Toată lumea știe cât de sănătoasă este ficatul de vită.
Dar, dintr-un anumit motiv, nu toată lumea știe cât de mult poate fi gătit!
Atenția dvs. o selecție a celor mai bune rețete din ficat de vită într-un aragaz lent. Incredibil de simplă și gustoasă.
Ficat de vită într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Prepararea ficatului constă în îndepărtarea peliculelor, a grăsimilor, a cheagurilor de sânge și a tuturor celor care se găsesc pe produs. Apoi piesa este bine spălată și tăiată în bucăți. Dacă mărimea și forma din rețetă nu sunt specificate, faceți-o după gust. Produsul secționat sub formă de felii poate fi înmuiat în lapte rece. Acest lucru va face ca ficatul să fie licitată, mai sănătos.
Ceea ce adaugă la ficat:
• cereale;
• tot felul de legume;
• ciuperci.
Acestea sunt principalele categorii de produse care vă permit să modificați meniul. Dar sunt încă sosuri! Acestea fac ca produsul secundar să fie suculent, delicat. În combinație cu diverse condimente și mirodenii, ele fac gustul unor feluri de mâncare nerecunoscute.
Un aragaz lent este folosit pentru a prepara mâncăruri de ficat coapte, fierte, aburite, coapte și prajite. Adică, acest asistent de bucătărie poate face absolut orice fel de mâncare. Rămâne doar să alegeți o rețetă adecvată din ficat de vită pentru aragazul lent. Iată-l!
Ficat de vită într-un aragaz lent - rețetă cu smântână
O rețetă populară și binecunoscută pentru ficatul de vită, dar foarte puțini oameni pregătesc acest fel de mâncare într-un aragaz lent. Este de dorit să se toarnă produsul secundar cu lapte și să se înmoaie în prealabil.
Ingrediente
• 0,5 kg de ficat;
• 4-5 linguri de smantana;
• 200 ml de lapte;
• 1 ceapă mare;
• 1 linguriță. muștar;
• 1-2 linguri de făină;
• ulei, condimente;
• un marar mic. Gatit
1. Pregătiți ficatul așa cum este descris mai sus. Tăiați produsul în cuburi, cu o grosime de până la un centimetru. Lungimea poate fi oricare. Trecem într-un castron profund.
2. Umpleți cu un pahar de lapte rece, lăsați să se înmoaie timp de aproximativ patruzeci de minute.
3. Scurgeți laptele, lăsați piesele într-un șuviță, lăsați-le să picure toate picăturile.
4. Încălziți uleiul într-un aragaz lent, trebuie să turnați un strat subțire care să acopere toată fundul. Ne încălzim programul de prăjit.
5. Puneți făina în ficat, amestecați-o și puneți imediat în ulei fierbinte. Se prăjește într-o crustă.
6. Se taie ceapa în jumătate, apoi se taie în jumătăți de inele. Aruncăm la ficat. Puneți câteva minute mai târziu.
7. Se amestecă smântână cu muștar, se condimentează cu condimente. Îl schimbăm în ficat, pornim modul de stingere și gătim timp de 20-25 de minute, în funcție de dimensiunea pieselor. Nu exagerați!
8. La sfârșit am tăiat mărarul, stropim vasul.
Ficat de vită într-un aragaz lent - o rețetă cu cartofi
Reteta pentru o farfurie foarte activa de ficat de carne de vita intr-un aragaz lent. În plus față de cartofi, au nevoie și de alte legume. Felul este umplut cu apă, dar puteți folosi orice bulion.
Ingrediente
• 0,5 kg de ficat;
• 0,7 kg cartofi;
• 1 piper;
• 3 linguri de unt;
• ceapă și morcovi;
• 100 ml smântână;
• 200 ml de apă sau bulion;
• verde, lauri.
Gatit
1. Prăjim morcovi și de asemenea ceapă, aruncăm în aragazul lent, lăsăm uleiul după rețetă.
2. Legumele se prăjește timp de zece minute, utilizați modul "Prăjire".
3. Clătiți ficatul, pregătiți-l, tăiați în cuburi de 1,5-2 centimetri.
4. Îndoiți bucățile într-un aragaz lent și prăjiți prea, dar nu pentru mult timp. De îndată ce apare o floare albă pe bucăți din toate părțile, puteți pune cartofii. 5. Tuberculii curățați și tăiați în cuburi. Poate fi tăiat în felii. Piesele ar trebui să aibă aceeași dimensiune ca ficatul. Puneți tuberculii pregătiți într-un aragaz lent.
6. Ardeiul bulgar tocmai a tăiat, așa cum se va întâmpla. Aruncă în partea de sus.
7. Smântână se combină cu bulion, se toarnă sare, piper. Dacă nu există bulion, utilizați apă fiartă.
8. Nave pentru cartofi ghiveci.
9. Porniți focul timp de 35-40 de minute.
10. Evaluați gradul de pregătire pentru cartofi. De îndată ce este ușor de străpuns, adăugați verzui la ficat, aruncați o frunză de dafin. Dați vasul să stea puțin pentru a obține mirosul.
Ficat de vită într-un aragaz lent - rețetă cu orez
O variantă a unui vas simplu făcut din ficat cu orez, care poate fi numit un fel de pilaf. Orezul poate fi folosit oricare, calitatea nu contează.
Ingrediente
• ficat de 0,3 kg;
• ceapă;
• un pahar de orez;
• 2 pahare de apă;
• morcov.
Gatit
1. Tăiați ceapa și tăiați morcovul.
2. Se toarnă puțin ulei în cupe din carton, aproximativ 30-40 ml. Prăjește legumele la o culoare roșie în modul corespunzător.
3. Am tăiat ficatul în bucăți mici. Dacă subprodusul nodrozhat este subțire, atunci se usucă mai repede decât orezul fiert.
4. Adăugați ficatul la legume, prăjiți ușor.
5. Se adaugă orezul spălat, se toarnă în apă fierbinte. Dacă nu doriți să obțineți o crustă crudă și mai mult ca terci, puteți turna jumătate de pahar de apă mai mult.
6. Se condimentează vasul cu piper, se sare și se închide aragazul lent.
7. Gătiți programul de pilaf sau terci până când tot lichidul este complet absorbit.
8. La sfârșitul vasului trebuie agitat astfel încât legumele și ficatul să fie distribuite uniform în orez.
Ficat de vită într-un aragaz lent - o rețetă cu roșii
Ei spun că acidul de roșii face ca ficatul să fie mai greu. Dar această opinie este numai pentru cei care nu cunosc această rețetă pentru ficat de vită într-un aragaz lent. Dacă se face corect, produsul secundar va fi foarte delicat și suculent.
Ingrediente
• ficat de 0,3 kg;
• 2 cepe;
• 2 roșii;
• 2 linguri de smantana;
• 3 verigi de patrunjel;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri de unt.
Gatit
1. Umpleți untul, puneți aragazul lent pe programul de coacere. Lăsați-o să se încălzească.
2. Tăiați atât ceapa în semne mari. Umăr pentru a frige.
3. De îndată ce ceapa devine rosie, îi punem un ficat. Am tăiat-o în benzi de 0,5 cm. Puneti putin, nu la o crusta.
4. Adăugați smântână, activați programul de răcire și pregătiți un sfert de oră.
5. Scoateți roșiile, îndepărtați-le de pe pielea subțire. Tăiați tomatele în cuburi.
6. Aruncați roșiile pregătite la ficatul aburit. Imediat sare, piper și se amestecă.
7. Închideți și fierbeți încă 10-15 minute. Acest timp este suficient pentru a pregăti produsul, dar nu pentru a se usca.
8. Tocați patrunjelul și cartofii de usturoi, presărați ficatul și lăsați-l într-un aragaz închis încet pentru încă zece minute. Nu este necesar să porniți dispozitivul.
Ficat de vită într-un aragaz lent - rețetă cu ciuperci
Ciupercile și ficatul sunt două produse uimitoare care pot fi gătite într-un aragaz lent și o fac foarte gustoasă. În rețetă sunt campionii obișnuiți.
Ingrediente
• 0,3 kg de ciuperci;
• ficat de 0,4 kg;
• 0,2 kg de ceapă;
• 50 de grame de ulei;
• condimente;
• 150 de grame de smantana.
Gatit
1. Activați imediat modul de coacere așezați grăsimea. Tastier este un vas cu unt.
2. Spalam campionii. Tăiați daunele, tăiați în bucăți de orice formă, puneți în ulei și începeți să prăjiți. 3. Când ciupercile încep să se înmoaie puțin, puneți ceapa tocată. Dacă cineva nu-i place această legumă, poate fi eliminat sau adăugat în cantități mai mici.
4. Tăiați ficatul în cuburi sau cuburi, adăugați la ceapa prăjită cu ciuperci.
5. După patru minute, puneți smântână.
6. Ne amestecăm, închidem și stingem douăzeci de minute, vom rearanja dispozitivul pe programul "Quenching".
7. Deschideți, sare și piper, amestecați și gătiți timp de încă zece minute.
Ficat de vită într-un aragaz lent - o rețetă cu varză
Optiune de felinar din legume verde din carne de vită într-un aragaz lent. Rețetă cu varză albă. Puteți să o luați mai mult decât este indicat în lista ingredientelor.
Ingrediente
• ficat de 0,3 kg;
• 0,7 kg de varză;
• 0,1 kg de ceapă;
• 0,1 kg morcov;
• 0,5 cani de suc de roșii (sau 1 tomată);
• ulei.
Gatit
1. Puneți morcovul ras și ceapa tăiată într-un aragaz lent, toarnă în câteva linguri de unt și prăjiți.
2. Adăugați ficatul tăiat în benzi, dar nu subțire.
3. Răzuți varza și, de asemenea, se afla în spatele ficatului. Gătiți legume cu produs secundar pe programul de coacere, astfel încât acestea să fie ușor prăjite. Aducem la jumătate gata.
4. Sare și se toarnă suc de roșii. Puteți purta pur și simplu o rosie mare sau se amestecă o lingură de paste sau ketchup în apă.
5. Se amestecă, închideți capacul.
6. Puneți programul "Quenching". Păstrăm vasul până când varza este moale, de această dată ficatul va fi de asemenea gătit.
Ficat de vită într-un aragaz lent - o rețetă cu hrișcă
O variantă a unui fel de mâncare foarte simplă și gustoasă, care rezolvă cu ușurință problema cina sau prânzul. Hrișcă în avans, sortim, spălăm și scurgem apa.
Ingrediente
• 1,5 cani de hrișcă;
• 3 pahare de apă; • ficat de 0,4 kg;
• orice ulei sau grăsime;
• ceapa și morcovii.
Gatit
1. Puneți uleiul într-un aragaz lent, setați modul de prăjire.
2. Îndepărtați morcovul. Ceapa taie arbitrar. Legumele se prăjește până devin transparente.
3. Am tăiat ficatul spălat în cuburi, așezăm într-un aragaz lent și se prăjește puțin, doar câteva minute.
4. Sarem, se toarnă în orice fel de condimente și se pune boabele preparate.
5. Adăugați apă pe bază de rețetă.
6. Închideți aragazul lent. Acum trebuie să rearanjați dispozitivul la modul "Hrișcă".
7. Gatiti inainte de semnal. Apoi amestecați bine, puteți opta, eventual, cu unt.
Ficatul de vită într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Frânarea ficatului la o crustă într-un aragaz lent este destul de problematică. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălzi bine untul pe programul de coacere, apoi să-l înmuiți în făină și să stați în grăsime fierbinte.
• Dacă trebuie să pregătiți un ficat în bucăți mari, este mai bine să pre-bateți produsul cu un ciocan. Este recomandabil să o faceți prin film.
• Pentru ca ficatul să nu piardă prea mult suc, nu trebuie să umpleți vasul cu sare și alte mirodenii la începutul pregătirii.
• Ficatul merge bine cu sosul de soia. Poate fi adăugat la mâncăruri prăjite, fierte, coapte, gustul acestei adăugări va fi mai bun.
