Salata este cea mai folositoare modalitate de a face boabe, deoarece, în combinație cu legume, dressing și verdeață, este mult mai bine digerată. Aplicați fasole pre-fiartă, conservată sau mărunțită, perfect combinată cu mirodenii cum ar fi: condimente, chili, chimen, ghimbir, cuișoare, scorțișoară, kalindzhi, nucșoară și șambala.
Salată cu fasole - principii generale și metode de gătit
Deoarece boabele brute conțin substanțe toxice, trebuie să fie supuse unui tratament termic înainte de a fi consumate. În salate, este cel mai bun combinat cu legume, brânză, biscuiți, șuncă și verdețuri. Gustos cu carne afumată. Mâncărurile gata pot fi servite la rece sau la cald.
Salată de fasole - Pregătirea produselor alimentare
Fasolele trebuie să se înmoaie peste noapte, se clătesc și se toarnă apă rece pe un deget deasupra legumelor. Se fierbe aproximativ o oră și jumătate, cu o ușoară fierbere, fără agitare. Când produsul este gata - sare.
Salată de fasole - cele mai bune rețete
Rețetă 1: Salată cu fasole și șampițe
Atât fasole albă, cât și roșie sunt potrivite pentru această salată. În orice caz, fii gustos.
Ingrediente
Conserve de felii felii - 1 can;
ceapa - 1 buc.;
usturoi - 1 dinte;
conserve de fasole - 1 can; ulei vegetal - 2 mese. depuneri;
maioneza.
Metoda de gătit
Se taie ceapa în jumătăți de inele și se prăjește ușor în unt. Se amestecă ciupercile, fasolea și ceapa, se strânge usturoiul, se condimentează cu maioneză. Sare dacă este necesar și dați puțină băutură.
Rețetă 2: Salată cu fasole și crutoane achiziționate
Salata va fi foarte utilă pentru o zi de naștere, pentru Crăciun, pentru sosirea oaspeților neașteptate și pentru o cină simplă de familie. O reteta simpla la gust va surprinde cel mai captivant gurmand.
Ingrediente
Crotoni cu brânză sau aromă de carne - 1-2 pachete mici;
conserve de porumb - 1 can;
pui, șuncă sau cârnați afumați;
conserve sau fasole rosie - 1 can;
maioneza;
verdeață.
Metoda de gătit
Produse din carne tăiată sub orice formă. Se amestecă porumb, fasole, carne și biscuiți într-un castron de salată, rochie cu maioneză, decora cu verdețuri. Aplicați imediat, astfel încât crotonii să nu fie înmuiați.
Rețetă 3: Salată cu fasole pentru utilizare ulterioară
Efortul și timpul petrecut în timpul iernii vor plăti cu dobândă. Doar deschideți borcanul, turnați conținutul acestuia într-un bol de salată - și cel mai delicios fel de mâncare este gata.
Ingrediente
Tomate - 2,5 kg;
fasole - 1 kg;
Ardei bulgari - 1 kg;
morcov - 1 kg;
ceapa - 1/2 kg;
70% oțet - 1 linguriță. depuneri;
ulei vegetal - 0,5 l;
sare - 3 mese. depuneri;
zahăr - 1 cești;
piper negru - 2 cu. cabane. Metoda de gătit
Rețeta este concepută pentru 6 litri. Înmuiați fasolele timp de 12 ore, tăiați morcovii pe o răzătoare cu găuri mari, tăiați piperul în benzi, tăiați roșiile în felii și tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Legumele pregătite se pun într-o tavă cu un fund larg, se adaugă sare, zahăr, oțet, ulei vegetal. Se amestecă bine. Se fierbe cu fierbere minimă timp de aproximativ două ore, fără a uita să se amestece tot timpul, pentru că poate arde. Rolați în borcane pre-sterilizate, înfășurați bine, așteptați răcirea completă.
Rețetă 4: Salată cu fasole și ton
În această salată elegantă, toate ingredientele sunt așezate în straturi. Dacă o decorezi de sus, cu trandafiri din roșii, inele de ceapă și patrunjel, va fi foarte asemănător cu un tort.
Ingrediente
Conserve de porumb - 200 g;
boabe fierte - 200 g;
ton - 1 cutie;
castraveți - 3 buc;
rosii - 3 buc;
Păr alb - 1 buc. sau? bulbi de ceapa;
Ardei iute - 2 buc;
patrunjel;
maioneza.
Metoda de gătit
Tomatele și paprika fără semințe și împreună cu castraveții tăiați în cuburi și ceapă - inele subțiri. Ton pulpă cu furculiță.
Pe vasul preparat expuneți produsele în următoarea ordine:
- fasole, smulge un strat de maioneză;
- porumb, frotiu cu maioneză;
- ton;
- ceapă;
- patrunjel tocat;
- roșii, din nou - maioneză; - piper dulce;
- castraveți.
Salată și maioneza de mazăre, decorați-o și lăsați-o să bea puțin în frigider.
Rețetă 5: Salată de fasole cu varză
La prima vedere, o salată de legume ușoară vă va permite să fiți bine hrănită în detrimentul conținutului caloric al fasolei, care în această combinație nu va aduce nici un rău figurii.
Ingrediente
Varza tocata bine - 3 stive;
boabe fierte - 1 stivă;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
sare;
patrunjel;
ulei de măsline - 2 mese cu cutii.
Metoda de gătit
Varza tocata se toarna cu apa clocotita si se lasa sa se raceasca complet. Se scurge apa, se adaugă morcovii rași, ceapa mărunțită și patrunjelul în varză. Se condimentează tot cu ulei de măsline, după cum doriți, amestecați bine și serviți.
Salata cu fasole - sfaturi utile de la bucătari experimentați
Fasolele vor fi mult mai hrănitoare și mai gustoase, dacă imediat scurgeți apa după primul fierbere, apoi turnați din nou apă rece, adăugați 3 mese. cabane. orice ulei vegetal, aduceți din nou la fiert, gătiți până la gata.
Fasolele sunt bine absorbite cu legume, un pic mai rău - cu pește și carne.
