Orez și legume - o combinație armonioasă, care apare adesea în multe feluri de mâncare.
Cele mai multe dintre ele pot fi gătite într-un aragaz lent, pe care îl vom face.
Orez cu legume într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Alegerea soiurilor de orez depinde de rețetă și de preferințele personale. Pentru unele feluri de mâncare, cerealele alungite sunt mai potrivite. Acesta este de obicei indicat. Dar există rețete în care puteți folosi orice orez. Cel mai adesea, cerealele sunt adăugate la legume în formă brută, dar există excepții atunci când cerealele trebuie să fie fierte.
Orezul este combinat cu toate legumele: ceapa, rosii, morcovi, mazare, porumb, piper si asa mai departe. Adesea folosite pentru preparate mixte congelate. De asemenea, aproape toate condimentele, sosurile și verdele sunt potrivite pentru cereale. Pentru gătit, puteți folosi orice ulei sau grăsime.
Orez simplu cu legume într-un aragaz lent
Varianta de mancare obisnuita, care poate fi numita pilaf vegetarian. Pentru o astfel de orez cu legume va fi nevoie de cele mai simple produse care se găsesc în orice bucătărie.
Ingrediente
• 0,1 kg morcov;
• 0,1 kg de piper dulce;
• 0,1 kg de ceapă (cutie și mai mult);
• un pahar de orez;
• două pahare de apă, al doilea ușor incomplet;
• 4 linguri de unt;
• 2 căței de usturoi.
Gătitul
1. În general, puteți pregăti un fel de mâncare simplă, punând toate ingredientele pregătite într-un aragaz lent și gătit pe programul Pilaf. Dar poți face mult mai delicios. Să mergem? Curățăm toate legumele, tăiați cum vă place, puteți freca morcovul.
2. Încălziți uleiul. Am aruncat ceapa în ea, prăjit-o pe programul de coacere.
3. Se adaugă morcovul și câteva minute mai târziu piperul tocat. Gătiți legumele până la aromă plăcută și plăcută. 4. În timp ce amestecul este prăjit, orezul trebuie spălat. Utilizați apă rece.
5. Puneți tot felul de condimente în legumele prăjite, puteți arunca doar puțin condimente pentru pilaf. Păstrați câteva minute pentru a aroma dizolvată și adăugați orez.
6. Apoi, turnați apă clocotită, cantitatea de apă indicată de rețetă. Dacă se folosește orez aburit, atunci puteți turna 1,5 pahare de apă, va fi suficient.
7. Am amestecat, aruncam toiagul de usturoi întregi și rearanjăm lucrarea multicookerului asupra programului Pilaf. Gătiți-vă înainte de semnal.
Orez cu legume congelate într-un aragaz lent
Rețetă preparate din orez și amestec de legume înghețate. Compoziția exactă a amestecului nu contează cu adevărat, alegeți-vă gustul. Orez este de dorit să se utilizeze mari și lungi, cu ea fel de mâncare se dovedește mai frumos.
Ingrediente
• 500 grame de amestec înghețat;
• o ceașcă de orez;
• condimente;
• 1 lingură de prune de unt.
Gătitul
1. Puneți uleiul într-un aragaz lent, setați modul de prăjire.
2. Răspândiți imediat legumele și gătiți timp de o jumătate de oră. În acest timp, ele se vor dezghea și vor atinge gradul de pregătire dorit.
3. Spălați orezul, de preferință până când este transparent.
4. Turnați cerealele în aragazul lent.
5. Turnați apă și puneți mirodenii. Pentru a face orezul puțin lipicios, adăugați 2 căni de apă. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai fierbinte, atunci este suficient 1,5 cesti.
6. Închideți, porniți modul de stingere și gătiți timp de 20 de minute.
7. Apoi lăsați legumele și orezul timp de încă jumătate de oră, fără a deschide cuptorul lent.
8. Completăm vasul de legume finit cu orez cu ierburi proaspete.
Orez cu legume și ciuperci într-un aragaz lent
Extras de orez cu ciuperci din orez cu legume într-un aragaz lent. Pentru simplitatea sa, se dovedește foarte hrănitoare și gustoasă. Ciupercile sunt folosite orice fiert. Ingrediente
• 0,3 kg de ciuperci;
• 1,5 cesti de orez;
• 2 morcovi;
• 2 becuri;
• 1 piper;
• 3 pahare de apă (sau bulion, puteți lua un decoct de ciuperci);
• 50 ml de ulei.
Gătitul
1. Încălziți uleiul. Mai întâi utilizați modul de coacere.
2. Tăiați toate legumele în paiete mici. Mai întâi aruncă ceapa, se prăjește puțin.
3. Alături de el vom arunca morcovul pregătit și după un alt moment piperul. Treci mai departe.
4. Pregătiți ciupercile. Ar trebui să fie deja fierte. Dacă ciupercile sunt mari, apoi tăiați în mai multe părți.
5. Ciuperci prăjite cu legume. Puneți condimentele, încălziți puțin.
6. Spălați orezul de mai multe ori, ca și în cazul gătitului pilaf. Trimis la legume cu ciuperci.
7. Turnați apă. Puteți adăuga o porție de bulion de ciuperci în care produsul a fost fiert. Felul va deveni și mai aromat.
8. Închideți, gatiți în porridge mode timp de o jumătate de oră. Apoi, dați încă zece minute să stați și puteți servi!
Orez cu legume și pui într-un aragaz lent
O altă rețetă de orez cu legume într-un aragaz lent, pentru care aveți nevoie de un amestec înghețat. De asemenea, piept de pui folosit dintr-o carcasă, adică 2 fileuri. Mâncarea se dovedește deosebit de frumoasă și folositoare dacă folosiți orez brun sau amestecul său cu varietate albă.
Ingrediente
• 1 ambalaj de legume congelate (0,4-0,5 kg);
• 1 sân;
• multirez de orez;
• 2 linguri de unt;
• condimente pe gust.
Gătitul
1. Clătiți pieptul, tăiați în cuburi cu laturi de doi centimetri.
2. Rulați carnea de pui într-un aragaz lent cu unt, se prăjește puțin într-un mod potrivit.
3. Adăugați legume la vârf și le sare. Amestecul nu este în nici un caz dezghețat în avans.
4. Acum rotiți orezul. Luați-l, asigurați-vă că clătiți și turnați peste legume. Nu amestecați! 5. Orezul deasupra este, de asemenea, puțină sare, presărat cu condimente. Dacă vă place mâncarea picantă, puteți adăuga ketchup de chili sau o lingură de adzhika georgiană.
6. Se toarnă în apă fiartă. Această sumă va lua o sticlă completă și 2/3 din cea de-a doua. Utilizați aceeași sticlă multiplă pe care ați folosit-o pentru orez.
7. Închideți multicookerul.
8. Gatiti vasul pe modul Pilaf inainte de semnal.
9. Mâncarea finită este bine agitată, perturbând straturile și servind.
Orez cu legume într-un aragaz lent în chineză cu ouă
Rețetă pentru mâncăruri chinezești, care este gătită cu orez fiert. Se recomandă utilizarea unui cereale lung. Această rețetă este bună deoarece ajută la transformarea resturilor de garnitură de orez într-un vas gustos, complet.
Ingrediente
• 0,25 kg orez fiert;
• un pahar de mazăre verde;
• 2 căței de usturoi;
• o bucată de ghimbir;
• 50 ml de ulei;
• 4 ouă;
• 3 linguri de sos de soia;
• ceapa verde.
Gătitul
1. Luați usturoi, îndepărtați cojile și tăiați paiele mici.
2. Luați o bucată de ghimbir, dimensiunea ambelor cuișoare de usturoi și, de asemenea, tăiate în benzi.
3. Puneți ambele ingrediente în untul de coacere preîncălzit și prăjiți puțin.
4. Odată ce aroma plăcută, adăugați un pahar de mazăre verde. Dacă este înghețat, se prăjește până la evaporarea completă a apei.
5. Apoi puneți orezul fiert și gătiți cu mazăre.
6. Turnați sosul de soia, amestecați.
7. Împărțiți ouăle într-un castron, agitați cu o furculiță până la piele ușoară.
8. Turnati oualele crude cu mazare cu orez si incepeti sa se amestece intens cu o spatula, dati omului sa se apuca, dar nu va suprapuneti. Oul trebuie să rămână moale.
9. Amestecați farfuria pe plăci.
10. Tăiați multă ceapă verde și presărați grosimea pe plăcuțe în timp ce este fierbinte. Servit imediat.
Orez cu legume și carne într-un aragaz lent
Variante de mâncare verde, carne și orez cu legume într-un aragaz lent. Puteți folosi carnea de porc, de vițel sau altă carne, dar fără gropi.
Ingrediente
• 0,4 kg de carne;
• 0,15 kg de mazăre;
• 1,5 cesti de orez;
• 3 pahare de apă;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 40 ml de ulei.
Gătitul
1. Pentru a găti rapid carne, trebuie să o tăiați corect. În primul rând, am tăiat o bucată pe mai multe plăci, bateți ușor cu un ciocan, apoi tăiați paie.
2. Am arunca carnea în aragazul lent, în care până la acest moment untul trebuie încălzit, se utilizează programul de coacere.
3. Încărcați carnea timp de aproximativ cincisprezece minute.
4. Adăugați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele sau paiete.
5. Împărțiți morcovii și trimiteți ceapa în aproximativ cinci minute.
6. Apoi adăugați mazărea, gătiți legumele până când ceapa este transparentă.
7. Pregătim orezul în conformitate cu regulile. Asta înseamnă că spălăm, sortim și exodăm tot lichidul. Se toarnă legumele cu carne.
8. Umpleți cu apă cu prescripție, utilizați apă fiartă.
9. Am aruncat condimente, usturoi, lansam lauri.
10. Închideți, pregătiți programul Pilaf înainte de semnal. Opriți-le, lăsați orezul să stea pentru o distribuție uniformă a umidității în vas.
Orez cu legume și fasole sparanghel într-un aragaz lent
Rețeta este foarte nutritivă și gustoasă, în ciuda lipsei de carne în ea. Orezul este preîncălzit aproape până la pregătire. Rețeta indică greutatea produsului fiert.
Ingrediente
• 250 de grame de fasole sparanghel;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 350 de grame de orez;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi;
• Sos de soia de 30 ml.
Gătitul
1. Ardeti orezul, dar nu la pregatirea completa. Iarba trebuie să rămână întreagă, puțin greu.
2. Se prăjește ceapa cu morcov pe două linguri de unt. Folosim programul de coacere pentru prăjirea preliminară. 3. Adăugați sparanghel la legume, gatiti impreuna pentru aproximativ un sfert de ora, amestecand ocazional. Sparanghelul ar trebui să evaporeze toată apa, iar păstăile vor fi moi.
4. Adăugați sosul de soia, puneți orezul, amestecați și aruncați usturoiul tocat.
5. Turnați cinci linguri de apă, închideți aragazul lent.
6. Porniți programul de stingere și pregătiți-l timp de 15-20 de minute.
7. Pulverizați vasul finit cu verdețuri.
Orez cu legume într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Orezul iubește proporțiile exacte și nu trebuie neglijat. În medie, un pahar de cereale este de 2 pahare de lichid. Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare neagră, puteți adăuga 1,5 părți apă. Aceeași cantitate este turnată, dacă în vas există o mulțime de legume și ciuperci suculente.
• Orezul fiert va fi mult mai gustos dacă adăugați puțin ulei în timpul gătitului. De asemenea, puteți adăuga condimentele de apă, sosul de soia.
• Atunci când adăugați lichid la multicooker, trebuie utilizată apă fierbinte. Acest lucru va reduce nu numai timpul de gătire, ci și îmbunătățirea gustului vasului. Dacă vărsați bulion, trebuie de asemenea să fie adus la fierbere. Condimentele și sarea pot fi dizolvate în lichid, astfel încât acestea să fie distribuite uniform.
