Carne de vită cu prune - o farfurie bogată și parfumată. Există mai multe moduri de ao pregăti, dar cea mai ușoară cale este să folosiți aragazul lent. Asistentul bucătăriei nu va eșua!
Carne de vită cu prune într-un aragaz lent - principiile generale de gătit
Puteți găti într-un aragaz lent orice carne de vită. Dar mâncarea delicată și delicată se va dovedi numai din carnea unui animal tânăr. Piesa este spălată, întotdeauna uscată, tăiată. Apoi este imediat pus la restul ingredientelor, sau înainte de a fi prăjite.
Prunele sunt spălate înainte de utilizare, uneori macerate. Nu este nevoie de alt produs de procesare. Într-un vas se adaugă înainte de a fi înghițit.
Ce ingrediente sunt principalele produse prietenoase cu:
• legume;
• smantana;
• ciuperci;
• nuci;
• alte fructe uscate.
Adesea vinul uscat se adaugă la feluri de mâncare, dând o aromă uimitoare. Pentru a stinge, adăugați bulion sau apă. În preparat se utilizează de obicei unul sau două moduri: prăjirea sau coacerea, coacerea. Timpul exact de gătire a cărnii de vită depinde de mulți factori: calitatea cărnii, caracteristicile multicookerului, produse suplimentare.
Carne de vită cu prune într-un aragaz lent cu vin alb
Pentru acest fel de mâncare puteți folosi vin roșu. Gustul cărnii de vită cu prune într-un aragaz lent nu va suferi de acest lucru, dar va fi puțin diferit.
Ingrediente
• 500 g de castravete de vită;
• 100 g de prune;
• 2 becuri;
• 100 ml de vin alb;
• lauri, sare cu piper;
• ulei;
• 300 ml de bulion sau apă;
• 2 linguri de făină;
• 3 căței de usturoi.
Gătitul
1. Brânza de vită spălată trebuie tăiată în cuburi mici, puțin mai puțin decât pentru kebaburi. Lăsați piesele să se usuce. 2. Încălziți uleiul într-o tavă, puteți lua un cazan. Coboară bucățile de carne, se prăjește până la maro auriu pe cel mai puternic foc. Doar câteva minute. Scoate carnea.
3. Turnați acest ulei în aragazul lent, adăugați ceapa tăiată în jumătăți de cicluri, răsfoiți în modul de coacere.
4. Adăugați separat carnea prăjită la ceapă.
5. Clăbiți prunele, puneți-le într-un aragaz lent, continuați să prăjiți. Adăugați usturoi tocat.
6. După câteva minute, turnați vinul, lăsați-l să fiarbă.
7. Acum, felul de mâncare poate fi condimentat cu condimente, intră ușor în făină, se amestecă rapid.
8. Turnați 300 ml de bulion sau apă. Dacă doriți mai mult sos, adăugați mai multe.
9. Întoarceți panoul multicooker la modul de stingere, gătiți carnea de vită cu prune timp de o oră. La sfârșit, adăugați lauri.
Carne de vită cu prune într-un aragaz lent (cu sos de roșii)
Varianta de mâncare cu un sos de roșii foarte gustos și luminos. Este ideal pentru orez, cartofi piure și chiar și paste plictisitoare vor face magie.
Ingrediente
• 350 g de carne de vită;
• 150 g morcovi;
• 80 g prune (poate fi mai mult);
• 4 căței de usturoi;
• 150 g ceapă;
• 50-70 g pastă de tomate;
• 50 g de ulei;
• condimente.
Gătitul
1. Turnați tot uleiul în aragazul lent, porniți modul "Prăjire".
2. Adăugați ceapa, tăiați în semne mari, urmată de felii de morcov. Începe să se prăjească.
3. Carnea de vită trebuie tăiată în cuburi sau cuburi mici. Răspândiți-le la legume. Mâncăm împreună timp de un sfert de oră, nu uitați să vă amestecați.
4. Adăugați pasta de tomate. Se amestecă bine.
5. Spalam prune. Punerea intregului. Dar dacă vrei, poți să taie fiecare lucru pe jumătate. De asemenea, puteți adăuga mai multe fructe uscate decât cele specificate în rețetă. 6. Se toarnă 200-300 ml de apă.
7. Porniți programul de coacere, gătiți carnea cu prune timp de o oră.
8. Deschideți, sare, piper, verificați delicatețea cărnii, adăugați usturoiul tocat.
9. Simmer încă 10 minute. Verzii se pun într-un vas gata sau direct în plăci.
Carne de vită cu prune și cartofi într-un aragaz lent
O variantă a unui vas complet de cartofi de carne de vită cu prune într-un aragaz lent. Cartofii pot fi adăugați mai mult decât este indicat în rețetă, dacă este necesar.
Ingrediente
• 200 g de prune;
• cartofi 5-6;
• 2 căței de usturoi;
• 500 g de carne de vită;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• câteva linguri de unt;
• mirodenii, o lingură de făină, de laur și ierburi.
Gătitul
1. Tăiați carnea de vită în bucăți, puneți-o în ulei fierbinte, prăjiți. Pentru a face acest lucru, puteți folosi modul de coacere sau prăjiturile clasice.
2. Tăiați cartofii curățați în bucăți, ceapă și morcovi în benzi, tăiați prunele în două părți.
3. Adăugați ceapa la carne de vită, morcovi în cinci minute, prune cu cartofi preparați în alte cinci minute.
4. Măsurăm 3 pahare de apă, se diluează o lingură de făină într-o mică parte a lichidului, se toarnă în aragazul lent. Restul apei se adaugă de asemenea la vas. Dacă se utilizează mai mulți cartofi, cantitatea de lichid poate fi mărită.
5. Scoateți usturoiul, aruncați în farfurie. Puneți mirodenii imediat la gustul vostru.
6. Porniți focul, pregătiți vasul timp de o oră. Dacă carnea de vită este dură, atunci mărim timpul
7. La sfârșitul sfârșitului, după semnal, puteți adăuga lauri, verde.
Carne de vită cu prune și ciuperci într-un aragaz lent
Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi chiar pădure, deși ciuperci de seră. Ciupercile nu se pot preîncălzi. Ciuperci de pădure, este de dorit să fiarbă timp de cel puțin o jumătate de oră. Ingrediente
• 250 g ciuperci;
• 100 g de prune;
• 500 de grame de carne;
• 100 g ceapă;
• un morcov;
• 50 ml de ulei;
• sare, piper.
Gătitul
1. Turnați uleiul în tava, puneți soba. Puteți face o prăjire preliminară într-un aragaz lent, dar se va dovedi mai bine la căldură mare.
2. Tăiați carnea în cuburi de 2-3 cm, se prăjește în ulei fierbinte până la crusta maronie.
3. Scoateți carnea, turnați uleiul în castronul multicooker, porniți prăjirea.
4. Aruncați ceapa tocată. Adaugati imediat morcovul tocat sau tocat.
5. Tăiați plăcile în ciuperci, trimiteți legumele. Gatiti aproximativ zece minute.
6. Acum este momentul să puneți carnea de vită și să adăugați prune, nu poate fi tăiată. Se amestecă.
7. Turnați o apă caldă multistakan. Poți să iei supa.
8. Aruncăm un vârf de sare, închideți, fierbeți timp de o oră.
9. Cu 15 minute înainte de terminarea procesului, trebuie să adăugați suplimentar sare, piper, alte condimente.
Carne de vită cu prune și nuci într-un aragaz lent
Rețeta este o altă fel de mâncare nerealistă delicioasă și parfumată de prune, carne de vită, nuci într-un aragaz lent. Există vin în acest fel de mâncare, dar nu îl puteți adăuga.
Ingrediente
• 800 g de carne de vită;
• 0,5 pahare de prune;
• 0,5 cana de nuci;
• sare, verde;
• 50 ml de vin;
• 70 ml de ulei.
Gătitul
1. Tăiați carnea de vită în felii, bateți ușor, prăjiți prăjiturile obișnuite într-o tigaie, dar numai pe cel mai puternic foc. Bruscați rapid, treceți la aragazul lent.
2. Se taie nucile, se prăjește într-o tigaie, dar se usucă.
3. Spalam prune, le taiem la jumatate si le schimbam la carne.
4. Porniți modul de coacere, turnați vinul, așteptați 5 minute până când se evaporă. 5. Adăugați un pachet multiplu de apă fierbinte cu sare dizolvată. Închideți aragazul lent, fierbeți timp de 30 de minute, setând modul corespunzător.
6. Adormiți nucile prăjite, dar nu toate. O mică parte este lăsată pentru decorare. În aceeași etapă, puteți încerca felul de mâncare pe sare.
7. Închideți, fierbeți încă 10 minute.
8. Puneți carnea pe vas, puteți cu o farfurie laterală, presărați cu piulițele lăsate înainte, decorați cu verde proaspete.
Carne de vită cu prune într-un aragaz lent (în smântână)
Aceasta este probabil cea mai ușoară rețetă pentru carnea de vită cu prune, care nu poate fi decât. Smantana ar trebui să fie folosite grăsime.
Ingrediente
• 500 g de carne de vită;
• 1 ceapă;
• 30 ml de ulei;
• 150 g smântână;
• 200 g de prune;
• sare.
Gătitul
1. Tăiați carnea în bucăți: cuburi și cuburi. Așezați într-un aragaz lent cu ulei. Puteți găti fără ea, dar cu adaos de grăsimi te face mai bine.
2. Adăugați prune, nu îl puteți tăia.
3. Tăiați foarte bine ceapa astfel încât să se dizolve complet în procesul de stingere și să intre în sos. Puteți să amestecați mixerul.
4. Se toarna 50 ml de apa si se pune smantana, se sare imediat. Toate se amestecă cu o spatulă.
5. Porniți focul timp de 2 ore.
6. În acest vas puteți adăuga condimente, nuci, orice verdeață, usturoi. Va gusta mai bine!
Carne de vită cu prune și caise uscate într-un aragaz lent
O altă opțiune este o masă foarte interesantă, neobișnuită, dar incredibil de gustoasă. Caisele uscate și prunele sunt folosite în aceeași cantitate, dar la alegere proporțiile pot fi schimbate în direcția corectă.
Ingrediente
• 500 g de carne de vită;
• 100 ml de ulei;
• 100 g de prune;
• 100 g caise uscate;
• ciupitura de nucsoara;
• 1 bulion multistacan;
• 150 g ceapă;
• sare.
Gătitul 1. Turnați uleiul în tava. Am pus focul cel mai puternic.
2. Tăiați rapid carnea în cuburi, ca în cazul kebabului obișnuit. Se prăjește până la coaja brună.
3. Scoateți carnea, puteți trimite imediat la aragazul lent.
4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, întindeți în tigaie după carnea de vită. Dacă este mai multă cantitate de ulei, atunci este mai bine să evacuați partea sau, la sfârșit, încercați să îndepărtați numai ceapa. Prăjește legumele până la maro auriu, dar nu exagerați. Trece la carne.
5. Spălați prune uscate cu caise uscate, trimiteți-le la cratița multi-aragaz.
6. Adăugați un pahar cu apă, sare imediat, aruncați o mână de nucșoară și piperați-l.
7. Închideți, stingeți timp de 1,5 ore.
Carne de vită cu prune într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• În cazul în care carnea de vită este îndoielnică și pare a fi veche sau dură, atunci este mai bine să marinați înainte de gătit. Puteți freca bucățile de bicarbonat de sodiu și mențineți câteva ore, pur și simplu nu uitați să le clătiți înainte de gătire.
• Prunele au gusturi diferite. Fructe uscate dulci și acră sunt combinate cu carne.
• Pentru ca carnea de vită să fie gătită mai repede, puteți preîncălzi carnea. Doar nu trebuie să o faceți intens. Este suficient doar să treci prin piesele cu un ciocan special.
