Pentru majoritatea iubitorilor de carne, puiul a devenit aproape singura sursă de proteine animale. Adevărul este că în momentul de față puii sunt cea mai accesibilă carne, ceea ce se remarcă remarcabil în pregătirea mâncărurilor fierbinți, salatelor, aperitivelor și chiar al produselor de patiserie. Este imposibil să se determine numărul total de feluri de mâncare preparate din carne de pui. În plus, fiecare fel de mâncare se caracterizează prin aroma sa de neegalat și gustul de neuitat. Principalul lucru este să pregătiți în mod corespunzător acest produs.
Ați gustat vreodată un fiert aromat și delicat în cuptor? Bucurați-vă de acest fel de mancare este pur și simplu imposibil.
File de pui - dieta și, în același timp, hrănirea cărnii. Se recomandă utilizarea în timpul unei diete medicale destinate restabilirii vitalității. În plus, fileul de pui nu este permis doar, ci este recomandat pentru utilizarea în multe diete pentru scăderea în greutate.
Într-adevăr, mulți se întreabă ce poate fi gătit din filetul de pui. Amintiți-vă, din filmul "Girls", ca bucătarul enumerat feluri de mâncare care pot fi preparate doar dintr-o cartofi cu cartofi pitic, cartofi prăjiți, cartofi cu sos de ciuperci. Și acum putem enumera numeroasele rețete care vă vor permite să preparați feluri de mâncare unice - fileuri în cuptor, fileuri coapte cu ananas și multe altele.
Pregătirea produselor alimentare
Deci, ca ingredient de bază avem file de pui și, în plus, o mulțime de produse pot fi utile - legume și fructe, condimente și verdeață.
Rețete de prăjituri de pui
Rețetă 1: File de pui cu legume
Numai o aromă de mâncare gătită te va face nebun, iar gustul ... îți vei linge degetele.
Ingredientele necesare:
• file de pui - 3 buc;
Cartofi - 5 buc;
• roșii - 2 buc;
• usturoi - 3 dinți;
• brânză - 150 g;
• Ardei bulgari - 2 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• porumb dulce - 1 b.;
• ulei vegetal - 50 l;
• curry, piper negru;
• unt - 3 linguri.
Pregătire:
Gatiti marinata pentru carne - puneti usturoiul si ceapa intr-un blender. Într-un castron amestecați gruelul rezultat cu grăsime vegetală și condimentele preferate. Masa rezultată este fileată cu grijă de pui. Puneți frigiderul la o oră.
În timp ce carnea noastră este marinată, se pot găti următoarele produse. Tăiați cartofii în cuburi și le prăjiți bine în unt. Luăm cartofii, uleiul este încă util. Îndepărtați coaja de roșii și ardei din ardei și semințe. În același unt, prăjiți fileul de pui, apoi puneți roșiile și ardeii tăiați. Gatiti cateva minute. Apoi, adăugați porumbul, opriți focul.
În vasele rezistente la căldură puneți carnea cu sosul, cartofii sunt trimiși aici. Tăiați brânza deasupra și coaceți în cuptor timp de 20 de minute!
Rețetă 2: File de pui într-un sos moale de smântână
Pentru toți iubitorii de carne sănătoasă și suculentă, oferim următoarea rețetă. O modalitate simplă, dar gustoasă de a găti piept de pui.
Ingredientele necesare:
• piept - 500 g;
• nucșoară - 1/2 linguriță;
• smantana - 1 lingura;
• lămâie;
• piper măcinat;
• usturoi - 3 dinți;
• sos de soia - 2 linguri.
Pregătire:
Fileul de pui se freacă cu condimentele preferate și le așează cu grijă într-un vas rezistent la căldură. Într-un castron mic, pregătiți sosul - presați prin usturoi usturoi, smântână, suc de lămâie, nucșoară, sos de soia - amestecați bine ingredientele. Se toarnă fileul cu sosul rezultat și se pune în cuptor timp de 30-40 de minute.
Rețetă 3: File de pui cu șuncă
Mulți ar fi de acord că uneori fileurile de pui devin uscate și fără gust. Această rețetă folosește bacon, care permite carnii să-și păstreze succiunea și gustul.
Ingredientele necesare:
• Filet - 400 g;
• suc de lamaie;
• miere;
• bacon - 300 g;
• mustar - 1 lingura.
Pregătire:
File de pui tăiat în benzi subțiri lungi. Arde-i și ușor respins. Îndepărtați carnea într-o rolă și înfășurați o mică bandă de slănină. Sos de gătit - amestecați miere cu muștar, stoarceți sucul de la lamaie. Rolurile rezultate se așează ușor pe o foaie de copt și se unsoară cu sos. Vom trimite gustări într-un cuptor preîncălzit până la maro auriu.
Rețetă 4: File de pui cu ciuperci și brânză
Cele mai multe rețete implică prăjirea pieptului de pui în cuptor. Această metodă de gătit permite cărnii să-și păstreze componentele benefice și succiunitatea.
Ingredientele necesare:
• fileuri - 800-900 g;
• Champignons - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 200 g;
• maioneză - 100 ml;
• ulei vegetal - 1/3 Art.;
• făină - 3 linguri L;
• verde, sare.
Pregătire:
Fileul de pui este tăiat în plăci mici, fiecare fiind respins cu grijă, sare și piper pe ambele părți. Între timp, încălziți tigaia cu ulei vegetal. Rulați plăcile de pui în făină și le prăjiți pe tigaie pe ambele părți. Fiți atenți, prăjiți fiecare parte pentru mai mult de 30 de secunde! Scoatem carnea și împrăștiem șampiunile proaspete, tăiate în plăci și ceapa tocată în tigaie. Se prăjește ingredientele până se înmoaie.
Branzați brânza, tăiați verdele și amestecați bine cu maioneză. Pregătiți vasul pentru cuptor - ungeți foaia de copt și întindeți mai întâi carnea, apoi puneți ciuperca zazharku și turnați-o cu un sos de maioneză bun. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute.
Rețetă 5: file de pui, coapte cu ananas
Carnea de pui gătită folosind următoarea rețetă nu este numai gustoasă și suculentă, ci și frumoasă, ceea ce vă permite să gătiți acest fel de mâncare chiar și pentru o masă festivă.
Ingredientele necesare:
• piept de pui - 300 g;
• brânză - soiuri tari, 100 g;
• condimente;
• maioneză;
• sos de soia;
• ananas conservat - 1 b.
Pregătire:
Preparați pieptul de pui - tăiați fileurile în plăci, respingeți ușor. Apoi, pregatiti sosul de soia de marinata, condimente si maioneza. Jumătate din marinada rezultată umple carnea, depozitată în frigider timp de aproximativ o oră.
Gresim o foaie de coacere și cu un strat se pune carne, umplem marinada deasupra. Pentru fiecare felie de file de pui am pus câteva bucăți de ananas. Coaceți tava în cuptor timp de 20 de minute. Scoatem foaia de copt și frecăm brânza, iar tava de copt este trimisă din nou la cuptor timp de 10 minute. Este mai bine să răciți sânii și să le decorați cu verdeață și legume proaspete.
Secretele și sfaturile utile de la cei mai buni șefi
Acum sunteți siguri că există o mulțime de rețete gustoase și neobișnuite pentru gătitul fileului de pui. Gatiti-va cu placere si bucurati-va pe cei dragi cu creatii culinare de neegalat.
