Souffle de pui - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corect și gustos pui de sufle.

Souffle de pui - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corect și gustos pui de sufle.

Se părea că mai mult ar putea fi preparate din carne de pui - salate, mâncăruri fierbinți, cotlete. Se pare că această listă poate fi completată cu un alt fel de mâncare interesantă - suflé de pui. Această compoziție originală vă permite să decorați masa cu o capodoperă aeriană și luminoasă culinară care va atrage toată lumea fără excepție.

Avantajele unui sufle de pui sunt enorme - acesta este un fel de mancare dietetica, usoara, aerisita si gustoasa. Poate fi gătit într-un aragaz lent și în cuptor. În plus, procesul de gătit nu durează prea mult timp, ceea ce este important pentru gazda modernă. Un alt avantaj este crearea de compoziții interesante. După ce ați pregătit un suflet într-o matriță de silicon, puteți forma diferite forme, variind de la urșii copiilor până la inimile romantice. Este delicios și foarte frumos.

Sufle de pui este o opțiune excelentă ca o gustare rece. Puteți, de asemenea, să-l răspândiți pe pâine și să mâncați în loc de sandwich dvs. de dimineață. În general, limitele clare nu pot fi trase. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile de gătit și să vă bucurați de noi arome.

Supa de pui - Pregătirea produselor alimentare

Pentru prepararea de sufle de carne de pui, puteți folosi atât ficat de pui și sân, cât și alte carne. În cele mai multe cazuri, carnea tocată este făcută din carne sau acest ingredient este măcinat într-un blender. Pentru a adăuga bogăție și fluffiness, crema sau albul de ou poate fi parte a vasului.

Rețete de suflet de pui

Rețetă 1: Souffle de pui cu abur

Puteți găti un fel de fel de mâncare într-o baie de apă, acest lucru se aplică și preparării de feluri de mâncare de pui. Oferim o rețetă accesibilă pentru prepararea sufléților de pui, pe care chiar și un bucătar aspirant se poate descurca. Ingredientele necesare:

• unt - 50 g;

• Breast - 400 g;

• cremă - 150 ml;

• făină - 1 linguriță;

• ou - 1 buc.;

• smântână - 50 ml.

Pregătire:

Mai întâi de toate, puneți carnea pe foc, trebuie să fie complet gătit. Între timp, topiți untul într-o tavă, adăugați făină aici, fără a mai fi amestecat niciodată. Apoi, adăugați crema, adăugați încet un flux subțire de ingredient din lapte în tigaie, nu vă opriți să lucrați cu o spatulă. Ar trebui să fie agitat până când toate bucățile vor dispărea. Carne fiartă. Se toarna bine si se trimite la blender. Prăjim carnea fiartă, apoi adăugăm sosul de cremă caldă la blender, închideți bine capacul și amestecați totul bine.

Într-un vas separat, bate doar ou alb. Spuma groasă trebuie amestecată cu masa de carne.

Rămâne să gătiți blaturile de coacere pentru sufleți. Aceasta poate fi o formă solidă sau forme separate luate. Ungeți-le cu ulei și puneți-le în compoziția de pui. Rămâne să adăugați smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați cu gălbenușul, se amestecă cu smântână și se toarnă treptat în fiecare matriță.

Dacă sufla este gătită pe abur de apă, apoi punem matrițele în tigaie, unde turnăm și apă, lichidul trebuie să închidă matrițele cu 2/3. Acoperiți cratița cu un capac și gatiți suflanul de pui la foc mic. După 30 de minute vă puteți bucura de cele mai delicate sufle de pui.

Rețetă 2: O sufletă de pui într-un aragaz lent

Dacă aveți deja un dispozitiv modern ca un aragaz lent la domiciliu, atunci sunteți incredibil de norocoși. Datorită acestei tehnici, puteți să vă pregătiți mese sănătoase, să vă monitorizați sănătatea și să obțineți vitaminele necesare în produsele utilizate. Este timpul să diversificați lista de feluri de mâncare cu care vă puteți ruga rudele dvs., pregătindu-le rapid cu ajutorul unui multicooker. Ingredientele necesare:

• Filet - 800 g;

• cremă - 200 ml;

• ou - 3 buc;

• ceapa - 2 buc;

• verde și sare.

Pregătire:

Totul este extrem de simplu. Puiul și ceapa sunt tăiate în bucăți mici. Vom trimite toate acestea în vasul blenderului. Aici adăugăm și gălbenușuri de ou. Ingredientele duc la o masă omogenă. Proteina este bătută într-o placă separată, care este apoi ușor amestecată cu textura cărnii. Nu uitați să adăugați verdeață, piper negru și puțină sare. Am pus totul în castronul multicooker și am setat modul "Quenching" timp de 30 de minute. Mâncarea trebuie servită imediat, astfel încât să nu aibă timp să se stabilească.

Rețetă 3: Sufle de ficat de pui

Nu numai fileul de pui are proprietățile sale dietetice, ficatul de pui are și o sursă de oligoelemente care pot îmbunătăți calitatea sângelui și pot normaliza circulația sângelui. Să dăm un exemplu de mod gustos și apetisant de decorare a ficatului de pui.

Ingredientele necesare:

• ficat - 500 g;

• făină - 4 lingurițe L;

• cremă - 150 ml;

• morcovi - 1 buc.;

• ou - 2 buc;

• ceapa - 1 buc.

Pregătire:

Deci, ficatul de pui, morcovii și ceapa decojită sunt răsuciți printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi, trebuie să bateți bine ouăle. Într-un vas profund, amestecați consistența cărnii cu masa de ouă, sare, adăugați făină și amestecați bine. Ca urmare, ar trebui să se formeze o masă similară cu aluatul pentru clătite. Se toarnă masa într-un vas de copt și se trimite în cuptor timp de 50 de minute.

Rețetă 4: Sufle de pui cu sos de lapte

Dacă nu ați început să preparați sufle de pui, atunci este timpul să faceți această activitate interesantă. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de două grupe de ingrediente, unul pentru soufflé și altul pentru sosul de lapte. Ingredientele Soufflé:

• carne - 500 g;

• sos de lapte - 400 g;

• brânză - 100 g;

• ou - 2 buc.

Pentru sos:

• lapte - 1 l;

• făină - 3 linguri L;

• unt - 100 g

Pregătire:

Să începem cu pregătirea sosului de lapte, deoarece nu numai că va fi servit cu sufle, ci și inclus în sufle. Deci, prăjiți făina în unt, umpleți-o cu lapte, sare și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Între timp, albă de ou bătută. Opriți focul și adăugați spuma de ou bătută.

Pentru soufflé orice pui este util. Ar trebui să fie gătit, și apoi se mănâncă bine într-un blender. Este, de asemenea, necesar să adăugați sos de lapte, sare și gălbenușuri de ou. Toate astea se amestecă. Souffle este mai bine să se coacă în feluri de mâncare rezistente la căldură, deoarece este în ele că felul de mâncare va fi servit pe masă. Adăugați consistența cărnii la vase, frecați brânza și trimiteți-o să coaceți la 180 de grade.

Soufflé de pui - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

Dacă tot credeți că un suflet poate fi servit doar ca un desert dulce, atunci astăzi este timpul să vă schimbați părerile și să descoperiți unul nou - sufla de pui!

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare