Morcovii și prunele nu sunt numai produse sănătoase, ci și delicioase. Mai ales dacă le combinați. Pe baza acestor ingrediente puteți face o mulțime de salate delicioase, caserole, mâncăruri principale și chiar deserturi. Și dacă adăugați la acestea produse lactate, nuci, sosuri și pansamente, atunci zborul de fantezie este nelimitat. În același timp, produsele sunt disponibile și pot fi achiziționate la cel mai apropiat magazin
Ce ar fi un astfel de bucătar de morcovi cu prune?
Morcovi cu prune - principii generale de preparare
Morcovi Înainte de utilizare, clătiți, coajați, apoi grătinați sau tăiați bine. Forma și mărimea pieselor depind de felul de mâncare. În general, morcovii sunt destul de greu și dacă intenționați să mâncați legume proaspete, este mai bine să tăiați bucățele mici. Dacă aveți nevoie să fierb legumele, este mai bine să coajați. Acesta va preveni pierderea de gust, juiciness și vitamine.
Prune pentru feluri de mâncare folosite fără gropi. Dacă fructele uscate sunt uscate, acestea sunt pre-înmuiate cu apă caldă, apoi zdrobite. Forma de tăiere este preluată sub morcov, cel mai adesea tăiată în benzi.
Prunele pot fi diferite: acru, dulce, în general, nu există gust. De asemenea, produsul variază în funcție de gradul de contracție. Uneori sunt prune uscate, destul de solide și ușoare. Și există un produs suculent, frumos, strălucitor și greu. În a doua variantă, prunele ar putea fi procesate cu glicerină pentru a păstra umiditatea și greutatea, ceea ce nu este foarte bun pentru fructele uscate.
Rețetă 1: Salată de morcov cu prune și usturoi
Minunata salata, care este, de asemenea, foarte pregatita. Decorează atât masa de zi, cât și cea festivă. Morcovii sunt folosiți în stare brută, dar puteți găti în mod similar cu legume rădăcinoase fierte, de asemenea, se dovedește delicios.
Ingrediente
• 3 morcovi;
• 80 de grame de prune;
• 150 de grame de smantana (maioneza sau iaurt gros);
• usturoiul la gust;
• sare;
• 100 de grame de brânză.
Gatit
1. Înghețați morcovii brute, pre-curățați. Cel mai bine este să folosiți o răzătoare obișnuită.
2. Înmuiați prunele timp de 15 minute în apă caldă, apoi le tăiați în bucăți aleatorii.
3. Scoateți usturoiul, apoi tăiați și amestecați cu smântână, sare.
4. Trei branzeturi pe o răzătoare fină.
5. Puteți să amestecați totul, dar cea mai delicioasă este o salată stratificată. Secvența straturilor: morcovi, prune, morcovi, brânză. De fiecare dată când frămânțăm cu sos de smântână, puteți repeta straturile de 2 sau 3 ori, cu cât sunt mai subțiri, cu mult mai gustoase decât salata.
Rețetă 2: Morcovi coapte cu prune
Foarte sănătos și gustos, pe care copiii vor fi deosebit de fericiți. În același timp, este destul de scăzut de calorii și nu dăunează figurii.
Ingrediente
• 500 de grame de morcovi;
• 100 de grame de prune;
• 15 grame de ulei;
• 50 de grame de lapte;
• 30 de grame de nuci;
• 50 de grame de smântână.
Zahărul se adaugă la această fel de mâncare, dar morcovii cu prunele în sine sunt destul de gustoase și dulci.
Gatit
1. Curățați și trei morcovi. Prune spălați și tăiați în benzi. În cazul în care fructele uscate sunt destul de greu, ele pot fi înmuiate în apă caldă pentru a înmuia, dar nu pentru mult timp, astfel încât să nu limp.
2. Puneți uleiul într-o cratiță. Puteți folosi absolut orice. Am pus aragazul. 3. Puneți întregul morcov, adăugați lapte, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
4. Se adaugă prunele și se fierbe încă 10 minute, apoi se amestecă și se oprește. Dacă doriți să adăugați zahăr, puteți în acest moment.
5. Nuci de grindă, puteți lua arahide, nuci sau alune. Se amestecă cu smântână și sosul este gata!
6. Serviți morcovii coapte cu sos de smântână și bucurați-vă de gust!
Rețetă 3: Cascaval de morcov cu prune și curc în cuptor
Carrot caserola cu prune, care este perfect pentru micul dejun, gustare sau ca o cină ușoară. Cantitatea de zahăr este ajustată la discreția sa.
Ingrediente
• 200 de grame de morcovi;
• 50 de grame de prune;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• 3 ouă; 2 linguri de grâu;
• 2 linguri de smantana;
• zahăr.
Gatit
1. Brânzăți brânza de vaci până se freacă, adaugă ouăle, pentru a gusta zahărul.
2. Se curata morcovii, se gatesc cu gratar si se adauga la cheag, se pune prunele tocate in acelasi loc, se adauga grisul. Se amestecă bine. Dacă este necesar, adăugați zahăr.
3. Ungeți forma, presărați cu pesmet, făină sau grâu.
4. Răspândim masele pregătite pentru caserolă, lăsați-o cu o lingură, ungeți-o cu smântână și trimiteți-o în cuptor.
5. Gatit de la 30 la 50 de minute, timpul depinde de diametrul matriței și de grosimea stratului. Temperatură de 170 de grade.
Rețetă 4: Salată dulce de morcovi cu prune și mere
Rețetă pentru desert pe bază de morcov cu prune. Gustul special îi conferă un amestec de nuci și scorțișoară. Veți avea nevoie de iaurt gros pentru a face sos, dar puteți lua, de asemenea, smântână, crema sau ryazhenka. Mananca salata trebuie sa fie imediat dupa gatit. Ingrediente
• 2 morcovi;
• 2 mere;
• 100 de grame de prune;
• 50 de grame de nuci;
• 0,5 lămâie;
• 0,5 lingurițe. scorțișoară;
• zahăr;
• 150 de grame de iaurt.
Gatit
1. Deschideți merele, tăiați în cuburi și presărați cu suc de la o jumătate de lămâie. Am pus deoparte pentru moment.
2. Curățați morcovii și tăiați în cubulețe mici, dar puteți doar grătar.
3. Clătiți prunele, uscați-le și tăiați-le în cuburi, amestecați cu celelalte ingrediente.
4. Se adaugă zahărul în iaurt, se amestecă până se dizolvă. Puteți folosi pulbere. Dacă iaurtul este deja adăugat cu zahăr, atunci nu puteți pune nimic, utilizați în forma sa pură.
5. Se usucă piulițele într-o tigaie, apoi se rotește ușor cu un știft de rulare pentru a face bucăți mai mici. Se amestecă cu scorțișoară.
6. Îmbrăcați salata cu iaurt, amestecați, top, cu un amestec de nuci și scorțișoară.
Rețetă 5: Salată de morcov cu prune și caise uscate
Salată picantă cu pansament de ulei. Lumină, parfumată, cu un gust plăcut și dulce. Un depozit real de vitamine. Poți să-l folosești imediat, dar are un gust mai bun dacă lași gustul timp de cel puțin două ore.
Ingrediente
• 500 de grame de morcovi;
• 100 de grame de prune;
• 100 de grame de caise uscate;
• 3 linguri de unt;
• 0,5 lămâie;
• sare;
• mărar uscat;
• piper roșu (pământ).
Gatit
1. Umpleți caisele uscate cu prune cu apă caldă, lăsați-le să stea 10 minute, apoi stoarceți și tăiați în benzi.
2. Se curata morcovii, se freaca paiele, se adauga fructele uscate.
3. Mâinile uscate de fenicul se freacă în așchii mici, se adaugă suc de la jumătate de lămâie, sare, piper fierbinte și se amestecă bine. Se toarnă în amestecul parfumat de ulei, se amestecă din nou. 4. Umpleți salata de morcov cu sosul rezultat, amestecați, compact cu mâinile noastre, acoperiți și marinați timp de 2 ore, de preferință în frigider. La servire, amestecați din nou bine.
Rețetă 6: Morcovi cu prune și pui
Rețeta pentru o minunată a doua felie de morcovi cu prune și pui. Este perfect pentru cină. În plus față de principalele ingrediente, aveți nevoie și de brânză tare. Gătite în cuptor.
Ingrediente
• 500 de grame de file de pui;
• 300 de grame de morcovi;
• 150 de grame de prune;
• 5 linguri de maioneză;
• condimente;
• 150 de grame de brânză;
• 2 becuri.
Gatit
1. Tăiați puiul în bucăți arbitrare, presărați cu sare, orice mirodenii și îndepărtați-le în lateral.
2. Se taie ceapa în inele și se pune pe fundul unei forme unsuroase în care intenționăm să coacem vasul.
3. Puneți puiul deasupra cepei, dar nu aproape unul de celălalt.
4. Se amestecă maioneza cu usturoi tocat.
5. Morcovul trei mari, se amestecă cu maioneză și se condimentează cu sare, se adaugă piper. Răspândiți masa cu un nou strat pe pui.
6. Adormiți cu brânză rasă, trimiteți să coaceți în cuptor timp de 35-40 de minute. Temperatura optimă este de 170-180 de grade.
Rețetă 7: Salată de morcov cu prune și ciuperci
Reteta este salata de morcovi foarte hrănitoare cu prune, pe care se adaugă ciupercile prăjite. Vom folosi șampiunile brute, deoarece ele pot fi achiziționate în orice magazin, indiferent de sezon. Îmbrăcămintea este pregătită pe bază de maioneză.
Ingrediente
• 2 morcovi;
• 100 de grame de prune;
• 250 de grame de șampanie;
• 30 de grame de ulei;
• ceapă;
• 200 de grame de maioneză; • 1 linguriță. Coreeană coreeană;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 cartofi;
• sare la gust.
Gatit
1. Se fierbe cartofii, apoi se răcește, se coajă și se strânge trei.
2. Purtati morcovii decojiti, amestecati-le cu condimente coreetice, lasati sa marinati in timp ce ciupercile sunt fierte.
3. Turnați uleiul în tigaie, puneți soba.
4. Șampițe de zaruri, pre-spălare și eliminare a daunelor. Trimis la tigaie, se prăjește timp de 5 minute.
5. Răsturnați ceapa, trimiteți ciupercile și prăjiți împreună până când ați terminat.
6. Tăiați prunele în fâșii, amestecați maioneza cu usturoi.
7. În partea de jos a bolului de salată se pune un strat de cartofi fierți, se adaugă puțină sare și grăsime cu maioneză.
8. Puneți un strat de ciuperci prajite pe cartofi, iar umplutura trebuie răcită. Uleiul ușor cu maioneză, destul de puțin, deoarece paharele sunt deja prăjite în ulei.
9. Pe ciuperci așeza prune, nu este nevoie de lubrifiere.
10. Puneți morcovi cu condimente aromate pe partea de sus, ungeți salata cu un strat fin de maioneză și este făcut! Decorează la discreția ta.
Rețetă 8: Morcovi cu prune într-o dovleac
Reteta de dovleac umplute, coapte in cuptor. Un amestec de morcovi cu prune și nuci este folosit ca umplutură. Felul se dovedește foarte aromat, suculent.
Ingrediente
• 1 dovleac mic;
• 2-3 morcovi;
• o mână de nuci;
• coaja de lamaie;
• 100 de grame de prune;
• 2 linguri de smantana;
• zahăr.
Gatit
1. Pregătiți umplerea. Pentru a face acest lucru, tăiați prunele în benzi, coajați morcovii în trei, adăugați nuci, coaja de lamaie și amestecați totul. Zahar la gust, scorțișoară pot fi adăugate.
2. La dovleac am tăiat partea de sus pentru a face un capac. Scoateți interiorul. 3. Umpleți gaura rezultată cu umplutură de morcov, ungeți partea superioară cu smântână, acoperiți cu un capac de dovleac.
4. Puneți țagla în vasul de coacere și trimiteți-o la cuptor, preîncălzită la 170 de grade. Timpul de coacere depinde de dimensiunea dovleacului și de grosimea pereților, dar nu mai puțin de 40 de minute. Orientați-vă pe delicatețe, pereții legumelor ar trebui apăsați atunci când sunt presați.
Morcovi cu prune - sfaturi și trucuri
• Chiar dacă prunele sunt uscate și foarte grele, puteți reveni la fosta moale. Pentru a face acest lucru, se toarna fructele uscate cu apa rece timp de 5-6 ore.
• Ați curățat morcovii suplimentari? Se freacă de un răzătoare, se pune în pungi și se îngheață. Și în orice moment la îndemână va fi pregătirea necesară. Morcovii răzuți pot fi adăugați la primul și al doilea curs, fără a se decongela. Aceeași tehnică poate fi utilizată dacă nu există o pivniță și nu există loc pentru a stoca legumele rădăcinii.
• Pentru mâncărurile proaspete de morcovi, este mai bine să nu folosiți legume rădăcinoase groase cu miez mare. Nu vor fi suculente și dulci. Se crede, de asemenea, că toate nitrații se acumulează în miez. Prin urmare, nu fiți leneși și preferați culturile radiculare mici.
