Prunele și nucile se găsesc în multe feluri de mâncare, salate și gustări. Din acest duet puteți găti mai multe delicioase și nu numai deserturi. Să încercăm?
Prune umplute cu nuci - principii generale de gătit
Pentru umplutură alegeți prune mari fără pietre. De obicei, fructele uscate sunt înmuiate pentru o vreme, astfel încât acestea să se înmoaie, să crească în dimensiune. Apoi produsul principal trebuie să fie presat, uscat, umplut cu umplutură.
Metode pentru prăjirea prunelor:
1. Gaura, prin care osul a fost scos, este întins cu un deget, umplut în interior cu o umplutură.
2. Din partea gaurii cu un cuțit ascuțit fac tăieturi mici, umplute cu prune pline cu vârf, fructele uscate arata ca mici "butoaie".
3. Prunele sunt tăiate în două părți, dar nu chiar până la capăt. Așezați în interiorul umpluturii. Prunele arătau ca niște mucegaiuri jumătate deschise.
Uneori pun doar o bucată de piuliță în prune, se toarnă sosuri sau cremă deasupra. Metoda de umplutură depinde de rețeta selectată, de cantitatea dorită de umplere, de dimensiunea prunei.
Kernelurile pentru umplutură sunt folosite întregi sau tocate, zdrobite în crumb. Adesea se amestecă cu alte produse: brânză, ouă, usturoi, brânză de vaci, verdețuri. Îmbunătățiți gustul condimentelor. Produsele din carne, ciupercile, puiul pot fi adăugate la umplutură, dar în cantități mici. În deserturi, se folosesc creme pe bază de smântână și frisca, se adaugă zahăr, vanilie la sosuri, se pot folosi și alte fructe.
Prune umplute cu nuci și usturoi
Reteta de prune uscate cu nuci si usturoi. Spiciness poate fi ajustat la gustul dvs. prin adăugarea mai multă usturoi, piper. Ingrediente
• 200 g de prune;
• 150 de grame de nuci;
• 3 linguri de maioneză;
• 2 căței de usturoi;
• 2-3, crengi de mărar;
• sare, piper.
Gatit
1. Umpleți cu prune de apă, dar nu pentru mult timp. Lichidul ia temperatura camerei sau frig. În caz contrar, fructele uscate vor deveni slabe.
2. De îndată ce prune devin moi, puteți scurge apa, puneți fructele pe un șervețel, lăsați-l să se usuce.
3. Puneți piulițele în bucăți mici, tăiați usturoi și verdeață.
4. Combinăm totul, ne îmbracăm cu maioneză (se poate lua smântână), sare și piper la gustul nostru.
5. Umpleți prunele cu umplutură fiartă, puneți-le pe o farfurie, decorați cu verdețuri. Puteți servi o gustare imediat, dar este mai bine să lăsați-o să bea puțin în frigider, o oră este suficientă.
Prune umplute cu nuci în smântână (desert)
Rețeta este un desert uimitor de gustos și sănătos pe care trebuie să-l încercați! Smântână poate fi folosit orice conținut de grăsime, dar este mai bine să nu ia prea mult produs lichid.
Ingrediente
• 150 g prune;
• 70 g de nuci;
• 200 ml smântână;
• 80 g zahăr;
• 1 vârf de vanilie.
Gatit
1. Îndepărtați prunele timp de 20 de minute. Dacă este prea tare, vom lăsa o oră în apă.
2. Scoate-te, șterge-te.
3. Introduceți o bucată de nuc în fiecare lucru. Vom tăia resturile într-o crumbă, lăsăm la o parte.
4. Smantana cu zahar, pentru aroma pe care o aruncam vanilina, dar acest lucru nu este necesar.
5. Umpleți prunele cu smântână, amestecați ușor, lăsați-o timp de o oră în frigider.
6. Răspândiți desertul în porții de castron. Se toarnă smântână din partea de jos.
7. Topul se presara cu resturile de nuci si poate fi servit!
Prune umplute cu nuci și usturoi și brânză
Rețetă pentru prune umplute cu nuci, usturoi și orice brânză. Puteți lua un produs solid sau topit, în acest caz, ajustați cantitatea de maioneză.
Ingrediente
• 150 g prune;
• 2 căței de usturoi;
• 50 g de nuci;
• 150 de grame de brânză;
• 2 linguri de maioneză;
• unele verde.
Gatit
1. Puneți prunele în apă.
2. Tăiați bine brânza într-un castron. Poți tăi usturoiul cu el imediat.
3. Nuci uscate într-o tigaie și mănânci prea. Poate fi tăiat cu un cuțit sau zdrobit. Combinați cu brânză.
4. Se adaugă maioneză, se amestecă. Puteți săruri, piper, adăugați alte condimente.
5. Opțional, puneți verdele tăiat în umplutură sau lăsați-l să se înregistreze.
6. Îndepărtați prunele din apă. Tăiați ușor o gaură pentru a se potrivi mai mult.
7. Umpleți masa brânzei uscate.
8. Rămâne doar să extinzi frumos "coaja" pe un vas, să decorezi cu verdele și poți trimite umplutura la masă!
Prune umplute cu nuci și smântână
O altă modalitate de a pregăti un desert cu smântână și prune umplute. Felul este o tehnologie și un gust diferit.
Ingrediente
• 500 g smântână;
• 300 g de prune;
• 3 linguri de zahăr;
• vanilie.
Gatit
1. Într-un ciocănel trebuie să puneți o cârpă subțire de bumbac, puneți smântâna și lăsați-o timp de 4 ore. În acest timp serul se va scurge, masa va deveni groasă.
2. Adăugați zahăr, vanilie la crema exprimată, amestecați.
3. Îndepărtați prunele.
4. Puneți piulițele pe o farfurie, uscați într-un cuptor cu microunde sau prăjiți într-o tigaie. Se răcește.
5. Luăm o prune în mâinile noastre, întindem cavitatea interioară cu degetul, umple-o cu smântână. 6. Lipiți o felie de nuc. Puteți și mai mult, ne uităm la dimensiunea prune și cantitatea de smântână.
7. Trecem pe o tavă. Într-un mod asemănător, ne ocupăm de toate prunele.
Prune umplute cu nuci și usturoi și brânză de vaci
Variantă de umplutură cu brânză de cotlet pentru prăjiturele. Alegeți un produs de calitate cu un conținut de grăsime de cel puțin 9%, în acest caz vasul se va dovedi a fi delicat, cremos. Cantitatea de smantana este reglată în funcție de umiditatea cojii.
Ingrediente
• 200 g brânză de vaci;
• 2 căței de usturoi;
• 1,5 linguri de nuci;
• 2-3 frunze de patrunjel;
• smântână.
Gatit
1. Tăiați nucile, le puteți preîncălzi. Grind verdele.
2. Turnați prune cu apă pentru înmuiere.
3. Bateți brânza de vaci cu smântână până se freacă, adăugați usturoi. Puteți pune totul într-un blender și puteți să mănânci în același timp.
4. Adăugați verdele cu nuci, sare și gust. Pentru spiciness, puteți adăuga piper sau muștar.
5. Scoatem prunele moi, facem mici tăieri, umplem cu masă caș.
6. Am raspandit pe o farfurie cu verdeata, servita la masa.
Prune umplute cu nuci cu marshmallow și banane
O altă rețetă pentru un desert teribil, care este de dorit să-l lăsăm să bea timp de cel puțin o oră. Marshmallow folosește cea mai simplă vanilie, fără aditivi în ea. Chiar și prunele mici pot fi folosite pentru acest desert.
Ingrediente
• 150 g prune;
• 4 marshmallows;
• 200 g smântână;
• 1 banană;
• 1 lingură de zahăr;
• 50 g arahide.
Gatit
1. Umpleți prunele cu apă caldă, lăsați timp de o jumătate de oră. Scoate-te, răsucește-te. Umedă cu șervețele de hârtie.
2. În fiecare prune împingeți o bucată de nuc. 3. Smântână amestecată cu zahăr, se toarnă prunele, se lasă timp de o oră.
4. Tăiați moluștele în cuburi. Pentru a preveni lipirea cuțitului, lama este periodic umezită cu apă rece.
5. Tăiați banana în bucăți, amestecați-o cu marshmallow, puneți-o pe fundul bolurilor mici sau boluri de salată.
6. Puneți prune pe partea de sus. Distribuim între toate porțiunile.
7. Turnați restul de smântână cu zahăr deasupra.
8. Pentru decorare, puteți folosi nuci tăiate sau felii de banane. Frunzele de nucă de cocos merg bine cu acest desert.
Prune prăjite cu nuci și usturoi și pui
Pentru că va avea nevoie de o bucată mică de piept de pui. Puteți lua deja produs fiert sau o parte din carne de pasăre coaptă.
Ingrediente
• prune;
• 100 g de pui;
• 2 căței de usturoi;
• 50 g de nuci;
• 30-50 g de maioneză;
• condimente;
• un marar mic.
Gatit
1. Puneti carnea de pui fiarta in cuburi, asezati-o intr-un mixer.
2. Adăugați nuci și usturoi, puneți jumătate din smântână.
3. Beat masa până la buna, estimați consistența și, dacă este necesar, adăugați mai multă smântână.
4. Puneți verdele tăiați, amestecați.
5. Faceți tăieturi în prune uscate.
6. Umpleți fructele uscate cu paie gătită, puneți-o pe o farfurie, decorează-o după gust.
Prune umplute cu nuci (în vin)
Reteta pentru un desert teribil pentru adulti. Pregătirea unui vas în cuptor într-o oală poate fi utilizată într-o formă rece și caldă. Vin roșu este folosit, va fi, de asemenea, delicios cu o băutură roz.
Ingrediente
• 500 g de prune;
• 2 linguri de zahăr;
• 200 ml de vin;
• 50 g de ulei;
• 150 de grame de nuci.
Gatit
1. Pentru a face acest lucru, prune sunt turnate cu apă caldă, ținute timp de o jumătate de oră. 2. Umpleți fructele preparate cu nuci. Dacă se potrivește mai mult decât unul, apoi împingeți cu îndrăzneală.
3. Se amestecă vinul cu zahăr.
4. Îndoiți prunele umplute în oală.
5. Umpleți cu vin îndulcit. Opțional, zahărul poate fi adăugat mai mult decât cantitatea specificată.
6. Aruncați topul untului, nu trebuie să fiți pre-topiți.
7. Închideți capacul oalei, puneți-l în cuptor. Gatiti 40 minute la 170 de grade.
8. Înainte de servire, răciți desertul într-o stare caldă sau răciți-l complet. Pot fi servite cu cremă, bile de înghețată.
Prune de nuci umplute - sfaturi și trucuri
• Umplerea va fi mai gustoasă și mai aromatică dacă nuci sunt prăjite. Nu este necesar să folosiți o tavă. Cu ușurință și rapid acest lucru se poate face în cuptorul cu microunde. Doar nucleele trebuie să fie monitorizate, ele pot arde oricând.
• Dacă prunele sunt prinse cu oase, atunci înainte de extracție trebuie să fie aburit. Va fi mai ușor să îndepărtați osul, gaura va fi mai tare.
• Dacă aveți nevoie să tăiați rapid piulițele, puteți turna sâmburii pe o placă de tăiere, cu o rolă de împingere cu un bolț de rulare.
