Vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă de carne.
Dacă nu sunteți un fan al produselor secundare, poate această rețetă foto vă va ajuta să vă răzgândiți. Vă sugerez să gătiți ventriculi de pui fierți în smântână.
O astfel de friptură de carne va fi perfect combinat cu orice garnitura: hrișcă, orez, cartofi, sub orice formă, paste ... Chiar și un produs secundar ca stomacurile, care au o structură suficient de densă și pot fi dure, această placă obținută o foarte fragedă și suculentă.
Urmați instrucțiunile pas cu pas și rezultatele uimitor de gustoase nu vor dura mult timp.
Ingrediente:
Gamă de vită - 300 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Smantana - 3-4 linguri. l.
Sare, piper - la gust
Bay leaf - 1 buc.
Ulei vegetal pentru prăjit.
Rețetă.
Ceapa și morcovii trebuie curățate, spălate, tăiate aleatoriu. Le-am tăiat în bucăți mici. Fotografie 2
Clătiți bine ventriculele, îndepărtați, dacă este necesar, membrana rigidă din peretele interior și tăiați în bucăți mici.
Într-o tigaie în ulei vegetal, se presară ușor ceapa și morcovii.
Adăugați ventriculele în legume, se prăjește din toate părțile la foc mediu, amestecând ocazional. Lichidul va fi eliberat la prăjire. Lăsați carnea să se răcească în ea: reduceți focul și fierbeți sub capac. Adăugați puțină apă dacă lichidul este complet evaporat. Se topește timp de aproximativ 30 de minute.
Când ventriculii sunt drenate, adăugați smântână.
Continuăm să gătim stomacuri de pui până când sunt moi pe un foc mic sub capac.
Serviți fierbinți cu orice fel de farfurie de alegere. Atenție și foarte hrănitoare ventricles de pui fierte în smântână sunt gata.
Toți la masă!
Timp de gătit - 50 de minute
Numărul de porții - 3
La 100 g
B - 11.29
F - 3,79
W - 3,25
Kcal - 92,71