți nu vei observa cum e plita ta. Combinația de ingrediente sănătoase vă permite să creați inimaginabil în bucătărie.
Ingredientele necesare:
• File de pui - 500 g, puteți lua orice altă carne de pui;
• ceapă mică;
• dovlecei - 2 buc;
• piper - 1 buc.;
• tomate - 2 buc;
• făină - 2 linguri L;
• cremă - 150 ml;
• unt - 1 lingura;
• sare și condimente.
Procesul de gătit:
Puteți găti acest fel de mâncare uimitor într-un timp surprinzător de scurt.
1. Squash, piper și carne de pui tăiate în cuburi.
2. Încălziți untul și prăjiți puiul cu ceapa mai întâi, apoi adăugați dovleceii și piperul.
3. Deschideți roșiile și tăiați bine.
4. De asemenea, trimitem rosii în tigaie, adăugăm puțină apă - 100 ml, închideți bine capacul și fierbeți timp de 15 minute.
5. Sare, adăugați condimente preferate, ierburi și tocană pentru încă 10 minute.
6. Adăugați făina și amestecați totul bine.
7. Imediat curgeți crema aici.
8. De îndată ce sosul se îngroațește, puteți opri focul.
O masă excelentă pentru fiecare zi!
Rețetă 4. Pui cu ciuperci într-un sos cremos.
Ingredientele necesare:
• Champignons - 400 g;
• carne de pui - 1 kg;
• cremă - 400 ml;
• brânză tare - 200 g;
• ceapă;
• unt - 50 g. Pregătire:
• Tăiați puiul în bucăți, sare și piper.
• În ulei fierbinte, aruncați bucăți de carne pe fiecare parte.
• Ciuperci tăiate cu paie, ceapă în jumătăți de inele.
• Într-o tigaie adâncă, se îneacă în unt. Mai intai aruncam ceapa, apoi ciupercile. Puneți până la maro auriu. Numai atunci puteți adăuga cremă aici.
• Pe un răzuitor fin, frecați orice fel de brânză tare.
• Continuăm să punem feluri de mâncare. În vasul rezistent la căldură, puneți mai întâi carnea, apoi sosul cu ciupercile, presărați cu brânză deasupra.
• Așezați vasul în cuptor timp de 30 de minute.
Secretele și sfaturile utile de la cei mai buni șefi
Nu este necesar să folosiți ingrediente exotice pentru a face un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă! Fiți creativi, experimentați și dezvoltați preferințele culinare!
